食堂消防安全培訓(xùn)PPT幻燈片

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1、據(jù)餐廳消防安全訓(xùn)練，1，2020/7/30統(tǒng)計(jì)，近幾年我國(guó)每年在火災(zāi)中死亡的人數(shù)約為2000-3000人，在火災(zāi)中受傷的人數(shù)約為5000人。隨著生產(chǎn)生活中使用火用電的人越來越多，由于人們管理火用電的疏忽或設(shè)備故障等原因，火災(zāi)不斷發(fā)生，對(duì)人類生命財(cái)產(chǎn)構(gòu)成了巨大的威脅。因此正確使用火和防止火災(zāi)發(fā)生是我們生活生產(chǎn)中很重要的事情。2，2020/7/30，常見火災(zāi)原因：1非法火災(zāi)作業(yè)；4.電氣設(shè)備使用不當(dāng)食堂火災(zāi)最有可能發(fā)生的部位：廚房、餐廳、各種機(jī)房；最容易引起火災(zāi)的易燃易燃物：液體或氣體燃料、化學(xué)制品、家具、棉布等。通過餐廳容易發(fā)生火災(zāi)的原因，部位，3，2020/7/30，事例，知道餐廳火災(zāi)危險(xiǎn)性大

2、、容易著火的部位，在日常工作中如何預(yù)防呢？本課程主要分為3部分1、消防基本常識(shí)2、消防設(shè)施記載指示和使用方法3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)的處理方法和自救方法、4、2020/7/30、1、消防工作。預(yù)防火災(zāi)和降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)人身、公共財(cái)產(chǎn)和個(gè)人財(cái)產(chǎn)安全，保護(hù)餐廳，2、消防工作原則：堅(jiān)持專門機(jī)關(guān)和群眾相結(jié)合的原則，防火安全責(zé)任制，消防工作綱要，5、2020/7/30，消防工作方針，消防預(yù)防火災(zāi)和字典，以及我國(guó)消防事業(yè)的方針是以預(yù)防為主，消除預(yù)防為結(jié)合。全國(guó)統(tǒng)一火災(zāi)電話：119，6，2020/7/30，1，消防名詞說明，火災(zāi)：是指在時(shí)間和空間中失去控制的燃燒造成的災(zāi)害。閃點(diǎn)：液體燃燒的最低溫度。閃點(diǎn)：可燃物開始

3、繼續(xù)燃燒所需的最低溫度?；馂?zāi)：可燃物在空氣中受到花園的作用，發(fā)生持續(xù)燃燒的現(xiàn)象。自然點(diǎn)燃：可燃物是在空氣中不受火的作用，而由磁熱或外熱引起的燃燒現(xiàn)象?；馂?zāi)基本知識(shí)，7，2020/7/30，燃燒三個(gè)茄子條件：火源，可燃物，輔助物質(zhì)形成燃燒三角鏈。消化原理是破壞燃燒三角鏈。火災(zāi)源失控是火災(zāi)事故的主要因素?；馂?zāi)源，可燃物，輔助物，火災(zāi)識(shí)別，8，2020/7/30，火災(zāi)識(shí)別，火災(zāi)分類：類火災(zāi)(固體火災(zāi)):普通可燃物，木材產(chǎn)品。紙類火災(zāi)(易燃液體):易燃液體(如柴油)。香蕉水。二甲苯。丙酮。油漆等有機(jī)溶劑或易燃油(如油漆等)牙齒發(fā)生的火災(zāi)。類火災(zāi)(可燃?xì)怏w):可燃?xì)怏w(如氣體)。乙炔氣體。甲烷。乙烷等引

4、起的火災(zāi)。類火災(zāi)(金屬火災(zāi)):活性金屬是鎂。鉀。鋰.燈或其他違禁水物質(zhì)燃燒引起的火災(zāi)。E類傳記火災(zāi)(傳記火災(zāi)):傳記火災(zāi)的傳記。變壓器。電線。包括傳記設(shè)備，如配電盤等引起的火災(zāi)。9，2020/7/30，4茄子基本滅火方法的原理，冷卻方法：將消火劑直接撒在燃燒物體表面，將溫度降低到燃點(diǎn)以下，結(jié)束燃燒。隔離法：將燃燒的物體與附近可燃物隔離或撤離，以停止燃燒。窒息法：采取適當(dāng)措施防止空氣流入燃燒區(qū)，防止燃燒物不足或氧氣被堵塞而熄滅。抑制法：使用消火劑直接參與燃燒的鏈化學(xué)反應(yīng)，以達(dá)到停止燃燒、滅火的目的。10，2020/7/30，消防設(shè)備、設(shè)備和徽標(biāo)的介紹和使用方法，11，2020/7/30，名稱：消

