《現(xiàn)代禮儀》課程標(biāo)準(zhǔn)

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1、《現(xiàn)代禮儀》課程標(biāo)準(zhǔn) 一、課程性質(zhì) 1 . 課程定位 《現(xiàn)代禮儀》是中等職業(yè)學(xué)校的一門重要的公共課程，主要培養(yǎng)學(xué)生 的通用職業(yè)能力，具體是根據(jù)學(xué)生的職業(yè)活動的特點(diǎn)，將禮儀與專業(yè)有機(jī) 結(jié)合，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，它側(cè)重于對外交際準(zhǔn)則和行為規(guī)范的具體介 紹和分析，重視理論與實(shí)際的結(jié)合，通過切實(shí)有效的禮儀教育，培養(yǎng)人們 理解、寬容、謙遜、誠懇的待人態(tài)度，培養(yǎng)人們是非分明、推心置腹、與 人為善、助人為樂的做人品行，培養(yǎng)人們莊重大方、熱情友好、談吐文雅、 講究禮貌的行為舉止。在學(xué)生掌握基本理論的同時，特別強(qiáng)調(diào)動手能力與 技能訓(xùn)練的培養(yǎng)，教學(xué)內(nèi)容具有針對性、指導(dǎo)性、應(yīng)用性，突出高職教育

2、 應(yīng)用型的特點(diǎn)。在鞏固學(xué)生所掌握的現(xiàn)代交際禮儀的基本理論的基礎(chǔ)上， 通過實(shí)訓(xùn)，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，使學(xué)生在未來的工作中掌 握各種禮儀與技巧，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)生畢業(yè)后能在企業(yè)順 利地適應(yīng)工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。 2 .課程任務(wù) 《現(xiàn)代禮儀》課程的任務(wù)和作用是，通過教師的系統(tǒng)講授、示范操作 與訓(xùn)練，使學(xué)生掌握禮儀的基本概念、常識、基本原理及方法技巧，為今 后在商務(wù)活動中塑造良好形象、提高服務(wù)藝術(shù)，奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。 二、職業(yè)活動 1 . 職業(yè)活動 任何社會活動，任何職業(yè)都需要講究禮儀作為基礎(chǔ)。以幼兒教師為例， 禮儀可以滿足教師自尊自愛心，還體現(xiàn)著幼兒園的管理

3、水平和服務(wù)水平。 幼兒年齡特點(diǎn)決定他們向師性特別強(qiáng)，幼兒園教師的素質(zhì)對孩子的成長起 關(guān)鍵性的作用，而講禮儀恰是幼兒教師所應(yīng)具備的素質(zhì)。教師是教人怎樣 做人的人，首先自己就必須知道怎樣做人。教師以身作則，才能起到人格 感召的作用，培養(yǎng)出言行一致的人。教師的一言一行都是教師內(nèi)在素養(yǎng)的 外在體現(xiàn)，都會給幼兒以潛移默化的作用影響，而幼兒也正是通過這一點(diǎn) 來了解教師的思想， "桃李不言，下自成蹊" ，教師注重修養(yǎng)，注意言行，處 處給幼兒做出表率，言教輔以身教，身教重于言教，幼兒受到影響，其不 良的行為和習(xí)慣受到約束，得到修正。 2 .職業(yè)活動與課程內(nèi)容對應(yīng)關(guān)系 在禮儀教學(xué)中首先注重學(xué)

