小學(xué)科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)《食物到哪里去了》教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、 《食物到哪里去了》教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo)： 1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)人體的消化器官，了解消化器官的作用和食物的消化過程。 2、初步學(xué)會(huì)用唾液消化淀粉的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? 3、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 教學(xué)重點(diǎn)： 了解消化器官，知道消化的過程，懂得怎樣保護(hù)消化器官。 教學(xué)準(zhǔn)備： 課件、饅頭、淀粉、溫水、唾液、試管、燒杯、滴管等。 教學(xué)過程： 一、尋找路線 課前老師想做個(gè)小調(diào)查，請(qǐng)同學(xué)們回想一下昨天一天你都吃了哪些食物？ 生交流： 我們一天吃的食物堆起來像小山一樣高，可是我們的肚子卻不會(huì)鼓起來，吃下去

2、的食物到哪里去了呢？（板書課題） 請(qǐng)你猜一猜，吃下的食物到哪里去了？ 學(xué)生自由發(fā)言 就像同學(xué)說的一樣，食物進(jìn)入我們的身體里，被消化吸收了，剩余的殘?jiān)慌懦隽梭w外。那究竟食物在人體內(nèi)是怎樣進(jìn)行消化和吸收的？食物在人體內(nèi)進(jìn)行了一次怎樣的旅行呢？ 下面我們將在一位導(dǎo)游的帶領(lǐng)下乘坐消化系統(tǒng)的快樂大巴，去體驗(yàn)一番，你們準(zhǔn)備好了嗎 ? 這位導(dǎo)游有些奇怪，它對(duì)旅行路線知道的清清楚楚，可是卻憋在心頭口難開， 需要同學(xué)們開動(dòng)腦筋積極思考才能找到旅行路線。有請(qǐng)導(dǎo)游出場(chǎng)， （出示饅頭）這就是我們的導(dǎo)游，請(qǐng)同學(xué)們吃一口饅頭，跟隨導(dǎo)游體會(huì)食物在體內(nèi)行走的路線吧！ 學(xué)生吃饅頭，根

3、據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和自身體會(huì)填寫消化系統(tǒng)路線圖。 （點(diǎn)擊課件）看屏幕，誰能介紹一下這些消化器官的名稱和作用？好，請(qǐng)到前面來。生介紹自己所認(rèn)識(shí)的消化器官以及作用。 同學(xué)們對(duì)食物旅行的路線和景觀特點(diǎn)介紹得對(duì)不對(duì)呢，我們一起看一段視頻。 播放微課：播放前，請(qǐng)學(xué)生細(xì)讀學(xué)習(xí)任務(wù)單 ,要求對(duì)照任務(wù)單邊看邊思考。 【 1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)：提問：請(qǐng)同學(xué)們回想一下昨天一天你都吃了哪些食物？我們每天吃的食物堆起來像小山一樣高，可是我們的肚子卻不會(huì)鼓起來，吃下去的食物到哪 里去了呢？解說：是的，大部分食物被人體消化吸收了。 2.提出問題，引導(dǎo)猜想 : 提問：你能說說人體內(nèi)有哪些消化

4、器官？ 解說：播放視頻 提問：食物在人體內(nèi)又是怎樣被消化和吸收的？吃一口饅頭，自我感知一下，說說你的發(fā)現(xiàn)與猜想。 3.探究環(huán)節(jié)：觀看視頻，驗(yàn)證猜想 提問：你的發(fā)現(xiàn)與猜想對(duì)不對(duì)呢？讓我們隨著饅頭進(jìn)行一次“探險(xiǎn)旅行”吧。 4.總結(jié)：現(xiàn)在你能總結(jié)一下人體消化器官有哪些、 食物在哪些器官被消化吸收 了嗎？】 師：看完這段視頻，相信同學(xué)們對(duì)食物旅行的路線和景點(diǎn)都有了一定的了解， 誰能說一說食物在人體內(nèi)被消化和吸收經(jīng)過了哪幾站？生回答，師板貼：口腔 食 道 胃 小腸 大腸。這就是消化道，（板貼消化道）你能說出這些器官的作用嗎？ 二、闖關(guān)游戲

