2019-2020年中考生物 什么是有機(jī)化合物復(fù)習(xí)教學(xué)案 新人教版.doc

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2019-2020年中考生物 什么是有機(jī)化合物復(fù)習(xí)教學(xué)案 新人教版 【三維目標(biāo)】 知識(shí)與技能 1、能從組成上區(qū)分無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，并列舉事例加以說(shuō)明。 2、了解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)。通過(guò)具體事例認(rèn)識(shí)有機(jī)物結(jié)構(gòu)的多樣性和復(fù)雜性。 3、能用實(shí)驗(yàn)方法從組成上辨別有機(jī)物。 4、知道糖類（如淀粉、纖維素、葡萄糖等）、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機(jī)物。 5、知道糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水是人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)元素。 過(guò)程與方法 1、通過(guò)對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的社會(huì)調(diào)查和有關(guān)資料的查閱，培養(yǎng)學(xué)生從多種渠道獲取信息的能力，并對(duì)獲取的信息進(jìn)行加工。 2、積極主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和討論，清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。 3、提出問(wèn)題，進(jìn)行初步的科學(xué)探究。 情感態(tài)度與價(jià)值觀 能正確認(rèn)識(shí)合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接影響人體健康，并學(xué)會(huì)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】 能從組成上區(qū)分無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，用實(shí)驗(yàn)方法從組成上辨別有機(jī)物 【課時(shí)分配】：1課時(shí) 【知識(shí)脈絡(luò)整理】 一、有機(jī)物 1、定義：指含有碳元素的化合物。（除碳酸、碳酸鹽、碳的氧化物） 2、有機(jī)物的一般共性： ①難溶于水易溶于有機(jī)溶劑；②熔點(diǎn)低；③受熱易分解、易燃燒； ④不導(dǎo)電；⑤反應(yīng)慢而復(fù)雜； 注意：①書(shū)寫(xiě)有機(jī)物的化學(xué)式元素符號(hào)排列順序一般是碳、氫、氧、氮等； ②形成化合物種類最多的元素是碳元素。 二、最簡(jiǎn)單的有機(jī)物——甲烷（也是相對(duì)分子質(zhì)量最小的有機(jī)物） 1、物理性質(zhì)：是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，難溶于水，相同條件下密度比空氣小。 2、化學(xué)性質(zhì)：易燃 CH4+2O2CO2+2H2O 現(xiàn)象：①純凈的甲烷安靜地燃燒，產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰； ②放出大量的熱； ③燒杯內(nèi)壁有水珠； ④迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，倒入澄清的石灰水變渾濁，說(shuō)明反應(yīng)生成CO2。 3、自然產(chǎn)生原因：植物殘?bào)w在隔絕空氣的情況下分解而生成的。 4、存在；池沼的底部，煤礦礦坑，地下深處。 5、礦井安全：①通風(fēng) ②嚴(yán)禁煙火 6、沼氣的制取和應(yīng)用 （1）原料：秸桿、雜草、樹(shù)葉、人畜糞便等廢棄物。 （2）條件：密閉的沼氣池中發(fā)酵。 （3）農(nóng)村應(yīng)用沼氣的好處：①解決燃料問(wèn)題 ②改善環(huán)境衛(wèi)生 ③提高肥料質(zhì)量 三、生活中常見(jiàn)的其它簡(jiǎn)單有機(jī)物 1、甲醇CH3OH、酒精C2H5OH、乙酸CH3COOH、尿素CO(NH2)2等 2、人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水 四、有機(jī)物組成與結(jié)構(gòu)： 1、組成：除碳元素外，還氫、氧、氮、氯、磷、硫等 2、結(jié)構(gòu)：①每個(gè)碳原子最多與4個(gè)原子直接結(jié)合； ②鏈狀或環(huán)狀； ③碳原子間順序和方式也可不同； ④如多種氨基酸，所以有機(jī)物種類多，性質(zhì)各異。 五、有機(jī)高分子化合物：（簡(jiǎn)稱有機(jī)高分子） 1、定義：相對(duì)分子質(zhì)量達(dá)到幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)、甚至幾百萬(wàn)或更大的有機(jī)物，如淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等。 2、特點(diǎn)：相對(duì)分子質(zhì)量雖然很大但分子結(jié)構(gòu)往往比較簡(jiǎn)單，大多是由某種結(jié)構(gòu)單元重復(fù)構(gòu)成。 