生物高考大一輪復(fù)習 第三單元 細胞的能量代謝 第7講 酶和ATP課件 北師大版

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1、第7講酶和ATP第三單元 細胞的能量代謝考綱要求考綱要求1.酶在代謝中的作用()。2.實驗：探究影響酶活性的因素。3.ATP在能量代謝中的作用()?？键c一酶的本質(zhì)、作用及特性考點三ATP的結(jié)構(gòu)與功能考點二探究影響酶活性的因素矯正易錯強記長句重溫高考 演練模擬內(nèi)容索引課時作業(yè)酶的本質(zhì)、作用及特性考點一1.酶的化學(xué)本質(zhì)酶的化學(xué)本質(zhì)(1)酶本質(zhì)的探索歷程(連線)知識梳理(2)酶的本質(zhì)和作用蛋白質(zhì)RNA或DNA氨基酸或核苷酸細胞核活化能生物催化作用2.酶的作用機制酶的作用機制下面是德國化學(xué)家費舍爾提出的著名的鎖鑰學(xué)說的示意圖。酶產(chǎn)物底物3.酶的特性酶的特性(1) ：酶的催化效率大約是無機催化劑的107

2、1013倍。(2)專一性：每一種酶只能催化 化合物的化學(xué)反應(yīng)。(3)催化作用易受外界環(huán)境影響酶作為生物催化劑，其催化活性受到很多因素影響，如溫度、 、酶的抑制劑或 等。高效性一種或一類pH激活劑關(guān)于酶的關(guān)于酶的8個易錯點個易錯點項目正確說法錯誤說法產(chǎn)生場所活細胞(不考慮哺乳動物成熟的紅細胞等)具有分泌功能的細胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)有機物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA或DNA)蛋白質(zhì)作用場所可在細胞內(nèi)、細胞外、體外發(fā)揮作用只在細胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活低溫和高溫均使酶變性失活歸納歸納總結(jié)總結(jié)作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能來源生物體內(nèi)合成有的可來源于食物

3、等合成原料氨基酸、核苷酸只有氨基酸合成場所核糖體、細胞核等只有核糖體(1)酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物()(2)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸()(3)酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能()(4)隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降()(5)酶是由活細胞產(chǎn)生的，因此酶只能在細胞內(nèi)發(fā)揮作用()(6)酶活性的發(fā)揮離不開其特定的結(jié)構(gòu)()?？蓟A(chǔ)診斷?？蓟A(chǔ)診斷(7)蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類() (8)纖維素酶能夠降解植物細胞壁和細菌細胞壁() (9)同一個體各種體細胞酶的種類相同、數(shù)量不同，代謝不同() 如圖表示A、B兩種酶用同一種蛋白酶處理后酶活性與處理時間的關(guān)系，據(jù)圖分

4、析：(1)A、B兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？提示提示不相同。A酶能抵抗該種蛋白酶的降解，化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA或DNA；B酶能被蛋白酶破壞，活性降低，化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。教材熱點拓展教材熱點拓展提示(2)B酶活性改變的原因是什么？提示提示B酶被降解的過程中其分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變，從而使其活性喪失。提示(3)欲讓A、B兩種酶的變化趨勢換位，應(yīng)用哪種酶處理？提示提示應(yīng)選用RNA或DNA水解酶處理。重點剖析1.與酶有關(guān)的曲線分析與酶有關(guān)的曲線分析(1)酶高效性的曲線與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。酶和無機催化劑一樣，只能縮短達到化學(xué)平衡所需要的時間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。(2)酶專一性的曲線

5、加入酶B的反應(yīng)速度和無酶條件下的反應(yīng)速度相同，說明酶B對此反應(yīng)無催化作用。加入酶A的反應(yīng)速度隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明酶A對此反應(yīng)有催化作用。(3)影響酶活性因素的相關(guān)曲線甲曲線分析：在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子的結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。乙曲線分析：縱坐標為反應(yīng)物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反應(yīng)速率越慢；圖示pH7時，反應(yīng)物剩余量最少，應(yīng)為最適pH；pH的變化不影響酶作用的最適溫度。(4)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響曲線甲圖：在其他條

6、件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速度先隨底物濃度增加而加快，當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量的限制，酶促反應(yīng)速度不再增加。乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比。2.酶專一性的理論模型酶專一性的理論模型(1)圖中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示不能被A催化的物質(zhì)。(2)酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。命題點一酶的本質(zhì)與特性的綜合分析命題點一酶的本質(zhì)與特性的綜合分析1.(2017全國，3)下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是A.在細胞中，核外沒有參與DNA合成的酶B.由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C.從胃蛋白酶的提

7、取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D.唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37 命題探究答案解析解析解析DNA的合成主要發(fā)生在細胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA合成的酶，A項錯誤；只要給予適宜的溫度、pH等條件，由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外也具有生物催化活性，B項錯誤；鹽析可使蛋白質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，但不影響蛋白質(zhì)的活性，胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法，C項正確；唾液淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度是37 ，但是37 不是保存該酶的最適溫度，酶應(yīng)該在低溫條件下保存，D項錯誤。2.下列關(guān)于酶的敘述正確的是A.酶

