（通用版）2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第十二單元 第四講 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用學(xué)案（含解析）

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1、（通用版）2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第十二單元 第四講 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用學(xué)案（含解析） 1．血紅蛋白的提取和分離原理及方法 (1)原理：利用蛋白質(zhì)各種特性的差異，如分子的形狀和大小、所帶電荷的性質(zhì)和多少、溶解度、吸附性質(zhì)和對(duì)其他分子的親和力等，來分離不同種類的蛋白質(zhì)。 (2)分離方法 ①凝膠色譜法：也稱做分配色譜法，是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。 ②電泳法：電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過程。常用的電泳法有瓊脂糖凝膠電泳和聚丙烯酰胺凝膠電泳。 2．實(shí)驗(yàn)操作程序 [基礎(chǔ)自測(cè)] 1．判斷下列敘述的正誤 (1)利用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，相對(duì)

2、分子質(zhì)量小的先洗脫出來(×) (2)在電泳過程中，蛋白質(zhì)分子的移動(dòng)速度，與分子本身的大小和形狀無關(guān)，而與所帶電荷的差異有關(guān)(×) (3)在SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳中，電泳遷移率完全取決于分子的大小(√) (4)紅細(xì)胞的洗滌次數(shù)不能過少，否則無法除去血漿蛋白；要低速、短時(shí)離心，否則會(huì)使白細(xì)胞等一同沉淀，達(dá)不到分離的效果(√) (5)凝膠用沸水浴法不但節(jié)約時(shí)間，而且除去凝膠中可能帶有的微生物，排除膠粒內(nèi)的空氣(√) (6)色譜柱的裝填時(shí)盡量緊密，減小顆粒間隙，無氣泡，洗脫液不能斷流(√) (7)色譜柱成功的標(biāo)志：紅色區(qū)帶均勻一致地移動(dòng)(√) 2．紅細(xì)胞中含有大量的血紅蛋白，我們可以

3、選用豬、牛、羊或其他脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來提取和分離血紅蛋白。下列對(duì)血紅蛋白提取和分離的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．血紅蛋白提取和分離一般按照樣品處理→粗分離→純化→純度鑒定的順序進(jìn)行 B．純化過程中要用生理鹽水充分溶脹凝膠來配制凝膠懸浮液 C．粗分離中透析的目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì) D．可經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定 解析：選B　蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為四步：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定。提取和分離血紅蛋白時(shí)，首先通過洗滌紅細(xì)胞、血紅蛋白的釋放、離心等操作收集到血紅蛋白溶液，即樣品處理；再通過透析法除去相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)，即樣品的粗分離；然后通過凝膠

4、色譜法將相對(duì)分子質(zhì)量較大的雜蛋白除去，即樣品純化，純化過程中凝膠應(yīng)用蒸餾水充分溶脹后，配制成凝膠懸浮液，而不是用生理鹽水；最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。 1．常用的蛋白質(zhì)分離方法 (1)凝膠色譜法 　　　蛋白質(zhì) 項(xiàng)目　　　 相對(duì)分子質(zhì)量大 相對(duì)分子質(zhì)量小 凝膠內(nèi)部 不能進(jìn)入 能進(jìn)入 運(yùn)動(dòng)方式 垂直向下 垂直向下和無規(guī)則擴(kuò)散運(yùn)動(dòng) 經(jīng)過路程 較短 較長(zhǎng) 洗脫次序 先流出 后流出 (2)電泳法原理 ①在一定pH下，蛋白質(zhì)分子的某些基團(tuán)解離后帶上正電或負(fù)電。在電場(chǎng)的作用下，帶電分子會(huì)向著與其所帶電荷相反的電極移動(dòng)。 ②由于待分離樣品中各

5、種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離。 2．分離DNA、PCR技術(shù)、分離蛋白質(zhì)的比較 分離DNA PCR技術(shù) 分離蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn) 原理 DNA在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同，且不溶于冷酒精 利用DNA熱變性原理體外擴(kuò)增DNA 依據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小不同來分離蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn) 過程 選取材料→破碎細(xì)胞釋放DNA→去除雜質(zhì)→DNA析出與鑒定 變性→復(fù)性→延伸 樣品處理→凝膠色譜操作 實(shí)驗(yàn) 結(jié)果 獲得較純凈的DNA 獲得大量DNA 相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離 實(shí)驗(yàn) 意義 為D

6、NA研究打下基礎(chǔ) 解決了DNA研究中材料不足的問題 為蛋白質(zhì)的研究和利用提供了原材料 3．比較瓊脂糖凝膠電泳和SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳 (1)從載體上看，利用瓊脂糖凝膠作為載體的是瓊脂糖凝膠電泳，利用聚丙烯酰胺凝膠作為載體的是SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳。 (2)從依據(jù)上看，利用了分子帶電性質(zhì)差異和分子大小的是瓊脂糖凝膠電泳，僅利用了分子大小的是SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳。 (3)從優(yōu)點(diǎn)上看，瓊脂糖凝膠電泳操作簡(jiǎn)單，電泳速度快，樣品不需處理，電泳圖譜清晰，分辨率高，重復(fù)性好；SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳消除了凈電荷對(duì)遷移率的影響，使電泳遷移率完全取決于分子的大小。 [對(duì)點(diǎn)落

7、實(shí)] 1．將經(jīng)處理破裂后的紅細(xì)胞混合液以2 000 r/min的速度離心10 min后，離心管中的溶液分為四層，從上到下順序依次是(　　) A．血紅蛋白、甲苯層、其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物、脂溶性物質(zhì)的沉淀層 B．甲苯層、脂溶性物質(zhì)的沉淀層、血紅蛋白、其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物 C．其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物、血紅蛋白、甲苯層、脂溶性物質(zhì)的沉淀層 D．甲苯層、其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物、血紅蛋白、脂溶性物質(zhì)的沉淀層 解析：選B　分離血紅蛋白時(shí)，將經(jīng)處理破裂后的紅細(xì)胞混合液以2 000 r/min的速度離心10 min后，可以明顯看到試管中的溶液分為4層：第1層為無色透明的甲苯層；第2層為白色薄層固

