生化 名詞解釋

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1、I. peptide unit肽單元:在多肽分子中肽鍵的6個原子(C ,C,O,N,H,C )位于同一平面， a 1 a 2 被稱為肽單元 2?motif模體:在蛋白質分子中，可發(fā)現(xiàn)二個或三個具有二級結構的肽段，在空間上相互接 近，形成一個特殊的空間構象，并具有相應的功能，被稱為模體。 3. 蛋白質變性:在某些理化因素作用下，致使蛋白質的空間構象破壞，從而改變蛋白質的 理化性質和生物活性，稱為蛋白質變性。 4. 谷胱甘肽:由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽，半胱氨酸的巰基是該三肽的功能基 團。它是體內重要的還原劑，以保護體內蛋白質或酶分子等中的巰基免遭氧化。 5. 3 -plea

2、 tedsheetB折疊：在多肽鏈B折疊結構中，每個肽單元以C為旋轉點，依次折 a 疊成鋸齒狀結構，氨基酸殘基側鏈交替地位于鋸齒狀結構的上下方。兩條以上肽鏈或一條肽 鏈內的若干肽段的鋸齒狀結構可平行排列，其走向可相同，也可相反。并通過肽鏈間的肽鍵 羰基氧和亞氨基氫形成氫鍵從而穩(wěn)固3-折疊結構. 6. chaperon分子伴侶：分子伴侶是一類幫助新生多肽鏈正確折疊的蛋白質。它可逆的與未 折疊肽段的疏水部分結合隨后松開，如此重復進行可以防止錯誤的聚集發(fā)生，使肽鏈正確折 疊。分子伴侶對于蛋白質分子中二硫鍵的正確形成起到重要作用。 7. protein quaternary structure

3、四級結構：數(shù)個具有三級結構的多肽鏈，在三維空間作 特定排布，并以非共價鍵維系其空間結構穩(wěn)定,每一條多肽鏈稱為亞基。這種蛋白質分子中 各個亞基的空間排布及亞基間的相互作用，稱為蛋白質的四級結構。 8. 結構域：蛋白質的三級結構常可分割成1個和數(shù)個球狀區(qū)域，折疊得較為緊密，各行其 能，稱為結構域。 9. 蛋白質等電點:在某一 pH溶液中，蛋白質分子所帶的正電荷和負電荷相等，凈電荷為零， 此溶液的pH值，即為該蛋白質的等電點。 10. a-螺旋:a-螺旋為蛋白質二級結構類型之一。在a-螺旋中，多肽鏈主鏈圍繞中心軸 作順時鐘方向的螺旋式上升，即所謂右手螺旋。每3.6個氨基酸殘基上升一圈，氨基酸殘

4、基 的側鏈伸向螺旋的外側。a -螺旋的穩(wěn)定依靠a-螺旋每個肽鍵的亞氨基氫和第四個肽鍵的羰 基氧形成的氫鍵維系。 II. 變構效應:蛋白質空間構象的改變伴隨其功能的變化，稱為變構效應。具有變構效應的 蛋白質稱為變構蛋白，常有四級結構。 12. 蛋白質三級結構:蛋白質三級結構是指整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置， 也即整條多肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。蛋白質三級結構的形成和穩(wěn)定主要靠次級 鍵 疏水作用、離子鍵、氫鍵和Vander Waals力等。 13. 肽鍵：一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基脫去1分子H2O,所形成的酞胺鍵稱為肽 鍵。肽鍵的鍵長為0.132nm，具有一定程

5、度的雙鍵性質。參與肽鍵的6個原子位于同一平 面。 14增色效應：指在其解鏈過程中， DNA 的 A260NM 增加，與解鏈程度有一定的比例關系。 260NM 15Tm值：DNA變性過程中，紫外光吸收值達到最大值的50%時的溫度稱為DNA的解鏈溫度 (Tm)。在Tm時，核酸分子內50%的雙鏈結構被解開。Tm值與DNA的分子大小和所含堿基 中的G+C比例成正比。 16核糖體：核糖體由rRNA與核糖體蛋白共同構成，分為大、小兩個亞基。核糖體的功能是 作為蛋白質合成的場所。在核糖體中，rRNA和核糖體蛋白共同形成了 mRNA、tRNA與氨基酸 的復合物、翻譯起始因子、翻譯延長因子等多種參與該合

