學(xué)習(xí)情境三 太行山雞（柴雞）的放養(yǎng)

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1、學(xué)習(xí)情境三 太行山雞（柴雞）的放養(yǎng) 規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)雞是從農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的角度出發(fā)，根據(jù)生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理，將傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)不同地區(qū)的特點，利用林地、草場、果園、農(nóng)田、荒山等資源，實行放養(yǎng)和舍飼相結(jié)合的規(guī)?；B(yǎng)殖。以自由采食野生自然飼料為主，人工科學(xué)補(bǔ)飼為輔，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品和飼料添加劑等的使用，禁止使用任何激素和抗生素，通過良好的飼養(yǎng)環(huán)境、科學(xué)的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生保健等措施，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使肉、蛋產(chǎn)品達(dá)到無公害食品乃至綠色食品、有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。同時，通過放養(yǎng)雞控制了植物的蟲害，減少或杜絕農(nóng)藥的使用，同時利用積糞提高了土壤肥力，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益

2、的高度統(tǒng)一。這是一種農(nóng)、林、牧有機(jī)結(jié)合的新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的市場前景。 任務(wù)一 放養(yǎng)雞場地建設(shè)的準(zhǔn)備 場地、房舍和設(shè)備是影響生態(tài)放養(yǎng)雞效果的重要因素。生態(tài)放養(yǎng)雞的環(huán)境相對開放，受自然氣候影響很明顯，結(jié)合生態(tài)放養(yǎng)雞的生活習(xí)性，棚舍和相關(guān)設(shè)施設(shè)備應(yīng)確保生態(tài)放養(yǎng)雞的生活力、生產(chǎn)力和安全性?？紤]到雞的品種與用途、各地的氣候、養(yǎng)殖規(guī)模、飼養(yǎng)方式和放養(yǎng)場地的不同，對雞舍和設(shè)施設(shè)備的要求也不同。雞場的建設(shè)從場址選擇、雞舍建設(shè)、規(guī)劃布局、設(shè)備和用具的應(yīng)用以及場區(qū)衛(wèi)生防疫等方面綜合考慮。 技能一 放養(yǎng)場地的選擇 生態(tài)放養(yǎng)雞首先要做好場址的選擇。放養(yǎng)場地直接關(guān)系到生態(tài)放養(yǎng)雞的生產(chǎn)水平、雞

3、群的健康狀況和經(jīng)濟(jì)效益以及雞場的運(yùn)營狀況。因此，放養(yǎng)場址選擇時一定要認(rèn)真研究、科學(xué)安排，要從地形、地勢、土質(zhì)、水質(zhì)、交通、電源、防疫以及蟲草資源等多方面綜合考慮。 1.地勢 地勢高燥平坦、開闊。放牧地的坡度應(yīng)在40度以下,山地放牧場地應(yīng)注意地質(zhì)構(gòu)造情況，避開滑坡和塌方的地段，也應(yīng)避開坡底和谷口地以及風(fēng)口。 2.地質(zhì)土壤 具有豐富飼草資源和非低洼潮濕的任何地塊。 3.水源水質(zhì) 充足飲水，水質(zhì)符合無公害畜禽飲用水標(biāo)準(zhǔn)。 4.地形面積 牧地塊面積盡量大而寬闊，以方正規(guī)范的地塊最佳。 5.植被 一般來說，人工草場最適宜放養(yǎng)雞，其次是果園、農(nóng)田、林地的野草質(zhì)量也較好，退化的天然草場和土地

4、條件較差的山地和丘陵，不適于放養(yǎng)。 技能二 放養(yǎng)場地的建設(shè) 一、搭建棚舍 (一)普通型雞舍 1．育雛雞舍 育雛舍是飼養(yǎng)出殼到6周齡雛雞的專用雞舍。設(shè)計育雛舍時，要特別注意做到保溫、通風(fēng)良好、光照適度、地面堅實平整、方便工作。平面育雛的育雛舍，其墻高以2.2 m為宜；多層籠養(yǎng)育雛舍，其墻高要求在2.5 m以上。屋頂要設(shè)天花板，以利于消毒和保溫。此外，育雛舍與生長雞舍應(yīng)有一定的距離，以利于防疫。 利用農(nóng)村的空閑房舍，經(jīng)過適當(dāng)修理，使其符合育雛要求，可節(jié)約雞舍建筑投資，達(dá)到綜合利用、可以降低成本。一般舊農(nóng)舍較矮，窗戶小，通風(fēng)性能差，改建時應(yīng)將窗戶改大，在北墻開窗，屋頂開設(shè)天窗，以增加通

