2018年高考生物 3酶和ATP

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1、 重組三　酶和ATP 　　測(cè)試時(shí)間：90分鐘　　　滿分：100分 第Ⅰ卷(選擇題，共50分) 一、選擇題(每小題2分，共50分) 1．[2016·齊魯名校二調(diào)]下列是有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是(　　) A．斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時(shí)間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了胃具有物理性消化的作用 B．在“比較過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率”實(shí)驗(yàn)中，可先用滴管滴加氯化鐵溶液后，再用此滴管滴加肝臟研磨液，不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果 C．在“探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”實(shí)驗(yàn)中，可通過檢測(cè)是否有還原糖產(chǎn)生來說明酶的作用具有專一性 D．在“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，關(guān)鍵

2、步驟是先將淀粉液在不同溫度條件下保溫5分鐘，然后分別向其中加入等量的淀粉酶液 答案　C 解析　斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時(shí)間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了胃具有化學(xué)性消化的作用，A錯(cuò)誤；在“比較過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率”實(shí)驗(yàn)中，若先用滴管滴加氯化鐵溶液后，再用此滴管滴加肝臟研磨液，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，B錯(cuò)誤；淀粉在淀粉酶的作用下可生成還原糖，而蔗糖不是還原糖，故在“探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”實(shí)驗(yàn)中，可通過檢測(cè)是否有還原糖產(chǎn)生來說明酶的作用具有專一性，C正確；在“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，關(guān)鍵步驟是先將淀粉液和酶溶液在不同溫度條件下各自保溫5分鐘，然后

3、將相同保溫溫度下的酶溶液和淀粉溶液混合，D錯(cuò)誤。 2．[2017·山東師大模擬]下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是(　　) A．能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶 B．能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素 C．人體中酶只在內(nèi)環(huán)境中起作用 D．酶都是由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成的 答案　A 解析　本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，屬于識(shí)記理解層次的考查，難度較小。所有活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，而激素僅由內(nèi)分泌腺細(xì)胞產(chǎn)生，A選項(xiàng)正確，B、D選項(xiàng)錯(cuò)誤；酶可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外發(fā)揮作用，在體外也能發(fā)揮作用，C選項(xiàng)錯(cuò)誤。 3．[2016·海南省聯(lián)考]下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述，不正確的是(　　) A．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì) B．酶活性易受

4、溫度和pH影響 C．酶的分子結(jié)構(gòu)決定其專一性 D．酶可以成為酶促反應(yīng)的底物 答案　A 解析　酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)物，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA；酶活性容易受溫度和pH的影響；只有酶的分子結(jié)構(gòu)與它所作用的底物的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)時(shí)，酶才能發(fā)揮作用，決定了其作用的專一性；酶可以成為酶促反應(yīng)的底物，如脂肪酶可以被蛋白酶水解。 4．[2017·廣州月考]下列有關(guān)酶的敘述，正確的是(　　) A．酶的合成都要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過程 B．酶可提供化學(xué)反應(yīng)所需的活化能 C．ATP合成酶都存在于線粒體中 D．比較過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率可證明酶具有高效性 答案　D 解析　酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化

5、作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是具有催化功能的RNA，蛋白質(zhì)的合成需要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過程，而RNA是轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酶只是降低了反應(yīng)所需的活化能，并不能提供活化能，B項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP在細(xì)胞中合成場所廣泛，如光合作用的光反應(yīng)階段有ATP的合成，即類囊體薄膜上有ATP合成酶，有氧呼吸的三個(gè)階段都有ATP的合成，即ATP合成酶在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體中都有分布，C項(xiàng)錯(cuò)誤；酶在發(fā)揮催化作用時(shí)具有高效性(與無機(jī)催化劑相比)、專一性、作用條件溫和等特點(diǎn)，D項(xiàng)正確。 5．[2016·全國卷Ⅰ]下列與神經(jīng)細(xì)胞有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．ATP能在神經(jīng)元線粒體的內(nèi)膜上產(chǎn)生 B．神經(jīng)遞質(zhì)

6、在突觸間隙中的移動(dòng)消耗ATP C．突觸后膜上受體蛋白的合成需要消耗ATP D．神經(jīng)細(xì)胞興奮后恢復(fù)為靜息狀態(tài)消耗ATP 答案　B 解析　有氧呼吸的第三階段在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行，能產(chǎn)生大量ATP，神經(jīng)元細(xì)胞也可以進(jìn)行有氧呼吸，A項(xiàng)正確；突觸間隙屬于內(nèi)環(huán)境，神經(jīng)遞質(zhì)在內(nèi)環(huán)境中的移動(dòng)不消耗ATP，B項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的合成需要消耗ATP，C項(xiàng)正確；神經(jīng)細(xì)胞興奮后恢復(fù)為靜息狀態(tài)時(shí)要排出鈉離子，吸收鉀離子，都是主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗ATP，D項(xiàng)正確。 6．[2016·河南模擬]如圖是生物界中能量“通貨”——ATP的循環(huán)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A．圖中的M指的是腺苷，N指的是核糖 B．

