2019年五年級科學下冊 無處不在的微生物教案 湘教版.doc

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2019年五年級科學下冊 無處不在的微生物教案 湘教版 【教學目標】 科學探究 能對食物變質等生活現(xiàn)象提出一定的猜想。 能根據(jù)自己的猜想設計簡單實驗來驗證自己的猜想。 能對實驗結果進行簡單的分析和推測。 情感 態(tài)度、價值觀 培養(yǎng)學生樂于探究的精神。 科學知識 知道微生物的存在。 知道微生物和人類生活的關系密切。 【教學重、難點】 對食物變質等生活現(xiàn)象提出一定的猜想，并能根據(jù)自己的猜想設計簡單實驗來驗證。知道微生物和人類生活的關系密切。 【教學設計】 第一課時 通過生活中的一些現(xiàn)象知道微生物的存在，并對食物變質現(xiàn)象提出猜想，并設計實驗驗證。 【材料準備】 一些變質食物的圖片或實物、三只透明的杯子、米飯、適量新鮮食物、放大鏡。 一次性塑料手套 【教學過程】 一、談話導入 日常生活中，我們常見到這樣一些情況。（PPT出示：齲齒、水華、發(fā)霉的食物、發(fā)酵的面團等圖片）你還遇到過哪些類似情況？看到這些現(xiàn)象你有什么問題？怎么解釋？ 學生完成p41圖表 這些現(xiàn)象真有意思，同學們各自都有自己的猜想和解釋，到底怎么回事，我們從最常見的食品變質開始研究吧。 二、新授 ㈠、觀察變質食物 1. 分小組觀察變質食物。（變霉的橘子皮、發(fā)臭的小魚等） 每個小組的桌上都擺放了一組變質食物，我們應該怎樣觀察呢？ 分組討論后交流 補充強調(diào)：聞氣味的方法（扇） 用手套 不能嘗 分組觀察，填寫觀察記錄表 觀察方法 觀察到的現(xiàn)象 看 聞 觸 …… 2. 交流觀察結果。 食物變質后都有哪些變化？（顏色、形狀、氣味、軟硬……） 看到這些現(xiàn)象，你有什么問題？ 3. 作出我們的猜想 是啊！為什么食物會變質呢？你們有什么想法？先整理自己的想法，再在小組內(nèi)交流一下。 集體交流： 食物變質可能是……可能是…… 教師簡要板書學生的猜想： 溫度、濕度、陽光、空氣、微生物……（除明顯錯誤外，不做評判） ㈡、設計實驗驗證猜想 1. 大家對食物變質的原因做出了種種猜想，到底對不對，必須通過實驗來驗證。 怎樣進行驗證才比較嚴謹呢？ （讓學生獨立思考后再做集體交流，明確得控制變量進行對比實驗） 2. 指導制定計劃 ⑴你認為食物變質與什么因素最有關系？要驗證這個觀點，必須保證哪些條件相同？怎樣做到？ ⑵集體交流 哪些同學認為食物變質與溫度有關系？你是怎樣設計實驗的？大家覺得他的設計中還有哪些需要完善的地方嗎？(或:大家有沒有好的建議？) ⑶個人制定書面實驗計劃 ㈢、根據(jù)實驗計劃，課后實驗。 （可獨立完成，也可與觀點相同的同學一起完成） 板書設計 實驗計劃 我的問題：食物變質與 是否有關系 我的猜想： 實驗材料： 實驗方法： 教學反思 第二課時 在顯微鏡下觀察霉菌、水中微生物，知道微生物和人類生活的關系密切。 【材料準備】 顯微鏡、霉菌切片、水生物臨時裝片 （根據(jù)學生上節(jié)課堂中的說到的因素，做好對比實驗） 【教學過程】 一、談話導入 上節(jié)課，我們對食物在什么情況下容易變質進行了大膽的假設，并設計了實驗方案進行了實驗，這節(jié)課我們繼續(xù)這項研究。 二、新授 ㈠、食物變質的原因 １. 匯報交流實驗結果。 認為食物變質與溫度有關系的同學是怎樣實驗的，結果怎么樣？說明了什么？還有哪些同學也做了這個實驗，你們實驗的情況一樣嗎？（我也做了這樣的實驗……） 認為…………與濕度有關系的……………… ………………………… ２. 閱讀 我們進行了這么多研究，知道了食物變質與溫度濕度等很多因素都有關系，但到底為什么食物會變質呢？請同學們閱讀P43“指南車信箱”資料。 交流：原來食物變質是由于微生物引起的。 ㈡、我所知道的微生物 1. 你還知道哪些微生物？可以引導學生說一說自己知道的微生物以及微生物的故事，并引導學生通過閱讀一些抗菌素的說明書和其他一些資料等知道更多的微生物名稱。 2. 出示一些微生物圖片資料，分組觀察霉菌、水生物切片。 3. 閱讀教材P44資料，進一步體驗微生物的多樣性和廣布性。 三、拓展： 知道嗎？蘑菇也是真菌呢！同學們課后去調(diào)查調(diào)查，還有哪些食用菌？都有什么特點？ 板書設計 教學反思 小學教育資料 好好學習，天天向上！ 第 5 頁 共 5 頁