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1、第一單元 走進化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)觀察實驗現(xiàn)象記錄觀察實驗現(xiàn)象記錄實驗實驗序號序號變化前的物質(zhì)變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的變化時發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后的物質(zhì)變化后有變化后有無物質(zhì)生成無物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍色塊狀的藍色塊狀的膽礬膽礬藍色粉末的藍色粉末的膽礬膽礬1-3藍色的膽礬溶藍色的膽礬溶液液藍色的氫氧化藍色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳氣二氧化碳氣體等體等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍色沉淀生成有藍色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出
2、和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無無無無一、化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化1、物理變化、物理變化定義：定義：特征：特征：形式：形式： 判斷方法：判斷方法：液態(tài)水加熱沸騰的變化液態(tài)水加熱沸騰的變化研碎膽礬研碎膽礬沒有生成其它物質(zhì)的變化沒有生成其它物質(zhì)的變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固如果變化過程中沒有其如果變化過程中沒有其 它物質(zhì)生它物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的成，只是物質(zhì)的 形形 態(tài)態(tài) 發(fā)生了改發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。變，則該變化為物理變化。 2、化學(xué)變化、化學(xué)變化定義：定義：特征：特征： 常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象：判斷方法
3、：判斷方法：鎂條的燃燒堿式碳酸銅加熱的變化變化時都生成了其他物質(zhì)變化時都生成了其他物質(zhì)生成了其它物質(zhì)生成了其它物質(zhì)發(fā)光、放熱、變色、變味、發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、生成沉淀放出氣體、生成沉淀 如果變化過程中都生成了其他如果變化過程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。 化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。物理變化與化學(xué)變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念沒有生成新物質(zhì)的變化沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)
4、區(qū)別(判斷依據(jù)判斷依據(jù)) 變化時是否有新物質(zhì)生成變化時是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變 伴隨能量的變化，發(fā)光伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等體，產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化化學(xué)變化中一定伴隨物理變化實例實例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等物腐爛等說明說明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化二、
5、物理變化和化學(xué)變化的關(guān)系二、物理變化和化學(xué)變化的關(guān)系在化學(xué)變化中在化學(xué)變化中一定一定有物理變化，有物理變化，在物理變化中在物理變化中不一定不一定有化學(xué)變化有化學(xué)變化三、物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫三、物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)；不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)做化學(xué)性質(zhì)；不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度等，叫做物理性質(zhì)。沸點、硬度、密度等，叫做物理性質(zhì)。物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變物
6、質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)確定性質(zhì)確定由感覺器官直接感知由感覺器官直接感知或儀器測知或儀器測知通過化學(xué)變化通過化學(xué)變化可知可知性質(zhì)內(nèi)容性質(zhì)內(nèi)容顏色，狀態(tài)，氣味，顏色，狀態(tài)，氣味，熔點，沸點，硬度，熔點，沸點，硬度，溶解性，揮發(fā)性等溶解性，揮發(fā)性等可燃性，還原可燃性，還原性，氧化性，性，氧化性，穩(wěn)定性等穩(wěn)定性等 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有中有“可、易、能、會可、易、能、會”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。注意化化 學(xué)學(xué)變化變化組成組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變
7、化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)定義、特征、定義、特征、判斷方法判斷方法定義、特征、定義、特征、伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象判斷方法判斷方法關(guān)系關(guān)系定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法區(qū)別區(qū)別區(qū)別區(qū)別聯(lián)聯(lián) 系系小結(jié):1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成;化學(xué)變化一定比物理變化劇烈?；瘜W(xué)變化一定比物理變化劇烈。化學(xué)變化中同時發(fā)生物理變化。化學(xué)變化中同時發(fā)生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照條件下，
8、以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _變化，動物的呼吸作用是變化，動物的呼吸作用是 變化。變化。C化學(xué)化學(xué)化學(xué)化學(xué)提問 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時會分解；
