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1、生物化學題庫習題一 參考答案一、填空題 1 蛋白質中的 苯丙氨酸 、 酪氨酸 和_色氨酸_3種氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白質在280nm處有最大吸收值。2 蛋白質的二級結構最基本的有兩種類型，它們是_-螺旋結構_和_-折疊結構_。前者的螺距為 0.54nm ，每圈螺旋含_3.6_個氨基酸殘基，每個氨基酸殘基沿軸上升高度為_0.15nm_。天然蛋白質中的該結構大都屬于 右 手螺旋。3 氨基酸與茚三酮發(fā)生氧化脫羧脫氨反應生成_藍紫色_色化合物，而 脯氨酸 與茚三酮反應生成黃色化合物。4 當氨基酸溶液的pH = pI時，氨基酸以 兩性離子 離子形式存在，當pH pI時，氨基酸以 負 離子形式存

2、在。5 維持DNA雙螺旋結構的因素有：堿基堆積力；氫鍵；離子鍵6 酶的活性中心包括 結合部位 和 催化部位 兩個功能部位，其中前者直接與底物結合，決定酶的專一性，后者是發(fā)生化學變化的部位，決定催化反應的性質。7 2個H+ 或e經過細胞內的NADH和FADH2呼吸鏈時，各產生 3 個和 2 個ATP。8 1分子葡萄糖轉化為2分子乳酸凈生成_2_分子ATP。糖酵解過程中有3個不可逆的酶促反應，這些酶是己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶9 。10 大腸桿菌RNA聚合酶全酶由 組成；核心酶的組成是 。參與識別起始信號的是 因子。11 按溶解性將維生素分為 水溶 性和 脂溶性 性維生素，其中前者主要包括

3、VB1、VB2、VB6、VB12、VC，后者主要包括VA、VD、VE、VK（每種類型至少寫出三種維生素。）12 蛋白質的生物合成是以mRNA 作為模板， tRNA 作為運輸氨基酸的工具， 蛋白質合成的場所是 核糖體 。13 細胞內參與合成嘧啶堿基的氨基酸有：天冬氨酸 和 谷氨酰胺 。14 、原核生物蛋白質合成的延伸階段，氨基酸是以氨酰tRNA合成酶GTPEF-Tu三元復合體的形式進位的。15 、脂肪酸的-氧化包括 氧化；水化；再氧化和硫解4步化學反應。二、選擇題 1、 ( E )反密碼子GUA，所識別的密碼子是：ACAU BUGC CCGU DUAC E都不對2、( C )下列哪一項不是蛋白質

4、的性質之一？A處于等電狀態(tài)時溶解度最小 B加入少量中性鹽溶解度增加C變性蛋白質的溶解度增加 D有紫外吸收特性3( B )競爭性抑制劑作用特點是：A與酶的底物競爭激活劑 B與酶的底物競爭酶的活性中心C與酶的底物競爭酶的輔基 D與酶的底物競爭酶的必需基團； E與酶的底物競爭酶的變構劑4( C )酶的競爭性可逆抑制劑可以使：AVmax減小，Km減小 BVmax增加，Km增加 CVmax不變，Km增加 DVmax不變，Km減小 EVmax減小，Km增加5. ( E )構成多核苷酸鏈骨架的關鍵是：A23-磷酸二酯鍵 B 24-磷酸二酯鍵 C25-磷酸二酯鍵 D 34-磷酸二酯鍵 E35-磷酸二酯鍵6(

5、A )糖的有氧氧化的最終產物是：ACO2+H2O+ATP B乳酸 C丙酮酸 D乙酰CoA7( E )參加DNA復制的酶類包括：（1）DNA聚合酶；（2）解鏈酶；（3）DNA聚合酶；（4）RNA聚合酶（引物酶）；（5）DNA連接酶。其作用順序是：A（4）、（3）、（1）、（2）、（5） B（2）、（3）、（4）、（1）、（5）C（4）、（2）、（1）、（5）、（3） D（4）、（2）、（1）、（3）、（5）E（2）、（4）、（1）、（3）、（5）8( DE )下列關于DNA復制特點的敘述哪一項錯誤的：ARNA與DNA鏈共價相連 B新生DNA鏈沿53方向合成CDNA鏈的合成是不連續(xù)的 D復制總是定

6、點雙向進行的EDNA在一條母鏈上沿53方向合成，而在另一條母鏈上則沿35方向合成 9( B )在蛋白質生物合成中tRNA的作用是：A將一個氨基酸連接到另一個氨基酸上B把氨基酸帶到mRNA指定的位置上C增加氨基酸的有效濃度D將mRNA連接到核糖體上10( B )蛋白質的生物合成中肽鏈延伸的方向是：AC端到N端 B從N端到C端C定點雙向進行 DC端和N端同時進行三 判斷題，請在題前括號內畫或 ( X )1、單糖和寡糖都是還原糖。( X )2、構成蛋白質的20種氨基酸都是必需氨基酸。( A )3、鹽析法可使蛋白質沉淀，但不引起變性，故此法常用于蛋白質的分離制備。( A )4、Km是酶的特征常數，只與

7、酶的性質有關，與酶濃度無關( A )5、酶只能改變化學反應的活化能而不能改變化學反應的平衡常數。( X )6、核酸的紫外吸收與溶液的pH值無關。( X )7、不飽和脂肪酸的碘值越大，則不飽和程度越低。( A )8、ATP是果糖磷酸激酶的變構抑制劑。( A )9、原核細胞DNA復制是在特定部位起始的，真核細胞則在多個位點同時起始進行復制。( A )10、所有的氨酰-tRNA的合成都需要相應的氨酰-tRNA合成酶的催化。四 名詞解釋 1、 等電點：指氨基酸的正離子濃度和負離子濃度相等時的pH值，用符號pI表示。、半保留復制：DNA復制所生成的子代DNA分子中一條鏈來自親代，一條鏈是新合成的，所以稱