8、適于低溫下保存，因為低溫時雖然酶的活性很低，但酶的空間結(jié) 構(gòu)穩(wěn)定B.Fe3和酶促使過氧化氫分解，是因為它們降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能， 同時給過氧化氫提供能量C.酶是由內(nèi)分泌腺細胞合成的、具有催化作用的有機物D.酶與激素一樣使用后立即被滅活，所以活細胞中需要源源不斷地合 成酶答案解析解析解析低溫下酶的活性被抑制，而空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會變性失活，因此酶適于低溫下保存，A項正確；Fe3和酶均促使過氧化氫分解，是因為它們均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，但不能給過氧化氫的分解提供能量，B項錯誤；酶是由活細胞產(chǎn)生的、具有催化作用的有機物，C項錯誤；酶在化學(xué)反應(yīng)后不被滅活，不需源源不斷地合成，D項錯誤。前掛前掛后連后

9、連具有專一性或特異性的五類物質(zhì)具有專一性或特異性的五類物質(zhì)(1)酶：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。如限制性內(nèi)切酶只能識別特定的核苷酸序列，并在特定的切點上切割DNA分子。(2)載體：某些物質(zhì)通過細胞膜時需要載體協(xié)助，不同物質(zhì)所需載體不同，載體的專一性是細胞膜選擇透過性的基礎(chǔ)。(3)激素：激素特異性地作用于靶細胞、靶器官，其原因在于它的靶細胞膜或胞內(nèi)存在與該激素特異性結(jié)合的受體。(4)tRNA：tRNA有61種，每種tRNA只能識別并轉(zhuǎn)運一種氨基酸。(5)抗體：一種抗體只能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合。命題點二酶的相關(guān)曲線分析命題點二酶的相關(guān)曲線分析3.用某種酶進行有關(guān)實驗的結(jié)果如下圖所示，

10、下列有關(guān)說法錯誤的是A.該酶的最適催化溫度不確定B.圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶C.由圖4實驗結(jié)果可知酶具有高效性D.由圖3實驗結(jié)果可知Cl是該酶的激活劑答案解析解析解析圖1顯示溫度對酶活性的影響，圖中結(jié)果只能顯示30 比較適宜，但溫度梯度太大，不能確定最適催化溫度，A項正確；圖2顯示該酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適pH為1.5，由圖4可知該酶為麥芽糖酶，B項正確；圖3能說明Cl是該酶的激活劑，Cu2是該酶的抑制劑，D項正確；圖4可說明酶具有專一性，C項錯誤。4.向裝有5 mL體積分數(shù)為3%的H2O2溶液的密閉容器中，加入2滴新鮮的肝臟研磨液，每隔一段時間測定容器中O2的濃度，得到

11、如圖中曲線a(實線)所示結(jié)果。下列相關(guān)敘述錯誤的是A.曲線a表明，隨著時間的推移，H2O2分解速率呈現(xiàn)由快轉(zhuǎn)慢直到停止的 特點B.在t1時，向容器內(nèi)再加入2滴新鮮肝臟研磨液，可以得到曲線b所示結(jié)果C.在t1時，向容器內(nèi)再加入2滴質(zhì)量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液，可以得到曲 線c所示結(jié)果D.在t2時，向容器內(nèi)再加入5 mL體積分數(shù)為3%的H2O2溶液，可以得到曲 線d所示結(jié)果答案解析解析解析由圖可知，曲線a表明，隨著時間的推移，H2O2分解速率由快轉(zhuǎn)慢直到停止，A項正確；在t1時，向容器內(nèi)再加入新鮮肝臟研磨液，提高了反應(yīng)速率，但沒有改變反應(yīng)底物的量，最終生成的O2量不變，即O2濃度不變，得到曲

12、線b所示結(jié)果，B項正確；在t1時，向容器內(nèi)再加入FeCl3溶液，沒有改變反應(yīng)底物的量，O2的最終濃度不變，不可能得到曲線c所示結(jié)果，C項錯誤；在t2時，向容器內(nèi)再加入H2O2溶液，增加了反應(yīng)底物的量，O2的最終濃度增加，得到曲線d所示結(jié)果，D項正確。方法方法歸納歸納解答坐標曲線題的解答坐標曲線題的“三步曲三步曲”探究影響酶活性的因素考點二1.實驗原理實驗原理(1)探究溫度對酶活性的影響反應(yīng)原理實驗解讀鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響 ，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺來判斷酶的活性。淀粉的水解(2)探究pH對酶活性的影響反應(yīng)原理(用反應(yīng)式表示)： 。鑒定原理：pH影響酶的活性，從而影

13、響氧氣的生成速率，可用_ 的情況來檢驗O2的生成速率。2H2O2 2H2OO2帶火星的衛(wèi)生香燃燒2.實驗步驟實驗步驟(1)探究溫度對酶活性的影響序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31加入等量的可溶性淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2控制不同的溫度條件溫水(10分鐘)沸水(10分鐘)冰塊(10分鐘)3加入等量的新鮮淀粉酶溶液1 mL(10分鐘)1 mL(10分鐘)1 mL(10分鐘)4加入等量的碘液1滴1滴1滴5觀察實驗現(xiàn)象_(呈現(xiàn)碘液顏色)_不出現(xiàn)藍色藍色藍色(2)探究pH對酶活性的影響序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31注入等量的3%的H2O2溶液2 mL2 mL2 mL2注入等量的不同pH的

14、溶液1 mL蒸餾水 1 mL 5%的HCl1 mL 5%的NaOH3注入等量的過氧化氫酶溶液2滴2滴2滴4觀察實驗現(xiàn)象_5將帶火星的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)液面的上方燃燒劇烈燃燒較弱燃燒較弱有大量氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生歸納歸納總結(jié)總結(jié) (1)若選擇淀粉和淀粉酶來探究溫度對酶活性的影響，檢測底物被分解 的試劑宜選用碘液，不宜選用斐林試劑，因為用斐林試劑鑒定時需水浴加熱，而該實驗中需嚴格控制溫度。(2)在探究溫度對酶活性的影響的實驗中，不宜選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作實驗材料，因為過氧化氫(H2O2)在常溫常壓時就能分解，加熱的條件下分解會加快，從而影響實驗結(jié)果。(3)在探究pH對酶活性的

