2022年高中生物 課時(shí)18 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1(I)

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1、2022年高中生物 課時(shí)18 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1(I) 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1．進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。 2．說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。 3．說(shuō)明有氧呼吸的概念、過(guò)程及特點(diǎn)。 【自主梳理】 1．細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所___________。 2．細(xì)胞呼吸過(guò)程中的物質(zhì)變化：有機(jī)物氧化分解，生成______________________。 3．細(xì)胞呼吸過(guò)程中的能量變化：釋放能量并生成_________。 4．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的實(shí)驗(yàn)原理： (1)酵母菌的代謝類(lèi)型：在__________________的條件下都能生存，是_________。

2、 (2)細(xì)胞呼吸方式的判斷：在有氧和無(wú)氧條件下細(xì)胞呼吸的_________不同，以此來(lái)確定酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。 5．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的實(shí)驗(yàn)裝置： (1)有氧條件下 ①完善圖中的實(shí)驗(yàn)裝置。 ②檢測(cè)有氧呼吸產(chǎn)物：CO2能夠使澄清的石灰水變_________，能夠使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由_________變_________再變_________。 (2)無(wú)氧條件下 ①寫(xiě)出下圖裝置中的試劑名稱(chēng)。 ②使用方法：B瓶應(yīng)_________一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。 ③檢測(cè)無(wú)氧呼吸產(chǎn)物：_________色的重鉻酸鉀溶液，在_________性的條件下與乙醇(

3、俗稱(chēng)酒精)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成_________色。 6．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的實(shí)驗(yàn)結(jié)論： (1)酵母菌細(xì)胞呼吸類(lèi)型：在_____________和_____________條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。 (2)呼吸產(chǎn)物：①有氧呼吸____________。②無(wú)氧呼吸____________。 7．有氧呼吸的主要場(chǎng)所——線粒體 (1)寫(xiě)出上圖中序號(hào)代表的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)。 ①_____________，②_____________，③_____________，_____________。 (2) 與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在__________________________。 (3)

4、分布：集中在_____________的部位。 8．根據(jù)有氧呼吸的過(guò)程，請(qǐng)完成下圖。 9．有氧呼吸的總化學(xué)反應(yīng)式： _______________________________。 10．有氧呼吸的概念： (1)條件：需要_____________和多種酶的參與。 (2)反應(yīng)底物：_________等有機(jī)物。 (3)反應(yīng)產(chǎn)物：_________、_________和能量。 11．有氧呼吸過(guò)程中能量轉(zhuǎn)化： 1 mol葡萄糖徹底氧化分解能夠產(chǎn)生_____________kJ能量，其中有_________kJ左右的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余以_________形式散失。 12．有

5、氧呼吸與有機(jī)物在生物體外燃燒相比的不同點(diǎn)： (1)條件：_________。 (2)能量釋放：經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)_________釋放，且部分儲(chǔ)存在_________中。 【預(yù)習(xí)小測(cè)】 1．判斷正誤：酵母菌屬于厭氧型的細(xì)菌。 2．判斷正誤：橙色的重鉻酸鉀溶液可以直接和酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色。 3．判斷正誤：有氧呼吸所釋放的能量全部用于合成ATP。 4．判斷正誤：有氧呼吸第一階段產(chǎn)生的[H]用于第二階段，第二階段產(chǎn)生的[H]用于第三階段。 5．判斷正誤：有氧呼吸過(guò)程既消耗水，也產(chǎn)生水。 6．判斷正誤：葡萄糖氧化分解為丙酮酸可以發(fā)生在細(xì)胞有氧時(shí)。 7．判斷正誤：種子風(fēng)干脫水

6、后細(xì)胞呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)。 知識(shí)拓展 · 探究案 【探究一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式】 1．探究酵母菌的有氧呼吸，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。 (1)A裝置中為什么用氣泵間歇性地通入空氣？ (2)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是什么？ 2．探究酵母菌的無(wú)氧呼吸，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。 為什么要將B瓶封口放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶？ 3．在探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式過(guò)程中，檢測(cè)指標(biāo)的確定 能否以CO2的產(chǎn)生為指標(biāo)來(lái)確定酵母菌的細(xì)胞呼吸方式？分析原因。 4．在探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式過(guò)程中，對(duì)比實(shí)驗(yàn)是如何體現(xiàn)的？實(shí)驗(yàn)結(jié)果是巳知的還是未知的？ 【典例精析】 酵母菌在氧氣充

