2019秋四年級科學上冊 2.4《祝你胃口好》說課稿 大象版.doc

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《祝你胃口好》 尊敬的各位評委，各位老師，你們好！今天，我說課的題目是《祝你胃口好》，下面我將從說教材與設計理念、說教法與學法、說教學目標與重難點、說教學過程、說板書設計共五個方面來闡述。 一、說教材與設計理念 【教學內(nèi)容與分析】 《祝你胃口好》是河南教育報刊社編寫、大象出版社出版的小學科學四年級上冊第二單元《吃得好嗎》的第4課.這一課的教學活動是在前三課的教學活動的基礎上展開的。通過前面的學習，學生已經(jīng)了解了食物中的主要營養(yǎng)成分及其對人體的重要作用，了解了人體的消化過程，這為指導學生科學合理搭配食物，培養(yǎng)他們良好的飲食和衛(wèi)生習慣打下基礎。 【設計理念】 四年級學生缺少一定的健康飲食知識，所以偏食、挑食，三餐不定時定量的情況普遍存在，教學生養(yǎng)成良好的飲食習慣是本課的目的。在本課的教學中，我立足于“童眼看世界”，注重體現(xiàn)以下理念： 1、查找資料與設計菜譜相結(jié)合，堅持“自主學習”的原則； 2、教學方法上的問與思相結(jié)合，堅持“合作探究”的原則； 3、科學與飲食、科學與生物、科學與信息技術(shù)相結(jié)合，堅持“學科整合”的原則。 二、說教法與學法 【教法】 教無定法，但科學合理的教學方法能使教學事半功倍，教與學達到和諧完美的統(tǒng)一。本篇課文，我靈活運用以下幾種教學方法進行優(yōu)化組合。 1、探究發(fā)現(xiàn)法。充分發(fā)揮學生的主體作用，發(fā)現(xiàn)食物搭配對健康的影響。 2、運用多種教學手段。主要是利用課件充分發(fā)揮文中插圖的作用，以助學生理解課文內(nèi)容，激發(fā)學習興趣。 3、動手設計法。在教學中讓孩子們動手設計食譜，在快樂中自主學習。 【學法】 我貫徹的指導思想是把“學習的主動權(quán)還給學生、全面培養(yǎng)學生科學素質(zhì)”，倡導“自主、合作、探究”的學習方式，形成科學的世界觀，具體學法是： 1、倡導 “自主、合作、探究”的學習方式。 2、以觀察、實驗、設計作為主要的學習手段。 3、信息搜集法。學生對有關(guān)食品知識進行整理、比較、分析、綜合。 4、培養(yǎng)合作意識和能力。 三、說教學目標與重難點 （一）、教學目標　　 課文以卡通的形式，寓生物常識于形象的日常生活之中，插圖色彩明麗，語言貼近生活，符合兒童特點。針對四年級學生的年齡特征，我把本課教學目標設為以下三維目標： 【 知識與技能目標】： 1、引導學生觀察分析“食物結(jié)構(gòu)金字塔”，了解怎樣科學合理地搭配食物。 2、通過參與評選“健康小專家”活動，鍛煉學生計劃和組織能力。 【過程與方法】： 1、引導學生通過查資料、交流等方法，學習了解有關(guān)飲食健康的常識。 2、了解有關(guān) 綠色食品和餐飲衛(wèi)生知識。 【情感、態(tài)度與價值觀】： 1、培養(yǎng)良好的飲食和衛(wèi)生習慣。 2、培養(yǎng)學生勤動腦、善觀察、樂探究、敢參與的良好習慣。 （二）、教學重難點 由于本課目的是教學生養(yǎng)成良好的飲食和食品搭配習慣，考慮到學生的知識面和學習手段，因此將重難點確定為以下幾點： 【教學重點】： 1、讓學生認識合理飲食的意義。 2、通過觀察分析“食物結(jié)構(gòu)金字塔”，了解怎樣科學合理地搭配食物； 【教學難點】： 1、加強信息技術(shù)與學科教學過程的整合。 2、評選“健康小專家”。 四、說教學過程 依據(jù)本節(jié)教材的編排順序和學生的認識規(guī)律，以上述分析為指導，以培養(yǎng)能力為方向，緊扣重點，突破難點，整個教學過程我設計了五個部分 （一）前期準備（2分鐘） 【學生準備】： 1、本人日常飲食食譜。 2、胖子和瘦子的圖片、不良用餐行為圖片。 