1.3物質的提純 第2課時 粗鹽提純

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1、1.3 物質的純度（共2課時） 第2課時 粗鹽提純 一、設計思想 在1.2《走進化學實驗室》的學習內(nèi)容中新教材沒有安排試劑的取用，這些內(nèi)容在六年級《科學》中已經(jīng)學過，但是使用托盤天平稱量、使用量筒量液體的體積、使用膠頭滴管滴加液體這些實驗基本要求學生可能掌握得不是很好，所以在《粗鹽提純》這節(jié)課里在稱量粗鹽的質量過程中復習托盤天平的使用、在量取水的過程中復習量筒和膠頭滴管的使用，學生再一次學習和動手操作。 溶解、過濾、蒸發(fā)在前一課中是演示實驗，在這節(jié)課中學生學會裝配裝置且進行操作，學習要求進一步加強，這些實驗操作是也是實驗考核的基本操作，所以一定要讓學生動起手來，并且要正確。 在

2、這節(jié)課中不僅要讓學生感受粗鹽提純的過程，而且要在實驗中認識從固體混合物質除去不溶性雜質的方法。最后通過計算精鹽占粗鹽的百分率復習物質的純度，學生理解通過過濾等方法提高了物質的純度。 二、教學目標 1. 知識與技能 （1）學會使用托盤天平正確稱量固體（食鹽）的質量。 （2）學會使用量筒和膠頭滴管正確量取液體（水）的體積。 （3）學會使用玻璃棒引流和攪拌溶解物質。 （4）學會裝配過濾裝置且進行過濾操作。 （5）學會裝配蒸發(fā)裝置且進行蒸發(fā)操作。 2. 過程與方法 （1）感受粗鹽提純的過程，在實驗中認識從固體混合物中除去不溶性雜質的方法。 （2）通過動手實驗，觀察實驗，記錄實驗，學

3、會科學正確地實驗操作的過程。 3. 情感態(tài)度與價值觀 （1）通過實驗結束后洗滌實驗用品、整理實驗器材、處理實驗廢棄物，認識遵守實驗規(guī)則的重要性。 （2）在實驗中體驗溶解過濾蒸發(fā)這些實驗操作于生活中的應用，化學知識能解決生活和生產(chǎn)中的實際問題。 三、重點和難點 教學重點：認識從固體混合物質除去不溶性雜質的方法。 教學難點：裝配過濾裝置且進行過濾操作，裝配蒸發(fā)裝置且進行蒸發(fā)操作。 四、教學用品 藥品 ：粗鹽、蒸餾水。 儀器：托盤天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、漏斗、蒸發(fā)皿、鐵架臺、鐵圈、坩堝鉗、酒精燈、石棉網(wǎng)、濾紙，剪刀，火柴，紙片。 媒體：多媒體電腦、實物

4、投影儀、PPT課件。 五、教學流程 1. 流程圖 2. 流程說明 ? [1] 創(chuàng)設情景，引入學習主題。 ? [2] 預習實驗報告，明確實驗目的。 ? [3] 預習實驗報告，根據(jù)課題要求估計粗鹽提純實驗中用到的提純操作。 ? [4] 預習實驗報告，設計粗鹽提純的實驗步驟。 ? [5][6][7] 教師講解如何稱量，學生歸納稱量實驗注意事項，并動手稱量5克粗鹽。 ? [8][9][10] 教師講解如何量取，學生歸納量取實驗注意事項，并動手量取15ml水。 ? [11][12] 復習溶解注意事項，將粗鹽溶解在水中。 ? [13][14] 復習過濾注意事項，并動手

5、過濾操作。 ? [15][16] 復習蒸發(fā)注意事項，并動手蒸發(fā)操作。 ? [17] [18] [19] 稱量精鹽的質量，并計算粗鹽得純度。認識從固體混合物質除去不溶性雜質的一般方法，從而達到物質提純的目的。 ? [20] 實驗結束后洗滌實驗用品、整理實驗器材、處理實驗廢棄物。 ? [21] 師生共同小結粗鹽提純中涉及的提純方法，結束本課。 六、教學案例 1. 教學過程 教學內(nèi)容 教師活動 學生活動 設計意圖 學習主題引入 ［出示］一瓶粗鹽，一瓶精鹽。 ［提問］粗鹽和精鹽中相對而言哪個是混合物？哪個是純凈物？ ［提問］我們該如何理解粗在

