1.3物質(zhì)的提純 第2課時(shí) 粗鹽提純

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1、1.3 物質(zhì)的純度（共2課時(shí)） 第2課時(shí) 粗鹽提純 一、設(shè)計(jì)思想 在1.2《走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室》的學(xué)習(xí)內(nèi)容中新教材沒有安排試劑的取用，這些內(nèi)容在六年級(jí)《科學(xué)》中已經(jīng)學(xué)過，但是使用托盤天平稱量、使用量筒量液體的體積、使用膠頭滴管滴加液體這些實(shí)驗(yàn)基本要求學(xué)生可能掌握得不是很好，所以在《粗鹽提純》這節(jié)課里在稱量粗鹽的質(zhì)量過程中復(fù)習(xí)托盤天平的使用、在量取水的過程中復(fù)習(xí)量筒和膠頭滴管的使用，學(xué)生再一次學(xué)習(xí)和動(dòng)手操作。 溶解、過濾、蒸發(fā)在前一課中是演示實(shí)驗(yàn)，在這節(jié)課中學(xué)生學(xué)會(huì)裝配裝置且進(jìn)行操作，學(xué)習(xí)要求進(jìn)一步加強(qiáng)，這些實(shí)驗(yàn)操作是也是實(shí)驗(yàn)考核的基本操作，所以一定要讓學(xué)生動(dòng)起手來，并且要正確。 在

2、這節(jié)課中不僅要讓學(xué)生感受粗鹽提純的過程，而且要在實(shí)驗(yàn)中認(rèn)識(shí)從固體混合物質(zhì)除去不溶性雜質(zhì)的方法。最后通過計(jì)算精鹽占粗鹽的百分率復(fù)習(xí)物質(zhì)的純度，學(xué)生理解通過過濾等方法提高了物質(zhì)的純度。 二、教學(xué)目標(biāo) 1. 知識(shí)與技能 （1）學(xué)會(huì)使用托盤天平正確稱量固體（食鹽）的質(zhì)量。 （2）學(xué)會(huì)使用量筒和膠頭滴管正確量取液體（水）的體積。 （3）學(xué)會(huì)使用玻璃棒引流和攪拌溶解物質(zhì)。 （4）學(xué)會(huì)裝配過濾裝置且進(jìn)行過濾操作。 （5）學(xué)會(huì)裝配蒸發(fā)裝置且進(jìn)行蒸發(fā)操作。 2. 過程與方法 （1）感受粗鹽提純的過程，在實(shí)驗(yàn)中認(rèn)識(shí)從固體混合物中除去不溶性雜質(zhì)的方法。 （2）通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)，學(xué)

3、會(huì)科學(xué)正確地實(shí)驗(yàn)操作的過程。 3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀 （1）通過實(shí)驗(yàn)結(jié)束后洗滌實(shí)驗(yàn)用品、整理實(shí)驗(yàn)器材、處理實(shí)驗(yàn)廢棄物，認(rèn)識(shí)遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)則的重要性。 （2）在實(shí)驗(yàn)中體驗(yàn)溶解過濾蒸發(fā)這些實(shí)驗(yàn)操作于生活中的應(yīng)用，化學(xué)知識(shí)能解決生活和生產(chǎn)中的實(shí)際問題。 三、重點(diǎn)和難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)從固體混合物質(zhì)除去不溶性雜質(zhì)的方法。 教學(xué)難點(diǎn)：裝配過濾裝置且進(jìn)行過濾操作，裝配蒸發(fā)裝置且進(jìn)行蒸發(fā)操作。 四、教學(xué)用品 藥品 ：粗鹽、蒸餾水。 儀器：托盤天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、漏斗、蒸發(fā)皿、鐵架臺(tái)、鐵圈、坩堝鉗、酒精燈、石棉網(wǎng)、濾紙，剪刀，火柴，紙片。 媒體：多媒體電腦、實(shí)物