4、生的德育教育，教會他們尊重他人，尊重自 己，熱愛自己的職業(yè)，其次通過個人形象禮儀的訓(xùn)練幫助學(xué)生打造優(yōu)雅得 體的中職生形象，學(xué)會打造適合的職業(yè)形象，在訓(xùn)練過程中，尤其注重學(xué) 生儀態(tài)禮儀的訓(xùn)練，從而塑造出更符合自身條件和未來職業(yè)的良好形象， 緊接著一些社交禮儀的訓(xùn)練幫助學(xué)生掌握進(jìn)入到社會崗位后的禮儀規(guī)則， 從而順利的入職，并很快迅速工作環(huán)境等等。 三、課程目標(biāo) 1. 知識目標(biāo) : 1 1) 了解禮儀的基本知識：禮儀的概念、 禮儀的發(fā)展歷史、 禮儀的特性， 了解世界主要國家的禮俗風(fēng)情及基本的禮儀規(guī)范。 (2)理解和掌握商務(wù)活動中禮儀的基本原則和規(guī)范，并能正確運(yùn)用所學(xué) 的禮儀知識

5、，分析實(shí)際商務(wù)活動中的社交問題，并能提出解決的辦法。 2 .能力目標(biāo)： (1)培養(yǎng)學(xué)生理解、寬容、謙遜、誠懇的待人態(tài)度 (2)培養(yǎng)學(xué)生是非分明、與人為善、助人為樂的做人品行 (3)培養(yǎng)人們莊重大方、熱情友好、談吐文雅、講究禮貌的行為舉止。 3 .情感目標(biāo) 幫助學(xué)生體驗商務(wù)禮儀這門課程學(xué)習(xí)和活動中的成長與快樂，使他們 認(rèn)識到禮儀無論對于商務(wù)活動還是生活實(shí)際都是必不可少的。 提高學(xué)生 的商務(wù)活動安排、社會交往、實(shí)際操作能力和表達(dá)、控制、應(yīng)變能力，能 正確組織和從事各種商務(wù)活動。 四、課程內(nèi)容 該課程依據(jù)現(xiàn)代禮儀課程的工作任務(wù)和作用流程組織學(xué)習(xí)項目，學(xué)習(xí) 項目的組織與劃分與學(xué)

6、習(xí)型工作任務(wù)一致，根據(jù)學(xué)習(xí)項目組織課程教學(xué) 學(xué)習(xí)項目內(nèi)容與教學(xué)要求： （一）項目一商務(wù)禮儀個人形象設(shè)計 教學(xué)項目1 商務(wù)禮儀個人形象設(shè)計： 總學(xué)時：1 0 總體描述： 本教學(xué)項目總學(xué)時1 0,由3個學(xué)習(xí)任務(wù)組成。通過本項目 的教學(xué)，學(xué)生應(yīng)具備的商務(wù)人員的修養(yǎng)，在不同的商務(wù)場合，有 針對性的修飾和美化自己的儀容、儀態(tài)，正確運(yùn)用自己的表情和 手勢，能根據(jù)自身條件選擇合適服飾。能在商務(wù)活動中樹立個人 形象和展現(xiàn)個人魅力 學(xué)習(xí)任務(wù)1 -1 : 商務(wù)禮儀基本概念 學(xué)時：2 教學(xué)目標(biāo) 1、了解禮儀的起源與發(fā)展 2、掌握商務(wù)禮儀的含義與 特征 3、熟悉商務(wù)禮儀的功能和 作用 二、

7、教學(xué)內(nèi)容 1、禮儀的起源與發(fā)展 2、商務(wù)禮儀的含義與特征 3、商務(wù)禮儀的功能和作用 二、教學(xué)過程設(shè)計 1 .教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 禮儀案例 2 .教學(xué)方法 多媒體、案例分析 3 .教學(xué)組織 理論教學(xué) 案例分析 學(xué)習(xí)任務(wù)1-2 :儀表禮儀 學(xué)時：6 一、教學(xué)目標(biāo) 1、熟練掌握儀態(tài)禮儀. 2. 了解儀容禮儀 三、教學(xué)過程設(shè)計 1.教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 美容護(hù)膚用品 二、教學(xué)內(nèi)容 1、儀容禮儀 2、儀樹L儀 2 .教學(xué)方法 多媒體、實(shí)際操作、觀看視 頻 3 .教學(xué)組織 理論教學(xué)現(xiàn)場演練 視 頻觀看 學(xué)習(xí)任務(wù)1-3 :服飾禮儀 學(xué)時：2

