《實(shí)習(xí)報(bào)告范文 輪崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《實(shí)習(xí)報(bào)告范文 輪崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文（2頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、實(shí)習(xí)報(bào)告范文 輪崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文 輪崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文根據(jù)教學(xué)計(jì)劃安排，年9月5日至年1月20日，分配到酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程。這次實(shí)習(xí)的形式是實(shí)行輪崗實(shí)習(xí)。我依次被分配到管家部和西餐廳。四個半月的輪崗實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要。這次輪崗實(shí)習(xí)，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力地學(xué)，積極地做，掌握了酒店基本的營業(yè)程序。在管家部實(shí)習(xí)前兩個多月，我收獲良多，掌握了客房服務(wù)員工作技巧和工作方法，熟悉及掌握做房程序和細(xì)節(jié)，對客房認(rèn)識有了充分的了解。另外在西餐廳實(shí)習(xí)后兩個月，
2、我也掌握了西餐廳工作內(nèi)容，和西餐廳服務(wù)員具備的素質(zhì)。【關(guān)鍵詞】：p 酒店 輪崗實(shí)習(xí) 管理方式 服務(wù)質(zhì)量一、實(shí)習(xí)單位介紹實(shí)習(xí)單位：酒店酒店建筑面積逾5.6萬平方米,擁有300多間各式高規(guī)格客房，酒店內(nèi)中西餐美食、休閑健身、商務(wù)會議、康體娛樂等配套服務(wù)一應(yīng)俱全，是目前地區(qū)配套最完備的五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店。酒店集商務(wù)、休閑、美食、康樂、度假于一身”的功能優(yōu)勢，讓每一位成功人士在自信地從事商務(wù)活動的同時，可以更舒服自在地享受生活。二、實(shí)習(xí)目的為了鞏固所學(xué)的專業(yè)知識，同時了解酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實(shí)踐中找到理論知識與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為以后自己就業(yè)奠定良好
3、的基礎(chǔ)。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容與收獲在第二次輪崗中，我被分配到西餐廳。因?yàn)橛辛说谝淮螎徫坏膶?shí)踐，所以我在西餐廳表現(xiàn)得游刃自迂。在西餐廳，我很快就適應(yīng)西餐廳的工作。我用了一個星期的時間基本上掌握了西餐廳的工作內(nèi)容和適應(yīng)西餐廳工作氛圍。在西餐廳工作這兩個月里，我過得很開心，很充實(shí)。在實(shí)習(xí)最后那一天，回首在西餐廳實(shí)習(xí)這兩個月，感覺時間如飛梭般。西餐廳跟客房不一樣的是，客房做房是自己一個人單獨(dú)做房，在工作上，沒有溝通的環(huán)境，很容易缺乏人際溝通。在西餐廳，工作需要大家共同完成的，這就需要一個默契的團(tuán)體，而默契的團(tuán)體是需要溝通。溝通在酒店行業(yè)中，顯得舉足輕重。學(xué)會溝通也是一種能力。來到西餐廳，很多服務(wù)員都特別關(guān)注餐桌上的碟子，只會埋頭苦干地收碟子。其實(shí)西餐廳注重的是服務(wù)，所謂服務(wù)，不單單是幫客人收拾餐桌上的碟子，清理臺面。更重要地是關(guān)注客人，用微笑第 2 頁 共 2 頁
實(shí)習(xí)報(bào)告范文 輪崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文