7、足條件下不能進(jìn)行酒精發(fā)酵，有同學(xué)認(rèn)為是氧氣抑制了酵母菌的無(wú)氧呼吸，也有同學(xué)認(rèn)為是有氧呼吸產(chǎn)生的ATP抑制了酵母菌的無(wú)氧呼吸。某同學(xué)用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液、只含酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的上清液、ATP溶液和蒸餾水等，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究酵母菌在氧氣充足條件下不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸的原因。請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)步驟。 (1)取錐形瓶等連接成如圖所示裝置三套，依次編號(hào)為A、B、C。 1號(hào)錐形瓶中都加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10% 的NaOH溶液，3號(hào)錐形瓶中都加入澄清的石灰水。 (2)三套裝置的2號(hào)錐形瓶中，除都加入10 mL只含酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的上清液、10 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5% 的葡萄糖溶液外，A裝置還需加入2 mL蒸餾水；

8、B裝置加入_______________ ； C裝置加入_______________。 (3)A、B、C三套裝置均先持續(xù)通入N2 5 min，去除錐形瓶中的氧氣，再將A、B、C三套裝置分別作如下處理：A裝置持續(xù)通入N2 ， B裝置____________________，C裝置____________________。 (4)將三套裝置放在溫度適宜(25?35 °C)的相同條件下培養(yǎng)相同時(shí)間(8?10 H)。 (5)請(qǐng)依據(jù)下列預(yù)期的澄清石灰水是否變混濁的情況，填寫(xiě)相應(yīng)的結(jié)論。 A裝置 B裝置 C裝置 結(jié)論 混濁 不混濁 混濁 ①_______________ 混濁

9、混濁 不混濁 ②_______________ 混濁 不混濁 不混濁 ③_______________ 混濁 混濁 混濁 ④_______________ 【變式訓(xùn)練】 釀酒、做面包都需要酵母菌。某同學(xué)想探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式(是否在有氧和無(wú)氧條件下都能生存)， 于是進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)： (1)作出假設(shè):_______________________________________。 (2)材料用具：酵母菌培養(yǎng)液、澄清石灰水、橡皮球、玻璃導(dǎo)管數(shù)根、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液等。 (3)實(shí)驗(yàn)步驟： ①A瓶先封口放置一段時(shí)間后選擇玻璃導(dǎo)管，將下圖中的裝置一、二中的

10、錐形瓶分別進(jìn)行連接。 ②將兩套裝置放在適宜溫度條件下培養(yǎng)10小時(shí)，觀察澄清石灰水是否變混濁。 (4)預(yù)測(cè)結(jié)果及結(jié)論： ①_______________________________，說(shuō)明酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行呼吸； ②_______________________________，說(shuō)明酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都不能進(jìn)行呼吸； ③_______________________________，說(shuō)明酵母菌只能在無(wú)氧條件下進(jìn)行呼吸； ④_______________________________，說(shuō)明酵母菌只能在有氧條件下進(jìn)行呼吸。 (5)為進(jìn)一步確定酵母菌無(wú)氧呼吸的

11、產(chǎn)物，可以再用________(試劑)檢測(cè)培養(yǎng)瓶中有無(wú)酒精產(chǎn)生。 (6)該實(shí)驗(yàn)有實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組嗎？________。 【探究二有氧呼吸】 5．從結(jié)構(gòu)上分析，線粒體與有氧呼吸相適應(yīng)的特點(diǎn)有哪些？ 6．根據(jù)有氧呼吸過(guò)程，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。 (1)有氧呼吸的整個(gè)過(guò)程是否都在線粒體內(nèi)完成？ (2)[H]產(chǎn)生于哪些階段？又參與哪個(gè)階段的反應(yīng)？ (3)哪些階段產(chǎn)生ATP?產(chǎn)生ATP最多的是哪個(gè)階段？ (4)水在哪個(gè)階段產(chǎn)生？整個(gè)過(guò)程是否有水的參與？ (5)根據(jù)圖解及上述分析歸納有氧呼吸三個(gè)階段的區(qū)別。 有氧呼吸 場(chǎng)所 反應(yīng)物 產(chǎn)物 釋放能量 第一階段 第二

