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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,甲狀腺腫,（俗稱粗脖子?。?甲狀腺腫大,碘元素缺乏,佝僂病,佝僂病,鈣元素缺乏,氟骨病,氟元素過量,課題二,化學(xué)元素與人體健康,一、化學(xué)元素在人體中存在的形式,2、什么是常量元素？你知道人體含有哪些常量元,素？,3,、,什么是微量元素？你知道人體含有哪些微量元素？,1、化學(xué)元素在人體中的存在形式？,指導(dǎo)閱讀：,1.以糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在,2.以無機(jī)鹽形式存在,碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）,（1）常
2、量元素：含量超過0.01%,C、H、O、N、,Ca、P、K,、,S、Na、Cl、Mg,（2）微量元素：含量在0.01%以下,Fe、,Co、Cu、,Zn、,Cr、Mn、Mo、,F,、,I、,Se等,1.鈣在人體中是以什么形式存在的？,2.鈣的生理作用？,4.怎樣判斷人體是否缺鈣？,想一想,3.,鈣元素缺乏和過量的危害？,5.,如何科學(xué)地補(bǔ)鈣,1、大部分鈣以羥基磷酸鈣晶體的形式存在,于骨骼和牙齒中，它們是人體的支架,2、少量鈣存在于體液及軟組織里,血液的凝固,神經(jīng)的興奮,肌肉的收縮,琳瑯滿目的各種補(bǔ)鈣品,想一想,根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，除了補(bǔ)充鈣元素以外，我們?nèi)梭w還必需一些什么元素，它們有什么作用？我們
3、應(yīng)該如何補(bǔ)充這些元素？請結(jié)合大家收集的資料，談?wù)勀銈兊目捶ǎ?我們以,Fe,、,I,、,Zn,為例，學(xué)習(xí)探究微量元素對人體健康的影響，請大家分組發(fā)表你們的看法，比比誰的資料最詳細(xì)，誰的建議最精彩。,元素,生理功能,適宜攝入量,（每日）,攝入過高影響,攝入過低的影響,食物來源,鋅,Zn,鐵,Fe,碘,I,參與甲狀腺激素的形成。,智力缺陷,呆小病,甲狀腺腫,海產(chǎn)品、加碘鹽,100200,g,甲狀腺炎,肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜,缺鐵性貧血,心臟病惡化,1215,mg,結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白,參與體內(nèi)氣體運(yùn)轉(zhuǎn),食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良、易食癖、注意力渙散,神經(jīng)元損傷免疫功能下降等,1015,mg,
4、促進(jìn)肌體發(fā)育和組織再生。,保護(hù)皮膚和骨骼的正常功能。,促進(jìn)智力發(fā)育。改善味覺敏感性。,肉類、肝、調(diào)味品、糙米、小米、雞蛋黃、豆類、芹菜、海產(chǎn)品等。,我思我獲：,人體由50多種元素組成，其中含量較多的有11種，它們占人體質(zhì)量的99.95,%,。,無機(jī)鹽對人體健康的影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料。,物極必反，凡事都應(yīng)有一個“度”，元素的攝入不應(yīng)過量。,有些商品標(biāo)簽上蘊(yùn)含有豐富的化學(xué)知識，學(xué)會了怎樣看商品標(biāo)簽上的信息。,生活處處皆化學(xué)。,現(xiàn)在我們一起來做個小小的測試：,*,你是否頭發(fā)稀少？容易早白？,*,你是否晚上睡覺時經(jīng)常感到大腿無故疼痛？,*,你的手指甲根部是不是有白點(diǎn)？,*,你在久坐以后是不是感到特別的疲勞？,*,你是否有容易出汗，精神不能集中，做,事丟三落四的情況？,*,你是否會在適量運(yùn)動之后出現(xiàn)手足抽搐的情,況？,佝僂病和成年人骨軟化癥,骨質(zhì)疏松癥,攝入不足,攝入過量,身體浮腫多汗、厭食、惡心、便秘、消化不良,影響視力和心臟功能,
教育專題：第十二章課題2化學(xué)元素與人體健康 (2)
