2018年秋高中生物 第三章 細胞的基本結(jié)構(gòu) 第1節(jié) 細胞膜——系統(tǒng)的邊界學(xué)案 新人教版必修1.doc

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第1節(jié)細胞膜系統(tǒng)的邊界學(xué)習(xí)目標(biāo)1體驗制備細胞膜的方法。(難點)2說出細胞膜的化學(xué)組成。(重點)3舉例說明細胞膜的功能。(重點)核心概念細胞膜膜蛋白信息交流一、細胞膜的成分1體驗制備細胞膜的方法材料的選?。哼x擇動物細胞的原因：_動物細胞沒有細胞壁_。選擇哺乳動物成熟紅細胞的原因：_沒有細胞核和眾多的細胞器_。2實驗過程及結(jié)果：選材：豬(或牛、羊、人)的_新鮮的(成熟)紅細胞_稀釋液制作裝片：用滴管吸取少量紅細胞稀釋液，滴一小滴 在載玻片上，蓋上_蓋玻片_觀察：用顯微鏡觀察紅細胞的正常形態(tài)(_低_倍鏡 _高_倍鏡)滴清水：在蓋玻片的一側(cè)滴一滴_蒸餾水_，同時在 另一側(cè)用_吸水紙_吸引(引流法)觀察：持續(xù)觀察細胞的變化結(jié)果：凹陷消失，細胞體積_增大_，細胞破裂，內(nèi)容物 流出，獲得細胞膜3實驗的注意事項(1)用生理鹽水稀釋紅細胞的目的：使紅細胞維持原有形態(tài)。(2)滴加蒸餾水：滴加速度要緩慢，且邊滴加邊用吸水紙吸引。用吸水紙吸引時要小心，不要把細胞吸跑。(3)持續(xù)觀察紅細胞的變化：觀察剛剛制成的臨時裝片，目的是了解紅細胞的正常形態(tài)特點，以便形成對照。觀察引流操作后的紅細胞的形態(tài)特點，與前者形成對比，這是體驗用哺乳動物成熟紅細胞制備細胞膜方法的根本意圖。4細胞膜的成分二、細胞膜的功能1將細胞與外界環(huán)境分隔開使細胞成為_相對獨立_的系統(tǒng)，保障_細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定_。2控制物質(zhì)進出細胞(填寫序號，其中a、b、d為細胞外物質(zhì)或生物，c、e、f為細胞內(nèi)物質(zhì))a營養(yǎng)物質(zhì)b對細胞有害的物質(zhì)c抗體、激素d病毒、病菌e廢物f細胞內(nèi)的核酸(1)能夠體現(xiàn)細胞膜控制物質(zhì)進出細胞：可進的物質(zhì)：_a_；不容易進入細胞的物質(zhì)：_b_；可出細胞的物質(zhì)：_c、e_；不可出細胞的物質(zhì)：_f_。(2)能夠體現(xiàn)細胞膜控制作用相對性：_b、d_可能進入細胞。3進行細胞間的信息交流將下列信息交流的方式與實例連接起來：通過化學(xué)物質(zhì)交流a植物細胞的胞間連絲通過細胞膜相互接觸交流b激素的作用c精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合_b_c_a_三、細胞壁細胞壁？思考1想一想能否用雞血細胞代替上述細胞？提示：不能，因為雞血細胞中含有細胞核和眾多細胞器。2荷花“出淤泥而不染”，從細胞結(jié)構(gòu)的角度考慮，你能解釋其原因嗎？提示：由于細胞膜具有控制物質(zhì)進出的功能，所以淤泥中的有害物質(zhì)并不能輕易進入細胞。3細胞膜的成分中脂質(zhì)主要是磷脂，除此之外還含有哪種脂質(zhì)？提示：膽固醇。H判斷題1選用兔、雞的成熟的紅細胞制備細胞膜，是因為其成熟的紅細胞沒有細胞壁、細胞核和具膜細胞器，所制得的細胞膜較純凈。()2制備細胞膜時滴加的是生理鹽水。()3細胞膜的化學(xué)成分有脂質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)。()4不同種類的細胞，細胞膜的成分及不同化合物的含量不完全相同。()5功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。()6細胞膜能控制物質(zhì)進出細胞，但其控制作用是相對的，環(huán)境中一些對細胞有害的物質(zhì)也可能進入細胞。()7細胞膜的組分并不是不可變的。例如，細胞癌變過程中，細胞膜組分發(fā)生變化，糖蛋白含量下降。()8細胞間的信息交流，都與細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。()9植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠。()10DNA等攜帶遺傳信息的大分子物質(zhì)不能出入細胞，是細胞膜進行信息交流的功能的體現(xiàn)。