8、體，脂溶性物質(zhì)的沉淀層；第3層是紅色透明液體，是血紅蛋白的水溶液；第4層是其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物。 2．(2019·運(yùn)城月考)已知某樣品中存在甲、乙、丙、丁、戊五種蛋白質(zhì)分子，其分子大小、電荷的性質(zhì)和數(shù)量情況如圖所示。下列敘述正確的是(　　) A．若將樣品以2 000 r/min的速度離心10 min，若分子丁存在于沉淀中，則分子甲也存在于沉淀中 B．若用凝膠色譜柱分離樣品中的蛋白質(zhì)，則分子甲的移動(dòng)速度最快 C．將樣品裝入透析袋中透析12 h，若分子乙保留在袋內(nèi)，則分子丙也保留在袋內(nèi) D．若用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離樣品中的蛋白質(zhì)分子，則分子甲和分子戊形成的電泳帶相距最遠(yuǎn)

9、 解析：選C　據(jù)圖可知，丁的相對(duì)分子質(zhì)量大于甲，將樣品以2 000 r/min的速度離心10 min，若丁存在于沉淀中，甲不一定存在于沉淀中；用凝膠色譜柱分離樣品中的蛋白質(zhì)，分子量較小的可進(jìn)入較多的凝膠顆粒內(nèi)，移動(dòng)距離較長(zhǎng)，甲的移動(dòng)速度最慢；丙的相對(duì)分子質(zhì)量大于乙，將樣品裝入透析袋中透析12 h，透析袋只允許小分子通過，若分子乙保留在袋內(nèi)，則分子丙也保留在袋內(nèi)；用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離樣品中的蛋白質(zhì)分子，蛋白質(zhì)分子的移動(dòng)距離完全取決于分子的大小，甲與戊形成的電泳帶相距不一定最遠(yuǎn)。 考點(diǎn)二　植物有效成分的提取 一、玫瑰精油的提取 1．提取方法：常用水蒸氣蒸餾法。 2．提取

10、原理：利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來。 3．實(shí)驗(yàn)流程 二、橘皮精油的提取 1．提取方法：常采用壓榨法。 2．提取原理：通過機(jī)械加壓，提取出果皮中的芳香油。 3．實(shí)驗(yàn)流程 三、胡蘿卜素的提取 1．提取方法：常采用萃取法。 2．提取原理：胡蘿卜素不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。 3．實(shí)驗(yàn)流程 4．鑒定方法：紙層析法。 [基礎(chǔ)自測(cè)] 1．判斷下列敘述的正誤 (1)蒸餾法的實(shí)驗(yàn)原理是利用水蒸氣將芳香油攜帶出來，再把水分離開，剩余的就是芳香油(√) (2)提煉玫瑰精油的玫瑰花應(yīng)在花開的初期采取，因?yàn)榇穗A段的花含玫瑰精油最高(×) (3)提取玫瑰

11、精油時(shí)，玫瑰與水的質(zhì)量比是4∶1(×) (4)油水混合物中加入無水硫酸鈉，有利于分離油層(×) (5)用柑橘皮作為材料提取橘皮精油時(shí)不適合用水中蒸餾的方法(√) (6)由于胡蘿卜素易溶于石油醚等有機(jī)溶劑中，所以可以采用萃取的方法進(jìn)行提取(√) (7)乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取(×) (8)萃取的效率主要取決于萃取時(shí)的溫度和時(shí)間(×) (9)新鮮的胡蘿卜含水量高，干燥時(shí)可采用高溫以節(jié)省時(shí)間(×) (10)在萃取過程中，在瓶口安裝回流冷凝裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)(√) (11)胡蘿卜素萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機(jī)溶劑(×) (

12、12)提取的胡蘿卜素可通過紙層析法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中不需要對(duì)照(×) 2．分析提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程，回答下列問題 (1)填寫圖中序號(hào)代表的含義： ①為水蒸氣蒸餾，②為NaCl，③為無水Na2SO4，④為過濾。 (2)圖中加入②的目的是增大鹽的濃度，有利于玫瑰精油與水的分層；加入③的目的是吸收精油中殘留的水分；④的目的是除去固體Na2SO4。 3．據(jù)胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖回答下列問題 (1)在A、B、C、D四點(diǎn)中，A和D是標(biāo)準(zhǔn)樣品原點(diǎn)，B和C是提取樣品原點(diǎn)。 (2)圖中甲代表的物質(zhì)是胡蘿卜素，乙代表的物質(zhì)是其他色素和雜質(zhì)。 1．植物有效

13、成分的三種提取方法的比較 提取 方法 水蒸氣蒸餾法 壓榨法 萃取法 實(shí)驗(yàn) 原理 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來 通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油 使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑獲得芳香油 方法 步驟 ①水蒸氣蒸餾 ②分離油層 ③除水過濾 ①石灰水浸泡、漂洗 ②壓榨、過濾、靜置 ③再次過濾 ①粉碎、干燥 ②萃取、過濾 ③濃縮 適用 范圍 適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油 適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取 適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶劑中 優(yōu)點(diǎn) 簡(jiǎn)單易行，便于分離 生產(chǎn)成本低，易

14、保持原料原有的結(jié)構(gòu)和功能 出油率高，易分離 局限 性 水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題 分離較為困難，出油率相對(duì)較低 使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量 2．影響胡蘿卜素萃取的因素及解決措施 影響因素 解決措施 萃取劑的性質(zhì) 用水不溶性有機(jī)溶劑 原料的顆粒大小、緊密程度 粉碎 材料的含水量 干燥 萃取溫度 探索最佳萃取溫度，嚴(yán)格控制溫度 萃取時(shí)間 適當(dāng)延長(zhǎng)萃取時(shí)間 3．紙層析法鑒定胡蘿卜素的注意事項(xiàng) (1)層析時(shí)注意選擇干凈的濾紙，為了防止操作時(shí)對(duì)濾紙的污染，應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙，可以戴手套進(jìn)行操作。 (2)點(diǎn)樣時(shí)應(yīng)注意