【預(yù)習(xí)作業(yè)】 1、 叫做有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱 ，如生活中的 2、 叫做無(wú)機(jī)化合物，如 ，但有些物質(zhì)的 和 跟無(wú)機(jī)化合物很相似，如 ，人們就將它們歸入無(wú)機(jī)物化合物來(lái)研究。 3、人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素是 【學(xué)習(xí)過(guò)程】 一、導(dǎo)入新課： 二、新課 1、什么是有機(jī)化合物：含碳的化合物。 特點(diǎn)：不完全燃燒時(shí)，大都有黑色的炭析出。 大多數(shù)有機(jī)物都有難溶于水，熔點(diǎn)低，受熱容易分解，容易燃燒，不易導(dǎo)電等。 含碳的無(wú)機(jī)物：CO、 CO2、 H2CO3 、各種碳酸鹽 2、最簡(jiǎn)單的有機(jī)物——甲烷。 物性：通常為無(wú)色、無(wú)味氣體，極難溶于水，密度小于空氣。 化性：易燃。 寫(xiě)化學(xué)方程式 自然界的形成：植物殊體在隔絕空氣情況下分解而成。 存在于：地下深處（天然氣）煤礦礦坑（瓦斯氣）池沼底部（沼氣） 沼氣的生產(chǎn)和應(yīng)用的意義：解決農(nóng)村的燃料問(wèn)題，環(huán)境衛(wèi)生，提高肥料的質(zhì)量。 礦井安全：通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，經(jīng)常檢測(cè)瓦斯?jié)舛龋_保不在爆炸極限內(nèi)。 3、生活中常見(jiàn)的其它簡(jiǎn)單有機(jī)物 酒精：化學(xué)式 制法：綠色植物籽粒發(fā)酵而成，方程式表示。 因不含S，而稱為綠色能源。 工業(yè)酒精：含甲醇有毒，飲用后使人眼睛失明，量大死亡。 乙酸：醋酸，具有酸性。 4、有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)： ①若干個(gè)C—C原子可以連接成鏈狀或環(huán)狀 ②C原子還可以和H、O、N、Cl、P、S等相連形成不同類的有機(jī)化合物，所以有機(jī)物種類繁多，性質(zhì)各異。 5、有機(jī)高分子：相對(duì)分子量很大 6、食物中的重要有機(jī)物是油脂、淀粉、蛋白質(zhì)； 人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素是：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽。 纖維素被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素。 【鞏固練習(xí)】 1、有關(guān)天然氣的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （ ） A．天然氣是當(dāng)今世界最重要的氣體礦物燃料。 B．我國(guó)是最早利用天然氣的國(guó)家 C．家庭使用的液化石油氣就是天然氣 D．天然氣是遠(yuǎn)古時(shí)代的大量動(dòng)植物遺體埋藏于地下，歷經(jīng)漫長(zhǎng)的年代，轉(zhuǎn)化而來(lái)。 2、 有關(guān)天然氣的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （ ） A．CO（NH2）2 B．甲烷 C．淀粉 D．聚乙烯 3、下列材料屬于人工合成的有機(jī)物的是 A．尿素 B．蠶絲 C．塑料 D．純棉布 4、下列說(shuō)法正確的是 （ ） A．有機(jī)物中一定含有碳、氫元素 B．在有機(jī)物中碳原子一定與碳原子相連接 C．不同有機(jī)物的化學(xué)式可能相同 D．在有機(jī)物中碳原子可以相互連接成鏈狀或環(huán) 5、有機(jī)物的命名與它的構(gòu)成規(guī)律緊密相關(guān)。如有機(jī)物甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8），按此規(guī)律，丁烷的化學(xué)式為 。 【課后練習(xí)】 6、下列關(guān)于碳酸、一氧化碳、甲烷的說(shuō)法中，正確的是 （ ） A．都是有機(jī)化合物 B．碳元素的化合價(jià)相同 C．都是含碳化合物 D．碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同 7、某化合物R，其燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式為：R＋3O2＝2CO2＋3H2O，下列化學(xué)式符合R的是 （ ） A．C2H6 B．C2H6O C．C2H4 D．C2H4O 8、有機(jī)化合物的數(shù)目異常龐大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)無(wú)機(jī)化合物。下列有關(guān)有機(jī)化合物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （ ） A．有機(jī)化合物都含有碳元素 B．含碳元素的化合物并不都是有機(jī)化合物 C．有機(jī)化合物中，碳原子的排列方式不同，所表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)也就不同 D．有機(jī)化合物的數(shù)目之所以龐大，是因?yàn)榻M成有機(jī)化合物的元素種類非常多 9、炎炎夏日，很多同學(xué)喜歡吃水果味的雪糕。雪糕公司在制造這類雪糕時(shí)，大多不用新鮮水果，如制造菠蘿雪糕時(shí)，在原料中加入一種能散發(fā)菠蘿香味的物質(zhì)——戊酸乙酯(C7H14O2)。戊酸乙酯屬于 (填“有機(jī)化合物”或“無(wú)機(jī)化合物”)，它的一個(gè)分子中所含原子總數(shù) 有 個(gè)其中碳、氧元素的質(zhì)量比為 。