2019-2020年高中語文（人教大綱）第一冊 14胡同文化(第二課時).doc

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2019-2020年高中語文（人教大綱）第一冊 14胡同文化(第二課時) [教學要點] 對重點文段感悟、理解，把握文章宗旨，體會作者的思想感情。 [教學過程] 一、研讀有關“胡同特點”的段落 多媒體顯示北京胡同的圖片。 師：看了圖片，同學們對北京的胡同有什么印象呢? 生1：胡同就是小巷子，直直的。 生2：胡同兩側的院子都是四四方方的。 師：那叫四合院。我們再來看看“胡同”還有哪些特點，請同學們閱讀課文的1～5自然段，把自己的發(fā)現和周圍的同學交流一下再回答。 (幾分鐘的閱讀、討論后) 生3：胡同很多。 生4：胡同有寬有窄。 生5：胡同距鬧市很近，是貫通大街的網絡。 生6：胡同的取名很有意思。 師：你是從課文第2自然段發(fā)現的吧? 生6：是的。 師：那么你說說第2自然段都提到了胡同的哪些名稱? 生6：有皮庫胡同、石老娘胡同、五皮胡同、狗尾巴胡同……可多了，我給大家讀一讀第2自然段。 師：很好，請坐。剛才這位同學讀了很多胡同的名稱，同學們想一想，這些名稱有什么共同的特點? (眾人思考，半晌無人回答) 師：北京的胡同很多，我再舉幾個：褲子胡同、牛蹄胡同、糞場胡同、屎殼郎胡同。 (學生們大笑) 生7：非常通俗。 生8：帶有濃郁的市民氣息。 師：(贊賞地)很好!同學們齊讀l～4自然段。讓我們歸納一下胡同的特點。 板書（可用多媒體顯示） 胡 同 ↓ 方正 來源 寬窄 網絡 二、研讀有關“胡同文化”的段落。 師：剛才我們了解了北京胡同的特點。長期生活在這樣方正而又安靜的胡同里的居民又形成了怎樣的生活習慣和精神狀態(tài)呢? (學生快速瀏覽有關段落，交流、討論) 生1：胡同里的居民大都安土重遷，舍不得“挪窩”，覺得“破家值萬貫”。 生2：北京人講究“處街坊”，誰家有點事，婚喪嫁娶，都得隨點“份子”。 師：(插話)北京人是不是很喜歡與人交往? 生2：我認為應該是。 生3；我認為生2說得不對。因為課文中第7自然段寫道“但是平常日子，過往不多”，除非會棋友、會鳥友,他們一般是“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”的。所以我覺得北京人不喜歡與人交往。 師：生3的分析是有道理的。同學們應注意第7自然段中“除了”“此外”兩個詞，仔細咀嚼可看出作者主要說的還是北京人不喜歡交往的特點。胡同里的居民還有什么特點呢? 生4：對生活的物質要求不高。窩頭、腌蘿卜、臭豆腐、大白菜就足夠了。 生5：北京人還愛看熱鬧，但是不愛管閑事。 生6：他們還能安分守己，逆來順受。“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”。就是最好的寫照。 師：(小結)同學們分析概括得不錯。生活在胡同里的居民長期以來形成的這種生活習慣和精神狀態(tài)，作者稱之為“胡同文化”。胡同文化有如下幾個特點：其一，封閉。胡同里的居民大都安土重遷，有的甚至一住就是幾輩子，也舍不得“挪窩”。其二,滿足。他們對生活的要求不高，有窩頭、白菜就行了。其三，袖手。雖愛瞧熱鬧，但不愛管閑事，遇事置身事外，冷眼旁觀。其四，忍安。就是安分守己，逆來順受，用北京方言說就是“窮忍著,富耐著，睡不著瞇著”，這也是這種封閉的文化的精義。 板書(可用多媒體顯示) 文 化 ↓ 封閉 滿足 袖手 忍安 三、研讀文章的13～15自然段 學生齊讀，加深理解。 師：第13自然段寫了北京居民房屋殘破，地基下沉，拴馬樁、上馬石已失原形，井眼、石頭棋盤供人憑吊,意在說明什么? 生1：意在說明北京的胡同在衰敗、沒落。 師：“西風殘照,衰草離披，毫無生氣”的隱含義是什么? 生2：隱含義是北京的胡同將隨著商品經濟大潮的席卷而消失。 師：是的,胡同將會隨著社會的發(fā)展而消失。所以在胡同里長大,現在又看著胡同在一天天衰敗的作者,自然會有一種傷感情緒,他由衷地發(fā)出“再見吧，胡同”的慨嘆。可見作者對胡同文化的態(tài)度應是批判中又帶有傷感留戀。 (學生再讀最后三段,加深理解) 板書 大潮席卷 日趨消失 毫無生氣 衰敗沒落 師：還有一點要說明一下。課文中所說的胡同文化是作者眼里的胡同文化，它帶有作者的主觀色彩。何況，北京在發(fā)展，胡同文化也在發(fā)展，下面同學們根據自己的所見所聞暢想一下今天的胡同及胡同文化。 生3：胡同逐漸減少了,一幢幢新樓蓋起來了。 生4：胡同里的居民走出了胡同，住進了高樓。 生5：居民們的生活要求提高了，他們家中有了電腦，有了汽車，肯定不是窩頭、白菜能滿足的了。 生6：他們生活在現代化大都市，視野一定非常開闊。 師：同學們聯(lián)想非常豐富。下面我們看一段錄像，看看北京的胡同有哪些變化。 (播放展示今日胡同風貌的錄像，看完后教師小結) 師：北京在日新月異地變化著，北京的胡同正在被一幢幢高樓大廈所代替，但胡同文化將隨著北京的發(fā)展而發(fā)展。北京，將使我們感受到的是更新的文化氣息。 四、結合課后練習第二題，體會本文語言特色 （學生考慮5分鐘，然后以問答方式解題） 明確：“蝦米皮熬白菜，嘿！”一個“嘿”樸素、親切，大眾化、口語化，充分體現了北京市民吃了蝦米皮熬白菜之后的那種極其滿足的表情。感覺到了北京人的易于滿足。 “睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”非常富有表現力，既是對別人的無可奈何，又是自我安慰，表現了作者對北京人的那種忍耐性格的佩服和調侃。不慍不火，雅俗雜糅，帶有濃濃的北京方言味兒。 “西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”四個四字短語一氣呵出，帶有濃濃的“書卷氣”。不僅盡情渲染了胡同衰敗、沒落后的凄慘景象，而且給人一種撲面而來的感傷。 五、課堂小結 《胡同文化》通過對過去北京市民居處方式——胡同、四合院以及北京市民過去文化形態(tài)的描述，指出胡同文化是一種傳統(tǒng)的封閉文化，這種胡同式的文化思想，即將隨著商品經濟發(fā)展和改革的大潮涌起而日趨消失。 《胡同文化》猶如一杯陳年佳釀，使我們品嘗到了原汁原味的北京。了解了老北京市民的生活和心態(tài)，體味到了胡同文化的深刻內涵，并感受到了悠閑的小品文的精美，增長了知識，提高了寫作技巧。 六、布置作業(yè) 課外閱讀汪曾祺的《金岳霖先生》一文，進一步體味其寫作風格和語言特色。 ●板書設計 ●活動與探究 一、閱讀下文，完成1～4題。 文化眼光 馮驥才 文化是一種無形的存在。有人能看到，有人看不到，這就需要文化眼光。 何謂文化眼光?這要先弄清何謂文化。 文化一詞多義，大致有三。 一是把它視為一種教育狀況或知識程度。比方說某某人“有文化或沒文化”“文化高或文化低”。 二是作為一種考古學用語。如仰韶文化、大汶口文化、良渚文化。 三是人類所創(chuàng)造的總財富。主要指精神財富。 長久以來，對文化的普遍解釋多是第一種。而一個階段，還把文化單一地、生硬地、干癟地當做意識形態(tài)，那時的社會生活變得多么空虛與空洞!這種解釋，遺害殊深，很少有人把人類生活視為一種文化。生活便只剩下赤裸裸的生存需要，文化退到生活之外，成了可有可無?？梢哉f，文化一直在狹義中存在，而對文化廣義上的解釋不過是近些年的事。一些有識之士為了改變世人對文化偏狹的成見，區(qū)別以往的文化定義，便創(chuàng)造出一個詞兒來，叫做“大文化”。 大文化像猢猻，從身上拔一把毫毛，吹一口氣，變成千萬種文化。從燕趙文化、齊魯文化、吳越文化、嶺南文化、巴蜀文化、中原文化、長江文化、黃河文化、海洋文化，到城市文化、山水文化、商業(yè)文化、農業(yè)文化、企業(yè)文化、佛教文化、道教文化、民俗文化、民居文化、服飾文化、案頭文化、藥文化、食文化、酒文化、茶文化，再到錢幣文化、武林文化、兵刃文化、京劇文化、風箏文化、生肖文化、祭祀文化、電視文化、咖啡文化、牛仔文化、年文化、鞋文化、性文化、鬼文化、夢文化……于是，不斷聽到驚呼：“什么都成了文化，難道廁所也是文化嗎?”差不多，這里又有一個“廁所文化”的概念出現。 只要用文化眼光來看，文化便無所不在，對事物也會產生新的認識與發(fā)現。