國(guó)家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課單項(xiàng)選擇題及答案

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1、國(guó)家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課單項(xiàng)選擇題及答案 國(guó)家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課單項(xiàng)選擇題及答案 單項(xiàng)選擇題 題目1 酒店管理機(jī)構(gòu)的參謀與助手是（ ?。?。 選擇一項(xiàng)：A. 餐飲部 B. 客房部 C. 市場(chǎng)部 D. 前廳部 題目2 （ ）一般擁有100-300間客房，提供一般性的服務(wù)。 選擇一項(xiàng)：A. 超大型酒店 B. 小型酒店 C. 中型酒店 D. 大型酒店 題目3 制作客房銷售情況報(bào)表，掌握住房賓客動(dòng)態(tài)及信息資料的前廳部機(jī)構(gòu)是（　 ?。?。 選擇一項(xiàng)：A. 問(wèn)訊處 B. 禮賓部 C. 接待處 D. 預(yù)訂處 題目4 在服務(wù)質(zhì)量差距模型中，實(shí)際傳遞

2、的服務(wù)和對(duì)外溝通的差距被定義為（　 ?。? 選擇一項(xiàng)：A. 差距５ B. 差距２ C. 差距4 D. 差距３ 題目5 在賓客（　 ?。?，意味著賓客開始進(jìn)入消費(fèi)階段。 選擇一項(xiàng)：A. 抵店前 B. 離店時(shí) C. 住店期間 D. 抵店時(shí) 題目6 在酒店前廳的服務(wù)包中，為賓客辦理入住登記屬于（　 　）。 選擇一項(xiàng)：A. 輔助物品 B. 顯性服務(wù) C. 隱性服務(wù) D. 信息 題目7 在測(cè)量酒店前廳服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)服務(wù)人員和賓客的交互訪問(wèn)及現(xiàn)場(chǎng)觀察屬于（ ）。 選擇一項(xiàng)：A. 結(jié)構(gòu) B. 結(jié)果 C. 內(nèi)容 D. 過(guò)程 題目8 負(fù)責(zé)為賓客提供叫醒服務(wù)的崗位是（　 ?。?

3、選擇一項(xiàng)：A. 前廳話務(wù)員 B. 大堂經(jīng)理 C. 樓層服務(wù)員 D. 前廳接待員 題目9 負(fù)責(zé)提供信息及秘書服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是（　 ?。?。 選擇一項(xiàng)：A. 預(yù)訂處 B. 接待處 C. 商務(wù)中心 D. 收銀處 題目10 前廳服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)是指（　 　）。 選擇一項(xiàng)：A. 設(shè)施設(shè)備 B. 隱性服務(wù) C. 輔助物品 D. 顯性服務(wù) 題目1 酒店常設(shè)（ ）一職，負(fù)責(zé)在機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭迎送賓客。 選擇一項(xiàng)：A. 金鑰匙 B. 行李員 C. 酒店代表 D. 門衛(wèi) 題目2 （ ）由于具備現(xiàn)代化通信特點(diǎn)，傳遞信息迅速、準(zhǔn)確，而且具備書面憑據(jù)，不易產(chǎn)生預(yù)訂糾紛。 選擇一項(xiàng)：

4、A. 電話預(yù)訂 B. 合同預(yù)訂 C. 傳真預(yù)訂 D. 面談?lì)A(yù)訂 題目3 對(duì)于保證類預(yù)訂，酒店在沒(méi)有接到預(yù)訂賓客取消預(yù)訂的通知時(shí)，保留客房的時(shí)間通常從賓客預(yù)訂的抵店時(shí)間起，到（ ?。┲埂? 選擇一項(xiàng)：A. 抵店日18:00 B. 次日18:00 C. 抵店日中午 D. 次日的退房時(shí)間 題目4 一般情況下，酒店將超額預(yù)訂率控制在（ ）。 選擇一項(xiàng)：A. ５％～１５％ B. ２０％～３０％ C. １％～１０％ D. ３５％～４５％ 題目5 （　 　）是酒店禮賓服務(wù)和委托代辦服務(wù)的代名詞。 選擇一項(xiàng)：A. “金鑰匙”服務(wù) B. 問(wèn)訊服務(wù) C. 酒店代表服務(wù) D. 行李