4、投影儀、PPT課件。 五、教學(xué)流程 1. 流程圖 2. 流程說明 ? [1] 創(chuàng)設(shè)情景，引入學(xué)習(xí)主題。 ? [2] 預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹? ? [3] 預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，根據(jù)課題要求估計(jì)粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中用到的提純操作。 ? [4] 預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，設(shè)計(jì)粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)步驟。 ? [5][6][7] 教師講解如何稱量，學(xué)生歸納稱量實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，并動(dòng)手稱量5克粗鹽。 ? [8][9][10] 教師講解如何量取，學(xué)生歸納量取實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，并動(dòng)手量取15ml水。 ? [11][12] 復(fù)習(xí)溶解注意事項(xiàng)，將粗鹽溶解在水中。 ? [13][14] 復(fù)習(xí)過濾注意事項(xiàng)，并動(dòng)手

5、過濾操作。 ? [15][16] 復(fù)習(xí)蒸發(fā)注意事項(xiàng)，并動(dòng)手蒸發(fā)操作。 ? [17] [18] [19] 稱量精鹽的質(zhì)量，并計(jì)算粗鹽得純度。認(rèn)識(shí)從固體混合物質(zhì)除去不溶性雜質(zhì)的一般方法，從而達(dá)到物質(zhì)提純的目的。 ? [20] 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后洗滌實(shí)驗(yàn)用品、整理實(shí)驗(yàn)器材、處理實(shí)驗(yàn)廢棄物。 ? [21] 師生共同小結(jié)粗鹽提純中涉及的提純方法，結(jié)束本課。 六、教學(xué)案例 1. 教學(xué)過程 教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 學(xué)習(xí)主題引入 ［出示］一瓶粗鹽，一瓶精鹽。 ［提問］粗鹽和精鹽中相對(duì)而言哪個(gè)是混合物？哪個(gè)是純凈物？ ［提問］我們?cè)撊绾卫斫獯衷?/p>

6、這里所表達(dá)的意義？ ［講解］今天我們將通過實(shí)驗(yàn)把粗鹽變?yōu)榫}。 ［提問］這個(gè)過程稱之為什么？ 學(xué)生回答：粗鹽和混合物，精鹽是純凈物。粗并非是粗心的粗，而是不純凈。 學(xué)生回答：物質(zhì)的提純。 用與粗鹽提純有關(guān)系的物質(zhì)復(fù)習(xí)舊知識(shí)，引入新課題。 預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 ［講解］在我們做實(shí)驗(yàn)之前，先要預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。 ［提問］實(shí)驗(yàn)名稱是什么？ ［提問］實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖鞘裁矗? 預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。 學(xué)生回答：粗鹽提純。 學(xué)生回答：學(xué)會(huì)稱量、溶解、過濾、蒸發(fā)，學(xué)會(huì)從固體混合物中除去不溶性雜質(zhì)。 通過預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，知道實(shí)驗(yàn)名稱和

7、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹? ［提問］粗鹽要變成精鹽，估計(jì)用到什么提純操作？ ［講解］過濾可以除掉粗鹽和不溶性雜質(zhì)，但為了得到精鹽，還需要蒸發(fā)濾液，所以需要過濾、蒸發(fā)等提純操作。 學(xué)生回答：過濾。 根據(jù)課題要求估計(jì)粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中用到的提純操作。 ［提問］整個(gè)粗鹽提純實(shí)驗(yàn)可分成哪些實(shí)驗(yàn)步驟完成？ ［講解］整個(gè)粗鹽提純實(shí)驗(yàn)：稱量粗鹽量取水，在燒杯中溶解，然后過濾，取濾液蒸發(fā)得到精鹽，再稱量精鹽，計(jì)算粗鹽的純度。 學(xué)生回答：稱量和量取、溶解、過濾、蒸發(fā)、再稱量。 根據(jù)課題要求和預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，設(shè)計(jì)粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)步驟。 稱量粗鹽

8、 ［提問］稱量的儀器是什么？ ［講解］儀器是托盤天平（附砝碼）、藥匙，（托盤天平只能用于粗略的稱量，讀數(shù)能到0.1克）。 ［提問］稱量的步驟是什么？ ［講解和演示］步驟簡單表示為調(diào)零、放稱量紙、左物右碼、讀數(shù)、復(fù)位。 使用托盤天平時(shí)，要做到左物右碼，添加砝碼要用鑷子不能用手直接拿砝碼，并先大后小，稱量完畢，砝碼要放回砝碼盒，游碼要回零。 藥品的質(zhì)量＝砝碼讀數(shù)＋游碼讀數(shù)。 若左右放顛倒了，藥品的質(zhì)量＝砝碼讀數(shù)－游碼讀數(shù)。 任何藥品都不能直接放在托盤中稱量，干燥固體可放在稱量紙上稱量，易潮解藥品要在（燒杯或表面皿等）玻璃器皿中稱量。 注意：稱量一定質(zhì)量的藥