比如對于酒，用先前那種非文化的眼光來看，不過是一種佐餐助興的飲料而已，最多能以酒澆愁，一醉方休；倘若換個文化眼光來看，則必然還要關注酒的歷史、酒的制造、酒的儲藏、飲酒方式、售酒方式、酒器酒具、酒曲酒令、酒的詩與畫，以及酒和地域、民俗、氣候的關系……那就會發(fā)現還有一個比酒器的本身大得多的酒文化。由于酒一直處在歷史的、民族的、地域的、人文的等環(huán)境中，必然浸入這些因素，成了一種文化載體，具有認知和享用這些文化的價值，那么，酒對于我們，不只是清香醉人的佳釀，還是醇厚醉心的文化溶液。所以，聰明的酒廠老板，都是一邊靠酒一邊靠酒文化發(fā)財。如果進一步，我們用這樣的眼光來看生活的一切，才會真正感受到中華文化的博大、豐實與深邃。 然而，生活文化以兩種狀態(tài)存在著： 一是活著的狀態(tài)，一是歷史的狀態(tài)。 活著的狀態(tài)是一種生活，歷史的狀態(tài)才是一種完完全全的文化。 當一種特殊的生活方式被時代淘汰了，消失了，它的精神便轉移到曾經共存的物品上和環(huán)境中。過一段時間，人們就從這器物和環(huán)境中了解、感受認識昔日生活的形態(tài)與精神了。這樣，器物與環(huán)境便發(fā)生了質變，在“活著”的時候，它們是實用性的生活物品與生活環(huán)境；進入“歷史”之后，就變成純精神的文化物品與人文環(huán)境了。同一件事物，它們本身并沒有變化，還是原來的模樣，這變化究竟是怎樣產生的?其實它是人們的一種認識，也就是人們用文化眼光看出來的。 文化眼光不是一般的目光。它必須具有文化意識和文化素養(yǎng)。 眼光，也就是眼力。 一般人沒有這種眼光。所以，當這些環(huán)境與器物由“活著的狀態(tài)”轉變?yōu)椤皻v史的狀態(tài)”時，常常被當做無用的東西丟棄了。昔時器物被當做破盆破罐，舊時房舍被當做危房陋屋?？磥磉@眼光中還有更重要的一個內容，就是面對這一切，人們只是從現實的角度而來看的。 一個相反的例子，能夠做最好的說明： 當柏林墻將拆除時，世界上許多博物館都派人跑到德國，去購那些涂滿圖畫與文字的墻體碎塊。出價之高驚駭一時。他們幾乎在同一時間覺悟到，這座被淘汰的墻恰恰是一種過往不復的珍貴的歷史象征。德國政府被驚動了，于是決定那一段尚未拆除的柏林墻不拆了，保護起來，永世珍存。 這種眼光說明了什么?它說明—— 有些事物的歷史文化價值，必須站在未來才能看到。文化，不僅是站在現在看過去，更重要的是站在明天看現在。 那么，文化眼光不只是表現為一種文化素養(yǎng)，一種文化意識，更是一種文化遠見和歷史遠見。 注：柏林墻：1961年民主德國沿西柏林邊界構筑的隔離設施，原稱“反法西斯防衛(wèi)墻”，后一般稱“柏林墻”。1989年11月9日，民主德國決定開放柏林墻。1992年，柏林墻被拆除，民主德國解體。 1.“文化是一種無形的存在。有人能看到，有人看不到，這就需要文化眼光。”這句話中“看”的意思是（ ） A.使視線接觸人或物 B.觀察并加以判斷 C.訪問 D.照料 2.“這種解釋，遺害殊深，很少有人把人類生活視為一種文化。生活便只剩下赤裸裸的生存需要，文化退到生活之外，成了可有可無。”對句意理解不正確的一項是（ ） A.把人類生活視為一種文化，也就是把文化看做人類所創(chuàng)造的總財富 B.生活與生存的意義相同 C.“文化退到生活之外”，這是對文化的狹義理解 D.狹義地理解文化，也使生活變得空虛與空洞 3.對“酒文化”這個例子的理解不正確的一項是（ ） A.每一種生活資料都是一種文化載體，與此有關的歷史，都具有文化的意義。 B.中華文化不能狹窄地理解為儒家學說。 C.中華文化存在于中華民族生活的一切方面。 D.文化眼光有助于生產者推銷商品，也使消費者在物質享受的同時獲得精神享受。 4.“活著的狀態(tài)是一種生活，歷史的狀態(tài)才是一種完完全全的文化”，意思就是（ ） A.活著的狀態(tài)還談不上文化，歷史的狀態(tài)才是文化。 B.活著的狀態(tài)還談不上文化，歷史的狀態(tài)才有全部文化意義。 C.活著的狀態(tài)作為文化載體發(fā)揮著實用價值，歷史的狀態(tài)才是文化。 D.