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1、《馬鈴薯在液體中的沉浮》教學(xué)設(shè)計(jì)
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
1.液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。
2.一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多。
過(guò)程與方法：
1.經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察——發(fā)現(xiàn)——推測(cè)——驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程。
2.通過(guò)加熱液滴和調(diào)制液體來(lái)探索未知液體的性質(zhì)。
3.學(xué)會(huì)給液滴加熱的技能。
情感態(tài)度價(jià)值觀：
懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)需要有很多的證據(jù)。
【教學(xué)重點(diǎn)】
經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察——發(fā)現(xiàn)——推測(cè)——驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程。
【教學(xué)難點(diǎn)】
懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
演示實(shí)驗(yàn)：一個(gè)馬
2、鈴薯、一杯清水、一杯濃糖水、一塊抹布、一雙筷子、酒精燈、火柴、木夾子、2個(gè)鐵片、滴管
小組實(shí)驗(yàn)：每組一個(gè)馬鈴薯、酒精燈、火柴、滴管、木夾子、2個(gè)鐵片、濃糖水、40克食鹽或40克白糖、2只燒杯、一雙筷子、一塊抹布。
【教學(xué)過(guò)程】
一、創(chuàng)境激趣，揭示課題
師：同學(xué)們喜歡看魔術(shù)表演嗎？今天老師給大家?guī)?lái)個(gè)小小的魔術(shù)，魔術(shù)的材料就是我們生活中最常見(jiàn)的一種蔬菜——土豆，又叫馬鈴薯。老師的桌上有標(biāo)有1號(hào)和2號(hào)的兩杯液體，現(xiàn)在老師想請(qǐng)一位同學(xué)表演這個(gè)魔術(shù)，誰(shuí)愿意到前面來(lái)試一試？
師：請(qǐng)你拿起馬鈴薯先輕輕放入1號(hào)杯中，大家說(shuō)說(shuō)看到了什么現(xiàn)象？
生：把馬鈴薯放入1號(hào)杯中，它沉了下去。
師：
3、（用筷子將馬鈴薯取出用抹布擦干）請(qǐng)你再將這個(gè)馬鈴薯輕輕放進(jìn)2號(hào)杯中，大家說(shuō)說(shuō)看到了什么現(xiàn)象？
生：把馬鈴薯放入2號(hào)杯中，它浮了起來(lái)。
師：剛才我們觀察到了：馬鈴薯在液體中有沉有浮。今天我們就來(lái)研究：馬鈴薯在液體中的沉浮（板書(shū)課題）
師：誰(shuí)能揭開(kāi)這個(gè)魔術(shù)的秘密呢？為什么馬鈴薯在液體中出現(xiàn)沉浮兩種情況呢？
生：馬鈴薯在液體中的沉浮可能與杯中的液體有關(guān)。
（設(shè)計(jì)意圖：從學(xué)生熟悉的材料入手，使學(xué)生很容易接受。不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象沖擊著學(xué)生的思維，使學(xué)生的思考角度從馬鈴薯轉(zhuǎn)向液體，這是學(xué)生第一次思維的碰撞，也是學(xué)生親自探究的開(kāi)始。）
二、參與實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜想
師：杯中的液
4、體是不是一樣，用什么方法來(lái)證明一下呢？
生：嘗一嘗。
師：嘗這種方法確實(shí)是又快又方便，但如果在不清楚是什么物體的情況下，不能用嘗這種方法，既不衛(wèi)生又不安全。除了嘗還有沒(méi)有別的檢驗(yàn)方法呢？
生：聞一聞。
師：這兩杯液體是沒(méi)有特殊氣味的，用聞的方法判斷不出來(lái)。
生：在陽(yáng)光下曬
師：這也是個(gè)好辦法，但是速度太慢，課堂時(shí)間有限，課上看不到結(jié)果。還有更好的辦法嗎？
生：用火燒。
師：這個(gè)方法很好，燒在我們科學(xué)課上叫做加熱。我們一起來(lái)做一做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)之前，老師先提幾點(diǎn)要求：
?。ǔ鍪緦?shí)驗(yàn)要求）：
實(shí)驗(yàn)題目：液滴加熱
實(shí)驗(yàn)器材：酒精燈、火柴、木夾
5、子、鐵片2個(gè)、滴管。
注意事項(xiàng)：