15、點(diǎn)樣斑點(diǎn)不能太大(直徑應(yīng)小于0.5 cm)，如果用吹風(fēng)機(jī)吹干，溫度不宜過高，否則斑點(diǎn)會(huì)變黃。 (3)將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀，卷紙時(shí)注意濾紙兩邊不能相互接觸，以免因毛細(xì)現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快，溶劑前沿不齊，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 (4)層析液不可沒及樣品原點(diǎn)，以免色素溶解于層析液中，使鑒定失敗。 (5)層析后判斷是否提取到胡蘿卜素，可通過與標(biāo)準(zhǔn)樣品中的β-胡蘿卜素作對(duì)比，予以確認(rèn)。 [對(duì)點(diǎn)落實(shí)] 1．許多植物含有天然芳香油，如檸檬精油、玫瑰精油、薄荷油等。請(qǐng)回答下列與芳香油提取相關(guān)的問題： (1)檸檬精油是一種廣譜性的殺蟲劑，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。提取檸檬精油不采取水中蒸餾法的原因是

16、________________________________。采用壓榨法從檸檬果皮中提取檸檬精油過程中，為提高出油率，需要將檸檬皮干燥去水，并均勻地浸泡在________中。在壓榨過程中一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH至7～8，目的是________________________________。 (2)玫瑰精油被稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是________________。提取時(shí)玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比一般為________，將玫瑰花瓣和清水蒸餾后收集到的產(chǎn)物是__

17、______________。 (3)某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)了如圖所示裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個(gè)錯(cuò)誤： ①_______________________________________________________________________； ②_______________________________________________________________________。 解析：(1)由于水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致檸檬焦糊和有效成分水解，所以提取檸檬精油不采取水中蒸餾法。采用壓榨法從檸檬果皮中提取檸檬精油過程中，為提高出油率，需要將檸檬皮干燥去水，并均勻地浸泡在石

18、灰水中。在壓榨過程中一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH至7～8，目的是使檸檬精油易于與水分離。(2)玫瑰精油的提取方法主要是水蒸氣蒸餾法。提取時(shí)玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比一般為1∶4，將玫瑰花瓣和清水蒸餾后收集到的產(chǎn)物是油水混合物。(3)該裝置中的兩個(gè)錯(cuò)誤：①溫度計(jì)位置太靠下；②冷凝管進(jìn)水口、出水口接錯(cuò)。 答案：(1)水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解　石灰水　使檸檬精油易于與水分離　(2)水蒸氣蒸餾法　1∶4　油水混合物　(3)①溫度計(jì)位置太靠下?、诶淠苓M(jìn)水口、出水口接錯(cuò) 2．圖甲為提取胡蘿卜素的裝置圖，圖乙為胡蘿卜素粗品鑒定結(jié)果示意圖，回答有關(guān)問題：

19、 (1)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳這五種有機(jī)溶劑中，最適宜用于萃取胡蘿卜素的是________，這是因?yàn)開________________________________________________。 (2)圖甲中裝置1的名稱是________，其作用是____________________________________。 (3)萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，采用________加熱，其原因是__________________________________________________________________。 (4)在圖乙的A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于

20、標(biāo)準(zhǔn)樣品樣點(diǎn)的是________，屬于提取樣品樣點(diǎn)的是________。點(diǎn)樣的要求是______________________________________。 解析：(1)選擇萃取劑時(shí)要注意以下特點(diǎn)：較高的沸點(diǎn)、能夠充分溶解萃取物、不與水混溶等。(2)裝置中的冷凝管具有防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)的作用。(3)萃取劑易燃，如果直接用明火加熱，容易引起燃燒、爆炸，故宜用水浴加熱。(4)因?yàn)锳和D只有一個(gè)色素點(diǎn)，應(yīng)是標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)，B和C是提取樣品的樣點(diǎn)。點(diǎn)樣時(shí)要快速細(xì)致，并保持濾紙干燥。 答案：(1)石油醚　石油醚的沸點(diǎn)最高，在加熱萃取時(shí)不易揮發(fā)　(2)冷凝管　防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)　(3)

21、水浴　有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱，容易引起燃燒、爆炸　(4)A和D　B和C　快速細(xì)致，圓點(diǎn)細(xì)小，并保持濾紙干燥 　 　　　課堂一刻鐘 1．下列關(guān)于的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　) A．采用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是不同蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量不同，在色譜柱中的移動(dòng)速度不同 B．電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過程 C．不能選用豬、牛、羊或其他哺乳動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來提取和分離血紅蛋白 D．將血紅蛋白溶液進(jìn)行透析，其目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì) 解題關(guān)鍵——理清原理 蛋白質(zhì)的提取和分離技術(shù)是2019年考綱新增內(nèi)容，解答此類題的關(guān)鍵是理清凝膠色譜法、電泳法、透析

22、的基本原理。 解析：選C　采用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是不同蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量不同，在色譜柱中的移動(dòng)速度不同；電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過程；豬、牛、羊或其他哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中不含細(xì)胞核和細(xì)胞器，但含有較多的血紅蛋白，因此能選用豬、牛、羊或其他哺乳動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來提取和分離血紅蛋白；將血紅蛋白溶液進(jìn)行透析，其目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)。 2．(2017·全國(guó)卷Ⅲ)綠色植物甲含有物質(zhì)W，該物質(zhì)為無色針狀晶體， 其提取流程為：植物甲→粉碎→加溶劑→振蕩→收集提取液→活性炭處理→過濾去除活性炭→蒸餾(含回收溶劑)→重結(jié)晶→成品?；卮鹣铝袉栴}： 解題關(guān)鍵——獲取

23、信息 本題考查考生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)在新材料、新情景條件下解答問題的能力。如由題干信息“受熱、受潮易分解”可得第(1)小題答案，同時(shí)(4)小題答案也可從“受熱易分解”得出。因此讀懂材料信息是解答此類題關(guān)鍵?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?　　 (1)在提取物質(zhì)W時(shí)，最好應(yīng)選用的一種原料是_______(填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”)的植物甲，不宜選用其他兩種的原因是_______________________________________ ___________________________________________________________________