7、食物為ATP“充電”指的是呼吸作用分解有機(jī)物 C．圖中不同來源的ATP均可用于胞吞和胞吐 D．ATP的“充電”需要酶的催化，而“放能”不需要 答案　B 解析　題圖中M指的是腺嘌呤，A項(xiàng)錯(cuò)誤；食物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學(xué)能，需通過呼吸作用來完成，B項(xiàng)正確；如果ATP來自光反應(yīng)，則這部分ATP只能用于暗反應(yīng)，不能用于胞吞和胞吐，C項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP的合成和分解均需要酶的催化，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 7．[2017·河南鄭州模擬]ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，下列說法正確的是(　　) A．ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是DNA的基本組成單位之一 B．ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的

8、共性 C．ATP的合成總是伴隨有機(jī)物的氧化分解 D．黑暗條件下，植物細(xì)胞中只有線粒體可以產(chǎn)生ATP 答案　B 解析　ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本組成單位之一，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性，B選項(xiàng)正確；光合作用過程中形成ATP所需能量來源于光能，沒有有機(jī)物的分解，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；黑暗條件下，植物細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中可以產(chǎn)生ATP，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 8．[2016·河北三市聯(lián)考]下圖實(shí)線表示向淀粉溶液中加入一定量的唾液淀粉酶后，還原糖的產(chǎn)生量和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。某同學(xué)現(xiàn)取三支試管，均加入等量的淀粉溶液和唾液淀粉酶后

9、，再分別加入一定量的淀粉、適量的蛋白酶和適量的唾液淀粉酶，三支試管中的反應(yīng)曲線依次為(　　) A．②③① B．②①③ C．①②③ D．③②① 答案　B 解析　再加入一定量的淀粉，由于反應(yīng)物淀粉的濃度增大，則產(chǎn)生還原糖的速率增大，同時(shí)由于增大了反應(yīng)物的濃度，反應(yīng)完成后還原糖的量會(huì)增加，故可用曲線②表示；再加入適量的蛋白酶，蛋白酶會(huì)水解唾液淀粉酶，使唾液淀粉酶的量減少，從而使反應(yīng)速率下降，但由于反應(yīng)物淀粉的量沒有變化，反應(yīng)完成后還原糖的量不變，故可用曲線①表示；再加入適量的唾液淀粉酶，酶的濃度增大，則起初反應(yīng)速率增大，但由于反應(yīng)物的量沒有變化，反應(yīng)完成后還原糖的量不變，故可用曲線③表示

10、。 9．[2017·合肥中學(xué)段考]下列有關(guān)ATP的敘述，都不正確的一組是(　　) ①哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中沒有線粒體，不能產(chǎn)生ATP ②植物細(xì)胞產(chǎn)生的ATP，均可用于一切生命活動(dòng)?、跘TP中的能量可來源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能?、蹵TP和RNA具有相同的五碳糖　⑤在有氧和缺氧的條件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)都能形成ATP?、轆TP分子中的兩個(gè)高能磷酸鍵穩(wěn)定性不同?、逜TP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”表示相同物質(zhì)?、郃TP與絕大多數(shù)酶的組成元素不存在差異 A．①②⑦⑧ B．①②③④ C．⑤⑥⑦⑧ D．③④⑤⑥ 答案　A 解析　哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中無線粒體，ATP

11、來自無氧呼吸，①錯(cuò)誤；在植物細(xì)胞的葉綠體中合成的ATP只提供給暗反應(yīng)，用于C3的還原，②錯(cuò)誤；光能、化學(xué)能可轉(zhuǎn)換為ATP中的能量，ATP水解釋放的能量也可以轉(zhuǎn)化為光能、化學(xué)能、電能等，③正確；組成ATP和RNA的五碳糖都是核糖，④正確；有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段相同，場所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，⑤正確；ATP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵，穩(wěn)定性不同，遠(yuǎn)離A的那個(gè)更不穩(wěn)定，⑥正確；ATP中的A表示腺苷，而核酸中的A表示腺嘌呤，⑦錯(cuò)誤；組成ATP的元素是C、H、O、N、P，大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成蛋白質(zhì)的元素主要是C、H、O、N，⑧錯(cuò)誤。 10．[2016·合肥高三質(zhì)檢]如圖表示物質(zhì)S在酶E的催化

