新教材譯林五年級英語第一單元culturetime咖啡與西方文化.ppt

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中國茶文化和西方咖啡文化的比較,中國十大名茶,一、西湖龍井二、洞庭碧螺春三、黃山毛峰四、廬山云霧五、六安瓜片六、君山銀針七、信陽毛尖八、武夷巖茶九、安溪鐵觀音十、祁門紅茶,一、中國茶文化的歷史淵源,（一）、中國茶文化的萌動與茶業(yè)、茶事有著特定的血緣關(guān)系。追尋中國茶文化的源頭，首先要廓清中國茶葉的源起。一般的說法為，地球上有茶樹植物已是七八千萬年的漫長歷史，而發(fā)現(xiàn)和利用茶業(yè)不過四五千年，至多不過上萬年的時間。這種說法也被視為“哥德巴赫猜想”。所以，茶葉的源起還是眾說紛紜，莫衷一是。A“神農(nóng)說”是流行最廣的。唐代陸羽《茶經(jīng)》就說“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。而斷定為神農(nóng)氏的依據(jù)是《神農(nóng)本草經(jīng)》和《神農(nóng)食經(jīng)》,,B“秦漢說”，見之于明末清初大學問家顧炎武的《日知錄》。他提出：“秦人取蜀而后，始有茗飲之事?！奔词钦f，中國飲茶是始于戰(zhàn)國時期的巴蜀。這種說法的依據(jù)，顧炎武解釋道：“王褒《僮約》云：武陽買茶”。C“魏晉說”，北宋歐陽修在《集古錄跋尾》提出這種說法。D“三國說”，《四庫全書》認定兩宋間著述的《南窗紀談》則稱是三國。,當歐洲人第一次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱之為“阿拉伯酒”，當保守的天主教徒詛咒咖啡為“魔鬼撒旦的飲料”的時候，他們絕不會想到他們從“異教徒”那里承襲來的是一種何等珍貴的東西。作為世界上最早飲用咖啡和生產(chǎn)咖啡的地區(qū)，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久。在阿拉伯地區(qū)，現(xiàn)在人們對于咖啡的飲用無論是從咖啡的品質(zhì)，還是飲用方式、飲用環(huán)境和情調(diào)上，都還保留著古老而悠久的傳統(tǒng)和講究。,咖啡歷史,約七百年前，擁有魔力飲料之稱的咖啡伴隨著意大利悠久的水城文化一并帶入歐美其他國家：加拿大、瑞士、法國、美國等。直至今天風靡世界。意大利是個美麗的國度，每當人們到意大利觀光給人留下最深印象的是兩件事：一個是男人；一個是咖啡。在意大利，有一句名言：男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情,咖啡拉花,咖啡的作用,升高血壓，舒張血管，促進血液循環(huán)。但對患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人，長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病?？Х纫虼碳の改c分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。但對胃病患者，喝咖啡過量可引起胃病惡化。應盡量避免空腹喝咖啡?？Х扔锌寡趸饔?，有助于防癌、抗衰老?？拱V呆?？Х人膩営退?，有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風幾率等作用改善眼睛干澀。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(guān)（含嘌呤的滴眼劑，能刺激腺體分泌液體，對眼睛具有某種保作用）。但咖啡的利尿作用會加劇體內(nèi)水分的流失。,中國茶文化特點,中國的茶文化，融合了儒、道、佛各家優(yōu)秀思想，負載著三教的文化內(nèi)涵，因而形成了其獨特的特點。（一）、融合儒家“中庸和詣”的思想觀念儒家以“中庸和諧”的思想為指導，主張以茶協(xié)調(diào)人際關(guān)系，實現(xiàn)互愛、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志，所以主張以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶雅心、以茶培養(yǎng)廉潔之風，并用于明倫理、倡教化。（二）、融合道家“天人合一”的思想觀念道家“天人合一”的思想使人們體悟到，人必須順應自然，符合大道，才能獲得身心的解放。茶人認為，烹茶的過程就是將自己的身心與茶的精神相溝通的過程；“道”的性格象水，茶是吸收了天地精華的靈芽，茶也水之間才是最好的發(fā)揮。（三）、融合佛家“普渡眾生”的思想觀念佛家以“普渡眾生”的精神為宗旨，主張用茶的雨露澆開人們心中的堡壘，使人明心見性，所謂“禪茶一味”，是要學習“清寂”態(tài)度，“和敬”風格的一種精神，以澄明心境，潔身自好。中國傳統(tǒng)茶文化精神，負載了民族優(yōu)秀文化的思想內(nèi)涵，其具有的歷史性、時代性的文化因素在現(xiàn)代文明進步社會中正在發(fā)揮其自身的積極作用。,謝謝觀賞,