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1、第二節(jié)人體的消化與吸收教案(蘇教版初一下)(5)教學(xué)目的： 1了解消化道的組成、闌尾炎和消化酶的作用。 2明白得牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健，胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及各種消化腺 的位置和功能。3 明白得蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過程，營養(yǎng)物質(zhì)被消化道吸取的內(nèi)容。4 學(xué)會用放大鏡觀看豬或羊、雞的小腸絨毛和探究唾液淀粉酶對淀粉 的消化作用。教學(xué)重點(diǎn)： 胃、腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和食物的消化，吸取的概念。教學(xué)難點(diǎn)： 1小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。教具預(yù)備： 消化系統(tǒng)、牙齒結(jié)構(gòu)圖、胃及胃壁結(jié)構(gòu)圖以及相關(guān)的多媒體素材。 實(shí)驗(yàn)材料用具：豬或羊、雞的新奇小腸已洗凈一段，鑷子，解剖剪， 培養(yǎng)皿，放大鏡，清水，大、小燒杯，試管，
2、酒精燈，溫度計(jì)，碘液，干淀粉， 三腳架。教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)觀看與講述法、談話法相結(jié)合。課時(shí)安排：2 課時(shí)教學(xué)過程：第一課時(shí)引言：通過上一堂課的學(xué)習(xí)， 我們明白人體生長發(fā)育和進(jìn)行各種活動所需要 的營養(yǎng)物質(zhì)和能量都來自于食物。 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)， 除了水、 無機(jī)鹽和維生素 以外，其余的都必須通過消化系統(tǒng)的消化作用，才能被人體吸取利用。那么，食 物是如何樣通過消化系統(tǒng)而被消化的呢？營養(yǎng)物質(zhì)又是如何樣被吸取的呢？這 確實(shí)是我們下面兩節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。第一，我們一起來看看消化系統(tǒng)的組成。請同學(xué)們觀看課本中的消化系統(tǒng)模 式圖或掛在黑板上的消化系統(tǒng)掛圖。提咨詢：請同學(xué)們想一想，消化系統(tǒng)由哪些器官組成？回答：胃、
3、小腸講述：剛才同學(xué)講出了一些，現(xiàn)請大伙兒一邊看課本中的消化系統(tǒng)組成表， 一邊聽老師講。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道是一條專門長的管道， 它從口腔開始，往下依次為咽、食道、胃、小腸、大腸，最后是肛門。消化腺分 為兩類。一類如唾液腺現(xiàn)在教師展現(xiàn)唾液腺圖、肝臟和胰腺。它們都位于消 化道外，通過導(dǎo)管開口于消化道。請同學(xué)們觀看課本中的消化系統(tǒng)模式圖， 能夠 看到這些消化腺通向消化道的導(dǎo)管。另一類如胃腺、腸腺，它們分布在消化道壁 內(nèi)，數(shù)量較多，并直截了當(dāng)開口于消化道。這一類消化腺我們在這張掛圖上是看 不到的，以后再具體講述。上述各種消化腺都能分泌消化食物的消化液?，F(xiàn)在我們先來看口腔?？谇皇窍赖?/p>
4、開始部分；口腔里面有牙齒和舌，唾 液腺的導(dǎo)管也開口在那個(gè)地點(diǎn)。下面重點(diǎn)講牙齒。請大伙兒看牙齒結(jié)構(gòu)掛圖或課本中的彩圖七，牙齒生長在上、下頜骨的 牙槽里，請認(rèn)真觀看牙齒的外形，然后回答以下咨詢題。提咨詢：從外形上看，每個(gè)牙齒分為幾部分？回答：三部分。講述：對。長在牙槽里的部分是牙根，露在不處的部分是牙冠，牙根與牙冠 之間的部分是牙頸。構(gòu)成牙齒的要緊物質(zhì)是牙本質(zhì)。牙冠的表面有一層乳白色的 釉質(zhì)，是人體結(jié)構(gòu)中最堅(jiān)硬的物質(zhì)；這層物質(zhì)損壞后不能再生。在牙根部分，牙 本質(zhì)的不處是牙骨質(zhì)。牙齒中央的牙髓腔中充滿著牙髓，并含有豐富的血管和神 經(jīng)。提咨詢：每個(gè)人每天吃飯時(shí)都要用到牙齒，那么，牙齒的要緊功能是什么呢