8、教學(xué)目標(biāo) 掌握著裝禮儀 了解TOP原則 二、教學(xué)內(nèi)容 1、服飾概述 2、著裝的禮儀規(guī)范 3、著裝的技巧 4、佩飾的禮儀 三、教學(xué)過程設(shè)計 1 .教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻 2 .教學(xué)方法 多媒體、觀看視頻 3 .教學(xué)組織 理論教學(xué)視頻觀看 （二）項目二商務(wù)交往中的日常交往禮儀 教學(xué)項目1 商務(wù)交往中的日常交往禮 儀 總學(xué)時：1 0 總體描述： 本教學(xué)項目總學(xué)時1 0,由3個學(xué)習(xí)任務(wù)組成。通過本項目 的教學(xué)，學(xué)生應(yīng)具備的商務(wù)人員的修養(yǎng)，在不同的商務(wù)場合，具 備與人交往的素質(zhì)，體現(xiàn)商務(wù)接待人員待人接物優(yōu)雅風(fēng)度 學(xué)習(xí)任務(wù)2-1 :介紹禮儀 學(xué)時

9、：2 教學(xué)目標(biāo) 1、了解介紹禮儀的分類方 三、教學(xué)過程設(shè)計 1.教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 法 2、掌握介紹禮儀的時機(jī)、 分寸及介紹時的措辭和神態(tài) 二、教學(xué)內(nèi)容 1、自我介紹 2、為他人介紹 3、集體介紹 學(xué)習(xí)任務(wù)2-2 :見面禮儀 一、教學(xué)目標(biāo) 1、熟練掌握握手、名片、 面試禮儀. 2. 了解打招呼的含義和注 意問題 二、教學(xué)內(nèi)容 1、打招呼與握手 2、稱謂禮儀 3、面試時禮儀 學(xué)習(xí)任務(wù)2-3 :餐飲禮儀 教學(xué)目標(biāo) 1、掌握不同形式宴會的禮 儀規(guī)范 2 了解餐飲服務(wù)的的特點(diǎn) 二、教學(xué)內(nèi)容 1、宴請禮儀 2、中西餐禮儀 3、喝咖啡禮儀 4、

10、喝茶禮儀 與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻 2.教學(xué)方法 多媒體、視頻 3.教學(xué)組織 理論教學(xué) 觀看視頻 學(xué)時：6 三、教學(xué)過程設(shè)計 1 .教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 禮儀案例 2 .教學(xué)方法 多媒體、觀看視頻 3 .教學(xué)組織 理論教學(xué)現(xiàn)場演練 視 頻觀看 學(xué)時：2 三、教學(xué)過程設(shè)計 1 .教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻 2 .教學(xué)方法 多媒體、觀看視頻 3 .教學(xué)組織 理論教學(xué)視頻觀看 5、飲酒禮儀 （三）項目三商務(wù)交往中的常用公務(wù)禮儀 教學(xué)項目1商務(wù)交往中的 常用公務(wù)禮儀 總學(xué)時：1 0 總體描述： 本教學(xué)項目總學(xué)時1 0,

11、由2個學(xué)習(xí)任務(wù)組成。通過本項目 的教學(xué)，通過體驗式學(xué)習(xí)演練，達(dá)到掌握技能的目的。學(xué)生不僅 學(xué)習(xí)了相關(guān)技能點(diǎn)，而且提高了社交^力、語言表達(dá)、溝通力、 協(xié)調(diào)力、應(yīng)變能力，還培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊合作精神。 學(xué)習(xí)任務(wù)3-1 :商務(wù)接訪禮 儀 學(xué)時：4 教學(xué)目標(biāo) 1、了解辦公室的布置及禮 品贈送禮儀 2、掌握辦公室禮儀及接電 話禮儀 二、教學(xué)內(nèi)容 1、辦公室禮儀 2、電話禮儀 3、禮品饋贈禮儀 4、接待與拜訪禮儀 二、教學(xué)過程設(shè)計 1 .教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻 2 .教學(xué)方法 多媒體、視頻 3 .教學(xué)組織 理論教學(xué) 觀看視頻 學(xué)習(xí)任務(wù)3-2 :社交