6、這里所表達的意義？ ［講解］今天我們將通過實驗把粗鹽變?yōu)榫}。 ［提問］這個過程稱之為什么？ 學生回答：粗鹽和混合物，精鹽是純凈物。粗并非是粗心的粗，而是不純凈。 學生回答：物質的提純。 用與粗鹽提純有關系的物質復習舊知識，引入新課題。 預習實驗報告 ［講解］在我們做實驗之前，先要預習實驗報告。 ［提問］實驗名稱是什么？ ［提問］實驗目的是什么？ 預習實驗報告。 學生回答：粗鹽提純。 學生回答：學會稱量、溶解、過濾、蒸發(fā)，學會從固體混合物中除去不溶性雜質。 通過預習實驗報告，知道實驗名稱和

7、實驗目的。 ［提問］粗鹽要變成精鹽，估計用到什么提純操作？ ［講解］過濾可以除掉粗鹽和不溶性雜質，但為了得到精鹽，還需要蒸發(fā)濾液，所以需要過濾、蒸發(fā)等提純操作。 學生回答：過濾。 根據(jù)課題要求估計粗鹽提純實驗中用到的提純操作。 ［提問］整個粗鹽提純實驗可分成哪些實驗步驟完成？ ［講解］整個粗鹽提純實驗：稱量粗鹽量取水，在燒杯中溶解，然后過濾，取濾液蒸發(fā)得到精鹽，再稱量精鹽，計算粗鹽的純度。 學生回答：稱量和量取、溶解、過濾、蒸發(fā)、再稱量。 根據(jù)課題要求和預習實驗報告，設計粗鹽提純的實驗步驟。 稱量粗鹽

8、 ［提問］稱量的儀器是什么？ ［講解］儀器是托盤天平（附砝碼）、藥匙，（托盤天平只能用于粗略的稱量，讀數(shù)能到0.1克）。 ［提問］稱量的步驟是什么？ ［講解和演示］步驟簡單表示為調零、放稱量紙、左物右碼、讀數(shù)、復位。 使用托盤天平時，要做到左物右碼，添加砝碼要用鑷子不能用手直接拿砝碼，并先大后小，稱量完畢，砝碼要放回砝碼盒，游碼要回零。 藥品的質量＝砝碼讀數(shù)＋游碼讀數(shù)。 若左右放顛倒了，藥品的質量＝砝碼讀數(shù)－游碼讀數(shù)。 任何藥品都不能直接放在托盤中稱量，干燥固體可放在稱量紙上稱量，易潮解藥品要在（燒杯或表面皿等）玻璃器皿中稱量。 注意：稱量一定質量的藥

9、品應先放砝碼，再移動游碼，最后放藥品；稱量未知質量的藥品則應先放藥品，再放砝碼，最后移動游碼。 ［提問］如何稱量5g粗鹽？ ［講解和演示］當將要達到5g時，左手拿藥匙，右手輕敲左手腕，因震蕩而掉下少量粗鹽達到5g。 ［巡視］觀察學生稱量操作是否正確，如有錯誤及時矯正。 學生回答：托盤天平。 學生回答：調節(jié)平衡，放稱量物，讀數(shù)。 學生回答：調零、放稱量紙、左盤放粗鹽、右邊游碼5g、讀數(shù)、復位。 動手稱量5g粗鹽。 復習用托盤天平稱量一定質量的固體。 復習稱量的注意事項。 量取水

10、 ［講解］稱量完粗鹽之后，我們要量取15ml水。 ［提問］量取水用什么儀器？ ［講解和演示］我們很難做到倒入量筒中的水恰好是15ml，所以還需要膠頭滴管。膠頭滴管用于吸取和滴加少量液體。 使用膠頭滴管注意事項： ①先排空再吸液；　 ②懸空垂直放在量筒口上方，以免沾污染量筒； ③吸取液體后，應保持膠頭在上，不能向下或平放，防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭； ④除吸同一試劑外，用過后應立即洗凈，再去吸取其他藥品（防止試劑相互污染）。 使用量筒注意事項： ①液體可直接倒入量筒； ②量筒不能加熱，不能作為反應