5、 同學(xué)們說的很棒，介紹的很有條理性?，F(xiàn)在我們已經(jīng)掌握了食物旅行的準(zhǔn)確路線圖，下面我們跟隨導(dǎo)游一起到各景點(diǎn)去游覽一番吧！只有通過食物捉迷藏游戲的人才能獲得門票進(jìn)入景區(qū)，有信心闖關(guān)嗎？請(qǐng)看屏幕（播放課件） 生讀游戲要求：食物進(jìn)入我們的身體后，就會(huì)被消化吸收。你認(rèn)識(shí)每個(gè)消化器官的特點(diǎn)及功能嗎？現(xiàn)在食物走進(jìn)人體內(nèi)和你玩捉迷藏，憑每次的提示小錦囊，你能猜出食物躲在哪個(gè)器官嗎？ 闖關(guān)游戲開始 食物捉迷藏第一關(guān)：提示小錦囊（這里最長(zhǎng)，有 5-7 米，而且彎曲。） 食物捉迷藏第二關(guān)：提示小錦囊（這里有很多唾液，并會(huì)把我磨碎成小塊。 ）食物捉迷藏第三關(guān)：提示小錦囊（哇！這里肌肉發(fā)達(dá)，能把

6、我進(jìn)一步磨碎。 ）食物捉迷藏第四關(guān)：提示小錦囊（這里是停留食物殘?jiān)牡胤剑⒛芪沾蟛? 分的水分。） 食物捉迷藏第五關(guān)： 提示小錦囊（這里會(huì)不停蠕動(dòng)， 又會(huì)分泌出酸酸的液體， 把我消化成粥一樣的食糜 (m)。） 食物捉迷藏第六關(guān)：提示小錦囊（這里是一道又長(zhǎng)又直的管子，陸續(xù)把我送到胃里去。） 食物捉迷藏第七關(guān)： 提示小錦囊 （這里有多種液體； 我們?cè)谶@里停留時(shí)間最長(zhǎng)，大部分在這里被消化、吸收。 ） 根據(jù)學(xué)生回答情況，師進(jìn)行評(píng)價(jià)。 三、口腔探秘 同學(xué)們依靠集體的智慧順利地闖過了知識(shí)關(guān)，景區(qū)的大門向我們敞開懷抱，接下來我們到食物旅行的第一站去看看吧！第一

7、站是哪里？ 吃一口饅頭，慢慢嚼，仔細(xì)感受饅頭在口腔中的變化。 誰來描述一下你的感受？ 學(xué)生暢談感受 你們也感覺到饅頭有點(diǎn)甜了嗎？ 感到饅頭有點(diǎn)甜，針對(duì)這一現(xiàn)象，你能提出科學(xué)問題嗎？ 有價(jià)值的問題：（為什么會(huì)感覺有甜味呢？） 、（是不是口腔里的什么東西起了作用？） 誰來大膽猜測(cè)一下？ 是不是象這位同學(xué)說的這樣，是唾液起了作用呢？實(shí)驗(yàn)是科學(xué)之母，我們可以用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。 實(shí)驗(yàn)需要什么呢？（饅頭和唾液）饅頭的主要成分是淀粉，可以用淀粉來代替饅頭。淀粉有一個(gè)特性就遇到碘酒會(huì)成藍(lán)色，所以實(shí)驗(yàn)材料還要加上碘酒。 請(qǐng)同學(xué)們觀察一下操作臺(tái)上給你提供了哪

