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1、實 驗 十 一 藻 類 植 物 和 菌 類 植 物 一 、 目 的 與 要 求 1、掌握藻類植物和菌類植物代表種類的形態(tài)特征及觀察方法。 2、認識藻類植物和菌類植物及其主要門的主要特征，并了解藻類植物和菌類植物在系統(tǒng)分類中的進化地位。 3、認識藻類植物和菌類植物中的常見經(jīng)濟種類。 二 、 材 料 和 用 品 1、自備材料： 地木耳、水綿、紫菜、海帶、輪藻、平菇或磨菇新鮮標本或市售干品；根霉、酵母菌、青霉、曲霉的培養(yǎng)材料； 2、 其 它 材 料 和 用 品 ： 上 述 材 料 的 顯 微 制 片 、 發(fā) 網(wǎng) 菌變 形 體 永 久 制 片 、 發(fā) 網(wǎng) 菌 孢 子 囊 永 久 制 片 、 硅 藻 制
2、 片 ；蘑 菇 、 猴 頭 、 靈 芝 、 鬼 傘 、 馬 勃 、 大 禿 馬 勃 、 竹蓀 、 鬼 筆 等 的 擔 子 菌 子 實 體 的 浸 制 標 本 。 顯 微 鏡 、 解剖 器 、 擦 鏡 紙 、 吸 水 紙 、 載 玻 片 、 蓋 玻 片 、 培 養(yǎng) 皿 、燒 杯 、 滴 瓶 、 滴 管 等 。 三 、 實 驗 內(nèi) 容 1、 藻 類 代 表 植 物 觀 察 2、 菌 類 代 表 植 物 觀 察 四 、 實 驗 方 法 與 實 驗 舉 例 1、 藻 類 代 表 植 物 觀 察 （ 1） 藍 藻 門 （ Cyanophyta） ： 念 珠 藻 屬 （ Nostoc） 本 屬 亦 為 常
3、 見 藍 藻 ， 在 山 坡 草 地 上 經(jīng) 常 可 發(fā) 現(xiàn) 藍 黑 色 皮 膜 狀 或 藍 綠 色 粘 滑 木 耳 狀 的 念 珠 藻 屬 植 物 ， 此 為 地木 耳 （ N. commue） (俗 名 又 叫 地 皮 菜 、 地 達 菜 、 葛 仙 米 )。肉 眼 所 見 到 的 木 耳 狀 的 膠 質(zhì) 片 狀 體 或 膠 團 是 它 的 群 體 。 標本 采 回 后 可 晾 干 保 存 ， 實 驗 前 2小 時 將 其 用 清 水 浸 泡 ， 然 后裝 鏡 觀 察 。 實 驗 時 ， 用 小 鑷 子 從 地 木 耳 上 撕 取 一 小 塊 ，放 在 載 玻 片 中 央 的 一 滴 清
4、水 中 ， 蓋 上 蓋 玻 片 ， 并 施 以 輕 壓 ，使 其 成 一 均 勻 的 薄 層 ， 然 后 置 顯 微 鏡 下 觀 察 ： 先 用 低 倍 鏡觀 察 其 藻 絲 形 態(tài) ， 再 用 高 倍 鏡 仔 細 觀 察 其 細 胞 結(jié) 構(gòu) 。 （ 2） 綠 藻 門 （ Chlorophyta） A 衣 藻 屬 （ Chlomydomonas） 衣 藻 為 能 游 動 的 單 細 胞 綠 藻 ， 常 生 活 在 沒 有 污 染 的 靜 水池 塘 中 或 臨 時 積 水 坑 中 ， 春 秋 季 節(jié) 容 易 采 到 ， 其 大 量 繁 殖時 使 水 面 呈 綠 色 。 實 驗 觀 察 時 用 滴
5、 管 吸 取 衣 藻 標 本 液 ， 滴一 滴 于 載 玻 片 的 中 央 ， 蓋 上 蓋 玻 片 ， 置 于 顯 微 鏡 下 觀 察 即可 或 用 衣 藻 藻 制 片 。 念珠藻 衣藻結(jié)構(gòu)模式圖 B 團 藻 屬 （ Volvox） （ 示 范 ） 團 藻 生 活 在 淡 水 池 塘 、 湖 泊 、 稻 田 或 臨 時 積 水 坑 中 ，夏 季 易 采 到 ， 此 藻 體 較 大 ， 采 入 瓶 中 ， 肉 眼 可 見 。 在 團 藻固 定 液 中 ， 搖 動 后 浮 起 的 許 多 圓 球 狀 小 顆 粒 即 是 。 在 示 范鏡 下 觀 察 團 藻 的 永 久 制 片 ， 可 見 它 為