5、防水槍規(guī)格：19毫米高密度直流配置要求：1/使用消防栓，12，2020/2.裝滿水后，不要在地面強(qiáng)制拉，需要改變位置的時(shí)候，要盡量抬起來，減少水臺(tái)和地面的磨損。13，2020/7/30，名稱：消防栓規(guī)格：650X450CM配置要求2。將橡膠水管快速拉至事故點(diǎn)，同時(shí)將球閥開關(guān)、重置開關(guān)，16，2020/7/30，手動(dòng)報(bào)警按鈕，手動(dòng)報(bào)警，名稱：消防栓報(bào)警按鈕型號(hào)：TCMK3205F配置要求：1/消防栓使用說明：發(fā)生火災(zāi)時(shí)，按警告按鈕同時(shí)啟動(dòng)消防栓泵。手動(dòng)警報(bào)按鈕的作用手動(dòng)按或按下玻璃片段，可以將警報(bào)信號(hào)反饋到控制中心消防主機(jī)的開頭。達(dá)到快速警報(bào)的目的。17，2020/7/30，名稱：溫度檢測(cè)玻璃球

6、蓮蓬頭配置要求：1 /6-7平方米使用說明：溫度達(dá)到68度時(shí)，溫度檢測(cè)玻璃管道自動(dòng)爆裂。噴霧系統(tǒng)開始消防噴霧，自動(dòng)噴水滅火。玻璃管，蓮蓬頭溫度水平()57 68 79 93 141 182 227玻璃球顏色橙色，黃色，綠色，藍(lán)色，紫色，18，2020/7/30，指示燈，名稱：煙霧探測(cè)器規(guī)范，19，2020/7/30，指示燈，名稱：溫度探測(cè)器規(guī)范：圓錐配置要求：1 /50-60平方米使用指南：空氣中熱量達(dá)到一定程度時(shí)，溫度檢測(cè)將自動(dòng)發(fā)出警報(bào)，通知火災(zāi)發(fā)生的位置。溫敏玻璃、溫度瞬間超過攝氏15度，探頭接收到年鑒報(bào)警過程等報(bào)警信號(hào)。20，2020/7/30，名稱：消防緊急燈規(guī)格：YD-127配置要求

7、：6米/個(gè)說明，指示燈，熒光燈，蓄電池，21，2020/，23，2020/7/30，名稱：空中緊急疏散標(biāo)志規(guī)格：15cm30cm配置要求：出入口，主通道，8-10m疏散指示燈，25，2020/7/30，名稱：消防安全門，26，2020/7/30，名稱：過濾式自救吸墨紙揚(yáng)：XHZLC35配置要求：2/消防說明：防毒時(shí)間35分1，打開蓋子，拆卸真空包裝2，撕開真空包裝袋，拔下前后兩個(gè)罐蓋。戴上頭罩，擰緊發(fā)帶。4、路徑選擇，決定性逃生；視頻介紹，27，2020/7/30，滅火毯一般用于鎮(zhèn)壓小東西，范圍不太亮。主要利用窒息消化原理滅火(首選油鍋火災(zāi))。使用方法：將滅火毯鋪在火災(zāi)部位，暫時(shí)控制小火焰的蔓

8、延或繼續(xù)燃燒。消化用毛毯干粉滅火器是應(yīng)用最廣泛的滅火器。滅火器使用方法：舉起滅火器，拔出保險(xiǎn)銷，瞄準(zhǔn)花園的根，按壓力滅火。(便攜式滅火器通常在5米以內(nèi)有效。)干粉滅火器的驅(qū)動(dòng)氣體是氮。主要成分：磷酸銨干粉。消化原理：窒息/抑制法消化。29，2020/7/30，名稱：便攜式ABC干粉滅火器規(guī)格：2kg/4kg配置要求：2球/100m2使用說明：1 2，拉安全尖端，汽缸和地面垂直握柄軟管。3.選擇刮風(fēng)的位置，接近火點(diǎn)，將皮管朝向火根4側(cè)，用力按手柄，搖晃噴射，將干粉放入火焰根。5、利息消滅后，用水冷卻去除香煙。注意：撲滅火災(zāi)的時(shí)候，渡邊杏乘順風(fēng)逆風(fēng)。30，2020/7/30，名稱：手推車滅火器規(guī)格

9、：35公斤配置要求3。選擇刮風(fēng)的位置，接近火點(diǎn)，向火焰根4用力按手柄，搖晃噴射，將干粉放入火焰根。5、利息消滅后，用水冷卻去除香煙。注意：撲滅火災(zāi)的時(shí)候，渡邊杏乘順風(fēng)逆風(fēng)。31，2020/7/30，干粉滅火器，3公斤干粉滅火器，4公斤干粉滅火器)，33，2020/7/30，泡沫滅火器，4L泡沫滅火器，使用范圍二氧化碳是窒息氣體，對(duì)人體有害。室內(nèi)使用后要加強(qiáng)通風(fēng)。2公斤二氧化碳滅火器，35，2020/7/30，注意正確使用二氧化碳滅火器！關(guān)燈的時(shí)候絕對(duì)要親自抓住噴嘴，這樣才能渡邊杏。防止二氧化碳噴出時(shí)低溫凍傷手！哦，不！是！36，2020/7/30，在紅色區(qū)域中，指針指示壓力不足(故障)，在綠色