5、服務(wù) 題目6 客房預(yù)訂中最常見、最簡(jiǎn)單的一種是（　 ?。?。 選擇一項(xiàng)：A. 等候類預(yù)訂 B. 留傭預(yù)訂 C. 團(tuán)體預(yù)訂 D. 臨時(shí)類預(yù)訂 題目7 在保證類預(yù)訂中，訂金的金額應(yīng)該是賓客所訂客房數(shù)一日的（ ?。┓抠M(fèi)。 選擇一項(xiàng)：A. 兩倍 B. 半價(jià) C. 三倍 D. 全價(jià) 題目8 在（ ）中，酒店不發(fā)給賓客確認(rèn)書，只是通知賓客，在其他賓客取消預(yù)訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安排。 選擇一項(xiàng)：A. 等候類預(yù)訂 B. 臨時(shí)類預(yù)訂 C. 留傭預(yù)訂 D. 團(tuán)體預(yù)訂 題目9 在高星級(jí)酒店提供“金鑰匙”“貼身管家”等服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是（ ?。?。 選擇一項(xiàng)：A. 接待處 B

6、. 禮賓部 C. 預(yù)訂處 D. 問(wèn)訊處 題目10 定期進(jìn)行客房銷售預(yù)測(cè)的前廳部機(jī)構(gòu)是（ ?。? 選擇一項(xiàng)：A. 預(yù)訂處 B. 商務(wù)中心 C. 問(wèn)訊處 D. 收銀處 題目1 賓客已經(jīng)結(jié)賬離店，正在或尚待清掃的客房（　 　）。 選擇一項(xiàng)：A. 走房 B. OK房 C. 實(shí)房 D. 保留房 題目2 客房分配應(yīng)按一定的順序進(jìn)行，優(yōu)先安排（　 ?。? 選擇一項(xiàng)：A. 老年賓客 B. 貴賓和團(tuán)隊(duì)賓客 C. ?？?D. 散客 題目3 下列選項(xiàng)中，不屬于收益管理“4R”的是（　 ?。? 選擇一項(xiàng)：A. 合適的價(jià)格 B. 合適的時(shí)間 C. 合適的方式 D. 合適的賓客 題目4 住客留言是

7、指（　 　）給來(lái)訪親友的留言。 選擇一項(xiàng)：A. 住店賓客 B. 大堂經(jīng)理 C. 來(lái)訪賓客 D. 接待員 題目5 商務(wù)中心提供的服務(wù)范圍不包括（ ） 選擇一項(xiàng)：A. 洽談室服務(wù) B. 票務(wù)服務(wù) C. 打印服務(wù) D. 餐飲服務(wù) 題目6 酒店行業(yè)常用的客房定價(jià)方法中，（ ）將同一等級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客房?jī)r(jià)格作為定價(jià)依據(jù)。 選擇一項(xiàng)：A. 千分之一定價(jià)法 B. 賓客定價(jià)法 C. 目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法 D. 隨行就市定價(jià)法 題目7 在前廳部，（ ）主要通過(guò)收集賓客需要的各種信息，為賓客提供免費(fèi)的咨詢服務(wù)。 選擇一項(xiàng)：A. 接待員 B. 問(wèn)訊員 C. 預(yù)訂員 D. 收銀員 題目8 訪客留言需填寫（ ）的訪客留言單。 選擇一項(xiàng)：A. 一式兩聯(lián) B. 一式三聯(lián) C. 一式五聯(lián) D. 一式四聯(lián) 題目9 住店客人正在使用的客房屬于（ ?。?。 選擇一項(xiàng)：A. 實(shí)房 B. 保留房 C. OK房 D. 雙鎖房 題目10 在人工叫醒服務(wù)流程中，若客房?jī)?nèi)無(wú)人應(yīng)答，（ ）后再叫一次。 選擇一項(xiàng)：A. 1分鐘 B. 3分鐘 C. 10分鐘 D. 5分鐘