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1、 檸 檬 山 楂 酸 桔 子“嘗 起 來 酸 酸 的 ” “摸 起 來 滑 滑 的 ” 紫 色 石 蕊 試 液 遇 碳 酸 變 紅一 ： 識 別 酸 和 堿知 識 回 顧 ： 一 ： 識 別 酸 和 堿紫 色 石 蕊 試 液 在 不 同 溶 液 中 的 顏 色 變 化1白 醋 2檸 檬汁 3石 灰水 4肥 皂水 5食 鹽水 6蔗 糖水加 入 紫 色 石 蕊試 液 后 的 顏 色 酸 性 溶 液 中 性 溶 液堿 性 溶 液 遇 到 酸 和 堿 時 能 發(fā) 生 特 定 顏 色 變 化 的 一 類物 質 叫 做 酸 堿 指 示 劑 。紫 色 石 蕊 試 液 遇 酸 變 成 紅 色紫 色 石 蕊 試
2、 液 遇 堿 變 成 藍 色紫 色 石 蕊 試 液 在 中 性 溶 液 中 仍 為 紫 色 待 測 液 白 醋 檸 檬 汁 食 鹽 水 蔗 糖 水 石 灰 水 肥 皂 水加 入 紫 色石 蕊 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色 藍 色 藍 色紫 色 紫 色酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液 一 ： 識 別 酸 和 堿無 色 酚 酞 試 液 在 不 同 溶 液 中 顏 色 變 化1白 醋 2檸 檬汁 3石 灰水 4肥 皂水 5食 鹽水 6蔗 糖水加 入 無 色 酚 酞試 液 后 的 顏 色 酸 性 溶 液 中 性 溶 液堿 性 溶 液無 色 酚 酞 試 液 遇 酸 不 變 色無
3、色 酚 酞 試 液 遇 堿 變 成 紅 色無 色 酚 酞 試 液 在 中 性 溶 液 中 仍 為 無 色 加 入 無 色酚 酞 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色無 色 無 色 無 色 無 色酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液無 色 無 色酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液肥 皂 水石 灰 水蔗 糖 水食 鹽 水檸 檬 汁白 醋待 測 液 酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液 酚 酞 可 用 來 檢 驗 堿 性 溶 液 。 若 某 溶 液滴 入 酚 酞 未 見 變 色 ， 你 能 得 到 的 準 確 結 論是 它 不 是 堿 性 物 質 待 測 液 白 醋
4、 檸 檬 汁 食 鹽 水 蔗 糖 水 石 灰 水 肥 皂 水加 入 紫 色石 蕊 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色 藍 色 藍 色紫 色 紫 色加 入 無 色酚 酞 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色無 色 無 色 無 色 無 色酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液 一 ： 識 別 酸 和 堿紅 色 石 蕊 試 紙 （ 用 來 檢 驗 堿 溶 液 ） ： 遇 到 堿 溶 液 變 成 藍 色藍 色 石 蕊 試 紙 （ 用 來 檢 驗 酸 溶 液 ） ： 遇 到 酸 溶 液 變 成 紅 色 肥 皂 水石 灰 水蔗 糖 水食 鹽 水檸 檬 汁白 醋待 測 液石 蕊 試 紙 使 藍
5、 色 石 蕊 試 紙變 紅 使 紅 色 石 蕊 試 紙變 藍酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液 待 測 液 白 醋 檸 檬 汁 食 鹽 水 蔗 糖 水 石 灰 水 肥 皂 水加 入 紫 色石 蕊 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色 藍 色 藍 色紫 色 紫 色加 入 無 色酚 酞 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色無 色 無 色 無 色 無 色石 蕊 試 紙 使 藍 色 石 蕊 試 紙變 紅 使 紅 色 石 蕊 試 紙變 藍酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液 一 ： 識 別 酸 和 堿 一 ： 識 別 酸 和 堿 第 一 站 ： 識 別 酸 和 堿 電 離 時
6、生 成 的 陽 離 子 全 部 是 氫 離 子 (H +)的 化合 物 叫 做 酸 。 H+和酸根離子 電 離 時 生 成 的 陰 離 子 全 部 是 氫 氧 根離 子 （ O H -） 的 化 合 物 叫 做 堿 。 金屬離子和O H - H + O H -酸 溶 液 堿 溶 液酸 性 堿 性第 一 站 ： 識 別 酸 和 堿 二 ： 溶 液 酸 堿 性 的 強 弱 程 度1.溶 液 酸 堿 性 強 弱 程 度 用 表 示2.pH的 測 定 pH試 紙 在 玻 璃 片 或 白 瓷 板 上 放 一 片pH 試 紙 ， 用 玻 璃 棒 蘸 取 被 測液 滴 到 試 紙 上 ， 把 試 紙 顯 示