5、風(fēng)和采光量。同時地面要用石灰、泥土和煤渣打成三合土墊高舍內(nèi)，并用水泥抹面，以保持舍內(nèi)干燥和利于消毒。 2．放養(yǎng)雞舍 放養(yǎng)雞舍主要用于生長雞或產(chǎn)蛋雞放養(yǎng)期的休息或避雨、避暑等?？傮w要求是冬暖夏涼及良好的通風(fēng)換氣，同時便于沖洗排水和消毒防疫 (見圖2—1)。這類雞舍無論是放養(yǎng)季節(jié)還是冬季越冬都較適宜。雞舍一般跨度4～5m，高2～2.5m，長10～15m。雞舍內(nèi)設(shè)置棲架，每只雞所占棲架的位置不低于17～20cm；每棟雞舍能容納300～500只的青年雞或300只左右的產(chǎn)蛋雞為宜。產(chǎn)蛋雞舍要求環(huán)境安靜，防暑保溫，每5只母雞設(shè)一個產(chǎn)蛋箱。產(chǎn)蛋箱要求安靜避光，箱內(nèi)放入少量麥秸或稻草等墊料，雞開產(chǎn)時在

6、產(chǎn)蛋箱內(nèi)放入一個空蛋殼或蛋形物以引導(dǎo)產(chǎn)蛋雞在此產(chǎn)蛋。 放養(yǎng)雞舍要特別注意通風(fēng)換氣，否則，雞舍內(nèi)空氣污濁，會導(dǎo)致育成雞、產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能下降或疾病暴發(fā)。 (二)簡易型雞舍 放養(yǎng)雞的簡易雞舍，主要是為了在夏秋季節(jié)為放養(yǎng)雞提供遮風(fēng)避雨、晚間休息的場所。建筑材料可用磚瓦、竹竿、木棍、角鐵、鋼管、油氈、石棉瓦以及篷布、塑編布、塑料布等；棚舍四周要留通風(fēng)口。 簡易雞舍的建筑方法和形式不拘一格。隨雞群年齡的增長及所需面積的增加，可以靈活擴(kuò)展，要求棚舍能保溫?fù)躏L(fēng)、不漏雨不積水。一般每1棚舍能容納200～300只的青年雞或200只左右的產(chǎn)蛋雞。 實踐證明，簡易的塑料大棚(見圖2—2和圖2—3)很適合作生態(tài)

7、放養(yǎng)雞的簡易雞舍，其突出優(yōu)點是設(shè)備簡單、建造容易、拆裝方便、投資少、見效快、不破壞耕地和節(jié)省能源等。塑料大棚養(yǎng)雞，在通風(fēng)、取暖、采光等方面可充分利用自然能源，冬天利用塑料薄膜的“溫室效應(yīng)”提高舍溫、降低能耗。夏天棚頂覆蓋厚1.5 cm以上的麥秸草或草簾子，可使舍內(nèi)比舍外溫度降低2～3℃；如果再結(jié)合棚頂噴水，可降低3～5℃。冬天夜間或陰雪天棚頂覆蓋草簾子，并適當(dāng)提供一些熱源，棚內(nèi)溫度可達(dá)12～18℃。塑料大棚適合小規(guī)模放養(yǎng)或輪牧放養(yǎng)法。但塑料大棚也存在管理維護(hù)麻煩、不防潮濕和不防火等缺點，在生產(chǎn)中應(yīng)特別注意。 (三)移動型雞舍 移動型雞舍適用于噴灑農(nóng)藥和劃區(qū)輪牧的棉田、果園、草場等

8、場地，可充分利用自然資源，用于青年雞或產(chǎn)蛋雞放養(yǎng)期間的飼養(yǎng)管理。整體結(jié)構(gòu)不宜太大，要求相對輕巧且結(jié)構(gòu)牢固。支架材料可采用木料、鋼管、角鐵或鋼筋等，周圍用塑料布、塑編布、篷布等圍裹，注意要留有通風(fēng)口，內(nèi)設(shè)棲架和產(chǎn)蛋箱。每個移動型雞舍可容納100～150只的青年雞或80～100只的產(chǎn)蛋雞。 二、圍網(wǎng)筑欄 放養(yǎng)場地確定后，要圍欄筑欄，選擇尼龍網(wǎng)或不繡鋼網(wǎng)圍成高1.5米的封閉圍欄，雞可在欄內(nèi)自由采食，以免跑丟造成損失。圍欄面積是根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量而定，一般每只雞平均占地8平方米，圍欄盡量采用正方形，以節(jié)省網(wǎng)的用量。 任務(wù)二 放養(yǎng)前的飼養(yǎng)管理 技能一 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 1.飼料和胃腸的鍛煉 放牧

