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1、
學(xué)院:商學(xué)院
專業(yè):工商管理
班級:1402班
姓名:李靜
目錄
(一) 概要
(二) 公司
(1) 公司宗旨
(2) 公司簡介
(三) 產(chǎn)品和服務(wù)
(1) 產(chǎn)品定位
(2) 產(chǎn)品服務(wù)特征
(3) 產(chǎn)品優(yōu)勢
(四) 行業(yè)和市場
(1) 行業(yè)分析
(2) 市場分析
(五) 路線和研究
(1) 項目拓展
(2) 未來發(fā)展
(六) 營銷策略
(1) 營銷機構(gòu)和營銷隊伍
(2) 宣傳策略
(七) 管理及主要人物
(1)
2、管理隊伍簡介
(2) 具體人員分配
(八) 財務(wù)計劃
(1)資金來源
(2)資金分配
(九) 機會和風(fēng)險
(1) 發(fā)展機遇
(2) 風(fēng)險因素
(十)附錄
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一、概要
咖啡廳和電影院均起源于西方,如今在中國各大城市已發(fā)展的如火如荼。我們的百變咖啡影院則是將兩者結(jié)合,同時開拓創(chuàng)新發(fā)展雙人咖啡屋及雙人影院,為消費者營造溫馨、和諧和寬松的氛圍,在消費者工作和學(xué)習(xí)之余,陶冶心情、享受生活、娛樂休閑、溝通信息。我們將著力打造咖啡影院在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵,結(jié)合合理的營運管理,在保證營業(yè)利潤的前提下,突出咖啡影院的精神品牌,做到更為時尚化,更具品質(zhì),更有品位。
3、二、公司
1、公司宗旨
本公司旨在通過我們的服務(wù),充分彰顯休閑和娛樂的主題,為生活壓力巨大的白領(lǐng)人群及在校大學(xué)生提供一個集餐飲和休閑于一體的消費場所。
我們將堅持不懈地做好“休閑”的特色,突出我們鮮明的個性化,打造我們自己的品牌。同時,我們堅守誠信為本的信念,在研發(fā)、銷售和管理領(lǐng)域做到信譽第一,顧客至上。以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展。
2、公司簡介
我們公司名稱為百變咖啡影院,由四人合資組成。計劃地址設(shè)在繁華商業(yè)區(qū),最好有大量寫字樓。業(yè)務(wù)范圍涉及西點及飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂,放松心情的私人影院。
三、產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品定位
以休閑娛樂和喝咖啡為主的中低檔咖啡廳,兼營私
4、人影院。
2、產(chǎn)品服務(wù)特征
本店的特色西點、咖啡和獨有的休閑娛樂功能是主要服務(wù)內(nèi)容。
百變咖啡影院以西點和飲品為主要供應(yīng)的實體商店。西點包括各種甜品,飲品包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等,但以咖啡為主,產(chǎn)品品種多樣,口味獨特。影院提供海內(nèi)外各種大片及新上映的電影,并
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且是小型影院,供2—6人使用。店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網(wǎng)等區(qū)域和功能,以滿足消費者更多的需求。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢
本店針對的是白領(lǐng)人群及在校大學(xué)生,與星巴克等咖啡廳相比,產(chǎn)品價格較低,相對占據(jù)價格優(yōu)勢。而且本店咖啡屋是二人間,可以讓顧客隨心所欲的聊天,二人咖啡屋內(nèi)附帶影院,可供二人邊