12、階段 第三階段 (6)現(xiàn)有兩組有氧呼吸的裝置，如果用氧的同位素18O 分別標(biāo)記A組的C6H1218O6和B組的18O2 ，試分析A、B 兩組中的18O最終會(huì)出現(xiàn)在哪種產(chǎn)物中。 7．根據(jù)無(wú)氧呼吸的反應(yīng)過(guò)程，書(shū)寫(xiě)無(wú)氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式。 ①產(chǎn)生酒精和二氧化碳 第一階段：______________________________。 第二階段：______________________________。 ②產(chǎn)生乳酸 第一階段：______________________________。 第二階段：__________________________

13、____。 【典例精析】 下圖為某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的代謝過(guò)程，下列相關(guān)敘述中正確的是 A.圖中的①②兩物質(zhì)依次是H2O和O2 B.圖中(一)(二)兩階段產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所都是線粒體 C.圖中(三)階段產(chǎn)生的H2O中的氫最終都來(lái)自葡萄糖 D.1分子丙酮酸經(jīng)過(guò)(二)(三)兩階段產(chǎn)生的能量一樣多 【變式訓(xùn)練】 現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同濃度的O2，產(chǎn)生的酒精和二氧化碳如圖所示。則在O2濃度為M時(shí) A.酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸不進(jìn)行有氧呼吸 B.用于無(wú)氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5 C.酵母菌有氧呼吸消耗9 mol O2 D.O2濃度對(duì)酵母菌的細(xì)胞呼吸方式無(wú)

14、影響 【隨堂自測(cè)】 1．重鉻酸鉀溶液在酸性條件下，與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成 A.黃色 B.灰綠色 C.藍(lán)色 D.磚紅色 2．小李同學(xué)在以下裝置的①號(hào)瓶中分別加入等量的活酵母菌，以探究其呼吸方式。在相同時(shí)間內(nèi)，②號(hào)瓶中產(chǎn)生沉淀最多的是 3．有氧呼吸過(guò)程中ATP形成在 A.第一和第二階段 B.第二和第三階段 C.第一和第三階段 D.三個(gè)階段都產(chǎn)生 4．生物體吸收的O2用于 A.在線粒體中合成CO2 B.在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中與[H]結(jié)合生成水 C.部分形成CO2 ，部分與[H]結(jié)合生成水 D.在線粒體中與[H]結(jié)合生成水 5．下圖表示有氧呼吸的主要場(chǎng)所——線粒體的結(jié)構(gòu)

15、示意圖，有氧呼吸過(guò)程產(chǎn)生CO2和消耗水的場(chǎng)所分別是 A.①② B.②② C.②③ D.③③ 6．如圖是有氧呼吸過(guò)程的圖解，據(jù)圖回答下列問(wèn)題。 (1)有氧呼吸是從_________的氧化分解開(kāi)始的，全過(guò)程分為_(kāi)________個(gè)階段。 (2)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是_________，進(jìn)入該場(chǎng)所的呼吸底物是_________；釋放的CO2是在第____階段產(chǎn)生的；H2O是在第____階段形成的；產(chǎn)生ATP最多的是第____階段。 (3)寫(xiě)出有氧呼吸的總化學(xué)反應(yīng)式：__________________。 【探究歸納】 1．教材提煉： 2．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式可以轉(zhuǎn)

16、變?yōu)樘骄坑醒鯒l件和無(wú)氧條件下酵母菌細(xì)胞呼吸的情況。 3．在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式過(guò)程中，根據(jù)檢測(cè)目的不同，可細(xì)化為兩個(gè)子課題：(1)在有氧和無(wú)氧條件下酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的多少；(2)在有氧和無(wú)氧條件下酵母菌細(xì)胞呼吸是否產(chǎn)生酒精。具體分析如下： 課題名稱(chēng) 課題一 課題二 自變量 有氧和無(wú)氧 因變量 產(chǎn)生CO2的多少 酒精的有無(wú) 觀察指標(biāo) ① 澄清石灰水變混濁的程度 ② 溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃所用時(shí)間的長(zhǎng)短 重鉻酸鉀溶液的顏色變化 無(wú)關(guān)變量 溫度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度和總量等 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 在有氧條件下產(chǎn)生的CO2多 在無(wú)氧條件下才能產(chǎn)生酒精 4．有氧