()知識點1體驗制備細胞膜的方法Z1實驗材料選擇哺乳動物成熟紅細胞的原因：結(jié)構(gòu)特點細胞膜外無細胞壁細胞內(nèi)無細胞核和眾多的細胞器優(yōu)點易吸水漲破，使細胞內(nèi)的物質(zhì)流出避免了去除細胞壁的麻煩避免了細胞膜與核膜、細胞器膜分離所帶來的麻煩，經(jīng)過離心即可獲得純凈的細胞膜知識貼士取材是取哺乳動物的成熟紅細胞，而不能取雞血細胞，因為雞血細胞含有細胞核及多種細胞器。要想獲得較純凈的細胞膜，紅細胞破裂后，還必須經(jīng)過離心、過濾才能成功。2細胞膜成分的鑒定(1)蛋白質(zhì)的鑒定細胞膜提取液中加入雙縮脲試劑觀察顏色變化。利用蛋白酶處理細胞膜，細胞膜結(jié)構(gòu)被破壞。(2)磷脂的鑒定用溶解脂質(zhì)的溶劑處理細胞膜，細胞膜結(jié)構(gòu)被破壞。脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細胞膜。Y實驗注意事項(1)取得紅細胞后先用適量的生理鹽水稀釋的目的：使紅細胞分散開，不易凝集成塊；使紅細胞暫時維持原有的形態(tài)。(2)操作時載物臺應(yīng)保持水平，否則易使蒸餾水流走。(3)滴蒸餾水時應(yīng)緩慢，邊滴加邊用吸水紙吸引，同時用顯微鏡觀察紅細胞的形態(tài)變化。(4)如果該實驗過程不是在載物臺上的載玻片上操作，而是在試管中進行，要想獲得較純凈的細胞膜，紅細胞破裂后，還必須經(jīng)過離心、過濾等過程。D典例1(2018青島高一檢測)下列關(guān)于制備細胞膜的說法正確的是(C)A制備時應(yīng)該選用動物成熟的紅細胞B制備原理是用鹽酸改變細胞膜的通透性C實驗中可用引流法使細胞吸水D取得的紅細胞應(yīng)該用適當(dāng)?shù)纳睇}水稀釋，以使細胞膜漲破解析制備細胞膜時應(yīng)該選用哺乳動物成熟的紅細胞，A項錯誤；制備原理是細胞吸水漲破，B項錯誤；實驗中用到的引流法可以使細胞浸泡在水溶液中，C項正確；生理鹽水會維持紅細胞的正常形態(tài)，D項錯誤。變式訓(xùn)練1(2018大慶高一檢測)下列關(guān)于細胞膜成分的說法中，正確的是(D)A功能越復(fù)雜的細胞膜，它的脂質(zhì)成分越復(fù)雜B組成細胞膜的成分中糖類含量多于蛋白質(zhì)C細胞的細胞膜成分不會發(fā)生改變D組成細胞膜的成分中，磷脂最為豐富解析功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)成分越復(fù)雜，A錯誤；細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類，糖類含量最少，B錯誤；癌細胞在癌變的過程中，細胞膜的成分會發(fā)生改變，C錯誤；細胞膜的眾多組成成分中，磷脂含量最豐富，D正確。知識點2細胞膜的成分與功能Z1細胞膜的成分成分所占比例在細胞膜構(gòu)成中的作用脂質(zhì)約50%磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分蛋白質(zhì)約40%蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，細胞膜的功能主要由其上的蛋白質(zhì)來行使糖類2%10%與膜蛋白或膜脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白或糖脂，分布在細胞膜外側(cè)2細胞膜功能的圖解及類比分析(1)圖解(2)類比分析類比功能學(xué)校的圍墻將學(xué)校與外部環(huán)境隔開，保持學(xué)校內(nèi)部的安靜將細胞與外界環(huán)境分隔開學(xué)校的門衛(wèi)監(jiān)管著學(xué)生、教師及外來人員進出學(xué)?？刂莆镔|(zhì)進出細胞學(xué)校傳達室負責(zé)校內(nèi)外信息的傳遞進行細胞間的信息交流3細胞間的信息交流示意圖方式過程舉例通過體液的運輸作用細胞信號分子體液靶細胞受體靶細胞激素調(diào)節(jié)細胞間直接接觸細胞細胞精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合細胞間形成通道細胞細胞高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接知識貼士細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量決定著細胞膜功能的復(fù)雜程度，但細胞膜的成分并不是恒定不變的。