7、 的顏 色 與 標 準 比 色 卡 比 較 ， 即 可得 出 被 測 液 的 pH 。（ pH的 范 圍 通 常 在 0 14之 間 ） 二 ： 溶 液 酸 堿 性 的 強 弱 程 度用 pH試 紙 測 定 生 活 中 常 見 物 質 的 pH。試 樣 濃 白 醋 稀 白 醋 蒸 餾 水 肥 皂 水 石 灰 水 pH 二 ： 溶 液 酸 堿 性 的 強 弱 程 度 pH=7 中 性 中 性pH7 堿 性 pH越 大 ， 堿 性 越 強堿 性 越 強二 ： 溶 液 酸 堿 性 的 強 弱 程 度 待 測 液 白 醋 檸 檬 汁 食 鹽 水 蔗 糖 水 石 灰 水 肥 皂 水加 入 紫 色石 蕊
8、試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色 藍 色 藍 色紫 色 紫 色加 入 無 色酚 酞 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色無 色 無 色 無 色 無 色石 蕊 試 紙pH 使 藍 色 石 蕊 試 紙變 紅 使 紅 色 石 蕊 試 紙變 藍7酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液 三 ： 酸 和 堿 對 生 命 活 動 的 意 義人 體 某 些 體 液 的 正 常 pH范 圍血 液 唾 液 胃 液 乳 汁 尿 液pH 7.35 7.45 6.6 7.1 0.8 1.5 6.4 6.7 5.0 7.0幾 種 作 物 生 長 最 適 宜 的 pH范 圍 西 瓜 6.0 7.0 蘋 果
9、樹 6.0 8.0 小 麥 6.0 7.0 待 測 液 白 醋 檸 檬 汁 食 鹽 水 蔗 糖 水 石 灰 水 肥 皂 水加 入 紫 色石 蕊 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色 藍 色 藍 色紫 色 紫 色加 入 無 色酚 酞 試 液后 溶 液 顏色 紅 色 紅 色無 色 無 色 無 色 無 色石 蕊 試 紙pH 使 藍 色 石 蕊 試 紙變 紅 使 紅 色 石 蕊 試 紙變 藍7酸 性 溶 液 中 性 溶 液 堿 性 溶 液 1.下 圖 是 某 些 食 物 的 近 似 pH ， 呈 堿性 的 是 （ ） A B C DD 2 一 些 常 見 食 物 的 近 似 pH范 圍 如 下 表
10、：食 物 蘋 果 雞 蛋 清 西 紅 柿 葡 萄 牛 奶pH 2.9 3.3 7.6 8.0 4.0 4.4 3.5 4.5 6.3 6.6下 列 說 法 正 確 的 是 （ ） A.葡 萄 汁 能 使 酚 酞 試 液 變 紅 B.西 紅 柿 的 酸 性 比 蘋 果 的 酸 性 強 C.胃 酸 過 多 的 人 應 少 食 蘋 果 D.牛 奶 的 堿 性 比 雞 蛋 清 的 堿 性 強 C 3 用 石 蕊 試 液 和 酚 酞 試 液 分 別 滴 入 同 一 物 質 的溶 液 中 ， 下 列 現(xiàn) 象 不 可 能 發(fā) 生 的 是 （ ） A.滴 入 石 蕊 試 液 變 紅 色 ， 滴 入 酚 酞 試
11、 液 不 變 色 B.滴 入 石 蕊 試 液 不 變 色 ， 滴 入 酚 酞 試 液 不 變 色 C.滴 入 石 蕊 試 液 變 藍 色 ， 滴 入 酚 酞 試 液 變 紅 色 D.滴 入 石 蕊 試 液 變 紅 色 ， 滴 入 酚 酞 試 液 變 紅 色 D 4 新 鮮 牛 奶 的 pH約 為 7， 接 近 性 。 儲 存了 一 段 時 間 后 味 道 變 酸 ， pH 。5.有 一 包 可 溶 性 固 體 粉 末 ， 如 何 檢 驗 它 是 酸 性物 質 還 是 堿 性 物 質 ？ 中7 1 課 本 P120在 線 測 試2 自 制 酸 堿 指 示 劑3 查 閱 網(wǎng) 站 ： 酸 堿 世 界
12、http:/chemedu.pu.edu.tw/acidbase/acidbaseleft.htm了 解 更 多 的 有關 酸 和 堿 的 知 識 。 稀 鹽 酸 可 以 使 紫 色 石 蕊 試 液 變 紅 。 已 知 ， 在 稀 鹽酸 中 存 在 H 2O 分 子 、 H + 、 Cl- 三 種 微 粒 。 請 設 計 實 驗探 究 是 哪 一 種 微 粒 使 紫 色 石 蕊 試 液 變 紅 ？ (相 關 信 息 ：氯 化 鈉 溶 液 中 含 有 Cl- ) 提 出 問 題 ：建 立 假 設 ：設 計 實 驗 ：動 手 實 驗 ：交 流 共 享 ：獲 得 結 論 ： 稀 鹽 酸 中 哪 一 種 微 粒 能 使 紫 色 石 蕊 試 液 變 紅 ？稀 鹽 酸 中 的 氫 離 子 使 紫 色 石 蕊 試 液 變 紅 ?？?能 是 氫 離 子 使 紫 色 石 蕊 試 液 變 紅 。
魯教版新課標初中化學 《生活中的酸和堿》
