《脂肪的分解代謝》PPT課件.ppt

《《脂肪的分解代謝》PPT課件.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《脂肪的分解代謝》PPT課件.ppt（17頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

脂肪的分解代謝,文 敏,脂 類,,脂肪：,類脂：包括磷脂、糖脂、膽固醇和膽固醇酯,甘 油,,,,脂肪酸1,脂肪酸2,脂肪酸3,脂肪又稱甘油三酯或三酯酰甘油,脂 類 概 述,脂肪和類脂總稱為脂類(lipid),定義,脂類的化學(xué)性質(zhì)特點：不溶于水，溶于有機溶劑,脂肪動員,貯存在脂肪組織中的甘油三酯在脂肪酶的作用下逐步分解成脂酸和甘油，釋放入血供其他組織氧化利用的過程，稱為脂肪動員（fat mobilization）.,脂肪酸（fatty acid,FA）,脂肪酸簡稱脂酸，一端含有一個疏水性烴鏈基團，另一端含有一個親水性羧基。 機體內(nèi)脂酸的來源：1、自身合成 2、從食物中攝取 人體自身能夠合成的飽和及單不飽和脂酸，稱為非必需脂酸。 人體自身不能合成，必須從食物中攝取的以滿足正常生理需要的某些多不飽和脂酸，稱為必需脂酸。如亞油酸，亞麻酸和花生四烯酸。,脂酸是人體重要的能源物質(zhì)，有多種氧化分解方式，例如，β-氧化，奇數(shù)碳脂酸的氧化，ω-氧化，α-氧化，和不飽和脂酸的氧化。其中β-氧化是最主要的氧化分解方式。,脂酸的β-氧化(β-oxidation),定義：脂酸在供氧充足的情況下，徹底氧化為CO2和H2O，并釋放大量能量供組織細(xì)胞利用，因其氧化首先發(fā)生在β- 碳原子上，故叫β-氧化(β-oxidation) 。 2. 主要器官： 肝和肌肉是脂酸β-氧化最活躍的組織。,脂酸的β-氧化大致可分為： 活化——轉(zhuǎn)移——氧化,脂酸的活化,部位：細(xì)胞液中 酶：脂酰COA合成酶 耗能：1分子ATP中的兩個高能磷酸鍵 相當(dāng)于 2分子ATP,脂酰COA進入線粒體,運載工具：肉堿（carnitine） 關(guān)鍵酶：肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅰ（carnitine- acyl transferaseⅠ）,脂酸的β氧化,部位：線粒體基質(zhì)中 基本步驟：脫氫-加水-再脫氫-硫解 具體過程：,,,脂酸氧化的能量生成,—— 以18碳軟脂酸（palmitate）的氧化為例,1分子硬脂酸徹底分解需進行8次β氧化 ，生成8分子FADH2，8分子NADH+H+及9分子乙酰COA. 軟脂酸的β氧化產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)及呼吸鏈徹底氧化總共生成ATP為： -2ATP + 8（FADH2＋NADH）+ 9 10ATP＝ -2ATP+8 (1.5+2.5) ATP+9 10ATP=120ATP 與葡萄糖氧化產(chǎn)生ATP的比較， 1分子葡萄糖徹底氧化生成32分子ATP，3分子葡萄糖所含碳原子數(shù)與1分子硬脂酸相等，前者可產(chǎn)生114分子ATP，后者產(chǎn)生120分子ATP. 所以，在碳原子數(shù)相等的情況下，脂酸氧化能夠為機體提供更多的能量。,,,CH3Co～SCoA徹底氧化,謝謝！,2011.12.8,