24、_____。 (2)提取物質(zhì)W時(shí)，振蕩的作用是__________________。 (3)活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力，在提取過程中，用活性炭處理提取液的目的是__________________________。 (4)現(xiàn)有丙酮(沸點(diǎn)56 ℃)、乙醇(沸點(diǎn)約78 ℃)兩種溶劑，在提取物質(zhì)W時(shí)，應(yīng)選用丙酮作為提取劑，理由是________________________________。 (5)該實(shí)驗(yàn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是________________________________________(答出兩點(diǎn)即可)。 解析：(1)依據(jù)題干信息，物質(zhì)W受熱、受潮易分解，因此不宜選擇高

25、溫烘干，而新鮮的植物甲含水量高，用于提取的極性有機(jī)溶劑會(huì)被水稀釋，進(jìn)而降低對(duì)物質(zhì)W的提取效果，故不應(yīng)選用新鮮的植物甲。(2)提取物質(zhì)W時(shí)，振蕩可以使原料和所加有機(jī)溶劑充分混勻。(3)利用活性炭的吸附能力，可以去除提取液中植物甲所含的色素，從而得到較為純凈的物質(zhì)W與有機(jī)溶劑的混合物。(4)丙酮沸點(diǎn)低于乙醇，蒸餾時(shí)物質(zhì)W分解較少。(5)物質(zhì)W容易受熱分解，因此蒸餾操作適宜在較低的溫度下進(jìn)行，同時(shí)因?qū)嶒?yàn)中使用了有機(jī)溶劑，要注意防火。 答案：(1)晾干　高溫烘干過程中，植物甲中的物質(zhì)W易被破壞；新鮮的植物甲含水量高，用于提取的極性有機(jī)溶劑會(huì)被水稀釋，進(jìn)而降低對(duì)物質(zhì)W的提取效果　(2)使原料和溶劑充分

26、混勻　(3)去除提取液中的色素　(4)丙酮沸點(diǎn)低于乙醇，蒸餾時(shí)物質(zhì)W分解較少　(5)在溫度較低的情況下操作，防火 3．(2015·全國(guó)卷Ⅱ)回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題： (1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是________(填“α-胡蘿卜素”“β-胡蘿卜素”或“γ-胡蘿卜素”)，該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子________，后者缺乏會(huì)引起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為________，胡蘿卜素是________(填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”)物質(zhì)。 (2)工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，________(填“需要”或“不需要”)將新鮮的巖藻干燥。 (3)現(xiàn)有

27、乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的________作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是_____________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 命題探源——以“本”為本 本題考查胡蘿卜素提取的有關(guān)知識(shí)，考查的這些知識(shí)較基礎(chǔ)，在教材中基本都能找到，這提示我們?cè)趶?fù)習(xí)選修模塊的時(shí)候，要重視教材的梳理，夯實(shí)基礎(chǔ)。 解析：(1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素有三類，其中最主要的組成成分

28、是β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥。胡蘿卜素是非揮發(fā)性物質(zhì)。(2)胡蘿卜素的提取一般采用萃取法，萃取前需要對(duì)材料進(jìn)行干燥處理，以提高萃取的效率。(3)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有很高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，如乙酸乙酯。乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，因萃取過程中能與水混溶而影響萃取效果，所以不用它作萃取劑。 答案：(1)β-胡蘿卜素　維生素A　夜盲癥　非揮發(fā)性　(2)需要　(3)乙酸乙酯　萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑(其他合理答案也可) [學(xué)情考情·了然于胸] 一、明考情·知能力——找準(zhǔn)努力方向

29、考查知識(shí) 1.血紅蛋白的提取和分離技術(shù)的原理、方法步驟等。 2.玫瑰精油的提取原理、過程；胡蘿卜素的特點(diǎn)、提取材料的處理方法、萃取劑的選擇原則、方法步驟等。 考查能力 1.識(shí)記能力：血紅蛋白提取和分離的原理、材料的選擇、方法步驟；植物有效成分提取的材料處理的方法、提取劑的選擇、方法步驟等的記憶。 2.遷移應(yīng)用能力：如第2題，考查考生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)在新材料、新情景條件下解答問題的能力。 二、記要點(diǎn)·背術(shù)語——匯總本節(jié)重點(diǎn) 1．血紅蛋白的提取和分離 (1)凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的方法，相對(duì)分子質(zhì)量大的先洗脫出來，相對(duì)分子質(zhì)量小的后洗脫出來。 (2)在電泳中

30、，待分離樣品中分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀都會(huì)影響分子的遷移速度。 (3)用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的遷移率完全取決于分子的大小。 (4)蛋白質(zhì)提取和分離的一般步驟是：樣品處理及粗分離、純化和純度鑒定。 (5)透析法可除去相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)。 (6)在對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行純度鑒定時(shí)，使用最多的方法是SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳。 2．植物芳香油的提取 (1)植物芳香油提取的方法有水蒸氣蒸餾法、壓榨法和萃取法等。 (2)玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，且不會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等，所以適合用水中蒸餾法進(jìn)行提取。

31、其實(shí)驗(yàn)流程為： (3)在油水混合物中加入NaCl的作用是增大鹽的濃度，使油水分層；加入無水Na2SO4的作用是吸收油層中的水分。 (4)由于水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題，因此柑橘、檸檬芳香油的提取常用壓榨法。 (5)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程為： ―→―→―→―→―→―→ (6)萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取溫度和時(shí)間等條件的影響。 (7)萃取胡蘿卜素常采用水浴加熱是因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。在燒瓶口安裝回流冷凝裝置的目的是防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。

32、 一、基礎(chǔ)題點(diǎn)練 1．凝膠色譜法在裝填色譜柱時(shí)，不得有氣泡存在的原因是(　　) A．氣泡能與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) B．氣泡阻礙蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng) C．氣泡會(huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果 D．氣泡會(huì)在裝填凝膠的時(shí)候使凝膠不緊密 解析：選C　裝填凝膠色譜柱時(shí)，色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，因?yàn)闅馀輹?huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，使得到的紅色帶區(qū)歪曲、散亂，降低分離效果。 2．在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關(guān)于這三種方法敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．蒸餾法的