6、成過程的成分的識別和結合部位。 17核酶:具有自我催化能力的RNA分子自身可以進行分子的剪接,這種具有催化作用的RNA 被稱為核酶。 18核酸分子雜交：熱變性的DNA經緩慢冷卻過程中，具有堿基序列部分互補的不同的DNA 之間或DNA與RNA之間形成雜化雙鍵的現(xiàn)象稱為核酸分子雜交。 19反密碼環(huán)：反密碼環(huán)位于tRNA三葉草形二級結構的下方，中間的3個堿基稱為反密碼子， 與mRNA 上相應的三聯(lián)體密碼可形成堿基互補。不同的tRNA有不同的反密碼子，蛋白質生物 合成時，靠反密碼子來辨認mRNA 上相應的三聯(lián)體密碼，將氨基酸正確的安放在合成的肽鏈 上。 20酶的活性中心：酶分子中與酶的活性密切

7、相關的基團稱做酶的必需基團。這些必需基團 在一級結構上可能相距很遠，但在空間結構上彼此靠近，組成具有特定空間結構的區(qū)域，能 與底物特異的結合并將底物轉化為產物。這一區(qū)域被稱為酶的活性中心 21最適溫度km：酶促反2Isoen應速度最快時的環(huán)境溫度稱為酶促反應的最適溫度。 2zyme (同工酶):同工酶是指催化的化學反應相同，酶蛋白的分子結構、理化性質乃至免疫 學性質不同的一組酶。 23Zymogens酶原：有些酶在細胞內合成或初分泌時只是酶的無活性前體，必須在一定的條 件下，這些酶的前體水解開一個或幾個特定的肽鍵，致使構象發(fā)生改變，表現(xiàn)出酶的活性。 這種無活性酶的前體稱做酶原。酶原向酶的

8、轉化過程稱為酶原的激活。酶原的激活實際上是 酶的活性中心形成或暴露的過程。 24 Michaelis constant米氏常數(shù)，Km：米氏常數(shù)是單底物反應中酶與底物可逆地生成中 間產物和中間產物轉化為產物這三個反應的速度常數(shù)的綜合米氏常數(shù)等于反應速度為最大 速度一半時的底物濃度。 25變構調節(jié):一些代謝物可與某些酶分子活性中心外的某部分可逆的結合，使酶構象改變， 從而改變酶的催化活性，此種調節(jié)方式稱變構調節(jié)。 共價修飾:在其他酶的催化下，某些酶蛋白肽鏈上的一些基團可與某些化學基團發(fā)生可逆的 共價結合，從而改變酶的活性，此過程稱共價修飾。 26glycolysis糖酵解：在缺氧情況下，葡

9、萄糖分解為乳酸的過程稱為糖酵解。 27glycolytic pathway酵解途徑:葡萄糖分解為丙酮酸的過程稱為酵解途徑。 28tricarboxylic acid cycle (TAC)三羧酸循環(huán)：線粒體內由乙酰CoA與草酰乙酸縮合成 檸檬酸開始，經反復脫氫、脫竣再生成草酰乙酸的循環(huán)反應過程稱為三竣酸循環(huán)。 29 Pasteur effect巴斯德效應：糖有氧氧化抑制糖酵解的現(xiàn)象稱為Pasteur effect。 30lactic acid cycle乳酸循環(huán)：在肌肉中葡萄糖經糖酵解生成乳酸，乳酸經血液運到肝 臟，肝臟將乳酸異生成葡萄糖。葡萄糖釋入血液后又被肌肉攝取，這種代謝循環(huán)途徑