12、語言禮 儀 學(xué)時：6 一、教學(xué)目標(biāo) 1、掌握交談禮儀的基本要 領(lǐng) 2、掌握商務(wù)談判各種語言 三、教學(xué)過程設(shè)計 1 .教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 禮儀案例、視頻 2 .教學(xué)方法 的使用技巧 二、教學(xué)內(nèi)容 1、基本原則 2、交談技巧 3、商務(wù)溝通的技巧 4、商務(wù)談判的語言藝術(shù) 多媒體、觀看視頻 3.教學(xué)組織 理論教學(xué)現(xiàn)場演練 視 頻觀看 （四）項目四商務(wù)交往中國際禮賓禮儀 教學(xué)項目1商務(wù)交往中的總學(xué)時：2 國際禮賓禮儀 總體描述： 本教學(xué)項目總學(xué)時6,由2個學(xué)習(xí)任務(wù)組成。通過本項目的 教學(xué)，學(xué)生創(chuàng)業(yè)園成立禮儀服務(wù)公司使其成為經(jīng)營性校內(nèi)禮儀實(shí) 訓(xùn)基

13、地，對外承接各種禮儀服務(wù)項目，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，讓學(xué)生有 較多的實(shí)際體驗機(jī)會。 學(xué)習(xí)任務(wù)4-1 :涉外禮儀 教學(xué)目標(biāo) 1、了解外事迎送、會見與 會談的禮儀 2、掌握外事宴請及舞會的 禮儀 3、了解禮賓次序及國旗懸 掛的禮儀 4、掌握客禮儀在各行業(yè)中 的具體運(yùn)用 二、教學(xué)內(nèi)容 1、原則 2、常見的禮賓次序禮儀 學(xué)時：1 三、教學(xué)過程設(shè)計 1 .教師準(zhǔn)備（或?qū)W生準(zhǔn)備） 與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻 2 .教學(xué)方法 多媒體、視頻 3 .教學(xué)組織 理論教學(xué) 觀看視頻 3、會談、會見的禮儀 4、各種儀式禮儀 學(xué)習(xí)任務(wù)4-2 :東西方禮儀 文化簡介 一、教學(xué)目標(biāo) 1

14、、掌握不同國家的禮貌禮 節(jié)及忌諱 2掌握三大宗教的主要禮 節(jié)和忌諱 二、教學(xué)內(nèi)容 1、各國禮儀文化 2、宗教禮儀常識 學(xué)時：1 三、教學(xué)過程設(shè)計 1 .教師準(zhǔn)備(或?qū)W生準(zhǔn)備) 禮儀案例、視頻 2 .教學(xué)方法 多媒體、觀看視頻 3 .教學(xué)組織 理論教學(xué)現(xiàn)場演練 視 頻觀看 五、教學(xué)組織與方法 1 .教學(xué)方法 (1)講授。在每次課程開始時，教師先布置本次課程學(xué)生要完成的項 目，接著講授完成項目的過程中需要用到的知識與技能，并說明具體要求 和注意事項。 (2)演示。學(xué)生開始完成某些項目之前，教師要向?qū)W生提供調(diào)查參考 范例，以多媒體、錄像等形式演示相關(guān)的方法與技巧