12、下水解成P的反應(yīng)圖解，下列敘述正確的是(　　) A．酶E可為該反應(yīng)提供活化能 B．酶E水解的產(chǎn)物是H2O、CO2等物質(zhì) C．若S是麥芽糖，則可用斐林試劑來檢測(cè)P的生成情況 D．若S代表二肽，則E、P可分別代表肽酶、氨基酸 答案　D 解析　酶的催化作用機(jī)理是降低反應(yīng)活化能，A錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，水解產(chǎn)物是氨基酸，氧化分解產(chǎn)物是H2O、CO2等物質(zhì)，B錯(cuò)誤；麥芽糖也是還原糖，與其水解產(chǎn)物葡萄糖一樣，可與斐林試劑共熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤。 11. [2017·安徽六校聯(lián)考]如圖為酶與底物結(jié)合示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是(　　) A．酶的形狀在催化過程中會(huì)發(fā)生改變

13、B．底物與酶特定部位的結(jié)合具有專一性 C．此圖可表示1分子蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生2分子葡萄糖的過程 D．圖示過程能夠保證酶保持較高的催化活性 答案　C 解析　1分子蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生1分子葡萄糖和1分子果糖，故C錯(cuò)誤。 12．[2016·綿陽二診]除了溫度和pH對(duì)酶活性有影響外，一些抑制劑也會(huì)降低酶的催化效果。圖1為酶作用機(jī)理及兩種抑制劑影響酶活性的機(jī)理示意圖，圖2為相同酶溶液在無抑制劑、添加不同抑制劑的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的曲線。下列說法不正確的是(　　) A．非競爭性抑制劑降低酶活性的機(jī)理與高溫、低溫對(duì)酶活性抑制的機(jī)理相同 B．據(jù)圖可推測(cè)，競爭性抑制劑與底物具有

14、類似結(jié)構(gòu)而與底物競爭酶的活性位點(diǎn) C．底物濃度相對(duì)值大于15時(shí)，限制曲線甲酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶濃度 D．曲線乙和曲線丙分別是在酶中添加了競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑的結(jié)果 答案　A 解析　由圖1可以看出，非競爭性抑制劑能改變酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致底物不能與酶結(jié)合而抑制其活性，與高溫抑制酶活性的機(jī)理相同，低溫不會(huì)改變酶的空間結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；由圖1可知，競爭性抑制劑與底物具有類似結(jié)構(gòu)而與底物競爭酶的活性位點(diǎn)，B正確；圖2中底物濃度相對(duì)值大于15時(shí)，曲線甲隨著底物濃度的增大，酶促反應(yīng)速率不變，主要限制因素是酶濃度，C正確；競爭性抑制劑隨底物濃度升高，競爭力減弱，酶促反應(yīng)速率增大，對(duì)應(yīng)曲線乙；

15、非競爭性抑制劑通過改變酶的結(jié)構(gòu)抑制酶的活性，使酶促反應(yīng)速率減小，對(duì)應(yīng)曲線丙，D正確。 13．[2016·全國卷Ⅰ]若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，下列操作順序合理的是(　　) A．加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 B．加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 C．加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 D．加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 答案　C 解析　依題意可知，該實(shí)驗(yàn)的pH為無關(guān)變量，為了排除pH的干擾，應(yīng)在酶和底物混合之前加入緩沖液，為酶促反

16、應(yīng)提供穩(wěn)定的pH環(huán)境，A、B、D項(xiàng)均錯(cuò)誤，C項(xiàng)正確。 14．[2016·衡水一中期末考試]為探究“影響酶活性的因素”，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，見下表： 試管 底物和試劑 實(shí)驗(yàn)條件 1 1 mL體積分?jǐn)?shù)為10%雞蛋清溶液 37 ℃水浴 2 1 mL體積分?jǐn)?shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL 胰蛋白酶 37 ℃水??；pH 5 3 1 mL體積分?jǐn)?shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL 胰蛋白酶 ？ 4 1 mL體積分?jǐn)?shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 5 ℃水??； pH 8～9 下面相關(guān)分析合理的是(　　) A．實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟葘?duì)酶活性的影響 B．1號(hào)試管設(shè)置正確合

17、理，為空白對(duì)照組 C．3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)條件是37 ℃水?。籶H 8～9 D．蛋清液和酶液應(yīng)在混合均勻后再進(jìn)行水浴 答案　C 解析　實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟群蚿H對(duì)酶活性的影響，A錯(cuò)誤；若1號(hào)試管為空白對(duì)照，則試劑應(yīng)加1 mL蒸餾水，實(shí)驗(yàn)條件還應(yīng)滿足適宜pH，B錯(cuò)誤；蛋清液和酶液應(yīng)先分別調(diào)節(jié)到預(yù)設(shè)的溫度和pH后再混合均勻，D錯(cuò)誤。 15. [2016·河北調(diào)研]某同學(xué)在進(jìn)行某一酶促反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，第一次實(shí)驗(yàn)測(cè)得產(chǎn)物生成量隨時(shí)間變化情況如圖中曲線a所示，第二次實(shí)驗(yàn)僅對(duì)第一次實(shí)驗(yàn)中的條件進(jìn)行了一處調(diào)整，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如曲線b所示。該同學(xué)改變的條件可能是(　　) A．改變了酶的種類 B．改變了酶的用量

