飼料粉碎粒度對(duì)飼料加工、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和畜禽生產(chǎn)能力的影響

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1、飼料粉碎粒度對(duì)飼料加工、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和畜禽生產(chǎn)能力的影響,,,粉碎是飼料生產(chǎn)大工序（原料接受、清理、粉碎、配料、混合、成形及計(jì)量打包)中重要的環(huán)節(jié)之一。 谷物經(jīng)粉碎后，表面積增大，與腸道消化酶或微生物作用的機(jī)會(huì)增加，消化利用率提高；粉碎使配方中各組分均勻地混合，減少了混合后的自動(dòng)分級(jí)，可提高飼料的調(diào)質(zhì)與制粒效果以及適口性等。,粉碎目的,增加飼料的表面積，有利于動(dòng)物的消化和吸收。 改善和提高物料的加工性能。通過(guò)粉碎可使物料的粒度基本一致，減少混合均勻后的物料分級(jí)。對(duì)于微量元素及一些小組分物料，只有粉碎到一定的程度，保證其有足夠的粒子數(shù)，才能滿足混合均勻度要求。,粉碎對(duì)飼料加工工藝的影響,粒度飼料粉碎

2、粒度是指粉碎后成品物料顆粒的大小。一般表示方法有篩上殘留物百分?jǐn)?shù)法、錘片粉碎機(jī)篩片篩孔直徑法、算術(shù)平均粒徑法、幾何平均粒徑法(GMD)、粒度模數(shù)(MF)與均勻度模數(shù)(MU)法、幾何平均粒度與對(duì)數(shù)正態(tài)幾何標(biāo)準(zhǔn)偏差法(Sgw)等,其中幾何平均粒度與對(duì)數(shù)正態(tài)幾何標(biāo)準(zhǔn)偏差法最科學(xué)。,,控制飼料粉碎粒度應(yīng)著重控制飼料的幾何平均粒徑, 同時(shí)將粒度的差異控制在一定范圍之內(nèi)。一般講, 粉碎越細(xì), 增加的表面積越多, 越有利于酶的消化。但過(guò)度粉碎需要更多的電耗,從而增加飼料加工生產(chǎn)的成本,因而畜禽飼料的粉碎粒度應(yīng)選取一定的范圍,不能追求過(guò)細(xì)。,,最佳粉碎粒度 最佳粉碎粒度指使飼養(yǎng)動(dòng)物對(duì)飼料具有最大利用率或獲得最

3、佳生產(chǎn)性能且不影響動(dòng)物健康，經(jīng)濟(jì)上又合算的重量幾何平均粒度。飼料的最佳粉碎粒度因不同的動(dòng)物品種，不同的飼養(yǎng)階段，不同的原料組成，不同的調(diào)質(zhì)熟化和成型方式而不同。,粉碎機(jī)的類型,錘片式粉碎機(jī) 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、價(jià)格便宜、適應(yīng)性廣，除水分較高飼料外，幾乎可粉碎所有飼料。 目前國(guó)內(nèi)外飼料廠普遍采用該種機(jī)型。,,,爪式粉碎機(jī) 主要利用撞擊和剪切作用，撞擊部件與設(shè)備固定，撞擊作用強(qiáng)烈，適合粉碎脆性硬質(zhì)物料。,,,盤(pán)式粉碎機(jī) 利用磨擦與切削作用粉碎飼料。 該機(jī)適用于粉碎干燥而不含油的飼料，可得較細(xì)的成品。,,,輥式粉碎機(jī) 常用兩個(gè)表面帶有橫向斜齒的同徑磨輥，因相向或不同速轉(zhuǎn)動(dòng)而產(chǎn)生的