5、喝咖啡邊看電影,以此放松緊張的心情。本店最大的特色是咖啡屋包含各種風(fēng)格,如蘿莉風(fēng)、朋克風(fēng)、搖滾風(fēng)、甜美風(fēng)、高冷風(fēng)、優(yōu)雅風(fēng)等等,根據(jù)不同的風(fēng)格裝飾房間,顧客可以隨意挑選自己喜歡的風(fēng)格,獲得完美的用餐體驗和觀影體驗。
在二人咖啡屋內(nèi)看電影,可以避免多人影院的嘈雜,安靜的看著自己喜歡的電影,同時兩人若想討論電影情節(jié),不用擔(dān)心吵到他人,獲得最完美的觀影體驗。
四、行業(yè)和市場
1、行業(yè)分析
據(jù)調(diào)查,繁華商業(yè)區(qū)有較多同行業(yè)競爭對手,主要經(jīng)營方式為傳統(tǒng)的咖啡屋和電影院模式,在經(jīng)營上一般不具備自己的特點。雖然有些店如星巴克等做出了自己的品牌,但仍然不具有新鮮要素。
在同行業(yè)的比較中,本項目具有獨特的
6、個性和特點,有明顯的優(yōu)勢,但是部分成功店面的經(jīng)營方式和特點還是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。
2、市場分析
據(jù)我們調(diào)查,現(xiàn)有的咖啡廳及電影院全部為普通的單純經(jīng)營咖啡和看電影的經(jīng)營模式。據(jù)我們的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分年輕人都比較期待一種以喝咖啡為主,兼具休閑和娛樂的全新的咖啡廳模式,而這恰恰是現(xiàn)有的咖啡廳行業(yè)所不具備的。
我們針對市場需求,確定了百變咖啡影院的模式,彌補了傳統(tǒng)咖啡廳經(jīng)營方式上的缺點和不足,迎合了青年人對于新生事物的好奇和勇于嘗試的心理,預(yù)計會受到消費者的青睞。
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五、路線和研究
1、項目拓展
本項目在實施初期只在下午及晚上開業(yè),而且主要以咖啡為主要業(yè)務(wù)
7、,前期咖啡多為中低檔。后期會開發(fā)高檔市場,吸引高層人群。裝飾風(fēng)格也會根據(jù)顧客要求再做調(diào)整,增加多種風(fēng)格。后期也會相應(yīng)的開發(fā)營養(yǎng)早餐業(yè)務(wù),也會開辟兒童專區(qū)供兒童玩耍。
2、未來發(fā)展
本項目在實施初期,將以咖啡廳為主,休閑影院為輔的方式進入市場。在市場成熟后,將全面貫徹百變咖啡影院的內(nèi)涵,轉(zhuǎn)為以休閑影院為主,咖啡廳為輔的經(jīng)營方式,使顧客可以一邊品嘗醇香的咖啡,一邊觀看精彩的電影。
六、營銷策略
1、營銷機構(gòu)和營銷隊伍
營銷隊伍分為兩部分,除了自己本身進行相關(guān)的營銷活動外,還會聘請外部人員進行市場推廣中的相關(guān)宣傳活動。營銷渠道是店面的直接產(chǎn)品銷售,不承擔(dān)外賣服務(wù)。
2、宣傳策略
一方面
8、通過店面宣傳等方式來影響消費者,使其產(chǎn)生購買傾向。另一方面進行降價促銷,鼓勵消費者嘗試,盡力在消費者心中樹立良好的形象,有利于口碑的傳播。還要定期舉行優(yōu)惠活動,來吸引新的顧客。
開業(yè)前的廣告宣傳以發(fā)放宣傳單為主,發(fā)放地點以店面為中心,向四周輻射,靠近本店的地方由本店人員進行宣傳和講解。
開業(yè)后定期發(fā)放宣傳品,但與前期不同,在收入日趨穩(wěn)定后,減輕力度,降低頻率。再次同時,適當(dāng)贊助企業(yè)及學(xué)校的活動,進行冠名,提高知名度。要有專門人員和企業(yè)、學(xué)校的學(xué)生部門進行聯(lián)系,在活動結(jié)束后提供相關(guān)優(yōu)惠,以便推廣本店。
七、管理及主要人物
1、管理隊伍簡介
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本店由四人合資組成,