18、 C．改變了底物濃度 D．改變了反應(yīng)溫度 答案　C 解析　從兩條曲線可以看出，兩次實(shí)驗(yàn)中反應(yīng)速率均逐漸減慢，一段時(shí)間后反應(yīng)終止，產(chǎn)物不再增加，但兩次實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)物生成總量不同。如果改變酶的種類或反應(yīng)溫度，反應(yīng)無法進(jìn)行，或者反應(yīng)總時(shí)間發(fā)生改變，但反應(yīng)終止后產(chǎn)物總量不會(huì)改變，A、D錯(cuò)誤；如果改變酶的用量，反應(yīng)總時(shí)間可能發(fā)生改變，但反應(yīng)終止后產(chǎn)物總量不會(huì)改變，B錯(cuò)誤；如果改變底物的濃度，將會(huì)影響反應(yīng)的速率和產(chǎn)物生成總量，反應(yīng)終止后產(chǎn)物總量必然改變，C正確。 16．[2016·沈陽市質(zhì)檢一]下列描述酶的特性和作用機(jī)理的曲線，正確的是(　　) 答案　D 解析　縱坐標(biāo)為反應(yīng)速率，而非酶活性，所以

19、A項(xiàng)曲線左側(cè)與x軸不應(yīng)有交點(diǎn)，A錯(cuò)誤；反應(yīng)速率與酶濃度應(yīng)成正比(底物足量)，B錯(cuò)誤；當(dāng)?shù)孜餅榱銜r(shí)，反應(yīng)速率也應(yīng)為零，C錯(cuò)誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，D正確。 17．[2016·江蘇高考]過氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過氧化物酶，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下表。下列相關(guān)敘述正確的是(　　) 管號(hào) 1%焦性沒食子酸/mL 2% H2O2/mL 緩沖 液/mL 過氧化 物酶溶 液/mL 白菜梗提 取液/mL 煮沸冷卻后 的白菜梗 提取液/mL 1 2 2 2 － － － 2 2 2 － 2 － － 3 2

20、2 － － 2 － 4 2 2 － － － 2 A．1號(hào)管為對(duì)照組，其余不都是實(shí)驗(yàn)組 B．2號(hào)管為對(duì)照組，其余都為實(shí)驗(yàn)組 C．若3號(hào)管顯橙紅色，無需對(duì)照就能證明白菜梗中存在過氧化物酶 D．若4號(hào)管不顯橙紅色，可證明白菜梗中無過氧化物酶 答案　A 解析　由題干信息可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是是否加入白菜梗的提取液，故加入白菜梗提取液的3號(hào)管為實(shí)驗(yàn)組，其他都為對(duì)照組，A項(xiàng)正確；由題干信息可知2號(hào)管是對(duì)照組，只有3號(hào)管是實(shí)驗(yàn)組，B項(xiàng)錯(cuò)誤；若3號(hào)管顯橙紅色，還需要與1、2、4號(hào)管對(duì)照才能證明白菜梗中存在過氧化物酶，C項(xiàng)錯(cuò)誤；4號(hào)管不顯橙紅色是因?yàn)楦邷靥幚硎惯^氧化物酶變性失活

21、，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 18．[2016·福建晨曦中學(xué)月考]有關(guān)酶和ATP的正確敘述是(　　) A．酶在生物體內(nèi)的水解不需要催化劑的作用 B．發(fā)菜細(xì)胞中約95%的ATP來自線粒體 C．溫度不會(huì)影響ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的速率 D．細(xì)胞分裂過程需要酶和ATP參與 答案　D 解析　酶在生物體內(nèi)的水解同樣需要催化劑的作用，A錯(cuò)誤；發(fā)菜為原核生物，其細(xì)胞中無線粒體結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；溫度會(huì)影響酶的活性，進(jìn)而影響ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的速率，C錯(cuò)誤；細(xì)胞分裂過程需要酶和ATP參與，D正確。 19．[2017·天津靜海一中模擬]下圖為ATP中磷酸鍵逐級(jí)水解的過程圖，以下說法正確的是(　　) A．②代

22、表的物質(zhì)是ADP，③是腺嘌呤核糖核苷酸 B．釋放能量最少的過程是Ⅲ C．若要探究酶b的最適pH，應(yīng)在中性左右設(shè)置實(shí)驗(yàn)自變量 D．植物葉肉細(xì)胞中，線粒體內(nèi)合成的ATP比葉綠體內(nèi)合成的用途單一 答案　B 解析　本題以圖的形式考查ATP的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的理解分析能力。據(jù)圖分析可得知，①為ADP、②為AMP、③是腺苷、④是磷酸、⑤為能量，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；Ⅰ和Ⅱ過程斷裂的都是高能磷酸鍵，Ⅲ過程斷裂的是普通化學(xué)鍵，因此釋放能量最少的過程是Ⅲ，B選項(xiàng)正確；據(jù)圖分析，酶b的適宜pH應(yīng)小于7，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；綠色植物葉肉細(xì)胞內(nèi)，葉綠體內(nèi)合成的ATP只用于葉綠體的生命活動(dòng)，而線粒體內(nèi)合成的ATP用于各種