9、前1～3周，在育雛料中添加一定的青草和青菜，有條件可加入一定的動物性飼料，特別是蟲體飼料。青綠飼料由少到多逐漸添加。放牧前，青飼料的添加量應(yīng)占到雛雞飼喂量的50%以上。 2. 溫度的鍛煉 在育雛后期，適當(dāng)進(jìn)行較低溫度和小范圍變溫的鍛煉。 3. 活動量的鍛煉 在育雛后期，應(yīng)逐漸擴(kuò)大雛雞的運(yùn)動量和活動范圍。 4. 管理 在育雛后期，飼養(yǎng)管理逐漸由精細(xì)管理過渡到粗放管理。在飼喂次數(shù)、飲水方式、管理形式等方面接近放養(yǎng)下的管理模式。特別是注意調(diào)教，形成條件反射。 5. 抗應(yīng)激 放牧前和放牧的最初幾天，可在補(bǔ)飼飼料或飲水中加入適量VC或復(fù)合維生素，以預(yù)防應(yīng)激。 6. 防疫 技能二 放

10、養(yǎng)雞的分群 分群是根據(jù)放牧條件和雞的具體情況，將不同品種、不同性別、不同年齡和不同體重的小雞分開飼養(yǎng)。 1. 分群的基本原則 分群首先要考慮群體的大小。確定群體大小的依據(jù)是品種、月齡、性別和放牧地可食植被狀況。 2. 分群的具體操作 分群是從育雛室到田間的轉(zhuǎn)群時進(jìn)行，最好在晚上進(jìn)行。根據(jù)田間每個簡易雞舍容納雞的數(shù)量，一次性放進(jìn)足量小雞。如果雞數(shù)量較多，應(yīng)將雞舍分割成若干單元，每個單元容納雞數(shù)最好小于500只 3、分群注意的問題 （1）切忌大小混養(yǎng) 無法有針對性地飼養(yǎng)和管理。 （2）切忌群體過大 據(jù)研究，一般草地每畝容納雞的數(shù)量20～30只，好的草場可達(dá)到40～50只，最

11、高不宜超過80只。一個飼養(yǎng)單元的面積應(yīng)控制在11～47畝，這樣，一般群體應(yīng)控制在300～500只。 群體過大效果不良。首先，過牧使草地退化；其次，使雞獲得的營養(yǎng)較少，必須依靠人工飼喂，增加了飼養(yǎng)成本，而且影響雞的生長發(fā)育和產(chǎn)品品質(zhì)；第三，疾病的發(fā)生率增加；第四，容易發(fā)生惡癖。 飼養(yǎng)密度與載畜（禽）量： 密度的確定應(yīng)根據(jù)草地類型和牧草的數(shù)量和質(zhì)量而定。以禾本科為主的野雜草草場放養(yǎng)數(shù)量宜低，而經(jīng)過人工改造的果園和林地飼養(yǎng)密度可大（牧草種類以野菜為主）。 根據(jù)調(diào)查研究，飼養(yǎng)的成年雞數(shù)量（只/畝）：普通草山草坡15只；丘陵地區(qū)20只；果園、農(nóng)田、樹林30～40只；人工草場40～50只。 飼

12、養(yǎng)育成雞增加25%。 技能三 轉(zhuǎn)群日的選擇 應(yīng)選擇天氣暖和的晴天，在晚上轉(zhuǎn)群。手電筒頭部蒙上紅色布以降低應(yīng)激。輕輕將小雞轉(zhuǎn)移放到運(yùn)輸籠，然后裝車。按照原分群計劃，一次性放入雞舍，在放牧地的雞舍過夜 。 柴雞的放養(yǎng) 放養(yǎng)日齡和季節(jié)選擇: 雛雞脫溫后40d～50d，于5月份～6月份，白天氣溫不低于15℃時開始放養(yǎng)；成雞一般春末至秋后散養(yǎng)，其它季節(jié)圈養(yǎng)。 2.次日管理 讓雞在雞舍內(nèi)停留較長的時間，以便熟悉其新居。待到9～10點以后放出喂料，飼槽放在離雞舍1～5m遠(yuǎn)，讓雞自由覓食，飼料與育雛期的飼料相同。 3.放牧 開始幾天，每天放養(yǎng)較短的時間，以后逐日增加放養(yǎng)時間，設(shè)圍欄，

13、并不斷擴(kuò)大放養(yǎng)面積。 4.喂料 1～5d內(nèi)仍按舍飼喂量給料，日喂 3次。5d后要限制飼料喂量，分兩步遞減飼料：5～10d內(nèi)飼料喂平常舍飼日糧的 70 %；10d后直到出欄，只喂平常各生長階段舍飼日糧的30～50 %，日喂1～2次。 技能四 放養(yǎng)雞的調(diào)教 調(diào)教的時間：雛雞在育雛期即進(jìn)行調(diào)教訓(xùn)練，放養(yǎng)開始時強(qiáng)化調(diào)教訓(xùn)練。 1、喂食和飲水的調(diào)教 喂食和飲水的調(diào)教應(yīng)在育雛時開始，在放養(yǎng)時強(qiáng)化，并形成條件反射。一般以一種特殊的聲音作為信號，這種聲音應(yīng)該柔和而響亮。 以喂食為例，調(diào)教應(yīng)前應(yīng)使其有一定的饑餓時間，然后，一邊給予信號，一邊喂料，喂料的動作盡量使雞看得到，以便聽覺和視覺雙重感

