八年級生物上冊5.4.1《細菌和真菌的分布》教案學案練習(打包10套)(新版)新人教版.zip
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第一節(jié) 細菌和真菌的分布
學習目標:
1、 知道細菌和真菌分布的特點,以及細菌和真菌生存所需的條件。
2、 培養(yǎng)細菌和真菌,提高動手能力,認真觀察菌落,提高觀察、分析能力。
3、科學的制定探究方案,體驗科學探究的嚴謹性、科學性。
重難點:
細菌和真菌的分布是本節(jié)課的重點,難點是培養(yǎng)細菌的方法。
學習過程:
一、導入新課
同學們,有的人得了痢疾,你知道是什么引起的嗎?現(xiàn)代社會,啤酒是餐桌上的不可缺少的飲料,你知道它是用一種叫做酒曲的霉菌制出來的嗎?再請同學們觀察老師準備的(展示長毛的蘋果、發(fā)霉的饅頭、變質(zhì)的牛奶)。
這些現(xiàn)象都是由細菌和真菌引起的,看來細菌和真菌在我們身邊還真是無處不在!
二、合作探究
1、認真閱讀教材,結(jié)合剛才觀察到的,采用對比方法,思考下列問題:
(1)細菌和真菌的菌落在大小、形態(tài)、顏色上有什么區(qū)別?
(2)請總結(jié)一下,培養(yǎng)細菌和真菌的方法可以分為那幾個步驟?
2、參照課本,各小組討論設計“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究方案,看哪個小組設計得更加合理!
你想要檢測的環(huán)境是__________________________________________________。
做出你的假設________________________________________________________。
制定計劃:
(1)貼標簽:將兩套培養(yǎng)皿貼上標簽,編號為1號、2號;
(2) 接種:1號培養(yǎng)皿_________________________________________________;
2號培養(yǎng)皿_________________________________________________。
(3) 恒溫;
(4) 觀察記錄。
得出結(jié)論___________________________________________________________。
思考問題:
(1) 你如何說明細菌和真菌是分布廣泛的生物?
(2) 細菌和真菌的生活必須具備哪些基本條件?
三、拓展創(chuàng)新
1、生活中常有人用鹽腌蔬菜,也有人把肉掛在室外風干,這樣存放時間會長一些,你能說出其中的道理嗎?
2、你見過泡菜壇嗎?制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu),既要加蓋,還要用一圈水來封口,你能推測其中的科學道理嗎?
四、網(wǎng)絡構(gòu)建(我當老師,我來總結(jié)?。?
五、達標測試
(一) 選擇題
1、一個細菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看見的集合體被成為( )
A、真菌 B、細菌 C、菌落 D、菌痕
2、在一個培養(yǎng)皿中有大大小小許多個細菌及真菌的菌落,細菌菌落的特征是 ( )
A、面積比較大,呈絨毛狀 B、面積比較小,表面光滑粘稠
C、面積比較大,呈蜘蛛網(wǎng)狀 D、面積比較小,表面絮狀
3、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了( )
A、使培養(yǎng)基聞起來更香,容易吸引細菌
B、使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠
C、為細菌等生物的生活過程提供水分和無機鹽
D、為細菌等生物的生活提供有機物
4、“打開培養(yǎng)皿,暴露在空氣中5—10分鐘,在蓋上,封好”過程中相當于細菌培養(yǎng)的那一個步驟 ( )
A、恒溫培養(yǎng) B、接種 C、消毒 D、制作培養(yǎng)基
5、細菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖,形成肉眼可見的菌落,其原因是( )
A、培養(yǎng)基中含有水分
B、培養(yǎng)基中含有有機物
C、恒溫箱提供了適宜的溫度
D、是A、B、C、三項滿足了細菌、真菌生存的需要
6、某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不當致使泡菜腐爛,下列原因中正確的是 ( )
A、罐口密封缺氧,抑制了乳酸菌的生長繁殖
B、罐口密封不嚴,氧氣促進了乳酸菌的快速繁殖
C、罐口密封不嚴,氧氣抑制了其他腐生菌的生長繁殖
D、罐口密封不嚴,促進了需氧細菌的生長繁殖
7、在檢測某處細菌、真菌時,要準備兩套培養(yǎng)皿,原因是( )
A、一套培養(yǎng)皿萬一不能采集到細菌、真菌,可用另一套備用的再采集
B、兩套培養(yǎng)皿做實驗可獲得更多的細菌、真菌
C、一套培養(yǎng)皿做實驗,另一套作對照
D、準備兩套是為了防止意外,如不小心打碎等
8、我國民間常有鹽漬法來保存食品,其中生物學原理是( )
A、食鹽可以使細菌毒素失效 B、食鹽中缺乏細菌需要的營養(yǎng)
C、食鹽中有殺菌物質(zhì) D、食鹽使細菌細胞脫水死亡
(二) 非選擇題
1、在檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的探究實驗中,一組同學的實驗過程如下圖所示:
實驗步驟中,B是__________過程,完成步驟C需要在適宜的___________下進行。
2、大腸桿菌在人體腸道內(nèi)一般不致病,它能合成維生素B和維生素K,對人體有益。但是某些菌能引起嬰兒腹瀉,侵入人體內(nèi)部可引起感染,使大腸桿菌在糞便中數(shù)量較多。
據(jù)此回答:
(1)檢查水源是否被糞便污染的標志是什么?
(2)檢查的方法是:取__________在__________上培養(yǎng),然后進行觀察。
(3)在上述實驗中,要設計一個對照實驗嗎?如何設計?
參考答案:
合作探究:
1、(1)細菌的菌落較小,表面或光滑粘稠,或粗糙干燥;真菌的菌落一般比較大,常呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀,有時還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。
(2)培養(yǎng)細菌和真菌的方法可以分為四個步驟:1、制作培養(yǎng)基;2、高溫滅菌;3、接種;4、恒溫培養(yǎng)。
2、 環(huán)境:硬幣 假設:硬幣上有大量細菌
1號不做任何處理,2號打開培養(yǎng)皿用硬幣在培養(yǎng)基上按一下,然后蓋上蓋。
結(jié)論:硬幣上有大量細菌。
(1)在寒冷的極低,很熱的溫泉中,都可以找到他們的蹤跡,可以說明細菌和真菌的分布相當廣泛。
(2)適宜的溫度、水分和有機物。
拓展創(chuàng)新:
1、用鹽腌蔬菜,把肉風干是制造不利細菌繁殖的條件,抑制細菌的生長和繁殖。
2、泡菜壇加蓋后用水封口,其目的是不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境,因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。
達標測試:
(一)選擇題 1、C 2、B 3、D 4、B 5、D 6、D 7、C 8、D
(二)非選擇題
1、接種 溫度
2、(1)檢測是否有大腸桿菌
(2)水樣 培養(yǎng)基
(3)要,將高溫消毒的培養(yǎng)基一個接種水樣,一個不接種,然后恒溫培養(yǎng),
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細菌和真菌的分布
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生物
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真菌
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