11、容器，也不能用作配制或稀釋溶液的容器，只用來量取液體的體積； ③讀數(shù)時量筒要放平穩(wěn)， ④讀數(shù)時視線要與凹液面的最低處保持水平。 ［提問］量取的步驟是什么？如何量取15ml水？要注意些什么？ ［講解］若仰視則讀數(shù)偏低，液體的實際體積＞讀數(shù)；俯視則讀數(shù)偏高，液體的實際體積＜讀數(shù)。 ［巡視］觀察學生量取操作是否正確，如有錯誤及時矯正。 學生回答：量筒。 學生回答：選合適的量筒、慢慢注入液體、最后滴加液體。先將不到15ml的水倒入50 ml的量筒中，再用膠頭滴管滴加到15ml。 注意事項：使用量筒時，要做倒①接近刻度時改用膠頭滴管②讀數(shù)時，視線應與刻度線及凹液面的最低處

12、保持水平。 動手量取15ml水。 復習用量筒和膠頭滴管量取一定體積的水。 復習使用量筒的注意事項。 復習使用膠頭滴管的注意事項。 溶解 ［講解］接下來我們將稱得的粗鹽溶解在量得的水中。 ［講解和演示］將粗鹽倒入燒杯中，將水引流進入燒杯，用玻璃棒攪拌。 ［提問］玻璃棒攪拌時要注意些什么？ ［巡視］觀察學生溶解操作是否正確，如有錯誤及時矯正。 學生回答：輕輕攪拌，不要碰到燒杯壁。 動手溶解粗鹽。 復習用燒杯和玻璃棒溶解固體。 過濾 ［講解］接下來要進行過濾，我們在前一課中已經(jīng)學習了過濾操作，實驗時注意“一貼

13、”、 “二低”和 “三靠”。 ［巡視］觀察學生過濾操作是否正確，如有錯誤及時矯正。 動手過濾操作。 鞏固前一課所學的過濾操作。 蒸發(fā) ［講解］接下來要進行蒸發(fā)，我們在前一課中已經(jīng)學習了蒸發(fā)操作，實驗時注意液體的量不超過三分之一容器；不斷用玻璃棒攪拌；用余熱蒸干；注意自身安全。 ［巡視］觀察學生蒸發(fā)操作是否正確，如有錯誤及時矯正。 動手蒸發(fā)操作。 鞏固前一課所學的蒸發(fā)操作。 粗鹽純度 ［提問］我們已經(jīng)看到了蒸發(fā)皿中完全不同于粗鹽的精鹽，如何計算粗鹽得純度？ ［提問］熱的精鹽可以稱量嗎？ ［講解

14、］等精鹽冷卻后再稱量。 ［巡視］觀察學生稱量操作是否正確，如有錯誤再次及時矯正。 ［提問］粗鹽的質量是5g，精鹽的質量少于5g，粗鹽的質量是多少？ 學生回答：要稱量精鹽的質量。 學生回答：不可以。 稱量精鹽。 計算粗鹽純度。精鹽質量和粗鹽的質量之比，用百分數(shù)表示。 復習純度概念?；旌衔镏兄饕煞郑ɑ蚰骋怀煞郑┖康母叩停梦镔|的純度（該成分的質量百分含量）來表示。 主要成分的質量和總物質的質量之比，用百分數(shù)表示。 提純方法 ［提問］今天我們的實驗《粗鹽提純》除掉了粗鹽中的雜質，如果粗鹽中含有溶于水的雜質，今天的實驗能否除去？ ［提問］固體混合物

15、中含有什么樣的雜質可以通過溶解和過濾除去？ ［講解］提純的方法有很多，不同的混合物適合使用不同的方法加以提純，以后再學更多方法。 學生回答：不能。 學生回答：固體混合物中除去不溶性的雜質 溶解和過濾只能除去固體混合物中不溶性的雜質。 整理器材 ［講解］實驗結束，要把廢液等倒入廢液缸里，整理實驗用品，洗凈用過的玻璃儀器。 整理實驗用品，洗凈用過的玻璃儀器。 養(yǎng)成實驗結束整理器材的好習慣。 課的結束 ［講解］今天這節(jié)實驗課，我們復習了托盤天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、玻璃棒等儀器的使用，我們進行了粗鹽提純的實驗，鞏固了過濾、蒸發(fā)的實驗操作，知道了粗鹽提純的