6、數(shù) 百 個 至 數(shù) 萬 個 細 胞所 組 成 的 多 細 胞 的 空 心 球 體 ， 每 個 細 胞 的 形 態(tài) 構(gòu) 造 與 衣 藻相 似 。 母 體 內(nèi) 可 產(chǎn) 生 子 體 ， 子 體 內(nèi) 又 可 產(chǎn) 生 子 體 ， 這 樣 ，往 往 在 制 片 上 可 看 到 團 藻 的 “ 三 代 同 堂 ” 現(xiàn) 象 （ 生 殖 形 成的 ） 。 團 藻 有 無 性 生 殖 也 有 有 性 生 殖 。 C 水 綿 屬 （ Spirogyra） 本 屬 為 最 常 見 的 淡 水 絲 狀 綠 藻 ， 大 量 生 長 在 稻 田 、 池塘 和 水 溝 中 ， 常 成 團 生 長 在 水 底 或 漂 浮 在
7、水 面 上 ， 為 碧 綠色 的 絲 狀 物 ， 手 摸 時 有 粘 滑 感 。 實 驗 時 用 鑷 子 取 少 量 水 綿于 載 玻 片 中 央 ， 加 一 滴 清 水 ， 用 解 剖 針 將 絲 狀 體 撥 散 ， 蓋上 蓋 玻 片 ， 置 于 顯 微 鏡 下 觀 察 即 可 。 團 藻 水綿結(jié)合生殖圖(梯形結(jié)合) 取 水 綿 的 有 性 生 殖 制 片 或 觀 察 水 綿 的 有 性 生 殖 情況 ， 水 綿 有 性 生 殖 為 接 合 生 殖 ， 多 為 梯 形 接 合 ， 給 出細 胞 質(zhì) 的 配 子 為 雄 性 的 ， 接 受 細 胞 質(zhì) 的 配 子 為 雌 性 的 ，形 成 厚
8、壁 合 子 后 萌 發(fā) 成 新 個 體 。 此 外 還 有 側(cè) 面 結(jié) 合 。 （ 3） 輪 藻 門 (Charophyta)： 輪 藻 屬 （ Chara） 輪 藻 多 生 于 含 鈣 質(zhì) 豐 富 的 稻 田 、 湖 泊 、 池 塘 等 靜水 中 ， 沉 水 生 長 。 實 驗 時 取 輪 藻 的 浸 制 標 本 或 新 鮮 標本 ， 將 它 在 盛 有 清 水 的 解 剖 盤 中 鋪 開 ， 用 放 大 鏡 觀 察 ，可 見 其 主 枝 、 側(cè) 枝 、 小 枝 （ 短 枝 ） 和 假 根 等 ， 主 枝 、側(cè) 枝 和 小 枝 分 化 成 節(jié) 和 節(jié) 間 。 摘 取 一 段 帶 有 小 枝
9、的 主枝 或 側(cè) 枝 ， 置 于 載 玻 片 上 做 成 臨 時 裝 片 ， 在 低 倍 鏡 下觀 察 其 小 枝 的 著 生 方 式 及 精 子 囊 、 卵 囊 的 形 狀 和 位 置 。 輪 藻 （ 4） 硅 藻 門 （ Bacillariophyta） （ 示 范 ） 本 屬 硅 藻 分 布 極 廣 ， 為 單 細 胞 浮 游 硅 藻 ， 在 淡 水 中普 遍 存 在 ， 一 般 水 中 均 能 采 集 到 。 實 驗 時 用 吸 管 吸 取 含舟 形 硅 藻 的 標 本 液 做 臨 時 裝 片 或 用 硅 藻 永 久 制 片 觀 察 ，識 別 常 見 的 硅 藻 種 類 的 形 態(tài) ，