17、呼吸過(guò)程中各元素的來(lái)源和去路： (1) CO2是在第二階段產(chǎn)生的，是由丙酮酸和水反應(yīng)生成的，場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)。 (2) O2參與了第三階段的反應(yīng)，[H]和O2結(jié)合生成水，所以細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的水中的氧來(lái)自O(shè)2，場(chǎng)所是線粒體內(nèi)膜。 (3)有氧呼吸過(guò)程中的反應(yīng)物和生成物中都有水，反應(yīng)物中的水用于第二階段和丙酮酸反應(yīng)，生成物中的水是有氧呼吸第三階段[H]和O2結(jié)合生成的。 5．【提醒】(1)重鉻酸鉀溶液必須在酸性條件下使用。 (2)使用溴麝香草酚藍(lán)水溶液不僅可判斷CO2的生成，還可通過(guò)由藍(lán)變綠再變黃的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)判斷生成CO2的速度。 6．【提醒】有氧呼吸的實(shí)質(zhì)： (1) 物質(zhì)變化：有機(jī)物→

18、無(wú)機(jī)物(CO2和H2O)。 (2) 能量變化：有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能→熱能+ ATP 中活躍的化學(xué)能。 必修1課時(shí)18 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸 詳細(xì)答案 課前預(yù)習(xí) · 預(yù)習(xí)案 【自主梳理】 1．細(xì)胞內(nèi) 2．二氧化碳或其他產(chǎn)物 3．ATP 4．(1)有氧和無(wú)氧? 兼性厭氧菌??? (2)產(chǎn)物 5．(1)①通氣? ??NaOH?? ??澄清的石灰水? 溴麝香草酚藍(lán)水溶液? ②混濁? 藍(lán)? 綠? 黃 (2)①石灰水 ???②封口放置 ???③橙?? ??酸 ????灰綠 6．(1)有氧? 無(wú)氧?? ??(2) ①CO2(或CO2和H2O)?? ②CO2和酒精

19、 7．(l)①外膜??? ②嵴??? ③內(nèi)膜④基質(zhì) (2)內(nèi)膜上和基質(zhì)中???????? (3)代謝旺盛 8．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) ???葡萄糖丙酮酸+[H]? ???少量? ???線粒體基質(zhì) ???丙酮酸+H2OCO2十[H]? ?少量 ??線粒體內(nèi)膜[H] +O2H2O? ??大量 9．C6H12O6 +6O2 +6H2O6CO2 + 12H2O+能量 10．(1)氧氣??? (2)葡萄糖??? (3) 二氧化碳? 水 11．2 870? ??1 161? ?熱能 12．(1)溫和 ????(2)逐步 ATP 【預(yù)習(xí)小測(cè)】 1．×? 提示：酵母菌屬于兼性厭氧菌。 2．×? 提示：

20、橙色的重鉻酸鉀溶液必須在酸性條件下才能和酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色。 3．×? 提示：有氧呼吸所釋放的能量，只有大約40%合成了ATP，其余全部以熱能的形式散失。 4．×? 提示：有氧呼吸第一、二階段產(chǎn)生的[H]都用于第三階段。 5．√? 提示：有氧呼吸的第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水。 6．√? 提示：有氧呼吸第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中將葡萄糖轉(zhuǎn)化成丙酮酸。 7．×? 提示：水是細(xì)胞呼吸的原料，風(fēng)干脫水后的種子細(xì)胞呼吸強(qiáng)度減弱。 知識(shí)拓展 · 探究案 【探究一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式】 1．(1)提示：保證酵母菌有充足的氧氣，以進(jìn)行有氧呼吸。 (2)提示：NaOH溶液的作用是除

21、去空氣中的CO2，以保證第三個(gè)錐形瓶中澄清石灰水變混濁是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。 2．提示：B瓶剛封口后，錐形瓶中有氧氣，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，所以需將開(kāi)始產(chǎn)生的CO2排掉，一段時(shí)間后，B瓶中的氧氣消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，可確保是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水。 3．提示：不能。酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都產(chǎn)生CO2，故不能以CO2的產(chǎn)生為指標(biāo)確定細(xì)胞呼吸方式。應(yīng)以酒精的產(chǎn)生為指標(biāo)，因?yàn)榻湍妇挥羞M(jìn)行無(wú)氧呼吸才能產(chǎn)生酒精。 4．提示：設(shè)置有氧和無(wú)氧兩種條件，通過(guò)對(duì)產(chǎn)物的比較分析，探究氧氣對(duì)酵母菌呼吸方式的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是未知的。 【典例精析】 (2)2 m