15、影響實驗中，宜先保證酶的最適溫度(排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實驗要求的pH后再讓反應(yīng)物與酶接觸，不宜在未達到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸。(4)在探究pH對酶活性的影響實驗中，不宜選用淀粉和淀粉酶作實驗材料，因為在酸性條件下淀粉本身分解也會加快，從而影響實驗結(jié)果。命題點一實驗基礎(chǔ)命題點一實驗基礎(chǔ)1.探究溫度對酶活性影響最合理的實驗步驟是取3支試管，編號，各注入2 mL淀粉溶液；另取3支試管，編號，各自注入1 mL新鮮的淀粉酶溶液將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液試管中，維持各自的溫度10 min向各試管中滴一滴碘液將6支試管分成三組，每組各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分別放在溫水

16、、沸水和冰水中觀察實驗現(xiàn)象A. B.C. D.命題探究答案解析解析解析探究溫度對酶活性影響的實驗步驟為：分組酶與底物在各自溫度下處理一段時間酶與底物混合，保溫一段時間檢測觀察實驗現(xiàn)象。2.下列關(guān)于探究酶活性實驗的設(shè)計思路，最適宜的是A.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響B(tài).利用過氧化氫和過氧化氫酶探究pH對酶活性的影響C.利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究溫度對酶活性的影響D.利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究pH對酶活性的影響解析解析溫度影響過氧化氫的分解，從而對過氧化氫酶活性測定造成干擾，A項錯誤；利用過氧化氫和過氧化氫酶可探究pH對酶活性的影響，B項正確；斐林試劑使用時需要水浴加熱，

17、會對實驗結(jié)果造成干擾，C項錯誤；酸能促進淀粉水解，會對實驗結(jié)果造成干擾，D項錯誤。答案解析命題點二實驗拓展命題點二實驗拓展3.右表是探究溫度對纖維素酶活性的影響實驗設(shè)計及結(jié)果，據(jù)表分析，以下說法不正確的是A.該實驗的自變量為溫度B.該實驗的因變量是還原糖的 生成量C.纖維素被水解成了還原糖D.該纖維素酶的最適溫度為40 答案解析注：注：“”的多少代表顏色深淺。試管纖維素懸液(mL)222纖維素酶液(mL)111反應(yīng)溫度()304050斐林試劑(mL)222磚紅色深淺解析解析由表中數(shù)據(jù)可知，該實驗中溫度是自變量，A項正確；還原糖生成量通過顏色深淺體現(xiàn)出來，這與溫度不同有關(guān)，是因變量，B項正確；溶

18、液中出現(xiàn)磚紅色沉淀是因為纖維素被水解成了還原糖，C項正確；組與組的溫度相比，40 較適宜，但溫度梯度太大，故通過本實驗不能說明該纖維素酶的最適溫度為40 ，D項錯誤。4.某研究小組在研究不同金屬離子對某水解酶活性的影響時，得到右圖結(jié)果。下列分析不正確的是A.Mn2降低了相應(yīng)化學(xué)反應(yīng)過程所 必需的活化能B.Co2或Mg2可能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)的改 變使其活性降低C.不同離子對酶的活性有提高或降低作用D.該水解酶的用量是實驗的無關(guān)變量答案解析解析解析從圖中可以看出，Mn2只是提高了該水解酶的活性，并不能降低反應(yīng)過程所必需的活化能，A項錯誤；Co2或Mg2可能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)的改變使某水解酶活性降低，B項正確；從

19、圖中可以看出，有的離子可以提高酶的活性，有的離子可以降低酶的活性，C項正確；不同金屬離子是實驗的自變量，該水解酶的活性是實驗的因變量，該水解酶的用量是實驗的無關(guān)變量，D項正確。ATP的結(jié)構(gòu)與功能考點三1.ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)知識梳理(1)圖中各部分名稱：A ， ， ，_ ， ， ， 。(2)ATP與RNA的關(guān)系：ATP去掉 后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一。腺嘌呤腺苷一磷酸腺苷(AMP)二磷酸腺苷(ADP)三磷酸腺苷(ATP)普通化學(xué)鍵高能磷酸鍵兩個磷酸基團(3)結(jié)構(gòu)特點ATP分子中遠離A的那個高能磷酸鍵容易水解斷裂，釋放出 ，ATP就轉(zhuǎn)化為ADP，ADP也可以接受能量而重新形成ATP。高

20、能磷酸鍵水解時釋放的能量多達30.54 kJ/mol，所以說ATP是細胞內(nèi)的一種 。 能量高能磷酸化合物2.ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化項目ATP的合成ATP的水解反應(yīng)式ADPPi能量 ATPH2OATPH2O ADPPi能量所需酶_能量來源 (光合作用)、 (細胞呼吸)儲存在 中的能量能量去路儲存于 中用于_反應(yīng)場所_生物體的需能部位ATP合成酶ATP水解酶光能化學(xué)能高能磷酸鍵高能磷酸鍵各項生命活動胞質(zhì)溶膠、線粒體、葉綠體3.ATP的功能與動植物細胞代謝的功能與動植物細胞代謝ATP水解釋放的能量，可用于可用于：主動運輸、發(fā)光發(fā)電、肌肉收縮、物質(zhì)合成、大腦思考等。(1)人長時間劇烈運動