9、品應(yīng)先放砝碼，再移動(dòng)游碼，最后放藥品；稱量未知質(zhì)量的藥品則應(yīng)先放藥品，再放砝碼，最后移動(dòng)游碼。 ［提問］如何稱量5g粗鹽？ ［講解和演示］當(dāng)將要達(dá)到5g時(shí)，左手拿藥匙，右手輕敲左手腕，因震蕩而掉下少量粗鹽達(dá)到5g。 ［巡視］觀察學(xué)生稱量操作是否正確，如有錯(cuò)誤及時(shí)矯正。 學(xué)生回答：托盤天平。 學(xué)生回答：調(diào)節(jié)平衡，放稱量物，讀數(shù)。 學(xué)生回答：調(diào)零、放稱量紙、左盤放粗鹽、右邊游碼5g、讀數(shù)、復(fù)位。 動(dòng)手稱量5g粗鹽。 復(fù)習(xí)用托盤天平稱量一定質(zhì)量的固體。 復(fù)習(xí)稱量的注意事項(xiàng)。 量取水

10、 ［講解］稱量完粗鹽之后，我們要量取15ml水。 ［提問］量取水用什么儀器？ ［講解和演示］我們很難做到倒入量筒中的水恰好是15ml，所以還需要膠頭滴管。膠頭滴管用于吸取和滴加少量液體。 使用膠頭滴管注意事項(xiàng)： ①先排空再吸液；　 ②懸空垂直放在量筒口上方，以免沾污染量筒； ③吸取液體后，應(yīng)保持膠頭在上，不能向下或平放，防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭； ④除吸同一試劑外，用過后應(yīng)立即洗凈，再去吸取其他藥品（防止試劑相互污染）。 使用量筒注意事項(xiàng)： ①液體可直接倒入量筒； ②量筒不能加熱，不能作為反應(yīng)

11、容器，也不能用作配制或稀釋溶液的容器，只用來量取液體的體積； ③讀數(shù)時(shí)量筒要放平穩(wěn)， ④讀數(shù)時(shí)視線要與凹液面的最低處保持水平。 ［提問］量取的步驟是什么？如何量取15ml水？要注意些什么？ ［講解］若仰視則讀數(shù)偏低，液體的實(shí)際體積＞讀數(shù)；俯視則讀數(shù)偏高，液體的實(shí)際體積＜讀數(shù)。 ［巡視］觀察學(xué)生量取操作是否正確，如有錯(cuò)誤及時(shí)矯正。 學(xué)生回答：量筒。 學(xué)生回答：選合適的量筒、慢慢注入液體、最后滴加液體。先將不到15ml的水倒入50 ml的量筒中，再用膠頭滴管滴加到15ml。 注意事項(xiàng)：使用量筒時(shí)，要做倒①接近刻度時(shí)改用膠頭滴管②讀數(shù)時(shí)，視線應(yīng)與刻度線及凹液面的最低處

12、保持水平。 動(dòng)手量取15ml水。 復(fù)習(xí)用量筒和膠頭滴管量取一定體積的水。 復(fù)習(xí)使用量筒的注意事項(xiàng)。 復(fù)習(xí)使用膠頭滴管的注意事項(xiàng)。 溶解 ［講解］接下來我們將稱得的粗鹽溶解在量得的水中。 ［講解和演示］將粗鹽倒入燒杯中，將水引流進(jìn)入燒杯，用玻璃棒攪拌。 ［提問］玻璃棒攪拌時(shí)要注意些什么？ ［巡視］觀察學(xué)生溶解操作是否正確，如有錯(cuò)誤及時(shí)矯正。 學(xué)生回答：輕輕攪拌，不要碰到燒杯壁。 動(dòng)手溶解粗鹽。 復(fù)習(xí)用燒杯和玻璃棒溶解固體。 過濾 ［講解］接下來要進(jìn)行過濾，我們?cè)谇耙徽n中已經(jīng)學(xué)習(xí)了過濾操作，實(shí)驗(yàn)時(shí)注意“一貼