14、應(yīng)，加速條件反射的形成。每天反復(fù)如此動作，一般3d以后即可建立條件反射。 2、遠(yuǎn)牧的調(diào)教 很多雞的活動范圍很窄，遠(yuǎn)處盡管有豐富的飼草資源，它寧可饑餓，也不遠(yuǎn)行一步,因此應(yīng)對這樣的雞進(jìn)行調(diào)教。 一般由兩人操作，一人一邊慢步前行，一邊按照一定的節(jié)奏給予一定的語言口令，一邊撒揚(yáng)少量的食物，而后面一人手拿一定的驅(qū)趕工具，一邊發(fā)出驅(qū)趕的語言口令，一邊緩慢舞動驅(qū)趕工具前行，直至到達(dá)牧草豐富的草地。這樣連續(xù)幾日后，這群雞即可逐漸習(xí)慣往遠(yuǎn)處采食。 3、歸巢的調(diào)教 雞具有晨出暮歸性，但是個別雞不能按時歸巢。應(yīng)于傍晚前，在放牧地的遠(yuǎn)處查看，是否有仍在采食的雞，并用信號引導(dǎo)其返回。如發(fā)現(xiàn)個別雞在舍外的遠(yuǎn)處

15、夜宿，應(yīng)將其抓回并將其營造的窩破壞。第二天早晨晚些時間將其放出采食，傍晚再檢查其是否在外宿窩。如此幾次后，便可按時歸巢。 4、上棲架的調(diào)教 雞具有棲居性，善于高處過夜。但在野外放養(yǎng)條件下，有些雞搶不到有利位置而不在棲架上過夜。野外雞舍地面比較潮濕，加之糞便的堆積，長期臥地容易誘發(fā)疾病。因此，在開始轉(zhuǎn)群時，每天晚上查看是否有臥地的雞，應(yīng)及時將其抓到棲架上。經(jīng)過幾次調(diào)教之后，形成固定的位次關(guān)系，也就按時按次序上棲架。 技能五 放養(yǎng)雞的補(bǔ)飼 一、放養(yǎng)雞的補(bǔ)飼 補(bǔ)飼定時定量，時間要固定，這樣可增強(qiáng)雞的條件反射。夏秋季可以少補(bǔ)，春冬季可多補(bǔ)一些；補(bǔ)料量視雞的采食情況而定。在傍晚時補(bǔ)料一次，一

16、定要讓每個雞都吃到料，因此，必須擺放足夠的食槽。 生態(tài)放養(yǎng)雞，僅僅靠野外自由覓食天然飼料是不能滿足其生長發(fā)育需要的。補(bǔ)料應(yīng)根據(jù)雞的日齡、生長發(fā)育、草地類型和天氣情況，決定次數(shù)、時間、類型、營養(yǎng)濃度和補(bǔ)料數(shù)量。 1. 補(bǔ)料次數(shù) 補(bǔ)料次數(shù)越多，效果越差。因此，補(bǔ)充飼料的次數(shù)以每天一次為宜，特殊情況下（如下雨、刮風(fēng)、冰雹等不良天氣難以保證雞在外面的采食量），可臨時增加補(bǔ)料次數(shù)。但一旦天氣好轉(zhuǎn)，立即恢復(fù)每天一次。 2、補(bǔ)料時間 傍晚補(bǔ)料效果好。 3、補(bǔ)料形態(tài) 飼料形態(tài)可大體分為粉料、粒料（原糧）和顆粒料。從雞采食的習(xí)性來看，粒狀是理想的飼料形態(tài)。 粉料 加工費用較低，經(jīng)過配合后營養(yǎng)較

17、全面，雞采食的速度慢，所有的雞都能均勻采食。但其缺點更為突出。首先，雞不喜歡粉狀飼料；第二，粉料容易造成雞的挑食；第三，投喂粉料必須增加料槽或墊布等飼具；第四，野外投喂粉料容易被風(fēng)吹飛揚(yáng)散失，也容易采食不凈而造成一定浪費。 粒料 容易飼喂，雞喜歡采食，消化慢，故耐饑餓，適于傍晚投喂。其最大缺點是營養(yǎng)不完善，不宜單獨飼喂。 顆粒飼 料的適口性好，不易剩料和浪費，避免挑食。在制作顆粒飼料過程中，高溫使部分抗?fàn)I養(yǎng)因子滅活，破壞了部分有毒成分，殺死了一些病原微生物，飼料比較衛(wèi)生。但加工成本高，一部分營養(yǎng)受到一定程度的破壞等。 4、補(bǔ)料注意的問題 （1）補(bǔ)料工具 有條件的地方可在特定的地方