8、半保留復制。、酶的活性中心：酶分子中直接與底物結合，并催化底物發(fā)生化學反應的部位，稱為酶的活性中心。、 糖異生：非糖物質（如丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等）轉變?yōu)槠咸烟堑倪^程。、 呼吸鏈：一系列能可逆接受和釋放氫離子或電子的物質在線粒體內膜上的相互關聯的有序排列。、 Reverse transcription：Temin和Baltimore各自發(fā)現在RNA腫瘤病毒中含有RNA指導的DNA聚合酶，才證明發(fā)生逆向轉錄，即以RNA為模板合成DNA。、 氧化磷酸化：代謝物的氧化（脫H）作用與ADP的磷酸化作用（生成ATP）相耦聯的過程。、 同工酶：指催化同一種化學反應，但其酶蛋白本身的分子結構組成卻

9、有所不同的一組酶。、 Gene：能表達和產生基因產物的（蛋白質或RNA）的DNA序列。、遺傳密碼：存在于信使RNA中可指導蛋白質中一個氨基酸合成的三個相鄰的核苷酸。五 簡答計算題 1、簡述蛋白質變性作用的機制 。答：蛋白質變性作用是指在某些因素的影響下，蛋白質分子的空間構象被破壞，并導致其性質和生物活性改變的現象。蛋白質變性后會發(fā)生以下幾方面的變化：（1）生物活性喪失（2）理化性質的改變包括：溶解度降低，因為疏水側鏈基團暴露；結晶能力喪失；分子形狀改變，由球狀分子變成松散結構，分子不對稱性加大；粘度增加；光學性質發(fā)生改變，如旋光性、紫外吸收光譜等均有所改變。（3） 生物化學性質的改變，分子結構

10、伸展松散，易被蛋白酶分解。、簡述原核生物轉錄的起始過程。 答：（1）亞基與核心酶形成全酶，沿DNA鏈移動，采取快速的嘗試錯誤的方式尋找啟動子。（2）起始識別當亞基發(fā)現啟動子上的識別位點后，全酶就與-35序列結合（初始結合），形成一個封閉的啟動子復合物。（3）緊密結合RNA聚合酶分子很大，與-35序列結合的同時，一端可以到達-10序列，并且整個酶分子向-10序列轉移，二者牢固結合（操縱基因上必須沒有阻遏蛋白）。（4）開放性的啟動子二元復合物的形成-10序列及起始位點處發(fā)生局部解鏈，一般為12-17bp。形成由全酶和局部解鏈的啟動子組成的開放性的啟動子二元復合物。（5）第一個磷酸二酯鍵形成在開放性

11、的啟動子復合物中，RNA聚合酶上的起始位點和延長位點被相應的核苷酸前體占據，嘌呤核苷三磷酸（rNTP）在亞基的催化下形成RNA的第一個磷酸二酯鍵。形成由RNA聚合酶、DNA模板和新生的RNA鏈組成的三元復合物。（6）因子脫落三元復合物形成后，因子就釋放出去。從而核心酶就容易在鏈上移動合成RNA鏈，同時由于存在一個三角結合關系（核心酶-DNA-RNA），使RNA聚合酶不會從模板上脫落下來。、寫出催化下列反應的酶的分類名稱。 答：合成酶類、氧化還原酶類、轉移酶類、水解酶類、簡述原核生物蛋白質合成的延伸過程。 答：（1）進位EF-Tu先與GTP結合后，再與氨?；?tRNA結合形成三元復合物；三元復合

12、物進入A位，該過程只需GTP存在而不需水解；GTP水解，EF-Tu與GDP的二元復合物與氨酰基-tRNA解離而被釋放出來。（2）轉肽肽基轉移酶把位于P位的甲酰甲硫氨?；螂幕D移到A位的氨酰基-tRNA的氨基上，從而形成第1個肽鍵或一個新的肽鍵。（3）移位肽鍵在A位形成后，轉位因子EF-G和GTP形成松馳的二元復合物，結合到核糖體上。該結合只需GTP存在而不需其水解；GTP水解，A位的肽基tRNA轉移到P位，實際是核糖體沿mRNA移動了一個密碼子的距離；位于P位點的空載的tRNA移到E位點，并離開核糖體；EF-G和GDP從核糖體上釋放出來，下一個氨酰tRNA-EF-Tu-GTP的三元復合物才能

13、進入A位，開始另一輪的轉肽和轉位。、簡述tRNA分子的二級結構及各部分的功能。 答：氨基酸接受臂：3端為-CCA；攜帶氨基酸。TC臂和嚕噗：核糖體識別和結合部位。反密碼子臂（三聯反密碼子）和嚕噗：與mRNA上的密碼子識別和配對；二氫尿嘧啶臂（D臂）和嚕噗：氨酰tRNA合成酶的結合部位；附加臂：是維持tRNA的三級結構。、 某酶的Km=4.710-3 mol/l，Vmax=2.210-6 mol/min，S=2.010-4 mol/l，計算在競爭性抑制劑存在的情況下,酶促反應的速度為多少?(抑制劑濃度是5.010-4mol/l, Ki = 3.010-3 mol/l) 答：v = 7.6(7.7

14、) 10-7mol/min六 推導題 用下列實驗數據推導某肽鏈的一級結構：（1）完全酸水解后產生的aa組成為：Ala、Arg、2Ser、Lys、Phe、Met、Pro；（2）用DNFB處理并水解得到DNP-Ala（3）羧肽酶A和B都對此肽不作用（4）用CNBr處理獲得2個片段，其中一個片段含有Pro、Trp、Ser （5）用糜蛋白酶作用產生3個片段，1個含有Pro、Ser；另1個含有Met、Trp；最后一個含有Phe、Lys、Ser、Ala、Arg（6）用胰蛋白酶處理產生3個片段，1個含有Ala、Arg；另1個含有Lys、Ser；最后一個含有Phe、Trp、Met、Ser、Pro Ala-Ar