23、生命活動(dòng)，故葉綠體內(nèi)合成的ATP比線粒體內(nèi)合成的用途單一，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 20．[2017·南通模擬]為了比較甲、乙兩種酶對(duì)溫度和pH的耐受程度(即保持活性的范圍)的差異，科研人員作了相關(guān)的研究，結(jié)果如下圖。下列說法正確的是(　　) A．甲酶對(duì)溫度的耐受程度比乙酶大 B．在pH為6～7的環(huán)境下，幾乎測(cè)不到甲酶活性 C．甲酶活性在任何環(huán)境中都比乙酶高 D．測(cè)定pH對(duì)酶活性影響時(shí)溫度應(yīng)設(shè)為20 ℃ 答案　B 解析　從溫度對(duì)酶活性影響的曲線分析，乙酶保持活性的溫度范圍大于甲酶，從曲線趨勢(shì)可以看出乙酶比甲酶的溫度耐受程度大，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；從pH對(duì)酶活性影響的曲線分析，在pH為6～7的環(huán)境

24、下，幾乎測(cè)不到甲酶的活性，B選項(xiàng)正確；20 ℃時(shí)，甲、乙兩種酶活性都比較低，不宜用來測(cè)定pH對(duì)酶活性的影響，任何酶都有其單獨(dú)適用的條件，C、D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 21．[2017·福建普高質(zhì)檢]如圖為不同pH條件下唾液淀粉酶對(duì)淀粉的分解作用結(jié)果，下列相關(guān)分析正確的是(　　) A．該實(shí)驗(yàn)可用碘液來準(zhǔn)確測(cè)定淀粉分解的量 B．pH為4和pH為8時(shí)該淀粉酶的活性相同 C．pH由13調(diào)節(jié)到7，淀粉酶的活性迅速升高 D．實(shí)驗(yàn)時(shí)每組中唾液淀粉酶的量和淀粉的量應(yīng)相同 答案　D 解析　該實(shí)驗(yàn)可用碘液來檢測(cè)淀粉是否完全分解，但無法準(zhǔn)確測(cè)定淀粉分解的量，A錯(cuò)誤；pH為4和8時(shí)無相應(yīng)的柱狀圖，因此無法確定淀

25、粉酶活性是否相同，B錯(cuò)誤；pH達(dá)到13時(shí)，酶已經(jīng)變性失活，再將pH降為7，酶活性也不能恢復(fù)，C錯(cuò)誤；本實(shí)驗(yàn)中自變量是pH，因變量是淀粉酶活性，而唾液淀粉酶的量和淀粉的量是無關(guān)變量，故應(yīng)保持相同，D正確。 22．[2016·北京高考]葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程(　　) A．在無氧條件下不能進(jìn)行 B．只能在線粒體中進(jìn)行 C．不需要能量的輸入 D．需要酶的催化 答案　D 解析　酵母菌是兼性厭氧微生物，在葡萄酒釀制期間，酵母菌可通過無氧呼吸產(chǎn)生ATP，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酵母菌無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化成ATP的過程發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

26、中，B項(xiàng)錯(cuò)誤；在有關(guān)酶的催化作用下，ADP需要接受能量同時(shí)與一個(gè)游離的Pi結(jié)合形成ATP，C項(xiàng)錯(cuò)誤、D項(xiàng)正確。 23．[2016·江西重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)考]有關(guān)如圖的敘述，不正確的是(　　) A．ADP被釋放后，蛋白質(zhì)還能結(jié)合ATP B．與圖中蛋白質(zhì)具有相同功能的物質(zhì)，有些不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) C．圖中的能量可用于細(xì)胞內(nèi)需要能量的生命活動(dòng) D．該蛋白質(zhì)也可結(jié)合ADP和Pi合成ATP 答案　D 解析　根據(jù)題圖，該過程為ATP的水解，圖中的蛋白質(zhì)為ATP水解酶，而酶在反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)不變，A正確；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，RNA不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B正確；A