21、時，骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等()(2)線粒體內(nèi)膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和葉綠體中進行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中都能合成ATP()(3)ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，但它在細胞中的含量很少，ATP與ADP時刻不停地進行相互轉(zhuǎn)化()(4)ATP水解釋放的能量可用于細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)()(5)無氧條件下，光合作用是葉肉細胞產(chǎn)生ATP的唯一來源()(6)在誘導(dǎo)離體菊花莖段形成幼苗的過程中，不會同時發(fā)生ATP的合成與水解 ()?？蓟A(chǔ)診斷常考基礎(chǔ)診斷教材熱點拓展教材熱點拓展據(jù)圖分析ATP的結(jié)構(gòu)和特點(1)圖示a處應(yīng)為“H”還是“OH”？提示提示圖示a處應(yīng)為“OH”，因為該五碳糖為“核糖”。(2)圖示

22、b、c、d所示化學(xué)鍵是否相同？其中最易斷裂和重建的是哪一個？提示提示圖示b為普通磷酸鍵，c、d則為高能磷酸鍵，其中d處的鍵最易斷裂和重建。提示提示(3)圖示框e的名稱是什么？它與DNA、RNA有何關(guān)系？提示提示圖示框e為腺嘌呤核糖核苷酸，它是構(gòu)成RNA的基本單位之一，當發(fā)生逆轉(zhuǎn)錄時，它可與DNA鏈中的胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸配對。命題點一命題點一ATP的結(jié)構(gòu)和特點分析的結(jié)構(gòu)和特點分析1.下列關(guān)于生物體中ATP的敘述，其中正確的一項是A.藍細菌細胞中的線粒體、葉綠體分別通過有氧呼吸、光合作用產(chǎn)生ATPB.ATP與ADP是同一種物質(zhì)的兩種形態(tài)C.ATP中存在2個高能磷酸鍵，在一定條件下均可釋放其中的

23、能量D.生物體內(nèi)ATP的含量很多，從而保證了生命活動所需能量的持續(xù)供應(yīng)命題探究答案解析解析解析藍細菌細胞是原核細胞，不含線粒體和葉綠體，A項錯誤；ATP和ADP是兩種不同的物質(zhì)，B項錯誤；ATP中存在2個高能磷酸鍵，在一定條件下均可釋放其中的能量，C項正確；生物體內(nèi)ATP的含量很少，但ATP與ADP轉(zhuǎn)化非常迅速，從而保證了生命活動所需能量的持續(xù)供應(yīng)，D項錯誤。2.如圖是人體細胞代謝部分簡圖。圖中甲表示ATP，下列有關(guān)敘述錯誤的是A.甲乙丙丁過程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同B.丙是RNA的基本組成單位之一C.丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成D.在紅細胞吸收葡萄糖時，細胞中乙的含量會顯著

24、增加答案解析解析解析甲乙丙丁表示ATP的逐步水解，每一次水解反應(yīng)的酶都不同，A項正確；丙由1分子核糖、1分子腺嘌呤和1分子磷酸構(gòu)成，為1分子腺嘌呤核糖核苷酸，B項正確；丁表示腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，戊表示磷酸，是ATP的組成成分，C項正確；紅細胞吸收葡萄糖的方式為協(xié)助擴散，不需要消耗ATP，故乙(ADP)的含量不會增加，D項錯誤。命題點二命題點二ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化和的相互轉(zhuǎn)化和ATP的利用的利用3.下列有關(guān)ATP的敘述錯誤的是A.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機體對能量的需求B.圖中兩次ATP的水解，后者能量可用于各項生命活動C.圖中兩次合成ATP，前者能量來源于光能且在人體細胞中不

25、會發(fā)生D.ATP由3個磷酸基團和1個腺嘌呤構(gòu)成答案解析解析解析細胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中，保證了機體對能量的需求，A項正確；圖中兩次ATP的水解，前者能量儲存在有機物中，后者能量可用于各項生命活動，B項正確；圖中兩次合成ATP，前者ATP的合成是通過光合作用，所需能量來源于光能，在人體細胞中不會發(fā)生，C項正確；ATP由3個磷酸基團和1個腺苷(由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成)構(gòu)成，D項錯誤。答案解析4.ATP是細胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，可通過多種途徑產(chǎn)生，如圖所示。以下說法正確的是A.O2由紅細胞進入肝臟細胞，使ATP含量迅速下降B.a過程和b過程都在細胞器中進行C.綠

26、色植物通過b過程形成的ATP不能用于吸收礦質(zhì)元素D.、在物質(zhì)和能量上都可成為互逆反應(yīng)解析解析O2由紅細胞進入肝臟細胞屬于自由擴散，不需要載體和能量，因此ATP含量基本不變，A項錯誤；a表示細胞呼吸，細胞呼吸的場所有胞質(zhì)溶膠、線粒體，B項錯誤；b過程為光合作用，其形成的ATP只能用于碳反應(yīng)，不能用于其他生命活動，C項正確；、分別為ATP的合成和水解過程，其中物質(zhì)是可逆的，能量是不可逆的，D項錯誤。細胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗細胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的生理過程的生理過程題后題后歸納歸納轉(zhuǎn)化場所常見的生理過程細胞膜消耗ATP：主動運輸、胞吞、胞吐胞質(zhì)溶膠產(chǎn)生ATP：細胞呼吸第一階段葉綠體產(chǎn)生ATP：光反應(yīng)消耗AT

