八年級生物下冊 第22章 第4節(jié) 細菌、真菌和病毒 第二課時 課件

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1、第4節(jié) 細菌、真菌和病毒第第2課時課時 真菌真菌1、細菌：最低等的單細胞生物，具有細、細菌：最低等的單細胞生物，具有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)，但沒有成形的細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)，但沒有成形的細胞核；多數(shù)腐生，少數(shù)寄生或自養(yǎng)；分裂胞核；多數(shù)腐生，少數(shù)寄生或自養(yǎng)；分裂生殖，速度快；有球菌、桿菌和螺旋菌三生殖，速度快；有球菌、桿菌和螺旋菌三大類；大多數(shù)有益，少數(shù)對人類有害。大類；大多數(shù)有益，少數(shù)對人類有害。2、病毒：沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼、病毒：沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)內(nèi)核構(gòu)成；不能獨立生活，只和遺傳物質(zhì)內(nèi)核構(gòu)成；不能獨立生活，只能寄生在活細胞中；根據(jù)宿主不同，分動能寄生在活細胞中；根

2、據(jù)宿主不同，分動物病毒、植物病毒和細菌病毒三大類；大物病毒、植物病毒和細菌病毒三大類；大多數(shù)有害，少數(shù)對人類有益。多數(shù)有害，少數(shù)對人類有益。12分鐘1、掌握真菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式和營、掌握真菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式和營養(yǎng)方式等主要特征；養(yǎng)方式等主要特征；2、明確酵母菌、霉菌和蘑菇的主要區(qū)別；、明確酵母菌、霉菌和蘑菇的主要區(qū)別；3、了解酵母菌、霉菌和蘑菇與人類的關系。、了解酵母菌、霉菌和蘑菇與人類的關系。1分鐘請同學們在請同學們在8分鐘內(nèi)分鐘內(nèi)認真閱讀課本認真閱讀課本6366頁頁的相關內(nèi)容，劃出學習目標所涉及的知識點，的相關內(nèi)容，劃出學習目標所涉及的知識點，并思考下列問題：并思考下列問題：1

3、、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式等、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式等方面有什么特征？方面有什么特征？2、比較酵母菌、霉菌與蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、比較酵母菌、霉菌與蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、營養(yǎng)方式、生殖方式、與人類的關系。營養(yǎng)方式、生殖方式、與人類的關系。1分鐘真菌真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)特征形態(tài)結(jié)構(gòu)特征營養(yǎng)方式營養(yǎng)方式生殖方式生殖方式與人類關系與人類關系酵母菌酵母菌霉菌霉菌蘑菇蘑菇1 1、真菌的個體差異很大，有、真菌的個體差異很大，有_的，也有的，也有_的。與細菌相比，有真正的的。與細菌相比，有真正的_；與；與植物細胞相比，沒有進行光合作用的植物細胞相比，沒有進行光合作用的_。其營養(yǎng)方式主要為其營養(yǎng)方式

4、主要為_，少數(shù)為，少數(shù)為_；主要進；主要進行行_生殖。生殖。2 2、酵母菌是一類、酵母菌是一類_真菌，呈卵圓形，其主真菌，呈卵圓形，其主要細胞結(jié)構(gòu)有要細胞結(jié)構(gòu)有_、_、_和和_。營養(yǎng)方式為。營養(yǎng)方式為_生活；在環(huán)境適宜時生活；在環(huán)境適宜時進行進行_生殖，另外還能進行生殖，另外還能進行_生殖。缺氧生殖。缺氧時，酵母菌會進行時，酵母菌會進行_，人們用其釀造各，人們用其釀造各種酒類飲料；另外在有氧環(huán)境下，還可利用酵母種酒類飲料；另外在有氧環(huán)境下，還可利用酵母菌的發(fā)酵作用焙制菌的發(fā)酵作用焙制_等。等。單細胞單細胞多細胞多細胞細胞核細胞核葉綠體葉綠體腐生腐生寄生寄生孢子孢子單細胞單細胞細胞壁細胞壁細胞膜

5、細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞核細胞核腐生腐生出芽出芽孢子孢子酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵面包面包6分鐘3 3、霉菌是、霉菌是_真菌，由許多真菌，由許多_組成菌體；組成菌體；大多進行大多進行_生活，少數(shù)營生活，少數(shù)營_生活；都進行生活；都進行_生殖。青霉菌能分泌一種抑制生殖。青霉菌能分泌一種抑制_生長的生長的抗生素抗生素_。4 4、蘑菇由許多、蘑菇由許多_組成，地下部分叫營養(yǎng)菌絲；組成，地下部分叫營養(yǎng)菌絲；地上部分叫子實體，包括地上部分叫子實體，包括_、_和和_三三部分，其中部分，其中_能夠產(chǎn)生孢子；進行能夠產(chǎn)生孢子；進行_生殖。生殖。營腐生生活，多數(shù)是餐桌上的佳肴；有些可入藥，營腐生生活，多數(shù)是餐桌上的佳肴；有

6、些可入藥，如如_；有些則有毒，如有些則有毒，如_._.5 5、_真菌能促進自然界的物質(zhì)循環(huán)，真菌能促進自然界的物質(zhì)循環(huán)，_真真菌會使人類和動植物生病或死亡。菌會使人類和動植物生病或死亡。多細胞多細胞菌絲菌絲腐生腐生寄生寄生孢子孢子細菌細菌青霉素青霉素菌絲菌絲菌蓋菌蓋菌褶菌褶菌柄菌柄菌褶菌褶孢子孢子靈芝靈芝紅托鵝膏紅托鵝膏腐生腐生寄生寄生二、真菌 真菌種類多、數(shù)量大、繁殖快、分布廣，與人類的關系極為密切?，F(xiàn)在已經(jīng)真菌種類多、數(shù)量大、繁殖快、分布廣，與人類的關系極為密切?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌。包括單細胞的酵母菌，多細胞的霉菌和蘑菇。真菌已發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌。包括單細胞的酵母菌，多細胞的霉菌和