細胞膜在功能上最重要的特征是具有選擇透過性，從而保證了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定，但細胞膜的控制力是相對的，而不是絕對的，所以生物體會出現(xiàn)中毒死亡的現(xiàn)象。Y細胞間信息交流的兩個提醒(1)三種信息交流方式均發(fā)生于細胞與細胞之間，而不是細胞內(nèi)的信息交流。(2)通過化學(xué)物質(zhì)傳遞信息和通過細胞膜接觸傳遞信息都依賴于細胞膜上的受體蛋白。D典例2下圖表示各種細胞膜的組成成分含量，圖示能說明的是(B)A構(gòu)成細胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類B細胞膜中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量的變化與細胞膜的功能有關(guān)C細胞膜的功能越簡單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越多D蛋白質(zhì)在進行細胞間的信息交流中具有重要作用解析由圖中信息可知，細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，糖類含量很少。D項表述的內(nèi)容是正確的，但不能從圖中獲取到這個結(jié)論。正確答案為B。變式訓(xùn)練2科學(xué)上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。這利用的是細胞膜的哪種功能(C)A保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的功能B進行細胞間的信息交流C控制物質(zhì)進出功能D免疫功能解析細胞膜具有控制物質(zhì)進出的功能，臺盼藍是大分子，在正常情況下不能進入細胞中，當(dāng)細胞死亡后，細胞膜控制物質(zhì)進出的能力就喪失了，所以臺盼藍染色劑就會進入細胞中。細胞膜的成分與功能之間的關(guān)系1因為細胞膜含磷脂、蛋白質(zhì)和糖類，因此其含有的化學(xué)元素有C、H、O、N、P等。2各種膜所含蛋白質(zhì)與脂質(zhì)的比例和膜的功能有關(guān)。功能越復(fù)雜的膜，其蛋白質(zhì)的數(shù)量和種類就越多。3細胞膜上的蛋白質(zhì)種類很多，如運輸物質(zhì)的載體、起識別作用的糖蛋白、接受信號的受體、體現(xiàn)病原體特異性的抗原等。4正常細胞發(fā)生癌變后，細胞膜上產(chǎn)生甲胎蛋白(AFP)和癌胚抗原(CEA)等物質(zhì)，這可以作為判斷細胞是否癌變的指標(biāo)。5物質(zhì)能否通過細胞膜，并不完全取決于分子大小，而是由細胞生命活動的需要決定的。例如，木糖分子比葡萄糖分子小，但細胞能吸收葡萄糖卻不吸收木糖。注意：細胞膜的功能特點主要與細胞膜的成分相關(guān)，特別是膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量。這體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)決定功能的原理。典例3下列關(guān)于細胞膜的敘述中，不正確的是(C)A構(gòu)成細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)B模擬生物膜可以處理污水、淡化海水C細胞膜控制物質(zhì)進出細胞，這取決于細胞膜上的脂質(zhì)D細胞膜中的蛋白質(zhì)與其功能有關(guān)解析細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還含有少量糖類，其中蛋白質(zhì)與細胞膜功能有關(guān)，故A、D兩項正確。模擬生物膜處理污水、淡化海水利用的是生物膜的選擇透過性，故B項正確。細胞膜上的蛋白質(zhì)主要與控制物質(zhì)進出細胞有關(guān)。故C項錯誤。1細胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類。脂質(zhì)中磷脂最豐富。2功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。3細胞膜的功能：(1)將細胞與外界環(huán)境分隔開，保證細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。(2)控制物質(zhì)進出細胞。(3)進行細胞間的信息交流。4制備細胞膜的材料哺乳動物成熟的紅細胞(沒有細胞核和眾多的細胞器)。5植物細胞壁的主要成分：纖維素和果膠。6細胞壁的作用：支持和保護。細胞膜