5、？ 回答：是切斷、撕裂和磨碎食物。提咨詢：假如牙齒損壞，會產(chǎn)生什么樣的后果？回答：不能充分咀嚼食物，加重胃、腸的負(fù)擔(dān)，阻礙食物的消化。講述：專門好。另外，人假如得了齲齒病，并損害到了牙髓，病菌就容易侵 入牙髓而引起發(fā)炎，使人感到十分疼痛。由此可見，愛護(hù)好牙齒對軀體健康極為重要提咨詢：如何樣愛護(hù)你的牙齒呢？回答：做到每天刷牙，飯后漱口。講述：對。除了堅(jiān)持每天早上刷牙外，晚上也要刷牙。預(yù)防齲齒和堅(jiān)持刷牙 的正確方法，課后請看課本中本節(jié)后課外讀中的齲齒的發(fā)生和預(yù)防一 文。通過觀看消化系統(tǒng)掛圖， 大伙兒差不多明白， 胃位于左上腹肌是消化道最膨 大的部分，呈囊狀?，F(xiàn)在請大伙兒看胃及胃壁結(jié)構(gòu)掛圖， 然后回
6、答教師的咨詢題。提咨詢：從圖上看，胃壁的結(jié)構(gòu)分為幾層？回答：分成四層。講述：對。由內(nèi)向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內(nèi)有由粘 膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開口于胃壁的內(nèi)表面，能夠分泌胃液。提咨詢：胃的要緊功能是什么？回答：貯存食物。講述：胃的要緊功能除了臨時(shí)貯存食物外， 還使食物和消化液充分混合， 并 進(jìn)行初步消化。緊接著胃的是小腸。 大伙兒觀看消化系統(tǒng)掛圖， 你們認(rèn)為從形上看小腸有什 么特點(diǎn)？回答：小腸是消化道中最長的一段。講述：對，小腸是消化食物和吸取營養(yǎng)物質(zhì)的要緊場所。它盤旋產(chǎn)腹腔里， 長約5 米6 米，開始的一段叫十二指腸。小腸壁的結(jié)構(gòu)與胃壁相似， 也分為四層。 請看課本中
7、小腸內(nèi)表面的皺疑和 小腸絨毛示意圖， 在小腸粘膜的表面， 有專門多環(huán)形的皺壁。 在環(huán)形皺壁表面 上的結(jié)構(gòu)，我們能夠通過下面的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)六進(jìn)行研究。實(shí)驗(yàn)：大伙兒從實(shí)驗(yàn)桌上的培養(yǎng)皿中取一段小腸， 然后剪開， 再將其內(nèi)表面 向上放在盛水的培養(yǎng)皿里。用眼觀看。提咨詢：大伙兒有沒有看到小腸的內(nèi)表面有一層絨毛狀的結(jié)構(gòu)？ 回答：看不大清晰。教師提示：用放大鏡認(rèn)真觀看，能夠看到小腸內(nèi)表面有許多絨毛狀的突起講述：大伙兒在實(shí)驗(yàn)一所看到的小腸內(nèi)表面絨毛狀的突起，叫做小腸絨毛。 小腸內(nèi)表面具有的皺壁和小腸絨毛， 大大地增加了消化食物和吸取營養(yǎng)物質(zhì)的面 積，其面積可達(dá) 200 平方米以上，請大伙兒觀看課本中的彩圖八 。在
8、小腸絨毛 中，有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。 絨毛壁和毛細(xì)血管、 毛細(xì)淋巴管的管壁都專門薄， 都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸取。再請大伙兒觀看小腸內(nèi)表面的皺劈和小腸絨毛示意圖， 中的右小圖。 大伙 兒能夠看到，在小腸壁內(nèi)， 還有由粘膜上皮凹陷而形成的腸腺。 它開口于相鄰的 兩個(gè)小腸絨毛之間，它分泌的小腸液進(jìn)入腸腔。小結(jié)：由于小腸在消化道中是最長的一段， 其內(nèi)表面有皺壁和小腸絨毛， 就 使其消化食物和吸取營養(yǎng)物質(zhì)的面積增大； 小腸絨毛、毛細(xì)血管、 毛細(xì)淋巴管的 壁薄，又有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸取。 因此，小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于食物的消化和營 養(yǎng)物質(zhì)的吸取。它的結(jié)構(gòu)是與其功能相適應(yīng)的。提咨詢：請大伙兒再觀看消化系統(tǒng)掛圖，想一想大腸在外形上有何特點(diǎn)？ 回答：大腸比小腸短，但比小腸粗。講述：對。大腸的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細(xì)小 的盲管，叫做闌尾。食物經(jīng)消化后留下的殘?jiān)?，進(jìn)入大腸后形成糞便，通過肛門 排出體外。課堂練習(xí)：課本 31 頁 練習(xí)題
第二節(jié)《人體的消化與吸收》教案(蘇教版初一下)(5)