18、搭建敞篷作為補(bǔ)料場所，內(nèi)置飼料槽。對于粒料和顆粒飼料，可不設(shè)飼料槽，但必須有較寬敞而平整的補(bǔ)料場地。 （2）信號 每次補(bǔ)料應(yīng)與信號相結(jié)合。 （3）補(bǔ)料數(shù)量的確定 每次補(bǔ)料量的確定應(yīng)根據(jù)雞采食情況而定可。記錄補(bǔ)料量，作為下次補(bǔ)料量的參考數(shù)據(jù)，也可定期測定雞的生長速度，即每周的周末，隨機(jī)抽測一定數(shù)量的雞的體重，看與是否與標(biāo)準(zhǔn)體重符合。 （4）采食均勻度 補(bǔ)料時應(yīng)觀察整個雞群的采食情況，防止膽子小的雞不敢靠近采食。據(jù)此，可將部分飼料撒向補(bǔ)料場的外圍，也可以延長補(bǔ)料時間。 （5）供水 每80只～ 100只配1個水盆，內(nèi)放清潔充足的飲水，放于固定的地方。尤其是夏季更應(yīng)如此。 技能六

19、誘蟲技術(shù) 1、燈光誘蟲：有蟲季節(jié)在傍晚后于棚舍前活動場內(nèi)，用支架將黑光燈或高壓滅蛾燈懸掛于離地3m高的位置，每天照射2h～3h。 2、 激素誘蟲：每畝放置1個～2個性激素誘蟲盒或以橡膠為載體的昆蟲性外激素誘芯 片，30d～40d更換1次。昆蟲激素如 誘蟲烯 ，誘蠅醚 ，誘蠅酮等。 特殊的性氣味和食物引誘劑的結(jié)合能產(chǎn)生一種配合作用，對雌性和雄性昆蟲都有誘惑捕殺作用 。從一開始到最高效時段，捕獲器里的氣味和食物引誘劑都是穩(wěn)定的持續(xù)釋放 。對人和動物都無害，確保環(huán)境安全。 技能七 預(yù)防獸害 放牧期間雞群的主要獸害是：老鼠、老鷹、黃鼠狼和蛇。 1. 老鼠。預(yù)防老鼠采取四種方法：

20、 第一，鼠夾法；第二，毒餌法；第三，灌水法；第四，養(yǎng)鵝驅(qū)鼠法； 2. 鷹類 鷹類總的活動規(guī)律基本上與鼠類活動規(guī)律相同。鼠類活動盛期，也是鷹類捕鼠高峰期，鼠密度大的地方，鷹類出現(xiàn)的次數(shù)和頻率也高。 驅(qū)避的措施，可采取如下方法：鳴槍放炮法；稻草人法；人工驅(qū)趕法；罩網(wǎng)法；一般而言，老鷹有相對固定的領(lǐng)域。只要老鷹經(jīng)過幾次驅(qū)趕驚嚇之后，以后不敢輕易闖入。 3.黃鼠狼 性狡猾，晝伏夜出，黃昏前后活動最為頻繁?？刹扇∫韵路椒ㄟM(jìn)行捕捉或驅(qū)趕： （1）竹筒捕捉法：選較黃鼠狼稍長的竹筒（約60～70cm），里口直徑7cm，筒內(nèi)光滑無節(jié)。把竹筒斜埋于土中，上口與地面平齊或稍低于地面。筒底放誘餌如小鼠、

21、青蛙、小魚、泥鰍等或火烤過的雞骨。黃鼠狼覓食鉆進(jìn)竹筒后，無法退出而被活捉。 （2）木箱捕捉法 （3）夾獵法 （4）獵狗追蹤捕捉 （5）灌水煙熏捕捉法：利用狗尋找黃鼬洞口，隨后用網(wǎng)封住洞口，然后往洞內(nèi)灌水，或往洞內(nèi)吹煙，迫使其出洞而被活捉。應(yīng)注意黃鼬多個洞口，防止從其他洞口逃竄。 此外，養(yǎng)鵝護(hù)雞對黃鼬也有較好的驅(qū)避效果。 4.蛇 生態(tài)養(yǎng)雞中，蛇可造成一定危害。一般采取兩種途徑，一是捕捉法，二是驅(qū)避法。 （1）捕捉法 徒手捕捉法 引蛇出洞麻醉捕捉法 誘餌配制：咖啡50g，胡椒25g、雞蛋清1.5kg、面粉50g?；旌蠑嚦珊龍F(tuán)，放在有蛇的地方；在蛇經(jīng)常出入的地方，將狗血灑

22、在地上，人即遠(yuǎn)離。約過半小時后，方圓200m內(nèi)大小蛇類，不論毒蛇還是無毒蛇，凡聞到腥味都向狗血處聚集。捕蛇前先用云香精配雄黃擦手。然后用云香精、雄黃水向蛇身上噴灑，蛇立即揮身發(fā)軟乏力、不能行動，軟癱在地任人捕捉。 捕蛇工具捕捉法： ①圈套法； ②鉤壓法 任務(wù)三 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理 技能一 開產(chǎn)日齡的控制 對于河北柴雞而言，母雞140日齡左右、體重達(dá)1.4～1.5kg時開始產(chǎn)蛋比較合適。為促使其性腺發(fā)育，在母雞群里投放一定比例（1：25～30）的公雞較好。 定期抽測雞群的體重，如果體重符合設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，傍晚補(bǔ)飼1次，日補(bǔ)飼量以50～55g為宜。如果體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)體重，應(yīng)增加補(bǔ)料