9、管理團隊成員分別為李靜、薛云、楊曉、劉旭。李靜和薛云均為農(nóng)業(yè)大學(xué)工商管理系在校大學(xué)生,對大學(xué)生的消費取向和需求有切身體會。而且所學(xué)專業(yè)為本項目的內(nèi)部管理提供了較強的理論知識基礎(chǔ)。楊曉和劉旭均為公司職員,已工作四年有余,對白領(lǐng)人群需求較為了解,而且擁有較廣的人脈和較強的對外交際能力以及實踐操作能力。
2、具體人物分配
李靜 女 財務(wù)。她認(rèn)真謹(jǐn)慎,耐心仔細(xì),并且讀的是工商管理系,有較強的財務(wù)管理能力。
薛云 女 銷售。她主要負(fù)責(zé)店內(nèi)的銷售工作及相關(guān)服務(wù)。她性格開朗,具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度。
楊曉 女 物資采購,電影放映工作。她有豐富的市場經(jīng)驗,而且她在電影制作
10、相關(guān)企業(yè)工作過,有較多相關(guān)經(jīng)驗。
劉旭 男 宣傳策劃與推廣。他目前就職于某企業(yè)宣傳策劃部,擁有豐富的工作經(jīng)驗,并且具有深厚的人脈基礎(chǔ)。
八、財務(wù)計劃
1、資金來源
根據(jù)市場調(diào)查,在二三線城市開一家咖啡廳的價格大約為二十萬左右,開一家電影院價格為五十萬左右。因為本店是在私人咖啡屋內(nèi)觀
影,因此降低了一半電影院建設(shè)費用,所以百變咖啡影院創(chuàng)業(yè)資金大約為五十萬左右。
我們打算從銀行貸款三十萬,四個出資人每人出五萬,五萬可由家人資助。
2、資金分配
十萬用來租賃店面,二十萬用來裝修咖啡廳,十萬用來購買杯具,座椅等,剩余十萬用來購買電影設(shè)備。因為當(dāng)前資金有限,所以很多業(yè)務(wù)不能現(xiàn)在開展,
11、等以后利潤穩(wěn)定后,逐漸拓展項目。
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十、機會和風(fēng)險
1、發(fā)展機遇
當(dāng)前白領(lǐng)人群及在校大學(xué)生普遍壓力巨大,需要一個放松心情、舒緩情緒的休閑娛樂之地,而我們百變咖啡影院恰恰滿足了以上二者的需求。而且本店獨具特色,樣式新穎,擁有多種風(fēng)格的私人咖啡屋,并且將咖啡廳與電影院相結(jié)合,最大限度放松消費者的心情,使消費者獲得最佳觀影體驗。
2、風(fēng)險因素
在繁華商業(yè)區(qū)現(xiàn)有的商業(yè)形式中,餐飲業(yè)占了很大的比例。咖啡廳又在餐飲業(yè)中占據(jù)了很大比例,因此行業(yè)競爭較為激烈。而且不能保證日后會有跟我們店風(fēng)格相似的店,應(yīng)保持危機意識。在開業(yè)后不定期進行問卷調(diào)查,從價格、服務(wù)環(huán)境、產(chǎn)品等方面
12、進行評判,在店內(nèi)設(shè)置留言簿,顧客可以寫下對本店的意見和建議,從而改進相關(guān)項目。
十、附錄
我們都有一片屬于自己的荒漠,我們既是金子,亦是淘金者;我們既是種子,更是播種者。很多時候,我們成不了閃光的金子,但可以成為希望的種子。漉沙淘金需要冒險的勇氣,播撒綠蔭需要耕耘的堅韌。金子是被動等待的,或許永遠(yuǎn)與砂礫為伍;種子是積極主動的,它隨時能夠拱土而出,迎風(fēng)向雨。
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不管多遠(yuǎn)的路,都能走到盡頭;不管多深的痛苦,也會有結(jié)束的一天。背負(fù)明天的希望,在每一個痛并快樂的日子里,才能走得更加堅強;懷揣未來的夢想,在每一個平凡而不平淡的日子里,才會笑得更加燦爛。只要不放棄,就沒有什么能讓自己退縮;只要夠堅強,就沒有什么能把自己打垮!
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