10、稱為乳 酸循環(huán)。 31糖有氧氧化:葡萄糖在有氧條件下氧化生成CO2和H2O并釋放能量的反應過程。 32血脂：血漿所含脂類，包括甘油三酯、磷脂、膽固醇及其酯，以及游離脂肪酸等。 33脂肪動員：脂肪細胞內貯存的脂肪經脂肪酶催化水解，釋放出甘油和脂肪酸，經血液運 輸?shù)礁鹘M織攝取利用的過程。 34必需脂肪酸：某些不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸機體自身不能合成，但 又是不可缺少的營養(yǎng)素故稱為必需脂肪酸。 35 ketone bodies酮體:脂肪酸在肝中代謝不完全，經B—羥丁酸、丙酮等中間產物，三 者統(tǒng)稱為酮體。 36脂肪酸的B—氧化：脂肪酸的氧化是從羧基端的B—碳原子開始的，故稱

11、B—氧化，包 括脫氫、水化、再脫氫、硫解四步反應。 37生物氧化biological oxidation:有機物在體內氧化生成屯0和CO 2并釋放能量的過程。 又稱為細胞呼吸。 38呼吸鏈respiratory chain:在生物氧化過程中，代謝物脫下的2 H,經過多種酶和輔酶 催化的連鎖反應逐步傳遞，最終與氧結合生成水。由于該過程與細胞呼吸聯(lián)系緊密，故稱此 傳遞鍵為呼吸鏈。 39.P/O值:指生物氧化中，每消耗1摩爾原子氧所消耗無機磷的摩爾原子數(shù)，稱P/0比值。 40氧化磷酸化oxidative phosphorylation:指底物脫H,經呼吸鏈氧化為H ? 0，同時伴 有磷酸化生

12、成ATP，這種氧化與磷酸化偶聯(lián)稱為氧化磷酸化。 41底物水平磷酸化底物脫H或脫H2O,分子內部能量重排布，產生高能鍵，轉給ADP，生成 ATP的過程。 2 42氮的總平衡：攝入氮=排出氮，反映正常成人的蛋白質代謝情況，即氮的“收支”平衡。 43氨基酸代謝庫：食物蛋白質經消化吸收的氨基酸與體內組織蛋白質降解產生的氨基酸及 體內合成的非必需氨基酸，混在一起，分布于體內各處，稱為氨基酸代謝庫。 44必需氨基酸：體內需要而又不能自身合成，必須由食物供應的氨基酸。 45轉氨基作用：由轉氨酶催化某一氨基酸的a—氨基轉移到另一種a—酮酸的酮基上，生 成相應的氨基酸，原來的氨基酸則轉變?yōu)閍—酮酸，

13、反應是可逆的。 46聯(lián)合脫氨基作用：轉氨基作用和氧化脫氨基作用的聯(lián)合進行。 47 —碳單位：某些氨基酸在分解代謝過程中產生的含有一個碳原子的基團。 48腐敗作用:在食物消化過程中，有一小部分蛋白質不被消化，也有一部分消化產物不被 吸收。腸道細菌對這部分蛋白質及其消化產物所起的作用為腐敗作用。 49核苷酸的從頭合成：機體利用磷酸核糖、氨基酸、一碳單位及'C02等簡單物資為原料，經 過一系列酶促反應，合成核苷酸的反應過程。這是體內大部分組織器官合成核苷酸的主要方 式。 50核苷酸的補救合成:機體利用體內游離的堿基或核苷，經過簡單的反應過程，合成出相應 的核苷酸。這是腦、骨髓等組織器官合成

14、核苷酸的方式。 51轉錄:在RNA聚合酶的催化下，以DNA為模板合成RNA的過程。 52. 結構基因：指能轉錄出mRNA的DNA序列，該序列的轉錄產物mRNA能指導蛋白質合成。 53. 斷裂基因:真核生物的結構基因，由若干個編碼區(qū)在一級結構上被非編碼區(qū)互相隔開，表 現(xiàn)為連續(xù)鑲嵌排列，稱這類結構基因為斷裂基因。 54內含子：指結構基因內或mRNA中，不編碼氨基酸的核苷酸序列。 55啟動子promotor動的有關核酸序列。位于轉錄起點的5'端上游方向，是DNA聚合酶識別、 結合與啟動轉錄的部位，其本身不被轉錄，它只能在近距離起作用，有方向性。 56不對稱轉錄:兩重含義，一是指雙鍵DNA