23、量，每天補(bǔ)料次數(shù)可達(dá)到2次（早晚各一次），或僅在晚上延長補(bǔ)料時間，增加補(bǔ)料數(shù)量，但一般在開產(chǎn)前日補(bǔ)料量控制在70g以內(nèi)。 技能二 產(chǎn)蛋料的配制 1. 產(chǎn)蛋期精料補(bǔ)充料的營養(yǎng)濃度 項目 開產(chǎn)期 產(chǎn)蛋高峰期 其他產(chǎn)蛋期 代謝能（MJ/kg） 12.08 12.3 12.3 粗蛋白（%） 16 17 16 鈣（%） 2.4 3 2.8 有效磷（%） 0.44 0.46 0.44 賴氨酸（%） 0.73 0.75 0.73 蛋氨酸+胱氨酸（%） 0.59 0.62 0.59 2. 產(chǎn)蛋期飼料配方推薦 現(xiàn)將我們設(shè)計的產(chǎn)蛋期河北柴雞飼料

24、配方推薦給大家。 （1）開產(chǎn)期（%） ：玉米61.00，次粉10.00，大豆粕8.0，棉籽餅2.0，花生仁餅8.0，酵母粉 2.20，磷酸氫鈣1.30，石粉5.52，蛋氨酸0.10，賴氨酸0.11，植物油1.0，添加劑0.50，食鹽0.30 （2）產(chǎn)蛋高峰期（%）：玉米55.7，次粉8.0，大豆粕13.5，花生仁餅10.0，酵母粉 2.0，磷酸氫鈣1.20，石粉7.7，蛋氨酸0.10，植物油1.0，添加劑0.50，食鹽0.30 （3）其他產(chǎn)蛋期（%）：玉米57.00，次粉10.70，大豆粕9.0，芝麻油渣2.0，花生仁餅8.0，酵母粉 2.0，磷酸氫鈣1.20，石粉7.2，蛋氨酸0.10

25、，賴氨酸0.05，植物油1.0，添加劑0.50，食鹽0.30 3.補(bǔ)料量的確定 依據(jù)雞種、產(chǎn)蛋階段、產(chǎn)蛋率、草地狀況和飼養(yǎng)密度決定補(bǔ)料量。 （1）品種 土雞的覓食力較強(qiáng)，覓食的范圍較廣，產(chǎn)蛋性能較低，一般補(bǔ)料量較少；而現(xiàn)代配套系補(bǔ)充量應(yīng)該多些。 （2）產(chǎn)蛋階段和產(chǎn)蛋率。產(chǎn)蛋高峰期需要的營養(yǎng)多，飼料的補(bǔ)充量自然增加多。 （3）草地狀況和飼養(yǎng)密度。 根據(jù)我們的試驗，試驗表明，在草場狀況較好的情況下，產(chǎn)蛋雞每天每只精料的補(bǔ)充量以70g為宜 。 （4）產(chǎn)蛋及雞的狀態(tài)（七看） ①蛋重增加趨勢。初產(chǎn)35g左右，2個月后蛋增重達(dá)到42～44g，基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。開產(chǎn)后蛋重在不斷增加，每kg雞

26、蛋平均23～24個，說明雞營養(yǎng)適當(dāng)。 ②蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿，大小端分明。若蛋大端偏小，大小兩頭沒有明顯差異，說明營養(yǎng)不良，往往與補(bǔ)料不足有關(guān)； ③產(chǎn)蛋時間分布。大多數(shù)雞產(chǎn)蛋在中午以前，上午10點左右產(chǎn)蛋比較集中。如果產(chǎn)蛋率不集中，下午產(chǎn)蛋的較多，說明飼料補(bǔ)充不足； ④產(chǎn)蛋率上升趨勢。開產(chǎn)后產(chǎn)蛋上升很快，在2個多月、最遲3個月達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期（柴雞60%以上，現(xiàn)代雞65%以上）； ⑤雞體重變化。開產(chǎn)時夜間抽測雞的體重。產(chǎn)蛋一段時間后，如雞體重不變或變化不大，說明管理恰當(dāng)，補(bǔ)料適宜； ⑥看食欲。每天傍晚喂雞時，雞很快圍聚爭食，說明食欲旺盛，雞對營養(yǎng)的需求量大，可以適當(dāng)多喂些。若來得慢，不