15、，幫助學(xué)生獲得感性 認(rèn)識。 (3)角色扮演。在教學(xué)中，教師要根據(jù)教學(xué)要求，安排學(xué)生扮演各種 角色，進(jìn)行情景模擬。 (4)任務(wù)訓(xùn)練。教師要安排和指導(dǎo)學(xué)生完成相應(yīng)項目任務(wù)，訓(xùn)練學(xué)生 的實(shí)際操作能力。 (5)課堂討論。每次課堂教學(xué)結(jié)束之前，教師都要指定學(xué)生代表，上 臺匯報本組完成項目的情況，與臺下師生互動、交流。并安排相應(yīng)的課堂 教學(xué)時間用于討論典型案例。 （ 6 ）現(xiàn)場觀摩。教師要根據(jù)教學(xué)需要，安排學(xué)生到公司、企業(yè)進(jìn)行現(xiàn) 場觀摩，深入工作現(xiàn)場，感受真實(shí)的工作氛圍。 2 .教學(xué)手段 （ 1 ）模擬環(huán)境下的“嚴(yán)格訓(xùn)練”和“角色扮演” 按商務(wù)人員的儀容儀表的要求，進(jìn)行著裝、化妝、姿態(tài)，

16、表情、禮節(jié) 的訓(xùn)練，在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生自由組合成小組，自己設(shè)置一些商務(wù)活動的真 實(shí)場景，編寫商務(wù)禮儀小品劇本，學(xué)生自導(dǎo)自演商務(wù)活動中的有關(guān)角色， 場景自己設(shè)計，道具自備。通過體驗式學(xué)習(xí)演練，達(dá)到掌握技能的目的。 （ 2 ）真實(shí)情境下的“禮儀實(shí)習(xí)” 將在學(xué)生創(chuàng)業(yè)園成立禮儀服務(wù)公司 ，成為經(jīng)營性校內(nèi)禮儀實(shí)訓(xùn)基地， 對外承接各種禮儀服務(wù)項目，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，讓學(xué)生有較多的實(shí)際體驗機(jī) 會。 （ 3 ）作業(yè) 獨(dú)立完成作業(yè)是學(xué)好本課程的重要手段。該課程計劃安排4 次作業(yè)。 作業(yè)以機(jī)械工業(yè)出版社發(fā)行的《商務(wù)禮儀》形成性考核材料為主。輔導(dǎo)教 師要認(rèn)真批閱作業(yè)，并根據(jù)作業(yè)完成情況進(jìn)行評分，成績

17、合格者，方可參 加本課程的期末考試，作業(yè)成績作為學(xué)生期末成績的一部分。學(xué)生平時作 業(yè)成績占本課程考核成績的 20% 。 （ 4 ）觀看視頻 金正昆講座、美麗俏佳人、服裝發(fā)布會等。 六、課程實(shí)施條件 1. 專任教師和兼職教師組成的具有 “雙師” 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的教學(xué)團(tuán)隊要求專 任教師： （ 1 ）具有良好的溝通能力和語言表達(dá)能力 （ 2 ）具有課堂教學(xué)組織能力； （ 3 ）要求市場營銷專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； （ 4 ）在本行業(yè)或企業(yè)工作 2 年以上，具有專業(yè)職業(yè)資格或相關(guān)能力； 兼職教師： （ 1 ）要求在行業(yè)企業(yè)相應(yīng)工作崗位工作 2 年以上； （ 2 ）具有豐富的實(shí)踐知識；

18、 （ 3 ）具有項目教學(xué)的教學(xué)設(shè)計能力 （ .教學(xué)設(shè)備和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件 為了保證本課程滿足職業(yè)教育學(xué)生的培養(yǎng)要求，培養(yǎng)學(xué)生的動手 操作能力、知識的綜合運(yùn)用能力、獨(dú)立分析問題和解決問題能力、基 本創(chuàng)新能力和團(tuán)隊合作精神，應(yīng)保證一定的校內(nèi)教學(xué)設(shè)備和校外的實(shí) 習(xí)實(shí)訓(xùn)、條件。 校內(nèi)配有禮儀實(shí)訓(xùn)室，滿足學(xué)生的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)要求， 同時校外還建立大量的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。 七、教學(xué)材料 1 . 教材的選用與編寫的原則： （ 1 ）教材編寫要體現(xiàn)項目課程的特色與設(shè)計思想。 （ 2 ）教材內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)先進(jìn)性、實(shí)用性，典型案例的選取要科學(xué)，具有 可操作性。 （ 3 ）教材呈現(xiàn)方式要圖文并茂，文字表述要