27、P：碳反應(yīng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等線粒體產(chǎn)生ATP：有氧呼吸第二、三階段消耗ATP：自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等核糖體消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成細胞核消耗ATP：DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等矯正易錯強記長句1.ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可等同于能量。2.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進行的場所、能量方面來看是不可逆的，因此不是可逆反應(yīng)。3.細胞中ATP含量很少，但是ATP與ADP轉(zhuǎn)化非常迅速，能為生命活動提供大量能量。無論是飽食還是饑餓，ATP與ADP含量都保持動態(tài)平衡，不會劇烈變化。4.吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，需要ATP水解酶的催化，同時也消耗水；放能

28、反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系。5.酶促反應(yīng)速率與酶活性不同。溫度和pH通過影響酶活性，進而影響酶促反應(yīng)速率。底物濃度和酶濃度也能影響酶促反應(yīng)速率，但并未改變酶活性。易錯警示突破選擇題下圖為不同條件下，某酶促反應(yīng)生成物隨時間的變化曲線，請分析：長句應(yīng)答突破簡答題1.若表示的是不同催化劑條件下的反應(yīng)，是不加催化劑，是加無機催化劑，是加酶，這體現(xiàn)了酶的高效高效性，酶具有該特性的原理是同無同無機催化劑相比，酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能機催化劑相比，酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2.若表示不同溫度條件下的反應(yīng)，能否確定三種溫度的高低，為什么？不能，因為在最適溫度下，酶的活性最高，但是溫度偏高或偏低，酶的

29、不能，因為在最適溫度下，酶的活性最高，但是溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低活性都會明顯降低。3.生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA或或DNA。其特性有高效性、專一性，易受外界環(huán)境的影響高效性、專一性，易受外界環(huán)境的影響(答出兩點即可)。4.過酸、過堿或溫度過高使酶永久失活的原因：酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。重溫高考 演練模擬12345答案解析1.(2017天津，3)將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時加入酶C。如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。下列敘述錯誤的是A.酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能B.該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢C

30、.T2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的D.適當降低反應(yīng)溫度，T2值增大12345解析解析T1時加入酶C后，A濃度逐漸降低，B濃度逐漸升高，說明酶C催化物質(zhì)A生成了物質(zhì)B。由于酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能，A項正確；由圖可知，該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢(減慢的原因是底物減少)，B項正確；T2后B增加緩慢是反應(yīng)物A減少導(dǎo)致的，C項錯誤；圖示是在最適溫度條件下進行的，若適當降低反應(yīng)溫度，則酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢，T2值增大，D項正確。答案解析2.(2016全國，3)若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實驗中，下列操作順序合理的是A.加入酶加入底物加入緩

31、沖液保溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量B.加入底物加入酶計時加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量C.加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量D.加入底物計時加入酶加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量解析解析測定酶活力的影響因素時，在改變被探究因素之前，務(wù)必防止酶與底物混合，故只有C選項所述操作順序正確。12345答案3.(2013新課標，6)關(guān)于酶的敘述，錯誤的是A.同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中B.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C.酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度D.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物解析解析低溫只能降低酶的活性，并

32、沒有改變酶的空間結(jié)構(gòu)，當溫度回到最適溫度時，酶的催化效率仍然可以達到最大，B項錯誤。12345解析4.(2015海南，3)ATP是直接為細胞生命活動提供能量的有機物。關(guān)于ATP的敘述，錯誤的是A.酒精發(fā)酵過程中有ATP生成B.ATP可為物質(zhì)跨膜運輸提供能量C.ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量D.ATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成12345答案解析解析解析酒精發(fā)酵是微生物的無氧呼吸，無氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，A項正確；ATP可以用于細胞的主動運輸，如：Ca2、Mg2通過主動運輸進入番茄細胞時消耗的能量直接由ATP提供，B項正確；ATP的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，AT

33、P水解時高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會釋放出來，C項正確；ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸組成，D項錯誤。123455.(2016全國甲，29)為了研究溫度對某種酶活性的影響，設(shè)置三個實驗組：A組(20 )、B組(40 )和C組(60 )，測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}：12345答案解析(1)三個溫度條件下，該酶活性最高的是_組。解析解析曲線圖顯示：在反應(yīng)開始的一段時間內(nèi)，40 時產(chǎn)物濃度增加最快，說明酶的活性最高，而B組控制的溫度是40 。B(2)在時間t1之前，如果A組溫度提高10 ，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會_。12345答案解析解析解析A組控制的溫

34、度是20 。在時間t1之前，如果A組溫度提高10 ，因酶的活性增強，則A組酶催化反應(yīng)速度會加快。加快(3)如果在時間t2時，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量_，原因是_ 。12345答案解析解析解析對比分析圖示中的3條曲線可推知，在時間t2時，C組的酶在60 條件下已經(jīng)失活，所以如果在時間t2時，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，在t3時，C組產(chǎn)物的總量不變。不變60 條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會增加(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_，其特性有_(答出兩點即可)。12345答案解析解析解析絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)

35、，少數(shù)酶是RNA或DNA。酶的特性有高效性、專一性、易受外界環(huán)境影響。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA或DNA高效性、專一性、易受外界環(huán)境影響課時作業(yè)12345答案解析1.(2018南陽質(zhì)檢)下圖是生物體內(nèi)常見的一種生理作用圖示，下列敘述不正確的是678910111213基礎(chǔ)鞏固練基礎(chǔ)鞏固練A.的成分有可能是蛋白質(zhì)B.圖中顯示具有高效性，反應(yīng)完成后，的性質(zhì)未發(fā)生改變C.或的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率D.如果探究底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響，的數(shù)量就是實驗的自變量12345678910111213解析解析是酶，是底物，底物可能是蛋白質(zhì)，A項正確；圖中顯示具有專一性，反應(yīng)完成后，的性質(zhì)未發(fā)生