27、聚擾爭食搶食，說明食欲差或已覓食吃飽，應(yīng)少喂些； ⑦看行為。雞群正常，沒有發(fā)現(xiàn)相互啄食現(xiàn)象，說明飼料配合合理，營養(yǎng)補(bǔ)充滿足。如果出現(xiàn)啄羽、啄肛等異常情況，說明飼料搭配不合理，必需氨基酸比例不合適，或飼料的補(bǔ)充不足。應(yīng)查明原因，及時治療。 技能三 產(chǎn)蛋窩和撿蛋 1. 產(chǎn)蛋習(xí)性 （1）喜暗性。 （2）色敏性。禽類對紅黃綠光敏感。 （3）定巢性。雞的第一蛋產(chǎn)在什么地方，以后仍到此產(chǎn)蛋。 （4）隱蔽性。雞喜歡安靜、隱蔽的地方產(chǎn)蛋，有安全感。 （5）探究性。種雞蛋箱的踏步高度應(yīng)不超過40cm。 2.墊料 墊料對雞的產(chǎn)蛋行為和蛋的外在質(zhì)量有重大影響。包括墊料的顏色、墊料衛(wèi)生和墊料厚度

28、等。 （1）墊料顏色 產(chǎn)蛋雞對墊料的顏色有選擇性，灰色和褐色的墊料比桔黃色、白色和黑色的同樣墊料更喜歡。 （2）墊料衛(wèi)生和墊料厚度 要保證產(chǎn)蛋箱內(nèi)墊料干燥、清潔，無雞糞。及時清除異物、糞便或潮濕的墊料，經(jīng)常更換新的經(jīng)消毒過的疏松墊料。墊料的厚度大約為產(chǎn)蛋窩深度的1/3，帶雞消毒時對產(chǎn)蛋箱一并噴霧消毒。 3.產(chǎn)蛋箱 （1）產(chǎn)蛋箱數(shù)量。每5只母雞配備一個產(chǎn)蛋窩。 （2）產(chǎn)蛋箱擺放。產(chǎn)蛋箱分布要均勻，產(chǎn)蛋箱的開口面向雞舍中央，蛋箱應(yīng)盡可能置于避光幽暗的地方。 （3）產(chǎn)蛋箱結(jié)實度。產(chǎn)蛋箱應(yīng)維護(hù)良好，底板結(jié)實，安置穩(wěn)定，母雞進(jìn)出產(chǎn)蛋箱時不應(yīng)搖晃或活動。 （4）產(chǎn)蛋箱的誘導(dǎo)使用。誘導(dǎo)母雞

29、進(jìn)入產(chǎn)蛋箱，可在里面提前放入雞蛋或雞蛋樣物——引蛋（如空殼雞蛋、乒乓球等）。平時密切關(guān)注母雞的就巢情況。 4.撿蛋和蛋的處理 ①次數(shù)。一般要求日撿蛋3～4次，撿蛋前用0.1％的新潔爾滅洗手消毒，在最后一次收集蛋后要將窩內(nèi)雞只抱出。 ②分級。撿蛋時應(yīng)將那些表面有墊料、雞糞、血污的蛋和地面蛋單獨放置，將砂殼蛋、鋼皮蛋、皺紋蛋、畸型蛋，以及過大、過小、過扁、過圓、雙黃和碎蛋剔出。 ③污蛋處理。對有一定污染的雞蛋，可先用細(xì)砂布將污物輕輕拭去，并對污染處用0.1%百毒殺進(jìn)行消毒處理。 技能四 不同放牧地產(chǎn)蛋雞的管理 1、山場果園 （1）優(yōu)點：消滅害蟲，增強(qiáng)雞體健康 ；減少農(nóng)藥使用，有利于

30、無公害果的生產(chǎn)；雞食野草，雞糞肥園 ；天然隔離，降低疾病傳播 ；遮蔭避暑，避雨阻鷹 。 （2）果園養(yǎng)雞應(yīng)注意的問題 ①分區(qū)輪牧。視果園大小將果園圍成若干個小區(qū)，進(jìn)行逐區(qū)輪流放牧。捕蟲與誘蟲結(jié)合。 ②果園慎用除草劑。沒有草生長，雞將失去絕大多數(shù)營養(yǎng)來源。 ③注意雞群規(guī)模和放養(yǎng)密度。 ④果園種類和雞的品種。最佳果園為干果（核桃、柿子、棗樹），其次為樹干較高的水果和漿果園（如蘋果、梨、桃和杏樹），葡萄園由于容易被雞采食，最好飼養(yǎng)烏骨雞。 2、農(nóng)田（棉田、玉米田、高粱田） （1）優(yōu)點: 以雞滅蟲，減少農(nóng)藥使用量; 以雞除草，雞糞肥田; 以棉遮蔭，以棉避鷹; 充分利用生態(tài)資源，增加種養(yǎng)效益