27、TP水解釋放的能量可以用于各種生命活動(dòng)，C正確；ADP和Pi結(jié)合生成ATP需要的酶為ATP合成酶，不同于ATP水解酶，D錯(cuò)誤。 24．[2016·福建質(zhì)檢]下列有關(guān)細(xì)胞中ATP的敘述，正確的是(　　) A．ATP含有三個(gè)高能磷酸鍵 B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)在缺氧條件下才能產(chǎn)生ATP C．細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系 D．ATP中的能量可能來源于光能，但不可能轉(zhuǎn)化為光能 答案　C 解析　ATP可簡寫為A—P～P～P，含有兩個(gè)高能磷酸鍵，A項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)可以進(jìn)行有氧呼吸的第一階段，也可以進(jìn)行無氧呼吸，故在有氧和缺氧條件下都能產(chǎn)生ATP，B項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)所需要的能量來自

28、ATP的水解，C項(xiàng)正確；光合作用的光反應(yīng)階段可以將光能轉(zhuǎn)化為ATP中的能量，ATP也能轉(zhuǎn)化為光能，如螢火蟲發(fā)光，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 25．[2017·濰坊期末]圖甲表示細(xì)胞中ATP反應(yīng)鏈，圖中a、b、c代表酶，A、B、C代表化合物；圖乙表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是(　　) A．圖甲中的B含有2個(gè)高能磷酸鍵，C為腺嘌呤核糖核苷酸 B．神經(jīng)細(xì)胞吸收K＋時(shí)，a催化的反應(yīng)加速，c催化的反應(yīng)被抑制 C．研究酶活性與溫度關(guān)系時(shí)，可以選擇H2O2和H2O2酶為實(shí)驗(yàn)材料 D．圖乙中溫度為m時(shí)比n時(shí)酶活性低，此時(shí)更有利于酶的保存 答案　D 解析　圖甲中A代表ATP，B代表ADP，C代表AM

29、P(腺嘌呤核糖核苷酸)，ADP中只含有一個(gè)高能磷酸鍵，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；神經(jīng)細(xì)胞吸收K＋的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗ATP，而細(xì)胞中ATP與ADP之間是不斷相互轉(zhuǎn)化的，a催化的反應(yīng)加速，c催化的反應(yīng)也加速，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；由于H2O2不穩(wěn)定，隨著溫度升高，H2O2分解加快，在研究酶活性與溫度關(guān)系時(shí)，不能選擇H2O2和H2O2酶為實(shí)驗(yàn)材料，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；低溫更有利于酶的保存，D選項(xiàng)正確。 第Ⅱ卷(非選擇題，共50分) 二、非選擇題(共50分) 26．[2016·貴陽質(zhì)檢](5分)實(shí)驗(yàn)室中提供了新取的唾液(含唾液淀粉酶)、新鮮的肝臟研磨液、可溶性淀粉溶液、H2O2溶液、碘液及實(shí)驗(yàn)所需的全部儀器、工具等(溶

30、液濃度符合要求)。某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)方案探究溫度對(duì)酶活性的影響。請(qǐng)回答： 步驟 組別 甲 乙 丙 A試管 B試管 C試管 D試管 E試管 F試管 1.加入底物 5 mL － 5 mL － 5 mL － 2.加入酶液 － 5滴 － 5滴 － 5滴 3.在一定溫度的溫水中水浴5 min 9 ℃ 9 ℃ ？ ？ 65 ℃ 65 ℃ 4.將__？__，繼續(xù)在相應(yīng)溫度下水浴保溫 5 min 5 min 5 min 5.檢測(cè) ？ ？ ？ 注：“－”表示該步不處理。 (1)步驟1應(yīng)選擇___

31、_____(填“H2O2溶液”或“淀粉溶液”)作為反應(yīng)底物。 (2)步驟2加入的是含________酶的溶液；步驟3乙組C、D兩試管的水浴溫度應(yīng)控制在________℃。 (3)請(qǐng)完善步驟4的操作：_______________________________。 (4)步驟5應(yīng)選用________(填“碘液”或“帶火星的木條”)進(jìn)行檢測(cè)。 答案　(每空1分)(1)淀粉溶液 (2)(唾液)淀粉 35～40 (3)每組的兩支試管的溶液混合 (4)碘液 解析　(1)本實(shí)驗(yàn)自變量是溫度，而溫度會(huì)影響過氧化氫的分解，所以，步驟1中的底物應(yīng)選擇淀粉溶液。 (2)步驟2應(yīng)加入的是唾液淀粉酶

32、溶液。甲組的溫度為9 ℃，溫度較低，丙組的溫度為65 ℃。溫度較高，所以乙組溫度應(yīng)設(shè)置為唾液淀粉酶的最適溫度，即在35～40 ℃范圍內(nèi)。 (3)在每組的兩試管中分別加入底物和酶溶液保溫一段時(shí)間后，應(yīng)將每組兩支試管中的溶液混合，然后在對(duì)應(yīng)溫度下保溫。 (4)因所用底物為淀粉，而淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，所以，檢測(cè)時(shí)應(yīng)加入碘液。 27．[2016·云南一檢](11分)某課外活動(dòng)小組用淀粉酶探究pH對(duì)酶活性的影響，得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請(qǐng)回答相關(guān)問題： (1)酶活性是指________________________，該實(shí)驗(yàn)的自變量是________，以________________作為檢測(cè)因