19、規(guī)范、正確、科學(xué)。 （ 4 ）高職高專專用教材，主要以提高學(xué)生的實(shí)際動手能力為主。 2 .建議選用教材 河北科技出版社出版的《現(xiàn)代禮儀》。 3 .其它教學(xué)資源的開發(fā)與利用參考教材： 4 1 ）《商務(wù)禮儀》，楊麗， 清華大學(xué)出版社。 5 2 ）《現(xiàn)代商務(wù)禮儀》，張衛(wèi)東，武冬蓮，電子工業(yè)出版社。 6 3 ）《商務(wù)禮儀》，劉輝，大連理工大學(xué)出版社。 7 4 ）《商務(wù)禮儀》，王穎，王慧， 大連理工大學(xué)出版社。 4 .課程資源的開發(fā)和利用 積極開發(fā)和合理利用課程資源是《現(xiàn)代禮儀》課程實(shí)施的重要組成部 分。在教學(xué)中，除了合理有效地使用教科書以外，還應(yīng)該積極利用其他課 程資源，特別是

20、多媒體光盤資料、各種形式的網(wǎng)絡(luò)資源、報刊雜志等。 為了提供豐富的課程資源，開拓教和學(xué)的渠道，更新教和學(xué)的方式， 《現(xiàn)代禮儀》課程教學(xué)的開放性和靈活性，要充分利用圖書館、電子閱覽 室、音像設(shè)備等基本的和常規(guī)的教學(xué)設(shè)施。應(yīng)盡可能為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)創(chuàng) 造條件。在開發(fā)《現(xiàn)代禮儀》課程資源時，要充分利用信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng) 絡(luò)，滿足學(xué)生通過現(xiàn)代信息技術(shù)隨時、隨地共享資源。 八、教學(xué)評價 進(jìn)行課程教學(xué)考核與評價，可以考查學(xué)生對課程基礎(chǔ)知識和基本技能 的掌握情況，以及是否具備運(yùn)用基本理論和方法發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解 決問題的技能了，從而可以檢查教學(xué)效果，改進(jìn)教學(xué)工作，提高教學(xué)質(zhì)量。 課程整體成績有課程考

21、核成績和職業(yè)技能認(rèn)證（實(shí)踐）成績兩部分組 成，其中課程考核成績占課程整體成績 50% ,職業(yè)技能認(rèn)證（實(shí)踐）成績 占課程整體成績的50%。 課程整體成績表 考核類型 成績 權(quán)重 課程整體成績 課程考核 100 0.5 100 職業(yè)技能認(rèn)證 100 0.5 課程考核成績表 項目名 稱 成績 權(quán)重 項目成 績 項目成績權(quán) 重 課程考 試 成績 項目1 商務(wù)禮 儀個人 形象設(shè) 計 知識 100 0.3 100 0.2 100 技能 100 0.5 態(tài)度 100 0.5 項目2 商務(wù)交 往中的 日常交 知識 100 0.3 100 0.3 技能 100 0.5 態(tài)度 100 0.2 往禮儀 項目3 商務(wù)交 往中的 常用公 務(wù)禮儀 知識 100 0.3 100 0.3 技能 100 0.5 態(tài)度 100 0.2 目四商 務(wù)交往 中國際 禮賓禮 儀? 知識 100 0.4 100 0.2 技能 100 0.3 態(tài)度 100 0.3