31、; 棉花和養(yǎng)雞雙贏。 （2）棉田養(yǎng)雞應(yīng)注意的問題 ①放養(yǎng)時間。棉株長到30cm左右時放牧較好。 ②地膜處理。在鋪地膜的棉田，可用工具將地膜全部劃破。 ③不良天氣時的應(yīng)急措施。首先，有便利的排水條件；第二，雞舍要建筑在較高的地方；第三，加強(qiáng)調(diào)教；第四，大雨過后，及時尋找沒有及時返回的小雞，并將其放在溫暖的地方。 ④農(nóng)藥噴施與安全。為確保安全，在噴施農(nóng)藥期，采取分區(qū)輪牧，7d后在噴施農(nóng)藥的小區(qū)放養(yǎng)。 ⑤圍網(wǎng)設(shè)置。小地塊棉田養(yǎng)雞，周圍種植的作物不同，應(yīng)考慮在放牧地塊周圍設(shè)置尼龍網(wǎng)。 ⑥棉花收獲后的管理。秋后棉花收獲，可利用短暫的時間放牧，應(yīng)逐漸增加飼料的補(bǔ)充。 ⑦獸害的預(yù)防。除草劑和

32、中耕問題。不應(yīng)施用除草劑。但在日常棉田的管理中，可適當(dāng)中耕，必須保留一定密度野草的生長。 ⑧放養(yǎng)密度。適宜密度每畝30～40只為宜，一般不應(yīng)超過50只/畝。 ⑨誘蟲與補(bǔ)飼。利用高壓電弧滅蟲燈，每天傍晚開燈3 ～4個h，可減少飼料補(bǔ)充30%左右。 3、林地 （1）林地養(yǎng)雞的優(yōu)點：雞肉雞蛋品質(zhì)好；采食天然飼料，降低飼養(yǎng)成本；環(huán)境幽雅衛(wèi)生，成活率提高；以雞除蟲，雞糞肥地；遮蔭避暑防鷹侵襲。 （2）林地養(yǎng)雞應(yīng)注意的問題 分區(qū)輪牧，全進(jìn)全出；重視獸害?？煽紤]飼養(yǎng)和馴練獵犬護(hù)雞；謝絕參觀；林下種草；注意飼養(yǎng)密度和小群規(guī)模，飼養(yǎng)密度不可太大，以防止林地草場的退化；重視體內(nèi)寄生蟲病的預(yù)防。 4、

33、草場 （1）草場養(yǎng)雞的優(yōu)點：牧雞滅蝗，一舉兩得；以草養(yǎng)雞，雞糞養(yǎng)草。二者相互依存，相得益彰；豐富的營養(yǎng)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。 （2）草場養(yǎng)雞應(yīng)注意的問題 注意晝夜溫差；嚴(yán)防獸害。草場的獸害最為嚴(yán)重。要有針對性地采取措施；建造遮蔭防雨棚舍；秋季早晨晚放牧；輪牧和刈割。在草場養(yǎng)雞時，應(yīng)將放牧和刈割相結(jié)合。將草場劃分不同的小區(qū)，輪流放牧和輪流刈割，使雞經(jīng)?？刹墒车皆敢獠墒车挠啄勰敛?；嚴(yán)防雞產(chǎn)窩外蛋。草場遼闊，雞活動的半徑大，，應(yīng)注意雞在外面營巢產(chǎn)蛋和孵化。 5、荒山 （1）山場養(yǎng)雞的優(yōu)點 ①山場的利用。山場是可利用資源，閑置不用不是明智之舉。養(yǎng)雞項目只要認(rèn)真運(yùn)作，其經(jīng)濟(jì)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過養(yǎng)羊。 ②綠

34、色食品生產(chǎn)。 ③生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)移。由于供求矛盾的出現(xiàn)，生產(chǎn)“柴雞蛋”成為必然趨勢。廣闊的山場、豐富的自然飼草飼料資源，是理想的生產(chǎn)基地。 （2）荒山生態(tài)養(yǎng)雞應(yīng)注意的問題 ①山場的選擇。山場規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)雞必須突出“生態(tài)”二字?？蛇x擇植被狀況良好、可食牧草豐富、坡度較小的山場，特別是經(jīng)過人工改造的山場果園和山地草場最適合養(yǎng)雞。 ②飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)密度。山場養(yǎng)雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)控制在20只左右，一般不超過30只/畝。一個群體的數(shù)量應(yīng)控制在500只，以100～300只的規(guī)模效果最好。因此，可在一個山場增設(shè)若干個小區(qū)，實行小群體大規(guī)模。 ③補(bǔ)料問題。 ④獸害預(yù)防。山區(qū)野生動物多，飼養(yǎng)過程中要嚴(yán)加防范。 ⑤組織問題?？赏ㄟ^群眾性的養(yǎng)雞協(xié)會，解決一家一戶難以解決的雞苗、飼料、疫苗、藥品的供應(yīng)，特別是產(chǎn)品的銷路，使之真正成為一個產(chǎn)業(yè)。