33、變量的指標(biāo)。 (2)如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符，于是活動(dòng)小組又進(jìn)行________(填“對(duì)照”“對(duì)比”或“重復(fù)”)實(shí)驗(yàn)，得到與上圖無顯著差異的結(jié)果。查閱資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解。因此推測(cè)，該實(shí)驗(yàn)中淀粉可能是在________和________的作用下水解的。pH為3條件下的酶活性________(填“小于”“等于”或“大于”)pH為9條件下的酶活性，原因是_______________________________________ __________________________________________________________。 (3)在常溫、常壓下，與鹽酸

34、相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著，判斷依據(jù)是____________________________________。 答案　(除標(biāo)明外，每空1分)(1)酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率　pH　1 h后淀粉剩余量 (2)重復(fù)　淀粉酶　鹽酸　小于　兩種條件下反應(yīng)速率基本相同，但pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉水解干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果(2分) (3)1 h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量(2分) 解析　(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄棵富钚耘cpH的關(guān)系，故自變量是pH。由題圖可知，因變量檢測(cè)指標(biāo)是反應(yīng)1 h后淀粉的剩余量。 (2)題圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符，需要進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，以排

35、除偶然因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。由于鹽酸可以催化淀粉的水解，因此在酸性條件下，淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的共同作用下水解的。pH為3條件下的反應(yīng)速率與pH為9條件下的反應(yīng)速率基本相同，但在pH為3的條件下，淀粉的水解是鹽酸和淀粉酶共同催化實(shí)現(xiàn)的，故此時(shí)的酶活性小于pH為9條件下的酶活性。 (3)pH為1時(shí)，淀粉酶的活性受抑制，淀粉的水解是鹽酸催化的結(jié)果，pH為7時(shí)淀粉的水解是淀粉酶催化的結(jié)果，題圖中1 h后，pH為7條件下的淀粉剩余量小于pH為1條件下的剩余量，故淀粉酶的催化效果更顯著。 28．[2017·武漢模擬](14分)魚被宰殺后，魚肉中的三磷酸腺苷(ATP)經(jīng)過降解生成對(duì)魚肉鮮味貢獻(xiàn)最大

36、的物質(zhì)——肌苷酸(IMP)，但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下該物質(zhì)會(huì)被進(jìn)一步降解，導(dǎo)致魚肉鮮味下降，風(fēng)味變差。為了研究魚類的保鮮方法，研究者從常見淡水魚(草魚、鲴魚和鱔魚)的肌肉中分離純化得到ACP，并對(duì)該酶活性進(jìn)行了一系列研究。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下，分析回答問題： ACP在不同濃度金屬離子中的相對(duì)活性 金屬離子 濃度 (mmol/L) 相對(duì)活性(%) 草魚 鲴魚 鱔魚 Na＋ 30 100.83 101.47 96.03 Zn2＋ 1 112.38 116.06 158.13 Ca2＋ 5 65.21 96.18 88.18 (1)

37、魚肉保鮮的思路為在IMP被降解前采取一定措施有效________ACP的活性。據(jù)圖1可知，草魚ACP活性的最適pH為________左右。 (2)據(jù)圖2可知，3種魚的ACP的最適反應(yīng)溫度最低的是________；反應(yīng)溫度超過60 ℃與pH低于3.8，對(duì)鱔魚肌肉ACP活性影響的機(jī)理________(選填“相同”或“不同”)，其中pH低于3.8會(huì)破壞ACP的________。 (3)由表可知，對(duì)ACP活性有激活作用的金屬離子是________，可以通過在魚肉中添加微量的______________來抑制魚肉鮮味的下降。 答案　(每空2分)(1)抑制 5.0 (2)鲴魚 相同 空間結(jié)構(gòu) (

38、3)Zn2＋　Ca2＋ 解析　(1)由題目所給信息酸性磷酸酶能導(dǎo)致魚肉鮮味下降、風(fēng)味變差可推知，魚肉保鮮的思路為在IMP被降解前采取有效措施抑制ACP的活性。由圖1可以直接看出，草魚ACP的最適pH為5.0左右。 (2)據(jù)圖2可知，3種魚的ACP的最適反應(yīng)溫度最低的是鲴魚；反應(yīng)溫度超過60 ℃與pH低于3.8，對(duì)鱔魚肌肉ACP活性影響的機(jī)理相同，均改變了酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶活性喪失，其中pH低于3.8會(huì)破壞ACP的空間結(jié)構(gòu)。 (3)由表可知，Na＋對(duì)ACP的活性基本不產(chǎn)生影響，Zn2＋可以使ACP活性增強(qiáng)，Ca2＋可以使ACP活性減弱。 29．[2016·天津一中考試](11分)在生物