15、g-Ser-Lys-Phe-Met-Trp-Ser-Pro 生物化學習題二 參考答案一、填空題 1、大多數蛋白質中氮的含量較恒定，平均為16 %， 如測得1克樣品含氮量為10mg, 則蛋白質含量為 6.25 %。2、加入低濃度的中性鹽可使蛋白質溶解度_增加_，這種現象稱為鹽溶_，而加入高濃度的中性鹽，當達到一定的鹽飽和度時，可使蛋白質的溶解度_減小_并_沉淀析出_, 這種現象稱為鹽析_, 蛋白質的這種性質常用于_蛋白質分離_。3、谷氨酸的pK1(-COOH)2.19, pK2 (-NH+3 ) = 9.67, pKR(R基)= 4.25, 谷氨酸的等電點為_3.22_。4、按溶解性將維生素分為

16、 水溶 性和 脂溶性 性維生素，其中前者主要包括 VB1、VB2、VB6、VB12、VC ，后者主要包括 VA、VD、VE、VK （每種類型至少寫出三種維生素。）5、蛋白酶的輔助因子包括 、酶酶 和 輔基 。其中 輔基 與酶蛋白結合緊密，不能用透析方法 除去，輔酶與酶蛋白結合疏松，可以用 透析方法 除去。6、真核細胞內的2條呼吸鏈（電子傳遞鏈）是 NADH 呼吸鏈和 FADH2呼吸鏈。7、調節(jié)三羧酸循環(huán)最主要的酶是_己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶。8、蛋白質合成的終止遺傳密碼為UAA；UAG；UGA9、基因有兩條鏈，作為模板指導轉錄的那條鏈稱 模板鏈或無意義鏈鏈。10、以RNA為模板合成D

17、NA稱 逆轉錄 ，由 逆轉錄酶酶催化。11、DNA復制是定點雙向進行的， 前導鏈 股合成的是 5-3 ，并且合成方向和復制叉移動方向相同； 后滯鏈 股合成的是 5-3 ，合成方向與復制叉移動的方向相反。每個岡崎片段是借助于連在它的 5 末端上的一小段 RNA 而合成的；所有岡崎片段鏈的增長都是按5-3 方向進行。12、蛋白質合成的延伸過程以3個步驟為1個循環(huán)： 進位；轉肽；移位。二 選擇題 1、( B )酶的活性中心是指：A酶分子上含有必需基團的肽段 B酶分子與底物結合的部位C酶分子與輔酶結合的部位 D酶分子發(fā)揮催化作用的關鍵性結構區(qū)E酶分子有絲氨酸殘基、二硫鍵存在的區(qū)域2、( B )酶催化作

18、用對能量的影響在于：A增加產物能量水平 B降低活化能 C降低反應物能量水平D降低反應的自由能 E增加活化能3、( A )競爭性可逆抑制劑抑制程度與下列那種因素無關：A作用時間 B抑制劑濃度 C底物濃度D酶與抑制劑的親和力的大小 E酶與底物的親和力的大小4、 ( E )反密碼子GA，所識別的密碼子是：ACAU BUGC CCGU DUAC E都不對5、 ( C )丙酮酸激酶是何途徑的關鍵酶：A磷酸戊糖途徑 B糖異生C糖的有氧氧化 D糖原合成與分解 E糖酵解6、( C )下面哪種酶在糖酵解和糖異生中都起作用：A丙酮酸激酶 B丙酮酸羧化酶C3-磷酸甘油醛脫氫酶 D己糖激酶 E果糖1，6-二磷酸酯酶7

19、、( C )關于密碼子的下列描述，其中錯誤的是：A每個密碼子由三個堿基組成 B每一密碼子代表一種氨基酸C每種氨基酸只有一個密碼子 D有些密碼子不代表任何氨基酸8、( A )核糖體上A位點的作用是：A接受新的氨基酰-tRNA到位 B含有肽機轉移酶活性，催化肽鍵的形成 C可水解肽酰tRNA、釋放多肽鏈 D是合成多肽鏈的起始點9、( D )蛋白質的終止信號是由：AtRNA識別 B轉肽酶識別C延長因子識別 D以上都不能識別10、( B )蛋白質的生物合成中肽鏈延伸的方向是：AC端到N端 B從N端到C端C定點雙向進行 DC端和N端同時進行三 判斷題，請在題前括號內畫或 ( )1、氨基酸與茚三酮反應都產生

20、藍紫色化合物。( )2、Km是酶的特征常數，在任何條件下，Km是常數。( )3、一種酶有幾種底物就有幾種Km值。( )4、DNA是生物遺傳物質，RNA則不是。( )5、脫氧核糖核苷中的糖環(huán)3位沒有羥基。( )6、逆轉錄酶催化RNA指導的DNA合成不需要RNA引物。( )7、生物體的不同組織中的DNA，其堿基組成也不同。( )8、因為DNA兩條鏈是反向平行的，在雙向復制中一條鏈按53的方向合成，另一條鏈按35的方向合成。( )9、在蛋白質生物合成中所有的氨酰-tRNA都是首先進入核糖體的A部位。( )10、所有的蛋白質都有酶活性。四 名詞解釋 1、 鹽析：在蛋白質溶液中加入一定量的高濃度中性鹽（

21、如硫酸氨），使蛋白質溶解度降低并沉淀析出的現象稱為鹽析。2、 蛋白質復性：指在一定條件下，變性的蛋白質分子恢復其原有的天然構象并恢復生物活性的現象。3、 多酶體系：由幾個酶彼此嵌合形成的復合體稱為多酶體系。多酶復合體有利于細胞中一系列反應的連續(xù)進行，以提高酶的催化效率，同時便于機體對酶的調控。多酶復合體的分子量都在幾百萬以上。4、 反密碼子：tRNA分子的反密碼子環(huán)上的三聯體核苷酸殘基序列。在翻譯期間，反密碼子與mRNA中的互補密碼子結合。5、 增色效應：當雙螺旋DNA熔解（解鏈）時，260nm處紫外吸收增加的現象。6、 糖異生：非糖物質（如丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等）轉變?yōu)槠咸烟堑倪^程