15、只有一股單健用作轉錄模板（模板鏈）；二是同 一單鏈上可以交錯出規(guī)模板鏈或編碼鍵。 57編碼鏈：DNA雙鏈上不用作轉錄模板的一股單鏈，因其堿基序列除T/U有別外，和轉錄 產物mRNA序列而得名。 58核酶:具有催化功能（酶的作用）的RNA分子。是一個暫定譯名，英文名Ribosome，由 核糖核酸詞首和酶的詞尾構成。 59并接體:是由snRNA和蛋白質組成的核糖核酸蛋白（核蛋白）復合物。其功能是結合內含 子兩端的邊界序列，協(xié)助RNA的剪接加工。 60操縱子：原核生物的每一轉錄區(qū)段可視為一個轉錄單位，稱為操縱子，操縱子包括若干 個結構基因及其上游的調控序列 61轉錄空泡：在原核生物轉錄過程

16、中，形成的由酶DNA-RNA組成的轉錄復合物，稱為轉錄 空泡 62遺傳密碼：mRNA分子中，從特定位點開始，每三個相鄰核苷酸的堿基決定蛋白質合成中特 定氨基酸的種類，這種由3個堿基組成的三聯(lián)體稱為遺傳密碼。 63S-D序列：大多數(shù)原核生物mRNA分子中，在起始密碼的上游往往有一段富含嘌吟核苷酸 的序列，稱為S-D序列。該序列在決定蛋白質合成起始的準確性上起作用,因為在30S下亞基 中的16SrRNA的3'端含有能與S-D序列互補的序列。因此,S-D序列又稱為核糖體結合序列。 64信號肽:是未成熟分泌性蛋白質中可被細胞轉運系統(tǒng)識別的特征性氨基酸序列。有堿性N- 末端區(qū)、疏水核心區(qū)及加工區(qū)三個

17、區(qū)段。 65開放閱讀框架:從mRNA5'-端起始密碼子AUG到3'末端終止密碼子之間的核苷酸序列， 稱為開放閱讀框架 66核糖體循環(huán)：廣義是翻譯全過程狹義是每次循環(huán)使肽鏈延長一個氨基酸 67 蛋白質的靶向運輸:蛋白質合成后被定向運輸?shù)狡浒l(fā)揮作用的靶位點的過程 68增強子:增強子遠離轉錄起始點（l — 30kb）、決定基因的時間、空間特異性表達、增強啟 動子轉錄活性的DNA序列，其發(fā)揮作用的方式通常與方向、距離無關。 69管家基因:管家基因某些基因產物對生命全過程都是必需的或必不可少的。這類基因在 一個生物個體的幾乎所有細胞中持續(xù)表達，通常被稱為管家基因。 70cis-acting

18、element順式作用元件：是指可影響自身基因表達活性的真核DNA序列。根 據(jù)順式作用元件在基因中的位置、轉錄激活作用的性質及發(fā)揮作用的方式，可將真核基因的 順式作用元件分為啟動予、增強子及沉默子等。 71trans-acting factor反式作用因子:大多數(shù)真核轉錄調節(jié)因子由某一基因表達后，通過 與特異的順式作用元件相互作用（D NA —蛋白質相互作用）反式激活另一基因的轉錄，故稱 反式作用蛋白或反式作用因子。 72基因：負載特定遺傳信息的DNA片段，可以編碼單個具有生物功能的產物，包括RNA和 多肽鏈 73基因組：來自一個生物體的一套遺傳物質的總和 74單順反子：一個編碼基因轉