33、實(shí)驗(yàn)原理是利用水將芳香油溶解下來，再把水蒸發(fā)掉，剩余的就是芳香油 B．壓榨法的實(shí)驗(yàn)原理是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于柑橘、檸檬等 C．萃取法的實(shí)驗(yàn)原理是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油 D．蒸餾法適用于提取玫瑰精油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油 解析：選A　蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后可以分層，將芳香油分離出來；壓榨法是通過機(jī)械加壓，將原料中的芳香油擠壓出來；萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，之后再通過蒸餾裝置蒸發(fā)出有機(jī)溶劑，剩下的就是要提取的物質(zhì)；蒸餾法適用于提取玫瑰精油、薄

34、荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油。 3．某同學(xué)設(shè)計(jì)的提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程如圖所示，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是(　　) →→→→→ A．在第二步中使用水上蒸餾更簡(jiǎn)便易行 B．在操作時(shí)可向蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片防止暴沸 C．提取精油時(shí)，向混合物中加入NaCl更利于油水分層 D．加入無水Na2SO4，再用過濾法可除去分離的油層中的水分 解析：選A　由于玫瑰精油難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，因此在第二步中使用水中蒸餾更簡(jiǎn)便易行；在操作時(shí)可向蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片，目的是防止暴沸；提取精油時(shí)，為了促進(jìn)油水分層，要向油水混合物中加入NaCl；分離的油層還含有一定的水分，需加入無水Na2SO4，再用過濾法將其除

35、去。 4．如圖是提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) →→→→→→橘皮油 A．石灰水浸泡能破壞細(xì)胞、水解果膠，有利于提高出油率 B．壓榨液中需分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量5%的小蘇打和0.25%的硫酸鈉 C．過程④的目的是除去壓榨液中的固體物和殘?jiān)? D．過程⑥的目的是用濾紙除去少量水分和蠟質(zhì)等雜質(zhì) 解析：選B　壓榨前，柑橘皮應(yīng)該干燥去水，并用石灰水浸泡，石灰水浸泡能破壞細(xì)胞、水解果膠，有利于提高出油率；為了使橘皮油與水容易分離，需分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的碳酸氫鈉(俗稱小蘇打)和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH至7～8；過程④(過濾)的目的是除去壓榨液中的固體物和殘?jiān)?/p>

36、；⑥再次過濾時(shí)，使用的是濾紙，以濾掉少量水分和蠟質(zhì)等雜質(zhì)。 5．(2019·運(yùn)城期中)胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如圖是提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是(　　) →→→→→→ A．在目前的技術(shù)條件下，只能從植物中提取天然胡蘿卜素 B．圖中干燥處理時(shí)的溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)越利于胡蘿卜素的提取 C．圖中A過程表示萃取，此過程用到的有機(jī)溶劑具有較低的沸點(diǎn) D．圖中B過程表示濃縮，之前進(jìn)行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物 解析：選D　天然胡蘿卜素可以從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得；干燥處理時(shí)溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解；萃取過程中

37、用到的有機(jī)溶劑應(yīng)具有較高的沸點(diǎn)；通過過濾除去萃取液中的不溶物，然后通過蒸餾濃縮獲得胡蘿卜素。 6．下列有關(guān)“血紅蛋白的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是(　　) A．用蒸餾水進(jìn)行紅細(xì)胞的洗滌，其目的是去除細(xì)胞表面的雜蛋白 B．將血紅蛋白溶液進(jìn)行透析，其目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較大的雜質(zhì) C．血紅蛋白釋放時(shí)加入有機(jī)溶劑，其目的是使血紅蛋白溶于有機(jī)溶劑 D．整個(gè)過程不斷用磷酸緩沖液處理，是為了維持血紅蛋白的結(jié)構(gòu) 解析：選D　用生理鹽水進(jìn)行紅細(xì)胞的洗滌，其目的是去除雜蛋白；將血紅蛋白溶液進(jìn)行透析，其目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)；血紅蛋白釋放時(shí)加入有機(jī)溶劑，其目的是使血紅蛋白中的雜質(zhì)溶于有

38、機(jī)溶劑，以獲得較為純凈的蛋白質(zhì)。 二、高考題型練 7．苦橙源于地中海國(guó)家，法文稱為“酸橙樹”?？喑任兜离m苦，但渾身是寶?？喑鹊墓?、花朵、枝葉以及未成熟的果實(shí)均可用來提取芳香油，高品質(zhì)的橙花油在芳香工業(yè)中廣泛使用。請(qǐng)回答下列問題： (1)植物芳香油組成成分比較復(fù)雜，主要包括____________________。 (2)橙花油的提取可采用水蒸氣蒸餾法，采用該方法提取的芳香油首先必須具備很強(qiáng)的____________，有效成分還要不易被________。 (3)苦橙皮精油的提取采用的方法通常為________，該法和水蒸氣蒸餾法在制備精油過程中都用到的試劑是________，橙皮精油

39、制取過程中使用該物質(zhì)的目的是______________________。 (4)苦橙枝葉及未成熟的果實(shí)中的精油均可用萃取法提取。溫度________，時(shí)間________，萃取效果較好。 (5)蒸餾和萃取都用到了蒸餾裝置，蒸餾的產(chǎn)物隨水蒸氣蒸餾形成______________收集在容器中，而萃取產(chǎn)物利用蒸餾裝置是要將________蒸發(fā)出去。 解析：(1)植物芳香油的成分比較復(fù)雜，主要成分是萜類及其衍生物。(2)水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來。因此用該方法提取的芳香油必須有很強(qiáng)的揮發(fā)性，而且不易水解。(3)由于橙皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水