22、LATP溶液 ??????2mL蒸餾水 (3)持續(xù)通入N2 ??????持續(xù)通入空氣 (5)①酵母菌無(wú)氧呼吸受ATP抑制，不受氧氣抑制 ②酵母菌無(wú)氧呼吸不受ATP抑制，受氧氣抑制 ③酵母菌無(wú)氧呼吸既受ATP抑制，又受氧氣抑制 ④酵母菌無(wú)氧呼吸既不受ATP抑制，也不受氧氣抑制 【解析】該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酵母菌在氧氣充足條件下不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸的原因，實(shí)際上是兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，即探究是不是ATP 抑制了酵母菌的無(wú)氧呼吸和探究是不是氧氣抑制了酵母菌的無(wú)氧呼吸。前者的自變量為ATP的有無(wú)，后者的自變量為氧氣的有無(wú)；前者自變量的設(shè)置方法是在裝置的2號(hào)瓶中一組加入ATP溶液，一組不加；后者自變量的設(shè)置方

23、法是在裝置中一組持續(xù)通入空氣，另一組持續(xù)通入N2。因自變量有兩個(gè)，可分三組實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組是不加ATP溶液，通入N2。因變量為是否進(jìn)行無(wú)氧呼吸，觀察指標(biāo)為澄清石灰水是否變混濁。 【備注】通過(guò)設(shè)置有氧和無(wú)氧兩種條件，然后對(duì)不同條件下的產(chǎn)物進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)產(chǎn)物進(jìn)而分析酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。 【變式訓(xùn)練】 (1)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸 (3)①裝置連接如下圖： (4)①兩組裝置中石灰水都變混濁 ②兩組裝置中石灰水都不變混濁 ③裝置一中石灰水變混濁，裝置二中石灰水不變混濁 ④裝置一中石灰水不變混濁，裝置二中石灰水變混濁 (5)酸性重鉻酸鉀溶液 (6)無(wú) 【解析】無(wú)

24、 【備注】無(wú) 【探究二有氧呼吸】 5．提示：內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，使內(nèi)膜表面積大大增加，增大了有氧呼吸酶的附著面積；內(nèi)膜和基質(zhì)中含有大量與有氧呼吸有關(guān)的酶。 6．(1)提示：否。有氧呼吸第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)完成，第二階段在線粒體基質(zhì)內(nèi)完成，第三階段在線粒體內(nèi)膜上完成。 (2)提示：有氧呼吸第一、二階段都產(chǎn)生[H]；前兩個(gè)階段產(chǎn)生的[H]參與第三階段與氧氣的反應(yīng)。 (3)提示：有氧呼吸三個(gè)階段均產(chǎn)生ATP；第三階段產(chǎn)生的ATP最多。 (4)提示：水產(chǎn)生于第三階段，在第二階段也參與反應(yīng)。 (5)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)? 主要是葡萄糖? 丙酮酸和[H]? 少量線粒體基質(zhì)? 丙酮酸和水? 二氧化碳

25、和[H]? 少量? 線粒體內(nèi)膜? [H]和氧氣? 水? 大量 (6)提示：A組標(biāo)記的是C6H1218O6 ， C6H1218O6的利用過(guò)程是C6H1218O6→丙酮酸→C18O2，所以A組的18O出現(xiàn)在產(chǎn)物CO2中。B組對(duì)18O2進(jìn)行標(biāo)記，在有氧呼吸中，18O2是在第三階段參與反應(yīng)的，其產(chǎn)物是H218O，所以B組的18O首先出現(xiàn)在H2O中。H218O可以參與第二階段丙酮酸的氧化分解，又會(huì)出現(xiàn)在CO2中，即18O2→H218Ok→C18O2 7．(1)①C6H12O62C3 H4O3 +4[H]+少量能量 2C3H4O3+4[H]2C2H5OH+2CO2 ②C6H12O62C3H4O3+

26、4[H]+少量能量 2C3H4O3 +4[H]2C3H6O3 【典例精析】 A 【解析】從題圖所示的過(guò)程及參與的物質(zhì)分析可知， 該過(guò)程表示的是細(xì)胞的有氧呼吸過(guò)程。(一)表示有氧呼吸的第一階段，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成，在酶的作用下，葡萄糖分解為丙酮酸和少量[H]，釋放少量能量。(二)表示有氧呼吸的第二階段，在線粒體中丙酮酸和H2O(即圖中①)徹底分解成CO2并產(chǎn)生大量的[H]，釋放少量能量。(三)表示有氧呼吸的第三階段，前兩個(gè)階段產(chǎn)生的[H](部分來(lái)自水)與O2(即圖中②)結(jié)合生成H2O，釋放大量能量。 【備注】有氧呼吸的第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成的，第二、三階段是在線粒體完成的。線粒體

