蔬菜清洗

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3、課題：蔬菜清洗機的設(shè)計,1.課題相關(guān)調(diào)查,背景 蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钏匦璧闹饕称分?，也是人們必需的維生素、礦物質(zhì)、有機酸、食用纖維等的主要來源，這些都是人體不可或缺的營養(yǎng)成分，它在人們的日常生活中起著重要的作用。蔬菜清洗主要是為了清除蔬菜表面的泥沙、雜質(zhì)、寄生蟲卵等，為后續(xù)的蔬菜加工提供干凈的菜源，它是蔬菜加工過程中的重要環(huán)節(jié)。凈菜加工是新鮮蔬菜經(jīng)過挑選、清洗、整理、瀝干、包裝等工序處理后。

4、蔬菜加工清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書 目 錄 1水塔清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書 2二氧化氯發(fā)生器操作作業(yè)指導(dǎo)書 3收購、前整理清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書 4漂燙間清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書 5冷藏庫消毒作業(yè)指導(dǎo)書 6人員洗手消毒作業(yè)指導(dǎo)書 7消毒液驗收、配制、使用作業(yè)指導(dǎo)書 8消毒劑購置入庫前濃度測定作業(yè)指導(dǎo)書 9工作服、口罩清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書 10廠區(qū)防（滅）鼠作業(yè)指導(dǎo)書 11職工健康檢查計劃 12。

5、食品安全,蔬菜污染物的清除 周保堂,蔬菜中污染物的種類？,農(nóng)藥殘留 硝酸鹽、亞硝酸鹽 重金屬 有害菌類,蔬菜清洗的方法有哪些？,去殼削皮 洗滌劑清洗 燙漂或焯水 清水泡洗 鹽水泡洗 堿水浸泡 流水沖洗 淘米水清洗 貯藏法 日光照 臭氧漂洗 。,農(nóng)藥殘留,引起人、畜中毒的農(nóng)藥品種大多是在殺蟲劑中，特別是有機磷、氨基甲酸酯類和擬除蟲菊酯類。 除草劑和殺菌劑中則很少引起人、畜中毒，因為有機。

6、蔬菜加工清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書目 錄1水塔清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書2二氧化氯發(fā)生器操作作業(yè)指導(dǎo)書3收購、前整理清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書4漂燙間清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書5冷藏庫消毒作業(yè)指導(dǎo)書6人員洗手消毒作業(yè)指導(dǎo)書7消毒液驗收、配制、使用作業(yè)指導(dǎo)書8消毒劑購置入庫前濃度測定作業(yè)指導(dǎo)書9工作服、口罩清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書10廠區(qū)防（滅。

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