9、、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。謝謝大家謝謝大家 再見再見 化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。課題課題1、物質(zhì)的變化和性質(zhì)、物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物質(zhì)的變化一、物質(zhì)的變化1、物理變化物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。 水的沸騰；將水的沸騰；將藍色塊狀的膽礬磨藍色塊狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化鍋；蠟
10、燭受熱熔化2、化學(xué)變化化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。：生成其他物質(zhì)的變化。 木柴燃燒；木柴燃燒；鐵的生銹；往石鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有灰石中加鹽酸有氣體生成。氣體生成。二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)1、化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來 的性質(zhì) 。2、物理性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表 現(xiàn)出來的性質(zhì) 。 如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。沸點、密度等。一、什么是化學(xué) 化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律變化規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)。反應(yīng)前 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件
11、）。反應(yīng)時 發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。反應(yīng)后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 1.請說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？1 液態(tài)水水蒸氣液態(tài)水冷凝冷凝1變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質(zhì)還是原來的膽礬嗎？為什么？化學(xué)是研究化學(xué)是研究物質(zhì)物質(zhì)的的組成組成、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)性質(zhì)以及以及變化變化規(guī)律的規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)。基礎(chǔ)自然科學(xué)。一、實驗一、實驗1 1和實驗和實驗2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實驗二、實驗3 3和
12、實驗和實驗4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實驗三、實驗1 1、2 2與實驗與實驗3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒有新物質(zhì)生成都沒有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;一一. 物理變化和化學(xué)變化物理變化和化學(xué)變化1.物理變化物理變化:沒有生成其它物質(zhì)的變化。沒有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化： 變化時都生成了其它物質(zhì)的變化。變化時都生成了其它物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。3. 兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化時是否有其它物質(zhì)生成。變化時是否有其它物質(zhì)生成。4.聯(lián)系聯(lián)系: 在化學(xué)變化的過程中，同時發(fā)生物理變化。
13、在化學(xué)變化的過程中，同時發(fā)生物理變化?，F(xiàn)象現(xiàn)象: 揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。粒有沒有發(fā)生變化。電燈通電時發(fā)光也電燈通電時發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的、下列變化有一種變化與其它
14、三種變化的類型不同，這種變化是類型不同，這種變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生紅光、產(chǎn)生紅光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC二二.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1。物理性質(zhì)：。物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、熔點、沸
15、點等。熔點、沸點等。2?；瘜W(xué)性質(zhì)：?；瘜W(xué)性質(zhì)： 通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解練習(xí)：【實驗1-5】 觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 物理性質(zhì)：物理性質(zhì)： 化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：都是無色無味的氣體，都是無色無味的氣體，氧氣能支持燃燒（有助燃性）氧氣能支持燃燒（有助燃性）二氧化碳不能支持燃燒也能燃燒。二氧化碳不能支持燃燒也能燃燒。小結(jié):四、物理變化和化學(xué)變化。五、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。鞏固練習(xí) P10頁 習(xí)題 1. 2.變化時是否有其它物質(zhì)生成。變化時是否有其它物
16、質(zhì)生成。物理變化有：（物理變化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因為變化時沒有生成新物質(zhì)。因為變化時沒有生成新物質(zhì)?；瘜W(xué)變化有：化學(xué)變化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因為變化時有生成新物質(zhì)因為變化時有生成新物質(zhì) 3. 4.答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學(xué)變化?；?，蠟燭燃燒是化學(xué)變化。物理性質(zhì)有：（物理性質(zhì)有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因為它是因為它是不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。性質(zhì)?；瘜W(xué)性質(zhì)有：（化學(xué)性質(zhì)有：（3）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）因為它是因為它是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)容容, ,你有哪些收獲你有哪些收獲和體會和體會? ?作業(yè)用作業(yè)薄抄寫下列元素符號。（每種用作業(yè)薄抄寫下列元素符號。（每種元素符號抄元素符號抄2行）行）注意邊抄邊記。注意邊抄邊記。H 氫、氫、C 碳、碳、N 氮、氮、O 氧、氧、 F 氟氟 P 磷、磷、 S 硫、硫、 K 鉀鉀 、 I 碘碘
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