2019-2020年九年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 4.1食物與攝食教案1 浙教版.doc
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2019-2020年九年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 4.1食物與攝食教案1 浙教版課題4.1食物與攝食課型新課課時(shí)第1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)重點(diǎn)食物與能量難點(diǎn)實(shí)驗(yàn)條件的的控制教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究法教學(xué)準(zhǔn)備花生仁,大米,牛肉干(各1克),鐵架臺(tái),試管,燃燒匙,火柴,溫度計(jì),水板書(shū)設(shè)計(jì)第1節(jié)食物與攝食一、熱量?jī)r(jià)每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)的產(chǎn)生的能量。 蛋白質(zhì):16.7千焦/克 糖類(lèi):16.7千焦/克脂肪:37.7千焦/克教學(xué)反思教 學(xué) 過(guò) 程(一)引入新課人和其它動(dòng)物的生命活動(dòng)都需要消耗能量,那么這些能量都是從哪里來(lái)的???(二)新課教學(xué)1、熱量?jī)r(jià)講授:動(dòng)物的能量來(lái)自于食物,食物在體內(nèi)氧化和在空氣中燃燒氧化有相似之處,但進(jìn)行的方式不同。設(shè)疑:同樣質(zhì)量的不同食物中所含的能量也一樣多嗎?究竟哪種食物提供的能量多?實(shí)驗(yàn):測(cè)試食物能量的實(shí)驗(yàn)討論:如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)解決上述問(wèn)題。 通過(guò)測(cè)量食物燃燒放出熱量的多少來(lái)測(cè)定食物中的能量; 選用的食物應(yīng)是容易燃燒的,并具有典型性; 控制條件為相同質(zhì)量實(shí)驗(yàn):按照所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),并記錄數(shù)據(jù)于表格中。樣品重/克水溫/水溫變化/釋放出的熱量燃燒前燃燒后花生仁大米牛肉干結(jié)論:花生仁(脂肪)是較好的能量來(lái)源。實(shí)驗(yàn)結(jié)果討論:實(shí)驗(yàn)所得的結(jié)果比理論值多還是少?為什么?熱量?jī)r(jià)每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)的產(chǎn)生的能量。 蛋白質(zhì):16.7千焦/克 糖類(lèi):16.7千焦/克脂肪:37.7千焦/克(三)布置作業(yè)1、預(yù)習(xí)營(yíng)養(yǎng)素的作用。2、作業(yè)本第1節(jié)第一部分。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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