36、改變，B項錯誤；或的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率，C項正確；如果探究底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響，的數(shù)量就是實驗的自變量，D項正確。答案解析2.通過實驗研究溫度對a、b、c三種酶活性的影響，結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是A.c酶的最適溫度為36 左右B.當溫度為任一固定值時，酶的用 量都會影響實驗結(jié)果12345678910111213C.該實驗中有兩個自變量，因變量只有一個D.若溶液的pH升高，則曲線b的頂點上移12345678910111213解析解析圖中c酶隨著溫度的升高活性增加，c酶活性未出現(xiàn)最高點，A項錯誤；當溫度過高時，酶變性失活后酶的用量不再繼續(xù)影響實驗結(jié)果，B項錯誤；該實驗的自

37、變量是溫度和酶的種類，因變量是酶的活性，C項正確；此題中，溶液的pH升高，酶的活性變化未知，D項錯誤。答案解析3.右圖中曲線b表示在最適溫度和pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速度的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是12345678910111213A.增大pH，重復(fù)該實驗，A、B點位置都 不變B.B點后，升高溫度，酶活性增加，曲線將呈現(xiàn)曲線c所示變化C.酶量增加后，圖示反應(yīng)速度可用曲線a表示D.反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速度的主要因素12345678910111213解析解析題干中提出“曲線b表示在最適溫度和pH條件下”，因此如果增大pH，酶的活性會下降，A、B點位置都會下移，A項錯誤；曲線b是在最適

38、溫度條件下測得的，因此B點后，如果升高溫度，酶活性將會下降，反應(yīng)速度下降，B項錯誤；曲線b在B點時反應(yīng)速度不再增加，這是受酶的數(shù)量的限制，因此如果酶量增加，圖示反應(yīng)速度可用曲線c表示，C項錯誤；從圖中可以看出，在曲線AB段反應(yīng)速度與反應(yīng)物濃度呈正相關(guān)，因此反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速度的主要因素，D項正確。4.(2017濰坊質(zhì)檢)將牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成為一種富有廣東特色的甜品姜撞奶。某同學(xué)用煮沸過的姜汁重復(fù)這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。在不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察結(jié)果如下表：12345678910111213溫度()20406080100結(jié)果15 min后

39、仍未凝固14 min內(nèi)完全凝固1 min內(nèi)完全凝固1 min內(nèi)完全凝固15 min后仍未凝固答案解析根據(jù)以上結(jié)果，下列表述中不正確的是A.20 和100 時未凝固，是因為酶被分解成了氨基酸B.新鮮姜汁可能含有一種酶，該酶能將可溶狀態(tài)的牛奶蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成不 溶狀態(tài)C.將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應(yīng)溫度的牛奶混合，能夠提高 實驗的準確度D.60 和80 不一定是酶的最適溫度，可設(shè)置更多、更小的溫度梯度 測得最適溫度1234567891011121312345678910111213解析解析20 時牛奶未凝固是因為酶的活性低，100 時牛奶未凝固是因為酶因高溫而喪失了活性，A項錯誤；新鮮姜汁中可

40、能含有某種酶，該酶能將可溶狀態(tài)的牛奶蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成不溶狀態(tài)，B項正確；將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應(yīng)溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度，防止因為溫度不同而影響實驗結(jié)果，C項正確；表格中60 和80 凝固效果較好，但60 和80 不一定是酶的最適溫度，若探究其最適溫度需設(shè)置更多、更小的溫度梯度進行實驗，D項正確。答案解析5.ATP是一種高能磷酸化合物。下列關(guān)于ATP的敘述正確的是A.若細胞代謝強度增加一倍，則細胞內(nèi)ATP的含量也將增加一倍B.ATP中全部高能磷酸鍵斷裂后，形成的產(chǎn)物有腺嘌呤核糖核苷酸和磷酸C.ATP分子結(jié)構(gòu)中含有一個普通磷酸鍵，該鍵易斷裂也易形成D.有絲分裂后期，受紡錘絲牽

41、引，著絲粒分裂，該過程需要ATP水解供能解析解析細胞內(nèi)ATP與ADP的含量很少且保持相對穩(wěn)定，A項錯誤；ATP分子結(jié)構(gòu)中含有一個普通磷酸鍵和兩個高能磷酸鍵，易斷裂也易形成的是高能磷酸鍵，C項錯誤；有絲分裂后期著絲粒分裂并非紡錘絲牽引所致，D項錯誤。12345678910111213答案6.下列關(guān)于ATP的敘述，錯誤的是A.細胞質(zhì)和細胞核中都有ATP的分布B.ATP合成所需的能量由磷酸提供C.ATP可以水解為一個核苷酸和兩個磷酸D.正常細胞中，ATP與ADP的比值在一定范圍內(nèi)變化12345678910111213解析12345678910111213解析解析ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，在細胞

42、質(zhì)和細胞核中有許多吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)，與ATP的分解和合成相關(guān)，故在細胞質(zhì)和細胞核中都有ATP的分布，A項正確；ATP合成所需的能量來源于光能和有機物中的化學(xué)能，磷酸不含能量，B項錯誤；ATP可以水解為一個腺嘌呤核糖核苷酸和兩個磷酸，C項正確；正常細胞中，ATP與ADP不停地發(fā)生著相互轉(zhuǎn)化，處于相對平衡狀態(tài)，兩者的比值在一定范圍內(nèi)波動，D項正確。7.下列生命活動中不需要ATP 提供能量的是A.葉肉細胞合成的糖運輸?shù)焦麑岯.巨噬細胞吞噬病原體的過程C.淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖D.細胞中由氨基酸合成新的肽鏈12345678910111213答案解析解析解析葉肉細胞合成的糖(如葡萄糖)通過主動運輸