10、 如 小 環(huán) 藻 屬（ Cyclotella） 、 羽 紋 硅 藻 屬 （ Pinnularia） 等 。 （ 5） 紅 藻 門 （ Rhodophyta） ： 紫 菜 屬 （ Porphyra） 紫 菜 屬 為 海 產(chǎn) 紅 藻 ， 從 我 國 海 南 島 東 北 部 直 至 最 北方 的 海 濱 均 有 分 布 ， 多 為 重 要 經(jīng) 濟 藻 類 。 實 驗 時 可 取 其市 售 干 品 少 量 ， （ 提 示 ： 最 好 選 取 顏 色 較 深 者 ， 以 便觀 察 其 生 殖 器 官 ） 于 燒 杯 中 加 水 浸 泡 一 會 兒 ， 待 其 完全 展 開 后 觀 察 。 實 驗 時 先
11、 觀 察 藻 體 的 外 形 ， 然 后 做 臨 時裝 片 觀 察 營 養(yǎng) 細 胞 的 結(jié) 構(gòu) 及 果 孢 子 囊 和 果 孢 子 等 。 A B紫菜(A)與海帶(B) （ 6） 褐 藻 門 （ Phaeophyta） ： 海 帶 屬 （ Laminaria） 海 帶 （ L. japonica Aresch） 是 海 帶 屬 最 常 見 的植 物 之 一 ， 為 大 型 海 產(chǎn) 藻 類 ， 供 食 用 ， 也 可 作 工 業(yè) 原料 。 實 驗 時 可 取 市 售 海 帶 干 品 ， 用 水 浸 泡 ， 使 其 完 全展 開 ， 觀 察 其 外 形 。 刮 取 孢 子 囊 層 來 觀 察 其
12、游 動 孢 子囊 及 游 動 孢 子 。 2、 菌 類 植 物 觀 察 （ 1） 粘 菌 門 (Myxomycota)發(fā) 網(wǎng) 菌 屬 （ Stemonitis） 本 屬 為 常 見 的 粘 菌 ， 腐 生 ， 營 養(yǎng) 期 為 變 形 蟲 狀 ，多 生 于 陰 濕 的 朽 木 爛 葉 上 ， 生 殖 時 爬 到 光 亮 干 燥 的 地方 ， 形 成 孢 子 囊 。 實 驗 時 可 以 取 其 永 久 制 片 觀 察 其 孢子 囊 和 變 形 體 結(jié) 構(gòu) 。 （ 2） 真 菌 門 （ Eumycota） A 根 霉 屬 （ Rhizopus） （ 屬 接 合 菌 亞 門 ） 發(fā)網(wǎng)菌 根 霉 屬 為
13、 常 見 霉 菌 ， 腐 生 ， 滋 生 于 面 包 、 饅 頭 、 甘 薯 、蔬 菜 、 水 果 等 日 常 食 品 上 ， 使 食 品 腐 爛 、 變 質(zhì) 。 常 見 種 類有 匍 枝 根 霉 （ Rhizopus stolonifer Vuill） ， 又 叫 面 包霉 或 黑 根 霉 ， 常 發(fā) 生 在 淀 粉 質(zhì) 食 物 上 。 實 驗 時 先 肉 眼 觀 察 培 養(yǎng) 好 的 面 包 霉 ， 然 后 取 少 許 材料 做 成 臨 時 裝 片 觀 察 ， 在 載 玻 片 上 先 滴 上 一 滴 5%的 氫 氧 化鉀 溶 液 或 稀 肥 皂 水 ， 再 用 解 剖 針 輕 輕 挑 取 少
14、 量 帶 有 孢 子 囊的 白 色 菌 絲 （ 不 宜 太 老 ） ， 順 其 自 然 生 長 狀 況 輕 輕 置 于 水液 中 ， 蓋 上 蓋 玻 片 于 顯 微 鏡 下 觀 察 。 也 可 取 根 霉 的 永 久 裝片 結(jié) 合 觀 察 。 （ 注 意 ： 不 要 取 過 多 菌 絲 ， 如 過 密 則 小 心 將其 撥 散 開 ， 勿 使 成 團 ， 亦 勿 拉 斷 。 ） B 酵 母 菌 屬 （ Saccharomyces） （ 屬 子 囊 菌 亞 門 ） 本 屬 為 單 細 胞 真 菌 ， 多 存 在 于 富 有 糖 分 的 基 質(zhì) 中 ， 在 牛 奶 、 動 物 的 排 泄 物 內(nèi)