16、實驗步驟，收獲頗豐！ 2. 主要板書 1.3 物質的純度（共2課時） 第2課時 粗鹽提純 粗鹽提純的步驟： 粗鹽的純度：精鹽的質量／粗鹽的質量＊100％ 3. 相關鏈接 ? 物質提純的幾種方法 過濾：分離液體中不溶性固體。 例如分離食鹽水中的泥沙。 蒸發(fā)：用加熱方法，將溶液中的溶劑揮發(fā)除去的操作。適用：稀溶液濃縮或將溶液蒸干使溶質結晶析出。 例如食鹽水中獲取食鹽。 蒸餾：利用物質沸點不同，分離和提純液態(tài)混合物的方法。 例如分離水和酒精。 結晶：分離可溶性混合物或除去可溶性雜質的方法。 例如：分

17、離KNO3和NaCl的混合物。 ? 過濾時的“一貼二低三靠” 一貼：使濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。 二低：濾紙邊緣應略低于漏斗邊緣， 加入漏斗中液體的液面應略低于濾紙的邊緣。 三靠：向漏斗中傾倒液體時，燒杯的夾嘴應與玻璃棒接觸； 玻璃棒的底端應和過濾器有三層濾紙?zhí)庉p輕接觸； 漏斗頸的末端應與接受器的內(nèi)壁相接觸。 ? 蒸發(fā)是常見的一種汽化方式。影響蒸發(fā)快慢的因素和蒸發(fā)吸熱是解釋許多現(xiàn)象的基礎知識，在生活和生產(chǎn)中經(jīng)常用到。學生對于蒸發(fā)現(xiàn)象很熟悉，因此，應充分利用學生已有的生活經(jīng)驗，結合適當?shù)膶嶒?，讓學生自己經(jīng)過分析、比較得出結論，并注意引導學生把知識運用于實際中去。 蒸發(fā)的注意事項：

18、①溶質必須不容易分解，不容易被氧化。 ②加熱過程中應該用玻璃棒不斷攪拌。 ③接近干燥時停止加熱，余熱蒸干。 ④停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿放在實驗臺上，而應該墊上石棉網(wǎng)。 ? 蒸餾由蒸發(fā)、冷凝和接受三部分組成。有雜質的水放在燒瓶中，蒸餾燒瓶上插有一支溫度計，加熱至水沸騰，水汽化成水蒸氣流經(jīng)冷凝管的內(nèi)管，經(jīng)冷凝管外管的水冷凝為液體，進入接受器。這就是蒸餾水。蒸餾是物質提純的重要方法，用于制得純度較高的各種液體試劑。 ? 粗鹽提純 步驟：稱量粗鹽和量取水、溶解、過濾、蒸發(fā)、稱量精鹽。 幾個步驟中玻璃棒的作用：溶解時加速溶解；過濾時引流；蒸發(fā)時攪拌使液體均勻受熱，防止飛濺。 七、

19、教學反思 因為在《1.2走進化學實驗室》沒有稱量質量、量取液體的體積、溶解物質等實驗基本操作學習，所以，在《1.3物質的提純》實驗課《粗鹽提純》穿插進來，復習六年級《科學》中所學的這部分實驗操作基本要求，教學過程中發(fā)現(xiàn)這部分實驗操作基本要求學生掌握得不好，確實需要復習。而過濾和蒸發(fā)是前一課新學的實驗基本技能，所以這節(jié)課主要是鞏固這些實驗基本技能，學生實驗過程中發(fā)現(xiàn)不少問題，有的稱量時沒放稱量紙，有的過濾時戳破濾紙，有的漏斗下端沒有緊靠燒杯內(nèi)壁，有的蒸發(fā)到最后害怕液體飛濺不再攪拌、不敢熄滅酒精燈，這些問題在巡視時加以指導。 在這節(jié)課中學生不僅感受粗鹽提純的過程，而且在實驗中認識了固體混合物質除去不溶性雜質的方法。在課的最后通過計算精鹽占粗鹽的百分率復習物質的純度，學生理解了通過過濾等方法能提高物質的純度，但不能除去可溶性雜質，除去雜質的方法還有很多是今后需要學習的。