【教師準備】： 1、了解學生已有的認識和感興趣的話題。 2、各種常見食品的圖片（配解說詞）. 3、多媒體課件、學生記錄單。 （二）、創(chuàng)設情境,引入活動（5分鐘） 讓學生觀察漫畫討論：他們的吃法好嗎？為什么？我們應該怎樣合理搭配食物？旨在引導學生發(fā)現(xiàn)生活中存在的不好的吃法，使得他們自然而然地關(guān)注怎樣合理搭配食物這一問題。 （三）、科學探究，觀察食物結(jié)構(gòu)金字塔（5分鐘） 出示食物結(jié)構(gòu)金字塔，讓學生小組觀察與討論，“從這個食物結(jié)構(gòu)金字塔中，我們能夠發(fā)現(xiàn)什么？”教學這一環(huán)節(jié)，教師的責任是要給學生充足的時間和寬松的空間，讓他們自由自在地觀察、思考、討論，甚至是爭論，自己去領(lǐng)悟怎樣科學合理搭配食物，教師不要直接講解，不要硬性灌輸。 （四）、師生互動，評選“健康小專家”（20分鐘） 學以致用是本課的重要特點，也是重要的教學目標之一。為了增強教材的趣味性、參與性、活動性，增強學生的主動性、實踐性、創(chuàng)造性，我們創(chuàng)設了評選“健康小專家”的活動情境?；顒硬扇￡J關(guān)的形式，分為四關(guān)。 第一關(guān)：讓學生如實填寫“飲食調(diào)查清單”，分組交流，根據(jù)填寫情況和身體情況推選出健康組長。這兒也是一個訓練計劃與組織能力的時機，填寫之前可以引導學生討論怎樣分組、怎樣填表、怎樣推選組長等。 第二關(guān)：分組圍繞“飲食與健康”的內(nèi)容提出感興趣的問題，存入“問題銀行”。再從中取出適合小組研究的問題，積極開展研究。這兒又是一個培養(yǎng)能力的契機，比如強化選擇問題的能力，鞏固計劃與組織能力，發(fā)展收集信息和處理信息的能力等，教師也要把握好，引導好。 第三關(guān)：為自己家設計一份食譜，并配上廣告。本活動能充分發(fā)揮孩子的自主性和創(chuàng)造性，同時能體現(xiàn)出對科學合理搭配食物的理解。教材中的幾個樣張，只是為兒童提供形式上的例子，就由學生根據(jù)家庭生活條件和飲食特點去自主創(chuàng)造吧。 第四關(guān)：舉辦“飲食與健康”研討會。展出“問題銀行”存折和設計的食譜，組織選擇問題的研究匯報活動，并評選“健康小專家”。這一活動實際上是前面的匯報交流和評比總結(jié)，一定要精心組織好。比如展出的地點和形式，匯報交流活動的順序和形式，評選辦法等。 （五）、課堂小結(jié)與反思：（5分鐘） 學生是學習的主體，我要給學生充分表現(xiàn)自已的機會。 首先是我向?qū)W生提問：這節(jié)課我們學習了什么？讓學生分組討論總結(jié)，然后我再進行補充、總結(jié)。在日常生活中，能做到科學飲食、營養(yǎng)搭配、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的學生并不多。同時，社會上兒童食品種類豐富，其中有不少是不符合國家食品衛(wèi)生和營養(yǎng)要求的，嚴重威脅著兒童的身體健康成長。選取這一話題，就是要關(guān)注學生的身體健康，關(guān)注學生的飲食狀況。我們應該怎樣合理搭配食物，這些問題貼近兒童的生活，能夠引起他們的共鳴。 小結(jié)：我們要合理用餐，葷素搭配、不要挑食、不偏食。 （六）、布置作業(yè)：（3分鐘） 既使學生掌握基礎知識，又使學有佘力的學生有所提高，從而達到拔尖和“減負”的目的。我布置如下作業(yè)： 我們應該怎樣合理用餐？ 五、說板書設計 一個好的板書，可以使人一目了然，清晰易懂。因此，本課我采用了知識網(wǎng)絡式板書，把黑板分為三部分，把知識要點寫在左側(cè)，把知識的推導過程寫在中間，實例應用寫在右邊。 以上是我的說課內(nèi)容，既有我的一點小小體會，同時也存在很多不足，懇請多多指正，謝謝！ 附：板書設計 祝你胃口好 食物 科學搭配 綠色 營養(yǎng) 身體健康 食譜 小學教育資料 好好學習，天天向上！ 第 5 頁 共 5 頁