13、”、 “二低”和 “三靠”。 ［巡視］觀察學(xué)生過濾操作是否正確，如有錯(cuò)誤及時(shí)矯正。 動(dòng)手過濾操作。 鞏固前一課所學(xué)的過濾操作。 蒸發(fā) ［講解］接下來要進(jìn)行蒸發(fā)，我們?cè)谇耙徽n中已經(jīng)學(xué)習(xí)了蒸發(fā)操作，實(shí)驗(yàn)時(shí)注意液體的量不超過三分之一容器；不斷用玻璃棒攪拌；用余熱蒸干；注意自身安全。 ［巡視］觀察學(xué)生蒸發(fā)操作是否正確，如有錯(cuò)誤及時(shí)矯正。 動(dòng)手蒸發(fā)操作。 鞏固前一課所學(xué)的蒸發(fā)操作。 粗鹽純度 ［提問］我們已經(jīng)看到了蒸發(fā)皿中完全不同于粗鹽的精鹽，如何計(jì)算粗鹽得純度？ ［提問］熱的精鹽可以稱量嗎？ ［講解

14、］等精鹽冷卻后再稱量。 ［巡視］觀察學(xué)生稱量操作是否正確，如有錯(cuò)誤再次及時(shí)矯正。 ［提問］粗鹽的質(zhì)量是5g，精鹽的質(zhì)量少于5g，粗鹽的質(zhì)量是多少？ 學(xué)生回答：要稱量精鹽的質(zhì)量。 學(xué)生回答：不可以。 稱量精鹽。 計(jì)算粗鹽純度。精鹽質(zhì)量和粗鹽的質(zhì)量之比，用百分?jǐn)?shù)表示。 復(fù)習(xí)純度概念?；旌衔镏兄饕煞郑ɑ蚰骋怀煞郑┖康母叩停梦镔|(zhì)的純度（該成分的質(zhì)量百分含量）來表示。 主要成分的質(zhì)量和總物質(zhì)的質(zhì)量之比，用百分?jǐn)?shù)表示。 提純方法 ［提問］今天我們的實(shí)驗(yàn)《粗鹽提純》除掉了粗鹽中的雜質(zhì)，如果粗鹽中含有溶于水的雜質(zhì)，今天的實(shí)驗(yàn)?zāi)芊癯ィ? ［提問］固體混合物

15、中含有什么樣的雜質(zhì)可以通過溶解和過濾除去？ ［講解］提純的方法有很多，不同的混合物適合使用不同的方法加以提純，以后再學(xué)更多方法。 學(xué)生回答：不能。 學(xué)生回答：固體混合物中除去不溶性的雜質(zhì) 溶解和過濾只能除去固體混合物中不溶性的雜質(zhì)。 整理器材 ［講解］實(shí)驗(yàn)結(jié)束，要把廢液等倒入廢液缸里，整理實(shí)驗(yàn)用品，洗凈用過的玻璃儀器。 整理實(shí)驗(yàn)用品，洗凈用過的玻璃儀器。 養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)結(jié)束整理器材的好習(xí)慣。 課的結(jié)束 ［講解］今天這節(jié)實(shí)驗(yàn)課，我們復(fù)習(xí)了托盤天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、玻璃棒等儀器的使用，我們進(jìn)行了粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)，鞏固了過濾、蒸發(fā)的實(shí)驗(yàn)操作，知道了粗鹽提純的

16、實(shí)驗(yàn)步驟，收獲頗豐！ 2. 主要板書 1.3 物質(zhì)的純度（共2課時(shí)） 第2課時(shí) 粗鹽提純 粗鹽提純的步驟： 粗鹽的純度：精鹽的質(zhì)量／粗鹽的質(zhì)量＊100％ 3. 相關(guān)鏈接 ? 物質(zhì)提純的幾種方法 過濾：分離液體中不溶性固體。 例如分離食鹽水中的泥沙。 蒸發(fā)：用加熱方法，將溶液中的溶劑揮發(fā)除去的操作。適用：稀溶液濃縮或?qū)⑷芤赫舾墒谷苜|(zhì)結(jié)晶析出。 例如食鹽水中獲取食鹽。 蒸餾：利用物質(zhì)沸點(diǎn)不同，分離和提純液態(tài)混合物的方法。 例如分離水和酒精。 結(jié)晶：分離可溶性混合物或除去可溶性雜質(zhì)的方法。 例如：分