22、。7、 半保留復制：DNA復制所生成的子代DNA分子中一條鏈來自親代，一條鏈是新合成的，所以稱半保留復制。8、逆轉錄：Temin和Baltimore各自發(fā)現在RNA腫瘤病毒中含有RNA指導的DNA聚合酶，才證明發(fā)生逆向轉錄，即以RNA為模板合成DNA。9、Okazaki fragment：岡崎片段。相對比較短的DNA鏈（大約1000核苷酸殘基），是在DNA的滯后鏈的不連續(xù)合成期間生成的片段。10、Gene：基因。能表達和產生產物的（蛋白質或RNA）的DNA序列。五 簡答計算題 1、簡述中心法則 。答： 蛋白質、 什么是蛋白質的變性作用和復性作用？蛋白質變性后哪些性質發(fā)生改變。 答：蛋白質變性作

23、用是指在某些因素的影響下，蛋白質分子的空間構象被破壞，并導致其性質和生物活性改變的現象。蛋白質的復性作用指在一定條件下，變性的蛋白質分子恢復其原有的天然構象并恢復生物活性的現象。蛋白質變性后會發(fā)生以下幾方面的變化：（1）生物活性喪失；（2）理化性質的改變，包括：溶解度降低，因為疏水側鏈基團暴露；結晶能力喪失；分子形狀改變，由球狀分子變成松散結構，分子不對稱性加大；粘度增加；光學性質發(fā)生改變，如旋光性、紫外吸收光譜等均有所改變。（3）生物化學性質的改變，分子結構伸展松散，易被蛋白酶分解。、 試述原核生物RNA聚合酶的亞基構成及各亞基的功能。 答：參與全酶與啟動子的牢固結合，與雙螺旋的揭開和恢復有

24、關；：與底物結合并催化磷酸二酯鍵的形成（底物包括前體、已經形成的RNA鏈）；：與有義鏈結合；：識別啟動子（R位點）；、試述原核生物蛋白質合成的起始過程。 答：（1）IF3促使70S核糖體解離，并與30S亞基結合。（2）結合有IF3的30S小亞基與mRNA結合。（3）起始因子IF2與起始tRNA結合后，再與30S亞基結合（或許IF2先與30S亞基結合，再識別起始tRNA）。這樣便使起始tRNA進入30S亞基的部分 P位。（4）IF2與起始tRNA的二元復合物結合到30S亞基后，GTP分子立即與30S亞基結合，起始復合物完全形成。（5）50S亞基結合起始復合物上，GTP水解，其釋放的能量使大小亞基

25、的構象發(fā)生變化，促使70S核糖體的形成。（6）同時IF2和IF3被釋放，IF1的作用促使IF2的釋放。這時的核糖體位功能性核糖體，其P位被起始tRNA占據，而A位正準備接受能與第二密碼子配對的氨酰tRNA。、 某酶的Km=4.710-3 mol/l，Vmax=2.210-6 mol/min，S=2.010-4 mol/l，計算在競爭性抑制劑存在的情況下,酶促反應的速度為多少?(抑制劑濃度是5.010-4mol/l, Ki = 3.010-3 mol/l) 答： v = 7.6(7.7) 10-7mol/min6、 稱取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液測得含蛋白氮0.2mg，另取0.

26、1ml溶液測酶活力，結果每小時可以水解酪蛋白產生1500ug酪氨酸，假定1個酶活力單位定義為每分鐘產生1ug酪氨酸的酶量，請計算：（1）酶溶液的蛋白濃度及比活力；（2）每克酶制劑的總蛋白含量及總活力。 答：蛋白濃度=0.26.25mg/2ml=0.625mg/ml 比活力=(1500/60 1ml/0.1ml)/0.625mg/ml = 400U/mg 總蛋白 = 0.625 1000 = 625mg 總活力 = 625mg 400U/mg = 250000U7、試述真核細胞內的糖酵解和三羧酸循環(huán)過程。 答：（1）糖酵解途徑：三羧酸循環(huán)：a-酮戊二酸草酰乙酸檸檬酸異檸檬酸琥珀酸輔酶A琥珀酸延胡

27、索酸蘋果酸乙酰輔酶A1.檸檬酸合成酶2.順烏頭酸酶3.異檸檬酸脫氫酶4.a酮戊二酸脫氫酶5.琥珀酸硫激酶6.琥珀酸脫氫酶7.延胡索酸酶8.蘋果酸脫氫酶習題三答案一、 填空題1. 核酸的基本結構單位是 核苷酸 ，蛋白質的基本組成單位是 氨基酸 。 2. tRNA二級結構為 三葉草型 ，接收活化氨基酸的是 氨基酸臂 ，識別mRNA上密 碼子的是 反密碼子環(huán) 。tRNA的三級結構模型為 倒L 型。 3. 1分子葡萄糖完全氧化CO2和H2O時，凈生成_38_分子ATP。4. 大多數蛋白質中氮的含量較恒定，平均為_16 _%，如測得1克樣品含氮量為10mg，則蛋白質含量為_6.25_%。5. Watsa

28、nCrick提出的雙螺旋結構中， 糖和磷酸 處于分子外側，堿基 處于分子中央，螺旋每上升一圈bp數為10 。 6. 直鏈淀粉由 葡萄糖 通過 -1，4-糖苷鍵 連接而成。而支鏈淀粉除含此鍵外，還含有-1，6 -糖苷鍵 。7. DNA后隨鏈是以 不連續(xù) 方式合成的，因此DNA復制過程還需要 DNA連接酶酶。 8. 大腸桿菌RNA聚合酶全酶由_組成，核心酶組成是_，參予識別起始信號 的是_ _ _ _。二、選擇題 1. 糖異生途徑中哪一種酶代替糖酵解的己糖激酶？（ C ）A、丙酮酸羧化酶B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C、葡萄糖-6-磷酸酯酶 D、磷酸化酶2. 天然蛋白質中不存在的氨基酸是（ B ）A