活著的狀態(tài)作為文化載體在生活中發(fā)揮著實用價值，而歷史的狀態(tài)則是純粹的文化。 參考答案： 1.B 2.B 3.B 4.D 二、圍繞《胡同文化》一文舉辦一次“亮點探究”討論會，通過討論，進一步理解文章，了解老北京人，剖析“胡同”衰落的原因，借此拓寬思路，開闊視野，提高學生分析問題的能力 1.討論題設計： （1）大白菜文化的內涵是什么？ （2）為什么要從“吃”的角度來說明北京人易于滿足？ （3）“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”表明了老北京人怎樣的心態(tài)？ （4）四合院與相同文化的關系。 2.具體方法和步驟 可占用課時或語文自習時間，以分組討論的形式進行。每個小組可完成一個討論題。教師深入其中引導、鼓勵學生暢所欲言，各抒己見。討論達成共識后，各小組派1~2名代表發(fā)言，并由一人執(zhí)筆完成討論報告。 3.附學生完成的討論報告 第一組討論題：大白菜文化的內涵是什么？ 汪曾祺先生在文中說：“我認識一個在國子監(jiān)當過差，伺候過陸潤庠、王垿寺祭酒的老人，他說‘哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃’?！边@說明皇權獨尊的思想意識深深烙在久居都城的百姓心中。他們認為北京就與別處不同，什么都比別處尊貴，連熬的白菜都不例外。唯皇權獨尊的思想意識使北京人油然而生一種優(yōu)越感，就如上海人瞧不起外地人一樣。 但北京人又是封閉的、保守的。正如文中所言：“北京人每個人一輩子吃的大白菜摞起來大概有北海白塔那么高”。雖是白菜，他們認為比別處的好，這種良好的自我感覺，也使他們將好的、有價值的東西拒之門外。正如汪曾祺先生在《五味》一文中所言：“北京人很保守，過去不知道苦瓜為何物，近年有人學會吃了?！笨喙辖瓴艑W會吃，可見北京人保守的程度。 大白菜文化的內涵，即北京人的惟我獨尊與保守。而隨著改革開放大潮的到來，北京人已從其中走出，大白菜早已不是北京人的喜愛之物就可證明此點。 第二組討論題：為什么要從“吃”的角度來說明北京人易于滿足？ 我們認為：“民以食為天”。在衣食住行四者之中，食是最重要的，是人賴以生存的首要因素。一個人對“食”的要求，最能表明他對生活的態(tài)度。汪曾祺先生正是選中了此點。北京人“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶?！北本┤藢Α笆场钡膽B(tài)度最能證明他們是易于滿足的。 第三組 討論題：“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”表明了老北京人怎樣的心態(tài)？ 汪曾祺先生在《胡同文化》中寫道：“北京胡同文化的精義是‘忍’”?！鞍卜质丶?，逆來順受”?！案F忍著，富耐著，睡不著瞇著”正是表明了老北京人這樣的心態(tài)。之所以窮能忍著，是因為靠忍，才可以雖窮而仍能面對皇權的威嚴，才可以雖窮而安然處之。之所以富要耐著，是因為看慣了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中才能夠不顯山不露水。之所以睡不著瞇著，是因為睡不著乃是心為外界所動，而瞇著，則是養(yǎng)成的看慣風云變幻的大氣，靠這種“忍”“耐”“瞇”著，他們在天子腳下，才維持了自尊。 第四組 討論題：四合院與胡同文化的關系。 我們認為“四合院”是一種格局封閉的建筑，這種封閉，必然導致人們思想意識的封閉。更重要的是：四合院中居住的大都是處在社會最底層的勞苦大眾，在那種等級森嚴的社會里，他們任人宰割，逆來順受，許多人奔波勞碌一生，尚無安身立命之處，好不容易得到一間破屋，一口殘羹，還有什么不滿足的呢？正所謂知足者常樂。另外，這些居住的四合院的老百姓，命運捏在人家手里，有時自己的身家性命尚且難保，又哪有能力關照別人。因此，對于與己無關的事，也只能置身事外，冷眼旁觀了。 他們的安分守己、逆來順受，甘當一輩子順民的思想；他們的愛瞧熱鬧、不愛管閑事的思想；他們的封閉、保守則構成了胡同文化豐富的內涵。所以四合院與胡同文化的關系是由四合院的老百姓決定的，沒有他們，就不會產生胡同文化。