高二化學(xué)：乙酸和乙酸乙酯.ppt

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1、高二化學(xué)第六章 乙酸和乙酸乙酯 一、乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 1結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：官能團(tuán) COOH 2物理性質(zhì)：易溶于水、 有刺激性氣味、熔點(diǎn) 16.6 3化學(xué)性質(zhì)： （ 1）弱酸性 （ 2）酯化反應(yīng) 1、乙酸的弱酸性 (1)可逆電離，與石蕊試液作用 (2)與碳酸氫鈉反應(yīng) (3)與新制氫氧化銅反應(yīng) (4)與生石灰反應(yīng) 官能團(tuán)的對比 為了實(shí)現(xiàn)以下各步轉(zhuǎn)化，請?jiān)诶ㄌ?內(nèi)填入適宜的物質(zhì)： CH2OH OH COOH CH2OH OH COONa CH2OH ONa COONa CH2ONa ONa COONa (1) (5) (2) (4) (3) 2、酯化反應(yīng)

2、 思考 : (1)濃硫酸的作用 (2)飽和碳酸鈉溶液作用 (3)碎瓷片的作用 (4)為什么不能將導(dǎo)管插 入到碳酸鈉溶液中 ? (5)乙酸乙酯的物理性質(zhì) ? 討論 酯化反應(yīng)的機(jī)理 一般說來 , 酸脫羥基 , 醇脫氫 . 二、乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 1. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：官能團(tuán) COO 2. 物理性質(zhì)：不溶于水、比水輕 有水果香味 3. 化學(xué)性質(zhì)：水解反應(yīng) （ 1）酸催化 （ 2）堿催化 討論 1、酯的命名： 某酸某酯 2、羧酸和酯的同分異構(gòu)體： （ 1） C4H8O2 （ 2） C8H8O2芳香族化合物 3、乙二酸和乙二醇生成的酯 END