40、解，因此采用壓榨法。該方法與水蒸氣蒸餾法在制備精油時(shí)都用到Na2SO4，在壓榨法中該試劑的作用是使橙皮精油易于與水分離。(4)萃取法提取精油時(shí)，一般來說，溫度高，時(shí)間長(zhǎng)，需要提取的物質(zhì)就能夠充分溶解，萃取效果就好。(5)蒸餾過程中，蒸餾的產(chǎn)物隨水蒸氣蒸餾出形成油水混合物，而萃取法中使用蒸餾裝置是為了除去有機(jī)溶劑。 答案：(1)萜類及其衍生物　(2)揮發(fā)性　水解　(3)壓榨法　Na2SO4　使橙皮精油易于與水分離　(4)高　長(zhǎng)　(5)油水混合物　有機(jī)溶劑 8．血紅蛋白是人和其他脊椎動(dòng)物紅細(xì)胞的主要組成成分，負(fù)責(zé)血液中O2或CO2的運(yùn)輸。請(qǐng)根據(jù)血紅蛋白的提取和分離流程圖回答問題。 (1)

41、將實(shí)驗(yàn)流程補(bǔ)充完整：A為________________，B為____________________。凝膠色譜法是根據(jù)________________________而達(dá)到蛋白質(zhì)分離的有效方法。 (2)洗滌紅細(xì)胞的目的是去除__________，洗滌次數(shù)過少，無法除去____________；離心速度過高和時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使____________________一同沉淀，達(dá)不到分離的效果。洗滌干凈的標(biāo)志是__________________________。釋放血紅蛋白的過程中起作用的是________________。 (3)在洗脫過程中加入物質(zhì)的量濃度為20 mmol/L的磷酸緩沖液(p

42、H為7.0)的目的是________________________________________________________________。如果紅色區(qū)帶____________________，說明色譜柱制作成功。 解析：(1)血紅蛋白的提取和分離過程為：紅細(xì)胞的洗滌→血紅蛋白的釋放→分離血紅蛋白溶液→透析→純化，所以A為血紅蛋白的釋放，B為樣品的加入和洗脫。凝膠色譜法的原理是分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動(dòng)快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長(zhǎng)，流動(dòng)慢。(2)洗滌紅細(xì)胞的目的是去除雜質(zhì)蛋白，釋放血紅蛋白的過程是讓紅細(xì)胞吸水脹破。如果分層不明顯，可能是洗滌

43、次數(shù)少，未能除去血漿蛋白的原因。此外，離心速度過高和時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞一同沉淀，也得不到純凈的紅細(xì)胞，影響后續(xù)血紅蛋白的提取純度。重復(fù)洗滌三次，直至上清液中沒有黃色，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈。由于甲苯是表面活性劑的一種，可將細(xì)胞膜溶解，從而使細(xì)胞破裂。(3)磷酸緩沖液(pH為7.0)能夠準(zhǔn)確模擬生物體內(nèi)的生理環(huán)境，保持體外的pH和體內(nèi)的一致。如果凝膠色譜柱裝填得很成功、分離操作也正確的話，能清楚地看到血紅蛋白的紅色區(qū)帶均勻、狹窄、平整，隨著洗脫液緩慢流出；如果紅色區(qū)帶歪曲、散亂、變寬，說明分離的效果不好，這與凝膠色譜柱的裝填有關(guān)。 答案：(1)血紅蛋白的釋放　樣品的加入和洗脫　相對(duì)分

44、子質(zhì)量的大小　(2)雜蛋白(血漿蛋白)　 血漿蛋白　白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞　離心后的上清液中沒有黃色　蒸餾水和甲苯　(3)準(zhǔn)確模擬生物體內(nèi)的生理環(huán)境，保持體外的pH和體內(nèi)的一致　均勻一致的移動(dòng) 9．如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的茉莉油提取實(shí)驗(yàn)。圖1是流程，圖2是提取的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)回答： (1)該同學(xué)提取茉莉油的方法是________________。采摘原料應(yīng)在茉莉油含量較高的____________(填“花開的盛期”或“花開的晚期”)采收。 (2)圖中B過程表示____________，通常應(yīng)向油水混合物中加入________促進(jìn)B過程的進(jìn)行。要完成圖中C過程需要向提取液中加入___________

45、_，因?yàn)橥ㄟ^B過程獲得的提取物可能含有______________。 (3)蒸餾完畢，應(yīng)先____________，然后停止________，最后拆卸蒸餾裝置，拆卸順序與安裝順序相反。 (4)橘皮精油主要儲(chǔ)藏在橘皮部分，提取一般不采用圖中所示的方法，原因是________________________________。為了防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，然后用一種化學(xué)物質(zhì)浸泡，使橘皮變得粗糙，細(xì)胞變得疏松，該化學(xué)物質(zhì)是________。 解析：(1)茉莉油與玫瑰油的性質(zhì)相似，由圖1可知該同學(xué)提取茉莉油的方法是水蒸氣蒸餾法，采摘原料應(yīng)在茉莉油含量較高的花開的盛期采收

46、。(2)圖1中B過程表示分離油層，通常應(yīng)向油水混合物中加入NaCl增加鹽的濃度來促進(jìn)油水分離過程的進(jìn)行。要完成圖1中C過程需要向提取液中加入無水Na2SO4，因?yàn)橥ㄟ^B過程獲得的提取物可能含有一定的水分。(3)蒸餾完畢，應(yīng)先撤出酒精燈，然后停止供水，最后拆卸蒸餾裝置，拆卸順序與安裝順序相反。(4)橘皮精油主要儲(chǔ)藏在橘皮部分，提取一般不采用蒸餾法，原因是橘皮精油的有效成分在蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，且溫度過高，原料會(huì)發(fā)生焦糊。為了防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，然后用石灰水浸泡，使橘皮變得粗糙，細(xì)胞變得疏松。 答案：(1)水蒸氣蒸餾法　花開的盛期　(2)分離油層　NaCl　無