29、半胱氨酸 B 瓜氨酸 C 絲氨酸 D 甲硫氨酸3. 關于溫度對酶活性的影響，以下哪項不對？（ A ）A 酶都有一個最適溫度，是酶的特征常數之一B 在一定的溫度范圍內溫度升高可加速酶促反應C 高溫能使大多數酶變性 D 低溫保存酶制劑不破壞酶活性4. DNA堿基配對主要靠（ C ）。A 范德華力 B 疏水作用 C 氫鍵 D 鹽鍵5. 當蛋白質處于等電點時，可使蛋白質分子的（D）A、穩(wěn)定性增加B、表面凈電荷不變C、表面凈電荷增加D、溶解度最小6. 哪個是符合密碼子5-GUA-3的反密碼子（ C ）。A 5-CAU -3 B 5-UCT -3 C 5-UAC-3 D 5-AUG-37. 酶的競爭性抑制

30、劑將有下列哪一種動力學效應？（ A ）AKm值增加，Vmax不變 BKm值減小，Vmax不變 CKm值不變，Vmax增大 DKm值不變，Vmax減小EKm值和Vmax都減小8. 煤氣中毒主要是因為煤氣中的一氧化碳 ( C )A 抑制了巰基酶的活性，使巰基酶失活 B 抑制了膽堿酯酶的活性，使乙酰膽堿累積，引起神經中毒的癥狀C 和血紅蛋白結合后，血紅蛋白失去了運輸氧的能力，使患者因缺氧而死亡；D 抑制了體內所有酶的活性，使代謝反應不能正常進行； E以上說法都不對9. 為獲得不變性的蛋白質，常用的方法為（ D ）A 用三氯乙酸沉淀 B 用苦味酸沉淀 C 用重金屬鹽沉淀 D 低溫鹽析 E 常溫醇沉淀1

31、0. 核酸變性后，可發(fā)生哪種效應？（ B ）二、 A、減色效應 B、增色效應名詞解釋1. 必須氨基酸：指人（或其它脊椎動物）自己不能合成，需要從食物中獲得的氨基酸。2. 岡崎片斷：一組短的DNA片段，是在DNA復制的起始階段產生的，隨后又被連接酶連接形成較長的片段。3. 翻譯：以mRNA為模板合成蛋白質的過程。4. 密碼子：存在于信使RNA中的三個相鄰的核苷酸順序，是蛋白質合成中某一特定氨基酸的密碼單位。5. 蛋白質變性：生物大分子的天然構象遭到破壞導致其生物活性喪失的現象。6. 酶：具有特異性的高效催化劑。7. 糖酵解：葡萄糖經無氧分解生成乳酸的過程成為糖酵解作用。8. 編碼鏈：雙鏈DNA中

32、，不能進行轉錄的那一條DNA鏈，該鏈的核苷酸序列與轉錄生成的RNA的序列一致（在RNA中是以U取代了DNA中的T）。三、 簡答計算1. 可轉化的葡萄糖質量為：5000*40%*90%=1800kg得葡萄糖的摩爾數：1800*104/180=104mol一分子葡萄糖經酵解轉化為乙醇的總反應為：葡萄糖2Pi2ADP2H2乙醇2CO22ATP2H2O由于1mol葡萄糖經生醇發(fā)酵可生成2mol乙醇，因此得乙醇的摩爾數為2*104mol乙醇體積為2*104*46/0.789=1.166*106cm3=1166L 酵母菌獲得的能量為2*104mol ATP。2. 6.02 - 陽3.22 - 陽9.74

33、+ 陰 3. 5GUAGGACAAUGGGUGAAGUGA3 （N）ValGlyGluTryValLys （C）4. 米氏方程為：，其中Km為米氏常數。推導過程：反應體系處于穩(wěn)態(tài)時，ES的生成和分解速度相等，即令 反應即時速度 A式 B式A式/ B式 得 5. 組成：DNA-T; 脫氧核糖；RNA-U，核糖，有稀有堿基；結構：DNA-由兩反向平行的多核苷酸構成雙螺旋, 堿基配對嚴格；RNA-單鏈，堿基配對不嚴格，局部形成雙螺旋。這種結構可以形象地稱為“發(fā)夾型”結構功能：DNA-遺傳信息的攜帶；RNA-蛋白質表達。根據RNA的功能，可以分為mRNA、tRNA和rRNA三種。mRNA是蛋白質合成的

34、直接模板；tRNA識別密碼子，將正確的氨基酸轉運至蛋白質合成位點；rRNA是蛋白質合成機器核蛋白體的組成成分。生成方式：DNA的復制是半保留、半不連續(xù)復制，兩條鏈都可以作為模板，需要一段RNA作為引物，且DNA聚合酶具有較正功能；RNA的轉錄是不對稱轉錄，合成是連續(xù)的，不需要引物，且RNA聚合酶沒有校正改錯功能。習題四答案一、 填空題1. 葡萄糖，-1,4糖苷鍵，-1,6糖苷鍵2. 280, Tyr, Trp, Phe3. 4.5105 nm, 1.53106 nm4. 16， 6.255. GC6. 三葉草、倒”L”8. 米氏常數 / Km9. 藍紫，脯氨酸 / Pro10. 211. 后隨

