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1、餐飲機構組織機構圖,總經理,運營管理中心 （副總,行政管理中心 （副總,營銷管理中心 （副總,財務管理中心 （副總,采 購 部,制 造 部,品 質 部,技 術 部,監(jiān) 察 部,運 營 部,行 政 部,人 力 部,財 務 部,審 計 部,拓 展 部,工 程 部,企 劃 部,客 服 部,IT 部,訓 導 部,公 關 部,總經理助理,董事會,監(jiān)事會,各部門主要職能概括,計運部：生產、用料計劃編制及產品運輸。 采購部：公司各類物資用品采購買。 制造部：公司各類產品生產加工（如冷鏈、預包裝產品等）。 品質部：公司各類原輔材料來料檢測，產品質量出廠檢測，生產工藝過質量程檢 控等。 技術部：公司新產品研發(fā)，
2、現有產品工藝刷新；員工產品知識培訓，操作技能標 準培訓及考核等。 監(jiān)察部：公司各職能部門規(guī)章制度執(zhí)行，流程標準執(zhí)行及進行第三方調查檢核。 行政部：公司企業(yè)文化宣貫，員工活動組織實施，行政車輛安排及行政后勤保障 服務等。 人力部：公司員工招聘、培訓、考核等規(guī)章制度編制并督導事項執(zhí)行。 公關部：公司對外各類重大事項統(tǒng)一發(fā)言指定處，公司品牌形象展示窗口中，負 責與政府部門、金融機構、合作企事業(yè)單位的溝通、協(xié)調，及相應手續(xù) 、事務辦理。 財務部：公司財務帳務管理，負責公司呈報各類報表及對外報表，負責分析經營 活動數據等。 審計部：負責制訂結算管理制度和結算實施細則，指導并監(jiān)督各部門嚴格執(zhí)行； 按期做好
3、年、季、月度結算報表；進行結算財務分析，提交專項結算 財務分析報告；在政府部門和金融機構的監(jiān)管下，對“微企”專項賬戶 進行管理和支付；按期做好各項結算支付；接受外部審計機構的相關審 計等,IT部：公司信息管理，負責制定公司與各店面的統(tǒng)一收銀及信息管理方案 負責建立公司與各店面的統(tǒng)一收銀及信息管理系統(tǒng)；負責參與公 司業(yè)務流程的改進，保證公司管理效率的提升；負責制定公司與 各店面IT設備的改進方案；負責維護公司與各店面IT設備的正常運 轉等。 企劃部：負責品牌管理；負責市場調研；負責行業(yè)、產業(yè)信息的收集整 理；負責政策研究；負責市場推廣方案的制定和組織執(zhí)行等。 拓展部：公司店面選址、租賃談判及相關
4、事宜辦理等。 客服部：負責對創(chuàng)業(yè)者的咨詢服務，包括：向創(chuàng)業(yè)者講解“微企”扶持 政策和創(chuàng)業(yè)產品及解決方案；指導創(chuàng)業(yè)者進行店面選址；幫助 撰寫創(chuàng)業(yè)計劃報告；協(xié)助代辦各種申報手續(xù)；簽訂合同；保持 與創(chuàng)業(yè)者溝通聯(lián)系；解答創(chuàng)業(yè)者問題疑問等。 工程部：負責與各裝修企業(yè)建立合作關系，訂立統(tǒng)一裝修協(xié)議；負責店 面設計及施工圖紙的審核；負責店面裝修的跟進及施工監(jiān)理； 負責店面施工完成后的驗收和后期維護管理等。 訓導部：負責店面服務流程、標準的制定；負責與相應合作學校建立聯(lián) 合培訓基地；組織實施對創(chuàng)業(yè)者進行創(chuàng)業(yè)及經營管理培訓；組 織實施對“微企”員工的招聘、培訓和考核；組織實施對“微 企”店面的定期巡查，及時發(fā)現問題并指導改進等
餐飲機構組織架構圖