43、進入果實細胞需要ATP提供能量，A項正確；巨噬細胞吞噬病原體依賴膜的流動性，需要ATP提供能量，B項正確；在適宜的溫度、pH條件下，淀粉酶催化淀粉水解，此過程不需要ATP提供能量，C項錯誤；氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈需要ATP提供能量，D項正確。12345678910111213答案解析8.下列關(guān)于酶的實驗的敘述中，正確的是A.利用唾液淀粉酶可以除去植物細胞壁B.用丙酮能從刀豆種子中提取到純度較高的脲酶C.H2O2分解實驗中，F(xiàn)e3、加熱與過氧化氫酶降低活化能的效果依次 增強D.利用pH分別為7、8、9和10的緩沖液探究pH對胃蛋白酶活性的影響1234567891011121312345

44、678910111213解析解析酶具有專一性，細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，所以可以利用纖維素酶和果膠酶除去植物細胞壁，A項錯誤；用丙酮能從刀豆種子中提取到純度較高的脲酶，B項正確；H2O2分解實驗中，F(xiàn)e3與過氧化氫酶降低活化能的效果依次增強，加熱不能降低活化能，C項錯誤；胃蛋白酶的適宜pH在2.0左右，題目中提供的數(shù)據(jù)下，胃蛋白酶都已經(jīng)失活，D項錯誤。9.解讀下面與酶有關(guān)的曲線，回答下列問題：12345678910111213答案解析(1)酶的作用機理可以用甲圖中_段來表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將_(填“上移”或“下移”)。ab上移1234567891011

45、1213解析解析在無酶催化時，必須提供a值的活化能，反應(yīng)才能順利進行；有酶催化時，必須提供b值的活化能，因此降低的活化能用ab段表示。無機催化劑也能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，只是沒有酶的作用顯著，因此b點上移。(2)乙圖中160 min時，生成物的量不再增加的原因是 。12345678910111213答案解析解析解析乙圖反映生成物的量隨反應(yīng)時間變化的曲線，當曲線達到最大值時，意味著底物被消耗盡了。底物已被完全消耗掉(3)聯(lián)系所學(xué)內(nèi)容，分析丙圖曲線：對于曲線abc，若x軸表示pH，則曲線上b點的生物學(xué)意義是 。對于曲線abd，若x軸表示反應(yīng)物濃度，則y軸可表示_。曲線bd不再增加的原因是_。123

46、45678910111213答案解析解析解析丙圖中，若x軸表示pH，則曲線abc表示不同pH對酶活性的影響，曲線最高點表示在最適pH下酶的催化效率最高；若x軸表示反應(yīng)物濃度，則曲線abd表示底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響，當?shù)孜餄舛仍龃蟮揭欢ㄖ岛螅复俜磻?yīng)速度不再增加，此時酶促反應(yīng)速度受到酶濃度的制約。在最適pH下，酶的催化效率最高酶促反應(yīng)速率酶濃度的限制(4)若該酶是胃蛋白酶，其作用的底物是_。若胃蛋白酶濃度和其他條件不變， 反應(yīng)液pH由10逐漸降低到2， 則酶催化反應(yīng)的速率將_，原因是_ 。解析解析胃蛋白酶的最適pH在2左右，在pH為10時，胃蛋白酶的活性喪失，即使pH再降低到2，酶的活性也

47、不會恢復(fù)。12345678910111213答案解析蛋白質(zhì)不變 胃蛋白酶的最適pH在2左右，pH為10時胃蛋白酶已經(jīng)失活，即使再降低pH，酶活性也不會恢復(fù)答案解析12345678910111213能力提升練能力提升練10.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某些蚜蟲能合成類胡蘿卜素，其體內(nèi)的類胡蘿卜素不僅能吸收光能，傳遞給負責能量生產(chǎn)的組織細胞，而且還決定蚜蟲的體色。陽光下蚜蟲的ATP生成量將會增加，黑暗時蚜蟲的ATP含量會下降。下列有關(guān)敘述正確的是A.正常情況下蚜蟲在黑暗中合成ATP時會伴隨著O2的消耗B.蚜蟲合成ATP時所需能量僅僅來自細胞呼吸C.蚜蟲做同一強度的運動時，陽光下和黑暗中的ATP消耗量不一樣D.蚜蟲A

48、TP含量在陽光下比黑暗時多，說明其體內(nèi)的ATP含量不穩(wěn)定解析解析由題干信息可知，蚜蟲合成ATP所需能量還可來自于類胡蘿卜素吸收的光能，B項錯誤；蚜蟲做同一強度的運動時消耗ATP的量是一樣的，C項錯誤；蚜蟲ATP含量在陽光下比黑暗時多，但消耗也增加，處于動態(tài)平衡中，故體內(nèi)的ATP含量穩(wěn)定，D項錯誤。1234567891011121311.研究人員從木耳菜中提取過氧化物酶(POD)，分別與四種不同酚類物質(zhì)及H2O2進行催化反應(yīng)，結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)說法正確的是12345678910111213答案解析A.圖1所示的實驗?zāi)康氖翘骄坎煌宇愇镔|(zhì)的濃度對POD活性的影響B(tài).當?shù)孜餄舛葹?.08 mmo