35、13. 反密碼子，密碼子二、 選擇題C A B C C E B D A B一、填空題 、 直鏈淀粉由 通過 連接而成。而支鏈淀粉除含此鍵外，還含有 。、 蛋白質在波長為 nm的紫外光中有明顯的吸收峰，這是由 、 、和 三種氨基酸殘基所引起的。、 大腸桿菌DNA分子量2.78109，設核苷酸殘基的平均分子量為309，該DNA含有 圈螺旋，其長度為 。、 大多數蛋白質中氮的含量較恒定，平均為_ _%，如測得1克樣品含氮量為10mg，則蛋白質含量為_%。、 雙鏈DNA中若 堿基對含量高，則Tm值高。、 tRNA的二級結構呈 形狀，三級結構呈 形狀。、 是酶的特征常數，表征酶的催化效率。、 氨基酸與茚

36、三酮發(fā)生氧化脫羧脫氨反應生成_ _色化合物，而_與茚三酮反應生成黃色化合物。、 1分子葡萄糖轉化為2分子乳酸凈生成_分子ATP，徹底氧化為CO2和H2O生成 分子ATP。、 DNA復制時，不連續(xù)合成的鏈稱為_鏈。、 氨酰tRNA分子中的_ _能與mRNA的_ _配對。二、選擇題 5. 關于酶的敘述哪項是正確的？ （ ）A所有的酶都含有輔基或輔酶B只能在體內起催化作用C大多數酶的化學本質是蛋白質D能改變化學反應的平衡點加速反應的進行E都具有立體異構專一性（特異性）6. 酶的競爭性抑制劑將有下列哪一種動力學效應？（ ）AKm值增加，Vmax不變 BKm值減小，Vmax不變 CKm值不變，Vmax增

37、大 DKm值不變，Vmax減小EKm值和Vmax都減小7. 如果有一酶促方反應，S=1/2Km，v等于多少Vmax? （ ） A0.25 B0.33 C0.50 D0.75 E18. 下列化合物中除哪一種外都含高能磷酸鍵？（ ）AADT B 磷酸肌酸 C6-磷酸葡萄糖 D磷酸稀醇式丙酮酸9. 在核酸分子中核苷酸之間連接的方式是（ ）A2-3磷酸二酯鍵 B2-5磷酸二酯鍵 C3-5磷酸二酯鍵 D 肽鍵 E糖苷鍵10. 參加DNA復制的酶類包括：(1) DNA聚合酶；(2) 解鏈酶；(3) DNA聚合酶；(4) RNA聚合酶（引物酶）；(5) DNA連接酶。其作用順序是：（ ）A(4)、(3)、(

38、1)、(2)、(5) B(2)、(3)、(4)、(1)、(5)C(4)、(2)、(1)、(5)、(3) D(4)、(2)、(1)、(3)、(5)E(2)、(4)、(1)、(3)、(5)11. 蛋白質變性是由于（）A、一級結構改變B、空間構象破壞C、輔基脫落D、蛋白質水解12. DNA復制和轉錄過程具有許多異同點。下列關于DNA復制和轉錄的描述中哪項是錯誤的？（ ）班級 學號 姓名 裝 訂 紙A在體內以一條DNA鏈為模板轉錄，而以兩條DNA鏈為模板復制B在這兩個過程中合成方向都為53C復制的產物通常情況下大于轉錄的產物D兩過程均需RNA引物EDNA聚合酶和RNA聚合酶都需要Mg2+13. 某雙鏈

39、DNA純樣品含15的A，該樣品中G的含量為（ ）A35 B15 C30D2014. 核酸分子中儲存、傳遞遺傳信息的關鍵部分為（ ）A核苷酸 B堿基序列 C磷酸戊糖 D磷酸戊糖骨架三，名詞解釋1. 酶的活性中心：酶分子中直接與底物相結合，并和酶催化作用直接有關的部位。2. 必需氨基酸：人和哺乳動物不可缺少但又不能合成的氨基酸。3. 糖酵解：葡萄糖經無氧分解生成乳酸的過程。4. 核酸的Tm值：加熱使一半DNA解鏈時的溫度。5. 競爭性抑制：與底物競爭性的結合酶的活性中心，它的結構與底物的結構相似，這種抑制可以通過提高底物的濃度來消除。6. 半保留復制：雙鏈DNA的復制方式，其中親代鏈分離，每一子代

40、DNA分子由一條親代鏈和一條新合成的鏈組成。7. 岡崎片段：一組短的DNA片段，是在DNA復制的起始階段產生的，隨后又被連接酶連接形成較長的片段。8. 轉錄：以DNA為模版合成RNA的過程。四、 簡答計算1. 米氏方程為：，其中Km為米氏常數。推導過程：反應體系處于穩(wěn)態(tài)時，ES的生成和分解速度相等，即令 反應即時速度 A式 B式A式/ B式 得 2.3. 6.02 - 陽3.22 - 陽9.74 + 陰4. DNA分子是由2條互相纏繞的多聚脫氧核苷酸鏈組成（簡稱2條DNA單鏈），反向平行（一條鏈為5 3，另一條鏈為 3 5），空間走向為右手螺旋，有一個假想的螺旋軸（見自制模型，手指）。P157

41、2條鏈靠鏈間的H鍵結合，H鍵的產生符合堿基配對原則：AT，GC，P157，由電鏡照片為證。右手螺旋的維持力主要是堿基堆積力，其次是氫鍵。DNA的骨架為磷酸和脫氧核糖，在分子外面，戊糖平面螺旋軸，DNA的側鏈基團是堿基，在分子內部，堿基平面螺旋軸。螺距34，直徑20，10bp/圈。分子背部有一條寬溝稱為大溝，分子腹部有一條窄溝叫小溝，復制和轉錄的有關酶就是付在大溝之處的。遺傳信息儲存在DNA分子的bp序中。意義：能夠解釋DNA的一切物理化學性質；實現了DNA的結構與生物功能之間的統(tǒng)一：精確的自我復制。5. 蛋白質的一級結構：多肽鏈中氨基酸的排列順序。主要化學鍵：肽鍵，有些蛋白質還包括二硫鍵。 蛋