47、水Na2SO4　一定的水分　(3)撤出酒精燈　供水 (4)防止原料焦糊和橘皮精油的有效成分在蒸餾時(shí)發(fā)生部分水解　石灰水 10．桉葉油的化學(xué)性質(zhì)與玫瑰精油相似，其中含有的黃酮、熊果醇、精油等多種成分具有抑菌作用。某生物興趣小組提取了桉葉油，并對(duì)桉葉油的抑菌活性進(jìn)行了研究，回答下列問題： (1)提取桉葉油時(shí)應(yīng)選擇________(填“新鮮”或“烘干”)的桉樹葉，原因是________________________________________________________________________。 (2)可采用水蒸氣蒸餾法提取桉葉油，原因是桉葉油具有_____________

48、___________________的特點(diǎn)；此法不適用于胡蘿卜素的提取，原因是________________________________。從蒸餾出的油水混合物中分離的油層還會(huì)含有一定的水分，需要添加____________除水。 (3)該小組采用抑菌圈法檢測(cè)桉葉油的抑菌活性。抑菌圈法是利用待測(cè)藥物在瓊脂平板中擴(kuò)散使其周圍的細(xì)菌生長(zhǎng)受到抑制而形成透明圈(即抑菌圈)，再根據(jù)抑菌圈大小判定待測(cè)藥物抑菌效價(jià)的一種方法。下表是該小組檢測(cè)對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組對(duì)供試菌的抑菌作用(抑菌圈的大小/mm)得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 無菌水(對(duì)照組) 桉葉油(實(shí)驗(yàn)組) 枯草芽孢桿菌 0 9.00 金黃色葡

49、萄球菌 0 7.67 大腸桿菌 0 9.67 白色念珠菌 0 9.33 對(duì)照組應(yīng)________(填“接種”或“不接種”)細(xì)菌。由表中數(shù)據(jù)可知，桉葉油對(duì)________的抑菌效果最強(qiáng)。 解析：(1)因新鮮桉樹葉中桉葉油含量高，而且桉葉油易揮發(fā)，故提取桉葉油時(shí)應(yīng)選擇新鮮的桉樹葉。(2)桉葉油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、易揮發(fā)、難溶于水，故可采用水蒸氣蒸餾法提取桉葉油；由于胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定、不易揮發(fā)、不溶于水，不能隨水蒸氣蒸餾出，易溶于某些有機(jī)溶劑，因此應(yīng)使用有機(jī)溶劑萃取。從蒸餾出的油水混合物中分離的油層還會(huì)含有一定的水分，需要添加無水Na2SO4除水。(3)據(jù)題意可知，該對(duì)照實(shí)驗(yàn)是

50、檢測(cè)桉葉油的抑菌活性，自變量是是否有桉葉油，故對(duì)照組也應(yīng)接種細(xì)菌。由表中數(shù)據(jù)可知，接種大腸桿菌的抑菌圈最大(為9.67 mm)，故桉葉油對(duì)大腸桿菌的抑菌效果最強(qiáng)。 答案：(1)新鮮　桉葉油易揮發(fā)，新鮮桉樹葉中桉葉油含量高　(2)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、易揮發(fā)、難溶于水　胡蘿卜素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出　無水Na2SO4　(3)接種　大腸桿菌 11．科研人員為探究多種腫瘤的發(fā)生與常染色體上的 P53的關(guān)系，進(jìn)行了系列實(shí)驗(yàn)研究。請(qǐng)回答問題： (1)細(xì)胞發(fā)生癌變的原因是____________________________________。 (2)為了研究腫瘤的發(fā)生是否與P53有關(guān)，在相同條件下

51、，分別對(duì)野生型大鼠、P53雜合敲除大鼠、P53純合敲除大鼠進(jìn)行飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表： 野生型大鼠 P53雜合敲除大鼠 P53純合敲除大鼠 50%活至120周 70周時(shí)50%出現(xiàn)腫瘤 24周時(shí)75%出現(xiàn)腫瘤 5%活到160周 110周時(shí)全部死亡 50周時(shí)全部死亡 分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說明_________________________________________________________。 (3)進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，P53作為抑癌基因可抑制多種腫瘤。正常細(xì)胞中，P53基因編碼的P53蛋白未被活化，而與Mdm2結(jié)合被移出細(xì)胞核，繼而被蛋白酶體降解；在細(xì)胞中DNA損傷時(shí)，P

52、53蛋白會(huì)被活化，從而__________________，而存在于細(xì)胞核內(nèi)，引起細(xì)胞分裂停止，繼而修復(fù)受損DNA或者啟動(dòng)細(xì)胞凋亡途徑，防止細(xì)胞________。 (4)科研人員為檢測(cè)P53基因抑制腫瘤的療效，將P53基因與作為________的腺病毒(Ad)結(jié)合制成含有P53基因的腺病毒(Ad-P53)，進(jìn)行體外實(shí)驗(yàn)。取生長(zhǎng)良好的肺癌GLC-82細(xì)胞，分別用含有不同劑量的Ad-P53的培養(yǎng)液在適宜的條件下培養(yǎng)。 ①培養(yǎng)72 h后提取細(xì)胞總蛋白質(zhì)，用凝膠電泳方法分離蛋白質(zhì)并測(cè)定蛋白質(zhì)含量，結(jié)果如圖1所示。分析說明，在GLC-82細(xì)胞中導(dǎo)入的P53基因可以__________________

53、______________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ②通過測(cè)定細(xì)胞懸液的吸光度(吸光度與細(xì)胞數(shù)量呈正相關(guān))，進(jìn)一步計(jì)算細(xì)胞生長(zhǎng)的抑制率，結(jié)果如圖2所示。分析數(shù)據(jù)說明_______________________________________________ ______________________________________________________________

54、__________。 (5)取等量人的肺癌細(xì)胞，注射到先天性胸腺缺陷的裸鼠體內(nèi)，7天后觀察發(fā)現(xiàn)裸鼠均長(zhǎng)出皮下腫瘤。為檢驗(yàn)含有P53基因的腺病毒(Ad-P53)抗腫瘤的療效，寫出實(shí)驗(yàn)思路及預(yù)期結(jié)果。 實(shí)驗(yàn)思路：__________________________________________________________________ _____________________________。 預(yù)期結(jié)果：若________________________________________________，則說明用生理鹽水配制的Ad-P53腺病毒注射液對(duì)小鼠體內(nèi)腫瘤有明顯的抑制作用