4、剪切、擠壓作用將物料粉碎，適合粉碎谷物飼料，不適于粉碎含油或含水分大于18%的物料。,粉碎粒度對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的影響,增加了動(dòng)物腸道消化酶或微生物作用的機(jī)會(huì)，提高了飼料的消化利用率，減少了動(dòng)物糞便排泄量和營(yíng)養(yǎng)物流失及對(duì)環(huán)境的污染。 使得各種原料組分能混合均勻，能生產(chǎn)質(zhì)地均一的飼料。有研究表明，隨著飼料粒度的減小，蛋白質(zhì)溶解度顯著提高，存在著明顯的正相關(guān)，并且蛋白質(zhì)的溶解度在一定程度上反映了蛋白質(zhì)的可消化性。據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)飼料粉碎后日糧消化率的提高，可能與粉碎飼料的總表面積增大及食糜流動(dòng)速度提高和提高了食糜與消化酶的混合度有關(guān)。,粉碎粒度對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能及胃腸的影響,飼料粉碎粒度對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響

5、當(dāng)飼料粉碎太細(xì)時(shí),可顯著增加生長(zhǎng)肥育豬胃腸角質(zhì)化程度,胃腸損害程度加劇。 研究表明,隨粉碎粒度的減小,仔豬糞便排出量降低,飼料中干物質(zhì)、蛋白質(zhì)消化率以及增重、料肉比均以中粒度組(3mm篩片組)為最好。,,研究表明,肥育豬飼糧中玉米粉碎粒度在4001200m時(shí),粒度每減小100m,飼料轉(zhuǎn)化率提高約1.3%。有報(bào)道認(rèn)為,粒度影響哺乳母豬生產(chǎn)性能。研究表明,玉米粉碎粒度從1200m減小至400m,母豬采食量和消化能攝入量提高14%,窩增重提高11%。粉碎過(guò)細(xì)的飼料會(huì)增加家畜胃潰瘍的機(jī)會(huì)和角質(zhì)化程度,因此對(duì)豬來(lái)講,適宜的粒度大小為：仔豬斷奶后為500m左右,生長(zhǎng)肥育豬為600m左右,母豬為400600

6、m。,,飼料粉碎粒度對(duì)禽生產(chǎn)性能的影響,,過(guò)對(duì)消化道的觀察發(fā)現(xiàn),當(dāng)喂粉碎較細(xì)的細(xì)粉料時(shí),飼料以較快的速度經(jīng)胃進(jìn)入十二指腸、空腸和回腸,導(dǎo)致肌胃萎縮(重量減輕、內(nèi)容物pH值升高),小腸肥大,腸道食糜pH值降低,細(xì)菌發(fā)酵加強(qiáng),生成揮發(fā)性脂肪酸(VFA)增加。此變化將影響食欲,導(dǎo)致采食量下降,進(jìn)而影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能。因此在家禽上尤其注意飼料粉碎不能太細(xì)。,,飼料粉碎粒度對(duì)反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響 據(jù)研究報(bào)道,泌乳母牛飼糧中玉米細(xì)粉時(shí),淀粉在瘤胃與全消化道的消化率及產(chǎn)奶量明顯增加,但乳脂率下降,飼料轉(zhuǎn)化率提高。有研究認(rèn)為,將各種精飼料細(xì)粉有害而無(wú)益,粗粉、壓扁甚至整粒飼喂,是經(jīng)濟(jì)且實(shí)用的方法。對(duì)10月齡以下的青年牛及各類羊,可飼喂整粒玉米、壓扁小麥;10月齡以上的牛,只需將谷物粗粉或簡(jiǎn)單破碎后飼喂。我國(guó)奶牛精料補(bǔ)充料標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的粉碎粒度全部通過(guò)8目(2.38mm)分析篩,16目(0.841mm)分析篩,篩上物不得超過(guò)20%。我國(guó)肉牛精料補(bǔ)充料標(biāo)準(zhǔn)要求:一級(jí)料99%通過(guò)2.8mm編織篩,但不得有整粒谷物,1.4mm編織篩篩上物不得大于20%。無(wú)論是肉牛還是奶牛對(duì)粗飼料或秸稈以適度粗粉或切短為宜。,