42、白質的二級結構：多肽鏈本身的折疊和盤繞方式，并不涉及氨基酸側鏈R基團的構象。維持二級結構的力量：氫鍵和R基團的影響。蛋白質的三級結構：即蛋白質的三維結構、構象，指其中所有原子的空間排布，是結構域再經過卷曲和折疊后形成的。由非共價鍵二硫鍵和次級鍵維持。蛋白質的四級結構：多條肽鏈通過非共價鍵形成的聚合體的結構。習題五參考答案一、選擇題 ( B )1.下列關于a-螺旋結構的敘述中哪個是錯誤的？A為右手螺旋 B肽平面圍繞多個軸旋轉C螺旋一周為3.6個氨基酸殘基 D 肽鏈內形成氫鍵( C )2.如果反密碼子是UGA，它可識別下列哪個密碼子？ A ACU B CUA C UCA D UAC( B )3.血

43、漿蛋白質pI大多在56之間，它們在血液中的主要存在形式是： A.帶正電荷 B. 帶負電荷 C兼性離子 D非極性離子 E疏水分子( C )4. 下列關于原核和真核生物DNA復制的描述中哪一項是不正確的? A 以復制叉定點復制,通常為雙向等速復制 B 復制方向為53 C 前導鏈和隨從鏈都是不連續(xù)復制 D 必有岡崎片斷,必須切去引物 E 最后由DNA連接酶連接( E )5. 關于酶的性質哪一種說法不對？ A高效催化性 B專一性 C反應條件溫和 D可調節(jié)控制 E可使反應平衡向有利于產物方向移動( B )6.下列哪種試劑可使蛋白質的二硫鍵打開?A溴化氰 Bb-巰基乙醇 C碘乙酸 D2,4-二硝基氟苯 (

44、 C )7.氨基酸順序測定儀是根據哪種方法建立的？ （A）2,4-二硝基氟苯法 (B)丹磺酰氯法 (C)苯異硫氰酸酯法 (D)酶水解法 ( B )8. DNA復制需要解鏈酶引物酶DNA聚合酶拓撲異構酶DNA連接酶。 其作用的順序 A ， B ， C ， D ， E ， ( C )9.下列關于酶活性中心的描述哪個是正確的？ A酶分子上的幾個必需基團 B 酶分子與底物的結合部位 C酶分子結合底物并發(fā)揮催化作用的三維結構區(qū)域 D 酶分子催化底物轉化的部位( C )10.DNA中含有18.4%的A時，其堿基C+G%總含量為多少？ A36.8 B37.2 C 63.2 D 55.2;( E )11.mR

45、NA作為蛋白質合成的模板，根本上是由于A.含有核糖核苷酸；B.代謝快；C.含量少；D.由DNA轉錄而來；E.含有密碼子( D )12.熱變性的DNA具有下列哪種特征？ A核苷酸間的磷酸二酯鍵斷裂 B形成三股螺旋 C260nm處的光吸收下降 D GC對的含量直接影響Tm值( C )13.下列關于氨基酸密碼的敘述哪一項是正確的A.由DNA鏈中相鄰的三個核苷酸組成；B.由tRNA鏈中相鄰的三個核苷酸組成；C.由mRNA鏈中相鄰的三個核苷酸組成；D.由rRNA鏈中相鄰的三個核苷酸組成；E.由多肽鏈中相鄰的三個氨基酸組成( B )14.某一符合米氏方程的酶，當S=2Km時，其反應速度V等于： AVmax

46、 B2/3Vmax C3/2 Vmax D2Vm ( D )15.下列那種因素不使酶活力發(fā)生變化？A增高溫度B加抑制劑C改變pH D加 硫 酸 銨( D )16.生物體編碼20種氨基酸的密碼子個數A.16；B.61；C.20；D.64；E.60( E )17.真核生物在蛋白質生物合成中的啟始tRNA是A.亮氨酸TrnA；B.丙氨酸t(yī)RNA；C.賴氨酸t(yī)RNA；D.甲酰蛋氨酸t(yī)RNAE.蛋氨酸t(yī)RNA( A )18.下列哪一項不是酶具有高催化效率的因素?A有調控能力 B酸堿催化 C“張力”和“形變” D鄰近定位效應( A )19.反密碼子中的哪個堿基在密碼子閱讀中擺動？A.第一個；B.第二個；C

47、.第一和第二個；D.第二和第三個；E.第三個( B )20.L-氨基酸氧化酶只能催化L-氨基酸的氧化，此種專一性屬于：A幾何專一性 B立體異構專一性， C結構專一性 D絕對專一性( D )21.下列關于蛋白質四級結構的論述哪項是正確的。A由多個相同的亞基組成 B由多個不同的亞基組成C一定是由種類相同而不同數目的亞基組成 D亞基的種類和數目均可不同( A )22.下列關于蛋白質分子中肽鍵的敘述哪項是錯誤的？ (A) 能自由旋轉(B)比通常的C-N單鍵短(C)通常有一個反式結構(D) 具有部分雙鍵性質( B )23. 熱變性的DNA在適當條件可以復性，條件之一是： A 驟然冷卻 B 緩慢冷卻 C

48、能縮 D 加入濃的鹽( B )24.下列關于蛋白質分子三級結構的敘述哪項是錯誤的？A天然蛋白質分子均有這種結構 B具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性C三級結構的穩(wěn)定性主要由次級鍵維持 D親水基團大多聚集在分子的表面( B )25.原核生物蛋白質生物合成中肽鏈延長所需的能量來源于A.ATP；B.GTP；C.GDP；D.UTP；E.CTP二、判斷題 ( )1、胰島素是一種能提高血糖的激素；( )2、DNA是生物界中唯一的遺傳物質；()3、若DNA一條鏈的堿基順序是pCpTpGpGpApC,則另一條鏈的堿基順序是pGpApCpCpTpG.；()4、天然氨基酸都有一個不對稱的a-碳原子；()5、米氏