55、。 解析：(1)細(xì)胞發(fā)生癌變的原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變。(2)通過對(duì)野生型大鼠、P53雜合敲除大鼠、P53純合敲除大鼠實(shí)驗(yàn)存活情況分析，可以看出P53基因(P53)可抑制腫瘤的發(fā)生，延長(zhǎng)壽命。(3)P53作為抑癌基因可抑制多種腫瘤的原理：正常細(xì)胞中，P53基因編碼的P53蛋白未被活化，而與Mdm2結(jié)合被移出細(xì)胞核，繼而被蛋白酶體降解；在細(xì)胞中DNA損傷時(shí)，P53蛋白會(huì)被活化，從而不能與Mdm2結(jié)合而存在于細(xì)胞核內(nèi)，引起細(xì)胞分裂停止，繼而修復(fù)受損DNA或者啟動(dòng)細(xì)胞凋亡途徑，防止細(xì)胞癌變。(4)研人員為檢測(cè)P53基因抑制腫瘤的療效，將P53基因與作為運(yùn)載體的腺病毒(Ad)結(jié)合制成含有

56、P53基因的腺病毒(Ad-P53)，導(dǎo)入GLC-82細(xì)胞中進(jìn)行體外實(shí)驗(yàn)。①通過對(duì)圖1分離出蛋白質(zhì)含量分析，在GLC-82細(xì)胞中導(dǎo)入的P53基因可以表達(dá)出P53蛋白，且隨Ad-P53劑量(濃度)升高，P53蛋白表達(dá)量(含量)逐漸增加。②通過對(duì)圖2曲線分析，P53可以抑制(腫瘤)細(xì)胞生長(zhǎng)，且隨著Ad-P53劑量(濃度)升高(和時(shí)間的延長(zhǎng))，抑制作用逐漸增強(qiáng)。(5)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路及預(yù)測(cè)結(jié)果見答案。 答案：(1)原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變　(2)P53基因(P53)可抑制腫瘤的發(fā)生　(3)不能與Mdm2結(jié)合　癌變　(4)(運(yùn))載體?、俦磉_(dá)出P53蛋白，且隨Ad-P53劑量(濃度)升高

57、，P53蛋白表達(dá)量(含量)逐漸增加?、赑53可以抑制(腫瘤)細(xì)胞生長(zhǎng)，且隨著Ad-P53劑量(濃度)升高(和時(shí)間的延長(zhǎng))，抑制作用逐漸增強(qiáng) (5)實(shí)驗(yàn)思路： 答案1：將患有腫瘤的裸鼠隨機(jī)分三組，分別注射等量的用生理鹽水配制的Ad-P53(腺病毒)注射液、生理鹽水配制的Ad(腺病毒)注射液、生理鹽水，每天檢測(cè)并記錄小鼠皮下腫瘤體積(或重量) 答案2：將患有腫瘤的裸鼠隨機(jī)分三組，實(shí)驗(yàn)組：注射(適量)用生理鹽水配制的Ad-P53(腺病毒)注射液；對(duì)照組1：注射等量的生理鹽水配制的Ad(腺病毒)注射液；對(duì)照組2：注射等量的生理鹽水，每天檢測(cè)并記錄小鼠皮下腫瘤體積(或重量) 預(yù)期結(jié)果：注射用生理

58、鹽水配制的Ad-p53腺病毒的裸鼠的腫瘤體積(重量)明顯小于其他組 12．(2019·濟(jì)南一模)漆樹種子中的油脂(不溶于水，易溶于脂溶性溶劑)可開發(fā)為食用油或轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前常用溶劑法萃取漆樹種子油脂，其過程為： 漆樹種子→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油脂。 回答下列問題： (1)漆樹種子中的油脂通?？捎胈___________進(jìn)行染色。 (2)對(duì)漆樹種子油脂進(jìn)行萃取時(shí)，為不影響油脂品質(zhì)和提取效果，應(yīng)使用____________(填“自然晾干”“高溫烘干”或“新鮮”)的漆樹種子。粉碎漆樹種子的目的是________________________。

59、(3)利用不同溶劑進(jìn)行萃取時(shí)，對(duì)油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。 萃取得率 酸值 過氧化值 丙酮 23.72% 8.26 9.82 石油醚 26.35% 7.96 5.73 乙醚 25.30% 8.12 5.83 正己烷 26.17% 7.98 6.13 混合溶劑 28.73% 8.31 7.53 注：萃取得率(%)＝(M樣品－M殘?jiān)?/M樣品×100%；酸值高，說明油脂品質(zhì)差；過氧化物是油脂變質(zhì)過程中的中間產(chǎn)物，其含量常用過氧化值來表示。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，________作為萃取溶劑較為合理，理由是________

60、__________________ ______________________________________________________________________。 (4)萃取過程中，影響萃取的因素除漆樹種子和溶劑外，還有________________________________(寫出兩點(diǎn)即可)。 解析：(1)油脂可以用蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)鑒定，被染成橘黃色(或紅色)。(2)油脂進(jìn)行萃取時(shí)，使用自然晾干的漆樹種子，可以防止影響油脂品質(zhì)和提取效果。粉碎漆樹種子的目的是便于和溶劑充分接觸，提高萃取效率。(3)根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，石油醚作為萃取溶劑較為合理，因?yàn)槠漭腿〉寐瘦^高，可得到較多的油脂，酸值和過氧化值最小，說明油脂品質(zhì)較高。(4)萃取過程中，影響萃取的因素有：漆樹種子、溶劑、萃取溫度(水浴溫度)、萃取時(shí)間等。 答案：(1)蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)　(2)自然晾干　便于和溶劑充分接觸，提高萃取產(chǎn)量　(3)石油醚　萃取得率較高，可得到較多的油脂，酸值和過氧化值最小，說明油脂品質(zhì)較高　(4)萃取溫度(水浴溫度)、萃取時(shí)間等