遼寧省大連市高中化學(xué) 第一章 關(guān)注營養(yǎng)平衡 1.2 重要的體內(nèi)能源——油脂習(xí)題課教案 新人教版選修1 .doc

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油脂 課題 油脂 課時 1 課型 習(xí)題課 教學(xué) 重點 1.說出油脂的結(jié)構(gòu) 2.熟練分析油脂的性質(zhì) 依據(jù)：考綱 1.了解油脂的結(jié)構(gòu) 2. 掌握油脂的化學(xué)性質(zhì) 教學(xué) 難點 油脂的性質(zhì) 依據(jù)：‘油脂’是歷年會考、高考的必考內(nèi)容 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 一、 知識目標(biāo) 說出油脂的官能團(tuán) 牢記油脂的通式 學(xué)生通過官能團(tuán)掌握油脂的化學(xué)性質(zhì) 二、能力目標(biāo) 應(yīng)用油脂的結(jié)構(gòu)分析性質(zhì) 理由： 依據(jù)會考、高考考綱得出 教具 多媒體課件、教材，教輔 教學(xué) 環(huán)節(jié) 教學(xué)內(nèi)容 教師行為 學(xué)生行為 設(shè)計意圖 時間 1.課前3分鐘 核對答案 教輔 P99 1巡視做答情況 2評價自學(xué)結(jié)果 3板書本節(jié)重點 1課代表公布答案 3 互批、訂正答案 1重點知識記憶 2積累易錯知識。 3分鐘 2. 承 接 結(jié) 果 提出問題 1油脂的通式 2油脂的官能團(tuán) 3硬脂酸甘油酯的化學(xué)性質(zhì) 4油酸甘油酯的化學(xué)性質(zhì) 就板書的本節(jié)內(nèi)容靈活提問 1、 通過回答問題學(xué)生展示預(yù)習(xí)內(nèi)容完成情況。 2、 學(xué)生互相補(bǔ)充、評價。 3、 質(zhì)疑、解答。 1、驗收學(xué)生自主學(xué)習(xí)的結(jié)果2、解決自主學(xué)習(xí)遇到的問題。 10分鐘 3. 做 議 講 評 教輔P99 （11/12） 1突出羧基的鑒別 2突出乙酸的酸性和酯化 1、巡視學(xué)生的完成情況。 2、對學(xué)生的展示和評價要給予及時的反饋。 3要對學(xué)生不同的解題過程和答案給出準(zhǔn)確的評價，總結(jié)。 1學(xué)生先核對 教輔P99 （11/12） 然后以小組為單位統(tǒng)一答案。 2派代表說答案 3其他組評價（主要是找錯，糾錯） 1在具體問題中探究性質(zhì)的使用。 2加深對性質(zhì)的理解。 10 4． 總 結(jié) 提 升 四 總結(jié)提升 1酯化反應(yīng)類型 2有機(jī)反應(yīng)條件選擇 教師針對 1學(xué)生提出的問題 2本節(jié)重點難點3易錯點 拓展講解、 知識整合 1提出疑問 2討論思考 3總結(jié)并記錄 訓(xùn)練學(xué)生 發(fā)現(xiàn)問題 提出問題 解決問題 的思想 10 5． 目 標(biāo) 檢 測 隨堂測試 教輔P41 （體驗2） 1、 巡視學(xué)生作答情況。 2、 公布答案。 3、 評價學(xué)生作答結(jié)果。 1練習(xí)冊上作答。 2同桌互批。 3獨立訂正答案。 檢查學(xué)生對本課所學(xué)知識的掌握情況。 5 6布置下節(jié)課 自主 學(xué)習(xí) 任務(wù) 1、 閱讀教材（有機(jī)合成） 2、 完成 教輔P42（篤學(xué)一）AB層（同桌檢查并簽字） （要求有痕跡）。 2、熟記酯類反應(yīng)方程式（組長檢查）。 讓學(xué)生明確下節(jié)課所學(xué)，有的放矢進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。 7. 板 書 3-3-4 酯 1酯類的分類 2酯類的命名 3乙酸乙酯的物理性質(zhì) 4乙酸乙酯有關(guān)反應(yīng)方程式 5、酯化反應(yīng)產(chǎn)物分離 8. 課 后 反 思 側(cè)重練習(xí) 1不同情境中酯基的反應(yīng)產(chǎn)物 2酯化反應(yīng)產(chǎn)物分離