49、lL1時，POD催化酚類2的反應(yīng)速率一定大于 酚類3C.由圖2可知，H2O2濃度過高會抑制POD的活性，降低濃度后POD的活性 一定會恢復(fù)D.H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活性的影響相同12345678910111213解析解析圖1所示的實驗?zāi)康氖翘骄坎煌宇愇镔|(zhì)的濃度對POD活性的影響，A項正確；過氧化物酶活性除了與底物濃度有關(guān)外，還與溫度和pH有關(guān)，B項錯誤；由圖2可知，H2O2濃度過高會抑制POD的活性，但實驗沒有說明降低濃度后POD的活性就會恢復(fù)，C項錯誤；由于不知H2O2濃度大于1.2%以后POD活性的情況，因而無法判斷H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活

50、性的影響是否相同，D項錯誤。1234567891011121312.ATP酶復(fù)合體是原核細胞與真核細胞內(nèi)普遍具有的一類功能蛋白，該分子由若干亞基組成，主要功能是將生物膜一側(cè)的H搬運到另一側(cè)時推動其部分亞基運轉(zhuǎn)，從而催化形成ATP，請回答下列問題：(1)該生物大分子的單體是_，合成場所是_。解析解析由題意知：ATP酶復(fù)合體是一類功能蛋白，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，合成場所是核糖體。12345678910111213解析答案氨基酸核糖體解析12345678910111213答案(2)該分子在與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器中大量存在：葉綠體中該分子分布的場所是_；線粒體中該分子分布于內(nèi)膜上，故有氧呼吸的第_

51、階段產(chǎn)生大量的ATP。原核細胞中沒有具膜結(jié)構(gòu)的細胞器，故該分子很可能位于細胞的_(結(jié)構(gòu))中。解析解析葉綠體中形成ATP的場所是類囊體膜；線粒體中ATP酶復(fù)合體分布在線粒體內(nèi)膜上，故有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生大量的ATP。原核細胞中沒有具膜結(jié)構(gòu)的細胞器，故ATP酶復(fù)合體很可能位于細胞的細胞膜中。類囊體膜三細胞膜解析12345678910111213答案(3)一個ATP分子中有_個高能磷酸鍵，ATP除了作為細胞生命活動的_物質(zhì)外，高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的AMP還可作為_過程的原料。解析解析一個ATP分子中有兩個高能磷酸鍵，ATP除了作為細胞生命活動的直接能源物質(zhì)外，高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的AMP還可作為轉(zhuǎn)

52、錄或RNA自我復(fù)制過程的原料。兩(或二)直接能源轉(zhuǎn)錄或RNA自我復(fù)制1234567891011121313.(2017南昌二中第二次月考)小麥的穗發(fā)芽影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。某地引種的紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于當?shù)匕琢Ｐ←?。為探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關(guān)系，進行了如下實驗。12345678910111213(1)取穗發(fā)芽時間相同、質(zhì)量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨制成提取液(去淀粉)，并在適宜條件下進行實驗。實驗分組、步驟及結(jié)果如下：注：注：“”數(shù)目越多表示藍色越深。分組步驟紅粒管白粒管對照管加樣0.5 mL提取液0.5 mL提取液C加緩沖液(mL)111加淀粉溶液(mL)11137 保溫

53、適當時間，終止酶促反應(yīng)，冷卻至常溫，加適量碘液顯色顯色結(jié)果12345678910111213解析答案步驟中加入的C是_，步驟中加緩沖液的目的是_。顯色結(jié)果表明：淀粉酶活性較低的品種是_；據(jù)此推測：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越_。若步驟中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結(jié)果不變，則保溫時間應(yīng)適當_(填“縮短”“延長”或“不變”)。解析解析本實驗的自變量是小麥種子的提取液(去淀粉)，即提取液中酶的活性，步驟對照管中可加入等量(0.5 mL)的蒸餾水作為空白對照。中加入緩沖液的目的是控制pH，以保證酶的活性。分析結(jié)果紅粒管內(nèi)淀粉剩余量多于白粒管的，說明紅粒小麥淀粉酶活性較低，據(jù)此推測，紅粒小麥的穗發(fā)

54、芽率較低，可能是因為淀粉酶活性較低所致。若步驟中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結(jié)果不變，則保溫時間應(yīng)適當縮短。0.5 mL蒸餾水控制pH紅粒小麥低縮短12345678910111213解析答案(2)小麥中的淀粉酶包括-淀粉酶和-淀粉酶，為進一步探究其活性在穗發(fā)芽率差異中的作用，設(shè)計了如下實驗方案：X處理的作用是使_。若中兩管顯色結(jié)果無明顯差異，且中的顯色結(jié)果為紅粒管顏色顯著_(填“深于”或“淺于”)白粒管，則表明-淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因。 -淀粉酶失活深于12345678910111213解析解析實驗的目的是探究-淀粉酶和-淀粉酶活性在穗發(fā)芽率中的作用，所以、兩管

55、中應(yīng)分別只有一種酶有活性，管使-淀粉酶失活，則管需使-淀粉酶失活；中兩管顯色結(jié)果無明顯差異，說明-淀粉酶對兩種小麥穗發(fā)芽率無明顯影響，中的顯色結(jié)果為紅粒管顏色顯著深于白粒管，可推測紅粒小麥的-淀粉酶活性低于白粒小麥的，是導(dǎo)致紅粒小麥穗發(fā)芽率較低的原因。(3)酶的催化具有專一性，酶的專一性是指_ 。 解析解析酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。(4)生物體內(nèi)各項生理活動的進行都需要酶的催化，組成酶的單體是 。 解析解析酶的化學(xué)本質(zhì)是絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA或DNA，所以組成酶的單體是氨基酸或核苷酸。12345678910111213解析答案一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)氨基酸或核苷酸