15、和 植 物 的 果 實 、 蜜 腺 上 及 土 壤 中 均可 找 到 。 實 驗 時 用 吸 管 吸 取 培 養(yǎng) 好 的 酵 母 菌 標 本 液 ， 滴 一滴 于 載 玻 片 的 中 央 ， 蓋 上 蓋 玻 片 ， 用 吸 水 紙 吸 去 多 余 液 體 ，于 顯 微 鏡 下 觀 察 （ 低 倍 鏡 下 找 到 后 換 高 倍 鏡 觀 察 ） 。 也 可取 酵 母 菌 永 久 裝 片 結(jié) 合 觀 察 。 C 青 霉 屬 （ Penicillium） （ 屬 子 囊 菌 亞 門 ） 青 霉 屬 是 腐 生 性 真 菌 ， 水 果 、 皮 革 、 淀 粉 性 食 物 及 釀酒 原 料 上 很 常
16、見 ， 某 些 種 類 為 提 取 青 霉 素 的 原 料 。 實 驗 時 用 尖 鑷 子 從 培 養(yǎng) 好 的 青 霉 生 活 標 本 上 取 少 許 白色 略 微 帶 有 青 綠 色 的 部 分 菌 絲 ， 置 于 載 玻 片 中 央 的 一 滴 清水 中 ， 用 解 剖 針 將 其 輕 輕 撥 散 ， 蓋 上 蓋 玻 片 ， 在 顯 微 鏡 下觀 察 。 也 可 取 青 霉 永 久 裝 片 觀 察 ,可 看 到 其 菌 絲 體 有 許 多 分枝 ， 菌 絲 有 橫 隔 ， 在 營 養(yǎng) 菌 絲 上 有 直 立 的 分 生 孢 子 梗 ， 其 頂 端 分 枝 35次 ， 呈 掃 帚 狀 ， 最
17、 末 一 級 分 枝 呈 瓶 狀 ， 稱 為小 梗 ， 每 個 小 梗 頂 端 生 出 一 串 圓 形 的 綠 色 分 生 孢 子 。 D 曲 霉 屬 （ Aspergillus） （ 屬 子 囊 菌 亞 門 ） 曲 霉 與 青 霉 的 生 長 條 件 相 似 ， 青 霉 能 生 長 的 地 方 均 能 生長 ， 因 此 ， 在 實 驗 室 中 培 養(yǎng) 青 霉 時 ， 也 常 有 曲 霉 伴 生 。 實 驗時 可 取 培 養(yǎng) 好 的 曲 霉 做 裝 片 ， 也 可 以 取 曲 霉 的 永 久 裝 片 于 顯微 鏡 下 觀 察 。 E 平 菇 屬 （ 側(cè) 耳 屬 ） （ Pleurotus） （
18、 屬 擔 子 菌 亞 門 ） 為 腐 生 性 真 菌 ， 常 種 有 平 菇 （ P. ostreatus） ,為 極 普遍 的 食 用 菌 ， 各 地 子 大 量 栽 培 。 實 驗 時 取 平 菇 子 實 體 新 鮮 材料 觀 察 。 F 常 見 擔 子 菌 的 種 類 識 別 取 銀 耳 、 木 耳 、 蘑 菇 、 靈 芝 、 猴 頭 、 鬼 傘 、 鬼 筆 、 竹 蓀 、馬 勃 、 大 禿 馬 勃 等 擔 子 菌 的 新 鮮 子 實 體 或 浸 制 標 本 ， 注 意 觀察 識 別 各 種 擔 子 菌 的 形 態(tài) 特 點 。 平菇 草菇 長裙竹蓀 花菇 金針菇 美味牛肝菌 磨菇 茶樹菇 五 、 實 驗 報 告 1、 繪 水 綿 營 養(yǎng) 體 細 胞 結(jié) 構(gòu) 圖 。 2、 繪 海 帶 孢 子 囊 及 隔 絲 細 胞 結(jié) 構(gòu) 圖 。 3、 繪 根 霉 菌 絲 結(jié) 構(gòu) 及 孢 子 囊 圖 。 4、 繪 平 菇 子 實 層 結(jié) 構(gòu) 圖 。
實驗十一藻類植物和菌類植物