1、先加熱1號(hào)杯中的液體，再加熱2號(hào)杯中的液體。
2、鐵片上用滴管滴1~2滴液體就可以了。
3、給液滴加熱時(shí)，應(yīng)用酒精燈的外焰（為什么？），完后用燈帽蓋住火焰，熄滅酒精燈，千萬(wàn)不要用嘴吹。
4、加熱完后，不要立即用手觸摸鐵片。
（生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。）
師：好了，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們?cè)趯?shí)驗(yàn)中有什么發(fā)現(xiàn)？
生：加熱1號(hào)杯中的液體，鐵片上沒(méi)有留下什么痕跡；加熱2號(hào)杯中的液體，鐵片上留下了褐色的痕跡。（又黑又黃的物質(zhì)）
師：還有哪個(gè)小組愿意來(lái)匯報(bào)一下？
?。ㄉ鷧R報(bào)，小組內(nèi)的學(xué)生做適當(dāng)補(bǔ)充。）
師小結(jié)：我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)都有
6、了共同的發(fā)現(xiàn)，那就是加熱1號(hào)杯中的液體，鐵片上沒(méi)有留下什么明顯的痕跡，加熱2號(hào)杯中的液體，鐵片上留下了褐色的痕跡，這說(shuō)明兩個(gè)杯中的液體的確是不一樣的，2號(hào)液體中溶解了其它物質(zhì)，是不同于清水的液體。
結(jié)論：液體中溶解了其它物質(zhì)，改變了原液體的性質(zhì)，使馬鈴薯浮了起來(lái)。
（設(shè)計(jì)意圖：不同現(xiàn)象的出現(xiàn)繼續(xù)沖擊著學(xué)生的思維，使學(xué)生的思考角度從對(duì)液體的研究轉(zhuǎn)入對(duì)液體影響物體沉浮的研究，這是學(xué)生第二次思維的碰撞，也使學(xué)生參與到了深入探究的活動(dòng)中。）
三、實(shí)踐探究，獲取新知
師：同學(xué)們猜測(cè)2號(hào)液體中可能溶解了什么？（可能是糖）。這只是你們的猜想，能肯定嗎？（不能肯定）。那你們想不想也來(lái)
7、做一杯使馬鈴薯浮起來(lái)的液體呢？
生：想。
（出示實(shí)驗(yàn)要求）：
實(shí)驗(yàn)題目：調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來(lái)的液體
實(shí)驗(yàn)器材：40克鹽或白糖、一杯100毫升的清水、筷子、馬鈴薯、小勺、實(shí)驗(yàn)記錄表。
注意事項(xiàng)：
1、加鹽時(shí)要一勺一勺地加，每次加的份量要相近。
2、每加一次要用筷子充分?jǐn)嚢?，直到完全溶解才能將馬鈴薯放進(jìn)去。
3、認(rèn)真觀察，做好記錄，一直加到馬鈴薯浮起來(lái)為止。
3、實(shí)驗(yàn)完畢，整理好器材。
（生分組進(jìn)行探究活動(dòng)，教師巡視指導(dǎo)在需要處幫助，及時(shí)獲取各組實(shí)驗(yàn)的信息。）
師：好了，各小組的實(shí)驗(yàn)都結(jié)束了。哪個(gè)小組匯報(bào)一下你們的實(shí)驗(yàn)過(guò)程和觀察到的現(xiàn)象？
（生匯
8、報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)）
師：我有一個(gè)小問(wèn)題：是不是只要在水中溶解了鹽或糖就能使馬鈴薯浮起來(lái)呢？
生：不是的，是一次次地往杯里加鹽或糖，加幾勺之后馬鈴薯才會(huì)浮起來(lái)。
師：同學(xué)們說(shuō)得很好，并不是只要在水中溶解了鹽或糖就能使馬鈴薯浮起來(lái)，而是要一次次地加入，達(dá)到一定的濃度之后，馬鈴薯才會(huì)浮起來(lái)。
結(jié)論：一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多。
四、觀看錄像，拓展視野
師：在我們生活的地球家園有一個(gè)湖，它別說(shuō)是馬鈴薯了，就連人都可以浮起來(lái)，讓我們一起來(lái)看一看。
（播放有關(guān)死海的錄像片段。）
師：看完這段錄像你知道了什么？
生1：我知道了死海是世界上最咸的咸水湖。
生2：我知道了死海淹不死人。
生3：我知道了死海中鹽的濃度太大了，海水的密度超過(guò)了人體的密度，就連不會(huì)游泳的人在水里也不會(huì)下沉，還可以悠閑地躺在水面上讀書(shū)看報(bào)呢。
……
師：想不想去體驗(yàn)一下？
生：想。
師：希望同學(xué)們現(xiàn)在好好學(xué)習(xí)，掌握本領(lǐng)，等將來(lái)長(zhǎng)大后有機(jī)會(huì)的話可以去那里體驗(yàn)一番，好不好？
生：好
師：下課。
板書(shū)設(shè)計(jì)：
馬鈴薯在液體中的沉浮
清水 沉
馬鈴薯 濃鹽水 浮
濃糖水 浮
五年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案- 1.7 馬鈴薯在液體中的沉浮｜教科版 (1)