10、或黃色區(qū)域中，指針指示正常。如何判斷滅火器故障？注：沒有二氧化碳?jí)毫Ρ?，必須稱重以作判斷。，37，2020/7/30，要充分發(fā)揮滅火器的噴射時(shí)間、最大值及其功效，一般可以連續(xù)噴射滅火器(只能達(dá)到泡沫滅火器的噴射時(shí)間)，同時(shí)要使用效果更好的滅火器使用方法錄像。1.火災(zāi)場(chǎng)的適當(dāng)距離？-嗯？39，2020/7/30，火災(zāi)發(fā)生，火災(zāi)發(fā)現(xiàn)，內(nèi)部警報(bào)，初期消防，保安部義務(wù)消防隊(duì)到達(dá)救援，火勢(shì)大，無(wú)法控制，救援成功，向總經(jīng)理報(bào)告119，下達(dá)疏散命令，請(qǐng)求消防隊(duì)接收，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)滅火組：負(fù)責(zé)使用最近的滅火設(shè)備滅火。撤離組：接到撤離命令后，負(fù)責(zé)疏散客人。救護(hù)車組：負(fù)責(zé)傷員和重要信息的搶救和轉(zhuǎn)移。指揮組：指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)

11、場(chǎng)的消防工作。41，2020/7/30，保持鎮(zhèn)靜，及時(shí)呼叫附近同事，幫助處理和控制火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。立即給保安部打電話，明確報(bào)告火災(zāi)警報(bào)的具體位置、燃燒物質(zhì)、火災(zāi)大小、自己的部門和姓名。立即使用最近的消防機(jī)構(gòu)救援(現(xiàn)場(chǎng)的高層管理人員要及時(shí)組織和指揮人員救援)。采取適當(dāng)措施防止火勢(shì)蔓延，等待急救人員的支持，火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)采取應(yīng)對(duì)措施，42，2020/7/30，通?；馂?zāi)發(fā)生后報(bào)警和消防同時(shí)進(jìn)行?；馂?zāi)發(fā)生時(shí)現(xiàn)場(chǎng)只有一個(gè)人怎么辦？要一邊叫其他同事，一邊搶救。但是首先要衡量自己是否有能力，是否有信心撲滅初期的火災(zāi)。如果火勢(shì)不大，自己有能力撲滅初期的火災(zāi)，就應(yīng)該使用相應(yīng)的消防機(jī)構(gòu)來救援。如果認(rèn)為自己沒有進(jìn)化的能力，

12、就要立即報(bào)警，再采取措施控制和營(yíng)救火災(zāi)。是、和自助同時(shí)進(jìn)行的行為。43，2020/7/30，建筑火災(zāi)，特別是高層建筑火災(zāi)的例子來看，火災(zāi)發(fā)生時(shí)火并不是強(qiáng)大的敵人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，濃煙和恐慌是造成傷亡的原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)，3360火災(zāi)傷亡的80%以上都發(fā)生了。44防止煙霧中毒?；馂?zāi)現(xiàn)場(chǎng)的空氣中含有一氧化碳、氰化氫等有毒氣體，達(dá)到一定濃度后，吸入兩三口，如果沒有搶救，可能會(huì)死亡。簡(jiǎn)單的防燃方法：最好用濕毛巾堵住嘴和鼻子，濕毛巾再折疊幾層，低姿態(tài)從安全出口撤離。煙花中的濃煙需要靠近地面行進(jìn)。45，2020/7/30，不要浪費(fèi)時(shí)間穿衣服或取回貴重物品。要看疏散標(biāo)志。煙霧中禁止直立行走。不要退到狹窄的角落。不要坐電梯。不要盲目跳下去。不能回到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。要避免大聲喊叫，以免引起混亂?；馂?zāi)發(fā)生時(shí)，46，2020/7/30，火災(zāi)通常從小到大逐步發(fā)展?；馂?zāi)過程一般可分為三秒、發(fā)展、猛烈、下降、消亡五個(gè)過程。火災(zāi)處于初期階段(即火災(zāi)的2 3分鐘)，初期火災(zāi)處理的一般原則，a .預(yù)警，減少損失b .報(bào)警的同時(shí)營(yíng)救c。先控制，關(guān)燈，d .先救人，后救物e .預(yù)防中毒，窒息防止f .指揮，不要驚慌，48，同時(shí)把燃燒點(diǎn)附近的可燃物打翻，降低溫度。2。用附近配置的滅火器進(jìn)行救援。固體材料滅火，49，2020/7/30，油類，酒精，千納水等液體可燃物火災(zāi)3360