8、些材料？生介紹：兩支試管，一支滴管，一小杯淀粉液，幾滴碘酒，一瓶水。 請(qǐng)同學(xué)們發(fā)揮集體的力量，小組討論一下怎樣設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)。 （生小組討論，師巡視指導(dǎo)） 請(qǐng)小組代表交流一下。 你們都同意嗎？需要補(bǔ)充嗎？ 對(duì)，說的有道理，多少度的水比較合適呢？ 你的課外知識(shí)真豐富，閱讀可以開闊視野，豐富頭腦。 眾人拾柴火焰高，合作的力量真大，同學(xué)們已經(jīng)設(shè)計(jì)出了實(shí)驗(yàn)方案，老師把大家的意見總結(jié)一下。（點(diǎn)擊課件）誰來讀一下實(shí)驗(yàn)步驟？ 實(shí)驗(yàn)步驟： ①取兩個(gè)試管，分別加入等量的淀粉，其中一個(gè)試管加入少量的唾液，搖晃使 其均勻混合。 ②兩只試管同時(shí)泡在 37 度的

9、溫水中。 ③分別往兩個(gè)試管中加入一滴碘酒，搖晃使其均勻混合，觀察現(xiàn)象。 溫馨提示： 1、加入等量的淀粉液，但不要超過試管的三分之一。 2、唾液多加一些。 3、小組合作，分工明確。 學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，師巡視指導(dǎo)。 實(shí)驗(yàn)中你們看到了什么現(xiàn)象？ 我們知道，淀粉遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色，加入唾液的淀粉卻沒有變藍(lán)色說明了什 么？ 同學(xué)們實(shí)驗(yàn)做得很認(rèn)真，得出的結(jié)論也很準(zhǔn)確。 （點(diǎn)擊課件）請(qǐng)看資料卡，生讀 資料卡內(nèi)容：（人的口腔內(nèi)有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一種促進(jìn)食物消化的 酶，它能把淀粉分解成麥芽糖。 ） 現(xiàn)在你會(huì)解釋為什么

10、多嚼一會(huì)兒饅頭會(huì)感覺有點(diǎn)甜了嗎？ 唾液腺分泌唾液可以初步消化食物，還有哪些消化腺也可以幫助我們消化？請(qǐng) 根據(jù)圖片提示，找到人體的消化腺。生回答，師板貼：消化腺 唾液腺 胃腺 臟 胰腺 腸腺  肝 指板書，食物的消化不僅要有消化道的參與還要有消化腺的配合?？磥?，人體要完成消化工作可不是一件簡(jiǎn)單的事。 四、合理飲食 了解和學(xué)習(xí)了食物的消化過程，你想說些什么？ 同學(xué)們說的很對(duì)，消化需要多種器官共同參與，消化器官太重要了，我們應(yīng)該怎樣保護(hù)消化器官呢？同桌討論一下，請(qǐng)同學(xué)們交流一下你的看法

11、。 同學(xué)們能從生活中總結(jié)出保護(hù)消化器官的方法，非常了不起。老師也給大家?guī)韮蓮垐D片，請(qǐng)看屏幕。 課件（飲食健康金字塔）看了這張圖片，你有什么想說的？ （要多吃五谷類，少吃油鹽糖） 同學(xué)們愛吃方便面嗎？愛吃薯片嗎？你知道它是垃圾食品嗎？ 課件（十大垃圾食品、十大健康食品） 學(xué)習(xí)了這節(jié)課，你有哪些知識(shí)或感受要告訴爸爸媽媽？最后老師送給大家一首健康飲食的兒歌，請(qǐng)同學(xué)們齊讀：健康飲食歌 小朋友，長(zhǎng)身體， 飲食天天要合理。 一日三餐很重要， 定時(shí)定量要記牢。 偏食挑食要不得， 暴飲暴食最不好。 早餐必須吃得好， 午餐一定要吃飽 , 晚餐別忘吃得少。 從小養(yǎng)成好習(xí)慣， 身體健康壯又高！ 希望每位同學(xué)都能合理飲食，健康成長(zhǎng)！下課！