39、體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)換和傳遞中，ATP是一種關(guān)鍵的物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)式如圖。 (1)從ATP的分子結(jié)構(gòu)式可知，去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是________________。 (2)人體骨骼肌細(xì)胞中，ATP的含量僅夠劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)三秒鐘內(nèi)的能量供給。在校運(yùn)動(dòng)會(huì)上，某同學(xué)參加100 m短跑過程中，其肌細(xì)胞中ATP相對(duì)含量變化如圖所示，試回答下列問題。 ①由A到B的變化過程中，說明ATP被水解，釋放的能量用于__________________________________________________________。 ②由整個(gè)曲線來看，肌細(xì)胞中ATP的含量不會(huì)降為零，說明________

40、_________________________________________________。 (3)某同學(xué)進(jìn)行一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，目的是觀察ATP可使離體的、剛剛喪失收縮功能的新鮮骨骼肌產(chǎn)生收縮這一現(xiàn)象，說明ATP是肌肉收縮所需能量的直接來源。 ①必須待離體肌肉自身的________消耗之后，才能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 ②在程序上，采取自身前后對(duì)照的方法，先滴加________(“葡萄糖溶液”或“ATP溶液”)，觀察________與否以后，再滴加________(填“葡萄糖溶液”或“ATP溶液”)。 ③如果將上述順序顛倒一下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否可靠？解釋原因：______________________

41、___________________________________。 答案　(除標(biāo)明外，每空1分)(1)腺嘌呤核糖核苷酸 (2)①肌肉收縮等生命活動(dòng) ②ATP的生成和分解是同時(shí)進(jìn)行的(2分) (3)①ATP ②葡萄糖溶液 肌肉收縮 ATP溶液 ③結(jié)果不可靠。如果外源ATP尚未耗盡，會(huì)出現(xiàn)滴加葡萄糖溶液肌肉也出現(xiàn)收縮的現(xiàn)象，造成葡萄糖也能被肌肉直接利用的假象(3分) 解析　(1)ATP分子去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基(腺嘌呤)組成的化合物，即腺嘌呤核糖核苷酸。 (2)ATP是直接能源物質(zhì)，在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)用于肌肉收縮等生命活動(dòng)，ATP在細(xì)胞

42、內(nèi)含量少，但可與ADP之間快速轉(zhuǎn)化。 (3)由于實(shí)驗(yàn)的目的是證明ATP是肌肉收縮所需能量的直接來源，所以實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)以是否提供ATP為自變量，但實(shí)驗(yàn)前必須要耗盡肌肉自身原有的ATP，同時(shí)要注意實(shí)驗(yàn)步驟的先后順序，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。 30．[2016·泰安期中](9分)植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請(qǐng)分析回答問題： (1)植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開的，是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有________系統(tǒng)。 (2)把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理： 步驟 試管 ①酚氧化酶

43、提取液的處理 ②加入 緩沖液 ③加入酚 類底物 實(shí)驗(yàn)后 的顏色 A 不作處理 2 mL 2 mL 褐色 B 加入蛋白酶，10 min 2 mL 2 mL 無色 C 加入三氯乙酸(強(qiáng)酸)，10 min 2 mL 2 mL ？ 從催化反應(yīng)條件看，酚氧化酶的作用條件________。實(shí)驗(yàn)后試管C中的顏色是________。試管A、B對(duì)照，說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是________。試管A、C對(duì)照，能獲得的結(jié)論是__________________ ______________________________________________________。

44、 (3)茶樹葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。綠茶制取過程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色，其原理是_____________。紅茶在加工過程中充分發(fā)揮了________的作用，使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚大量________(減少或增加)，也產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質(zhì)明顯增加。 答案　(除標(biāo)明外，每空1分)(1)生物膜 (2)溫和 無色 蛋白質(zhì) 強(qiáng)酸使酶失去活性 (3)高溫使酚氧化酶失活(2分) 酚氧化酶 減少 解析　(1)酚氧化酶與酚類底物分別儲(chǔ)存在細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)中，能實(shí)現(xiàn)分類存放是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有生物膜系統(tǒng)。 (2)該實(shí)驗(yàn)的自變量是：酚氧化酶提取液的處理(不處理、加入蛋白酶、加入三氯乙酸)，因變量是酶是否失活。酚氧化酶提取液經(jīng)強(qiáng)酸使酶失去活性，試管C中顏色是無色，試管A、B對(duì)照，說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 (3)綠茶顏色為綠色，說明其細(xì)胞內(nèi)酚類物質(zhì)沒有被氧化，是通過熱鍋高溫炒制，酶已失活；而紅茶加工過程中則充分利用酚氧化酶的作用，使酚類物質(zhì)大量減少。 16