19、錄生成一個mRNA分子，經翻譯生成一條多肽鏈 75silencer沉默子：某些基因的負性調節(jié)原件，當其結合特異蛋白因子時，對基因轉錄起 阻遏作用。 76plasmid質粒:是存在于細菌染色體外的小型環(huán)狀雙鏈DNA分子。質粒分子本身是含有復 制功能的遺傳結構，能在宿主細胞獨立自主地進行復制，并在細胞分裂時恒定地傳給子代細 胞。質粒帶有某些遺傳信息，所以會賦予宿主細胞一些遺傳性狀。因為質粒DNA有自我復制 功能及所攜帶的遺傳信息等特性，故可作為重組DNA操作的載體。 77Restrietion endonuclease限制性核酸內切酶:就是識別DNA的特異序列，并在識別位點 或其周圍切割雙鏈

20、DNA的一類核酸內切酶。限制性核酸內切酶存在于細菌體內，與相伴存在 的甲基化酶共同構成細菌的限制——修飾體系，限制外源DNA、保護自身DNA，對細菌遺傳 性狀的穩(wěn)定遺傳具有重要意義。限制性核酸內切酶分為三類。重組DNA技術中常用的限制性 內切核酸酶為II類酶。 78rector載體:即基因載體，或稱克隆載體，是在基因工程中為“攜帶”感興趣的外源DNA、 實現(xiàn)外源DNA的無性繁殖或表達有意義的蛋白質所采用的一些DNA分子，具有自我復制和表 達功能。其中，為使插入的外源DNA序列可轉錄、進而翻譯成多肽鏈而特意設計的克隆載體 又稱表達載體。克隆載體有質粒DNA、噬菌體DNA和病毒DNA，它們經適當

21、改造后仍具有自 我復制能力，或兼有表達外源基因的能力。 79同源重組：同源重組發(fā)生在同源序列間的重組稱為同源重組，又稱基本重組。同源重組 的發(fā)生依賴兩分子之間序列的相同或類似性。 80cDNA文庫：以mRNA為模板，利用反轉錄酶合成與mRNA互補的DNA，即cDNA，再復制成 雙鏈cDNA片段，與適當載體連接后轉入受體菌。不同細菌包含了不同mRNA為模板的cDNA 分子或片段，這樣生長的全部細菌所攜帶的各種cDNA分子或片段就代表了整個組織或細胞 表達的各種mRNA信息，即cDNA文庫。 81基因組DNA文庫：利用限制性核酸內切酶將染色體DNA切割成一定基因水平的許多片段， 其中即含有人

22、們感興趣的基因片段。將這些片段分子與適當?shù)目寺≥d體拼接成重組DNA分 子，繼而轉入受體菌，使每個細菌內都攜帶一種重組DNA分子。不同細菌所包含的重組DNA 分子可能為不同的染色體DNA片段,這樣全部轉化細菌所攜帶的各種染色體片段就代表了染 色體的整個基因組。存在于轉化細菌內、由克隆載體所攜帶的所有基因組DNA片段的集合稱 基因組DNA文庫?；蚪MDNA文庫涵蓋了基因組全部基因信息。 82回紋結構：回紋結構大部分限制性核酸內切酶為II類酶，識別DNA位點的核苷酸序列呈 二元旋轉對稱，通常稱這種特殊的結構順序為回文結構。 83轉座：轉座在基因組內有些基因可以從一個位置移動到另一位置。這些可移動

23、的DNA序 列包括插入序列和轉座子。由插入序列和轉座子介導的基因移位或重排現(xiàn)象稱為轉座。 84第二信使:激素與受體結合后，靶細胞內由膜外激素信號轉導的某些小分子化合物，如 cAMP、cGMP、Ca2+、IPg等，在激素作用中起信息傳遞和放大作用。這些靶細胞內的小分子 化合物稱為第二信使。 85receptor受體：是細胞膜上或細胞內能識別生物活性物質并與之結合的蛋白質或糖脂。 位于細胞質膜上的受體稱膜受體，大多為鑲嵌糖蛋白，而位于細胞漿和細胞核中的受體稱為 胞內受體，為DNA結合蛋白。受體在信息傳遞、藥物、維生素以及毒物等發(fā)揮生物學作用的 過程中都起極為重要的作用。 86signal t