49、常數是酶的特征性常數，與底物無關；()6、稀堿溶液可以水解DNA，但不可以水解RNA；( )7、維系蛋白質三級結構最重要的作用力是氫鍵；()8、DNA 是遺傳信息的載體，只存在于細胞核的染色質中；()9、少量中性鹽使得蛋白質溶解度升高，過量（如達到飽和程度）中性鹽使得蛋白質溶解度下降；()10、在DNA 變性過程中，總是GC 對豐富區(qū)先熔解開，形成小泡；()11、蛋白質分子的肽鏈數就是它的亞基數；()12、糖類的主要生理功能之一是為生物提供能量；()13、在底物濃度極低時，酶促反應初速度與底物濃度成正比；()14、糖酵解過程無需氧的參加；()15、Sanger提出的核酸序列分析法是雙脫氧鏈終止

50、法。 9. 填充題 1、 tRNA 上的 反密碼 可以識別mRNA 上的密碼。2、 DNA和RNA中的堿基不同的是 T 和 U 。3、脫氧核糖核酸DNA雙鏈中若 GC% 含量高，則 Tm 值高。4、轉移核糖核酸t(yī)RNA的二級結構為 三葉草 形狀，三級結構為 倒L 形狀5、脫氧核糖核酸（DNA）的基本結構單位是 脫氧核糖核苷酸 。6、無論是DNA 還是RNA 都是由許許多多 核苷酸 組成，通過 磷酸二酯鍵 連接而成的。7、兩性離子是指 即帶正電荷又帶負電荷的離子 。8、核酸研究中，地依酚法常用來測定 RNA ，二苯胺法常用來測定 DNA 。9、 Watson-Crick提出的B-DNA雙螺旋結構

51、的螺距為_ 3.4 nm，相鄰兩核苷酸之間的夾角是 36 。10、核糖核酸RNA主要分為 tRNA 、 mRNA 和 rRNA 三種類型。四、問答題1、新掰下的玉米的甜味是由于玉米粒中的糖濃度高?？墒顷碌挠衩踪A存幾天后就不那么甜了，因為50糖已經轉化為淀粉了。如果將新鮮玉米去掉外皮后浸入沸水幾分鐘，然后于冷水中冷卻，儲存在冰箱中可保持其甜味。這是什么道理？答：采下的玉米在沸水中浸泡數分鐘，可以使其中將糖轉化成淀粉的酶基本失活，而后將玉米存放在冰箱中，可以使殘存的酶處于一種低活性狀態(tài)，從而保持了玉米的甜度。2、為什么RNA易被堿水解，而DNA不容易被堿水解？答:因為RNA含有的2-OH起到分子

52、內催化劑作用，水解能形成中間產物2,3-環(huán)狀中間產物，而DNA為脫氧核糖核酸，2碳原子上連接的是兩個氫原子，不含2-OH，因此無分子內催化劑的作用，磷酸二酯鍵不能被打斷。3、有一條脫氧核糖核酸鏈，結構如下：5-ACCGTAACTTTAG-3 請寫出與該鏈互補的 DNA鏈和 RNA鏈的結構。如果該鏈為一條DNA編碼鏈，寫出由它轉錄產生的mRNA序列。答：與之互補的DNA鏈： 5-CTAAAGTTACGGT-3；與之互補的RNA鏈：5-CUAAAGUUACGGU-3；mRNA鏈：5-ACCGUAACUUUAG-3；4、mRNA遺傳密碼排列順序翻譯成多肽鏈的氨基酸排列順序，保證準確翻譯的關鍵是什么？

53、答：主要靠兩點：氨酰tRNA合成酶催化反應的專一性確保了什么氨基酸與什么tRNA結合形成氨酰tRNA，也就是說它們的結合是特異性的，而不是隨機的；氨酰tRNA通過其上面的反密碼子與mRNA上的密碼子的特異性配對來進行結合，從而使得某種氨基酸與某種密碼子一一對應，這樣也就確保了mRNA遺傳密碼排列順序翻譯成正確的多肽鏈的氨基酸排列順序。5、假如你從一種新的病毒中提取到它的核酸：用兩種不同方法確定它 是DNA還是RNA？通過一種簡易方法判斷它是雙鏈還是單鏈？答：判斷是DNA還是RNA：顏色反應：DNA的二苯胺反應會形成藍色化合物，RNA的苔黑酚反應會形成綠色化合物；酸水解后進行單核苷酸分析（層析或

54、電泳），含U無 T的為RNA，含T無U的為DNA；依據是否有增色效應可判斷它是雙鏈還是單鏈。雙鏈核酸加熱變性后有增色效應，單鏈核酸沒有這種現象。6、別構酶有何特性？答：別構酶是一種活性可調節(jié)的酶，分子中含有兩個或兩個以上的亞基。除酶活性中心外還有調節(jié)部位。別構酶具有協(xié)同效應：同種效應和異種效應：由配體是否相同來區(qū)分；正協(xié)同效應和負協(xié)同效應：根據配體之間是互相促進還是降低它們與酶蛋白的結合能力來區(qū)分。7、一種病毒的核酸鏈具有以下組成：A=32%, G=16%, T=40%, C=12%（摩爾含量比），請問該核酸是DNA還是RNA？它的結構具有什么特點？答：是DNA，因為含有堿基T。從A、T、G和C的含量比可以看出，該病毒DNA組成中嘧啶堿數目與嘌呤堿基數目不等，A和T以及G和C的含量不等，所以不能構成雙螺旋結構，可能是一條單鏈DNA。8、一個二肽酶對二肽Ala-Gly和二肽Leu-Gly的Km分別為2.810-4和3.510-2，哪一個二肽是酶的最適底物？該酶的兩個非競爭性抑制劑的Ki值分別為5.710-2和2.610-4。哪一個是最強的抑制劑？答：可根據米氏方程及存在抑制劑