17、離KNO3和NaCl的混合物。 ? 過濾時(shí)的“一貼二低三靠” 一貼：使濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。 二低：濾紙邊緣應(yīng)略低于漏斗邊緣， 加入漏斗中液體的液面應(yīng)略低于濾紙的邊緣。 三靠：向漏斗中傾倒液體時(shí)，燒杯的夾嘴應(yīng)與玻璃棒接觸； 玻璃棒的底端應(yīng)和過濾器有三層濾紙?zhí)庉p輕接觸； 漏斗頸的末端應(yīng)與接受器的內(nèi)壁相接觸。 ? 蒸發(fā)是常見的一種汽化方式。影響蒸發(fā)快慢的因素和蒸發(fā)吸熱是解釋許多現(xiàn)象的基礎(chǔ)知識(shí)，在生活和生產(chǎn)中經(jīng)常用到。學(xué)生對(duì)于蒸發(fā)現(xiàn)象很熟悉，因此，應(yīng)充分利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己經(jīng)過分析、比較得出結(jié)論，并注意引導(dǎo)學(xué)生把知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際中去。 蒸發(fā)的注意事項(xiàng)：

18、①溶質(zhì)必須不容易分解，不容易被氧化。 ②加熱過程中應(yīng)該用玻璃棒不斷攪拌。 ③接近干燥時(shí)停止加熱，余熱蒸干。 ④停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，而應(yīng)該墊上石棉網(wǎng)。 ? 蒸餾由蒸發(fā)、冷凝和接受三部分組成。有雜質(zhì)的水放在燒瓶中，蒸餾燒瓶上插有一支溫度計(jì)，加熱至水沸騰，水汽化成水蒸氣流經(jīng)冷凝管的內(nèi)管，經(jīng)冷凝管外管的水冷凝為液體，進(jìn)入接受器。這就是蒸餾水。蒸餾是物質(zhì)提純的重要方法，用于制得純度較高的各種液體試劑。 ? 粗鹽提純 步驟：稱量粗鹽和量取水、溶解、過濾、蒸發(fā)、稱量精鹽。 幾個(gè)步驟中玻璃棒的作用：溶解時(shí)加速溶解；過濾時(shí)引流；蒸發(fā)時(shí)攪拌使液體均勻受熱，防止飛濺。 七、

19、教學(xué)反思 因?yàn)樵凇?.2走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室》沒有稱量質(zhì)量、量取液體的體積、溶解物質(zhì)等實(shí)驗(yàn)基本操作學(xué)習(xí)，所以，在《1.3物質(zhì)的提純》實(shí)驗(yàn)課《粗鹽提純》穿插進(jìn)來，復(fù)習(xí)六年級(jí)《科學(xué)》中所學(xué)的這部分實(shí)驗(yàn)操作基本要求，教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)這部分實(shí)驗(yàn)操作基本要求學(xué)生掌握得不好，確實(shí)需要復(fù)習(xí)。而過濾和蒸發(fā)是前一課新學(xué)的實(shí)驗(yàn)基本技能，所以這節(jié)課主要是鞏固這些實(shí)驗(yàn)基本技能，學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)不少問題，有的稱量時(shí)沒放稱量紙，有的過濾時(shí)戳破濾紙，有的漏斗下端沒有緊靠燒杯內(nèi)壁，有的蒸發(fā)到最后害怕液體飛濺不再攪拌、不敢熄滅酒精燈，這些問題在巡視時(shí)加以指導(dǎo)。 在這節(jié)課中學(xué)生不僅感受粗鹽提純的過程，而且在實(shí)驗(yàn)中認(rèn)識(shí)了固體混合物質(zhì)除去不溶性雜質(zhì)的方法。在課的最后通過計(jì)算精鹽占粗鹽的百分率復(fù)習(xí)物質(zhì)的純度，學(xué)生理解了通過過濾等方法能提高物質(zhì)的純度，但不能除去可溶性雜質(zhì)，除去雜質(zhì)的方法還有很多是今后需要學(xué)習(xí)的。