24、ransduction信號傳導：細胞針對外源信息所發(fā)生的細胞內生物化學變化及效應 的全過程稱為信號傳導 87biotransformation生物轉化作用：來自體內外的非營養(yǎng)物質（藥物、毒物、染料、添加 劑，以及腸管內細菌的腐敗產物）在肝進行氧化、還原、水解和結合反應，這一過程稱為肝 的生物轉化作用。 88primary bile acids初級膽汁酸:初級膽汁酸是膽固醇在肝細胞內分解生成的具有24碳 的膽汁酸，包括膽酸和鵝脫氧膽酸及其與甘氨酸和?；撬岬慕Y合產物。 89secondary bile acids 次級膽汁酸:由初級膽汁酸在腸道中經細菌作用氧化生成的膽汁 酸，包括脫氧膽酸和石

25、膽酸及其與甘氨酸和?；撬岬慕Y合產物。 90未結合膽紅素：在網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)中血紅蛋白分解產生的膽紅素在血漿中主要與清蛋白結 合而運輸，這部分膽紅素稱為未結合膽紅素或稱游離膽紅素，它分子量大，水溶性好，不能 透過細胞膜和隨尿排出。 91結合膽紅素：膽紅素在肝微粒體中與葡糖醛酸結合生成的葡糖醛酸膽紅素稱為結合膽紅 素，它水溶性大，易從尿中排出。 92癌基因on cogene :凡是能編碼生長因子，生長因子受體，細胞內生長信息傳遞分子以及 與生長有關的轉錄調節(jié)因子的基因 93抑癌基因anti_Oncogene抑制細胞過度生長，增值從而遏制腫瘤形成的基因 94細胞調亡apoptosis在某些生理

26、病理條件下，細胞接受到某種信號所觸發(fā)的并按一定程 序緩慢死亡的過程。 95生長因子growth fact or通過質膜上特異的受體，將信息傳遞至細胞內部，調節(jié)細胞生 長與增殖的多肽類物質 96原癌基因：存在于生物正常細胞基因組中的癌基因 97病毒癌基因：存在于腫瘤病毒中的，能使靶細胞發(fā)生惡性轉化的基因。 98探針：具有檢測標記的已知序列的核酸片斷，稱為探針。 99半保留復制:DNA復制時，親代DNA的兩條多核苷酸鏈之間的氫鍵斷裂，兩條鏈均可作為模 板，各自合成出互補鏈;結果兩個子代DNA分別包含一條親代DNA和一條新合成鏈，各自構 成新的雙螺旋分子。 100岡崎片段:指DNA復制過程

27、中所合成的不連續(xù)DNA片段，是合成隨從鏈的中間過渡分子。 101 領頭鏈:在 DNA 復制中，解鏈方向與復制方向一致，因而能沿5'至 3'方向連續(xù)復制的 子鏈稱為領頭鏈。 102 引發(fā)體:在 DnaA，B，C 蛋白打開 DNA 雙鏈的基礎上加人引物酶及其輔助蛋白而形成的復 合物。 103隨從鏈:在DNA復制過程中,另一股母鏈沿5'至3'方向解開,子鏈只能從其解鏈的反方向 延長,因此是不連續(xù)的,稱為隨從鏈。 104 復制的半不連續(xù)性：領頭鏈連續(xù)復制而隨從鏈不連續(xù)復制 105基因表達：從貯存狀態(tài)的遺傳信息表現(xiàn)為有功能的蛋白質過程 106引物：是DNA生物合成所需的短鏈RNA，它可以提供3-OH末端，在DNA-pol催化下逐一 加入 dNTP 而延長 DNA 子鏈。 107 端粒：真核生物染色線性 DNA 分子末端結構