27、內(nèi)膜的折疊， 內(nèi)膜上、基質(zhì)中含有大量的酶都是線粒體結(jié)構(gòu)與進(jìn)行有氧呼吸相適應(yīng)的特點(diǎn)。有氧呼吸第一、二階段會(huì)產(chǎn)生少量的能量和[H]，其中[H]在第三階段和氧氣反應(yīng)生成水，釋放大量能量。 【變式訓(xùn)練】 C 【解析】圖中虛線表示產(chǎn)生CO2的曲線，實(shí)線表示產(chǎn)生酒精的曲線。假設(shè)有氧呼吸消耗的葡萄糖為x，消耗的氧氣為y，則由圖中數(shù)據(jù)和細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式可計(jì)算出： C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O 1?? ??????????6?? ???????6 X??????????? ?y ???????15–6 得：x = 3/2，y = 9 C6H12O62CO2 +2C2H5O

28、H 1?? ??????????2?? ????2 3? ???????????6 ??????6 因此，酵母菌既進(jìn)行無(wú)氧呼吸也進(jìn)行有氧呼吸；用于無(wú)氧呼吸的葡萄糖比例為2/3；有氧呼吸消耗的氧氣為9mol；從圖中看出，隨著O2濃度的增加，產(chǎn)生的CO2量逐漸增加，產(chǎn)生的酒精量逐漸減少直至不產(chǎn)生酒精，可見(jiàn)O2可促進(jìn)有氧呼吸，同時(shí)抑制無(wú)氧呼吸。 【備注】無(wú) 【隨堂自測(cè)】 1．B 【解析】重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。 【備注】無(wú) 2．A 【解析】A項(xiàng)中①號(hào)瓶酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，且溫度適宜， 能產(chǎn)生大量CO2，②號(hào)瓶中產(chǎn)生的沉淀較多；B項(xiàng)中①號(hào)瓶酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，

29、能產(chǎn)生少量CO2；C項(xiàng)中①號(hào)瓶無(wú)酵母菌細(xì)胞呼吸需要的原料，不能產(chǎn)生CO2；D項(xiàng)中①號(hào)瓶酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，但溫度不適宜，產(chǎn)生CO2的量較少。 【備注】無(wú) 3．D 【解析】有氧呼吸的第一階段和第二階段產(chǎn)生少量的ATP，第三階段產(chǎn)生大量的ATP。 【備注】無(wú) 4．D 【解析】選項(xiàng)A的CO2中的氧來(lái)源于丙酮酸和水，并非來(lái)源于O2；選項(xiàng)B的化學(xué)反應(yīng)正確，但反應(yīng)場(chǎng)所應(yīng)是線粒體內(nèi)膜并非細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；選項(xiàng)C的敘述是錯(cuò)誤的，因?yàn)镺2只能與[H]結(jié)合生成水。 【備注】無(wú) 5．D 【解析】有氧呼吸的第二階段是在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行的，丙酮酸在水的參與下，分解為CO2和[H]，故產(chǎn)生CO2和消耗水的場(chǎng)所

30、都是線粒體基質(zhì)。 【備注】無(wú) 6．(1)葡萄糖? 三 (2)線粒體? 丙酮酸 ????二 ???三 ????三 (3)C6H12O6 +6H2O+6O26CO2 + 12H2O+能量 【解析】在有氧呼吸過(guò)程中，第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，將1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸，脫下來(lái)少量[H](4個(gè)[H])，釋放少量能量，形成少量ATP；第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，將丙酮酸徹底分解成CO2，消耗6分子水，脫下來(lái)20個(gè)[H]，釋放少量能量，形成少量ATP；第三階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，前兩個(gè)階段脫下的[H]經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)，與O2結(jié)合形成12分子水，釋放大量能量，形成大量ATP。從上述過(guò)程可以看出，CO2產(chǎn)生于第二階段，O2用于第三階段的反應(yīng)，水生成于第三階段，釋放能量最多的是第三階段。 【備注】無(wú)