7、蘑菇。真菌已經(jīng)有了真正的細胞核。經(jīng)有了真正的細胞核。下列各項中，不屬于真菌特點的是（下列各項中，不屬于真菌特點的是（ ）A.細胞內(nèi)具有真正的細胞核細胞內(nèi)具有真正的細胞核B.體內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)體內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)C.能產(chǎn)生孢子，用孢子繁殖能產(chǎn)生孢子，用孢子繁殖D.都是單細胞的個體都是單細胞的個體1011分鐘12分鐘D1 酵母菌 （1 1） 形態(tài)及結(jié)構(gòu)形態(tài)及結(jié)構(gòu) 無色的、無色的、卵形卵形的的單細胞單細胞個體；個體；具有具有細胞壁、細胞膜、細胞細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和質(zhì)和成形的成形的細胞核細胞核，細胞質(zhì)里面，細胞質(zhì)里面有有明顯的明顯的液泡液泡。23分鐘(1)酵母菌在結(jié)構(gòu)上不同于

8、細菌的特點是（酵母菌在結(jié)構(gòu)上不同于細菌的特點是（ ）A.具有細胞壁具有細胞壁 B.具有莢膜具有莢膜C.不含葉綠體不含葉綠體 D.有成形的細胞核有成形的細胞核(2)酵母菌在結(jié)構(gòu)上不同于植物細胞的特點是酵母菌在結(jié)構(gòu)上不同于植物細胞的特點是( )A.具有細胞核具有細胞核 B.具有細胞壁具有細胞壁C.不含葉綠體不含葉綠體 D.具有液泡具有液泡DC（2）繁殖與發(fā)酵 酵母菌最常見的繁殖方式是酵母菌最常見的繁殖方式是出芽生殖出芽生殖。 缺氧：酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧缺氧：酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳化碳酒精發(fā)酵（釋放能量少）酒精發(fā)酵（釋放能量少）有氧：酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生水和二氧化有氧：酵

9、母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生水和二氧化碳碳制面包等制面包等 （釋放能量多）（釋放能量多）下圖中，能正確反映酵母菌發(fā)酵時，產(chǎn)酒量下圖中，能正確反映酵母菌發(fā)酵時，產(chǎn)酒量隨環(huán)境溫度變化的曲線是隨環(huán)境溫度變化的曲線是 （ ）產(chǎn)酒量產(chǎn)酒量產(chǎn)酒量產(chǎn)酒量產(chǎn)酒量產(chǎn)酒量產(chǎn)酒量產(chǎn)酒量 溫度溫度A 溫度溫度B 溫度溫度C 溫度溫度Dc2 霉菌 霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生長霉菌，霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生長霉菌，引起發(fā)霉。較常見的霉菌是青霉和曲霉引起發(fā)霉。較常見的霉菌是青霉和曲霉。 23分鐘 （1 1 ）結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)青霉和曲霉是青霉和曲霉是多細胞個體多細胞

10、個體是是由許多菌絲組成由許多菌絲組成的。有些菌絲的。有些菌絲在營養(yǎng)物質(zhì)的表面并向上生長，叫做直立菌絲。直立菌絲頂端生有不同顏色的孢子在營養(yǎng)物質(zhì)的表面并向上生長，叫做直立菌絲。直立菌絲頂端生有不同顏色的孢子囊或孢子；有些菌絲蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，叫做營養(yǎng)菌絲。囊或孢子；有些菌絲蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，叫做營養(yǎng)菌絲。青霉的結(jié)構(gòu)青霉的結(jié)構(gòu)（2）繁殖 孢子生殖孢子生殖3 蘑菇 （1 1）結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)蘑菇是一類個體比較大的真菌。蘑菇蘑菇是一類個體比較大的真菌。蘑菇由菌絲構(gòu)成由菌絲構(gòu)成。蘑菇的。蘑菇的地上部分地上部分好像一把張開的傘，地上部分的菌絲形成好像一把張開的傘，地上部分的菌絲形成子實體，包括菌子實體，

11、包括菌柄和菌蓋，柄和菌蓋，菌蓋菌蓋下有菌褶下有菌褶；地下部分地下部分的的菌絲菌絲交錯伸展在土壤中。交錯伸展在土壤中。2分鐘（2）繁殖孢子生殖孢子生殖4 真菌的營養(yǎng)方式 大多大多腐生生活腐生生活 少數(shù)少數(shù)寄生生活寄生生活1分鐘5 真菌與人類關系 食品食品：酵母菌酵母菌面包、啤酒、葡萄酒；蘑菇面包、啤酒、葡萄酒；蘑菇食食用用 藥品藥品：青霉青霉青霉素；青霉素；藥用真菌（冬蟲夏草，靈芝）藥用真菌（冬蟲夏草，靈芝） 疾病疾?。耗承┱婢承┱婢w癬等疾病體癬等疾病 毒蘑菇毒蘑菇食物中毒食物中毒 有利于物質(zhì)的循環(huán)有利于物質(zhì)的循環(huán)1分鐘形態(tài)結(jié)構(gòu)形態(tài)結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式營養(yǎng)方式生殖方式生殖方式細菌細菌單細胞，球形，桿形和螺旋形單細胞，球形，桿形和螺旋形自養(yǎng)、寄生、自養(yǎng)、寄生、腐生腐生分裂生殖分裂生殖酵母菌酵母菌單細胞，卵圓形單細胞，卵圓形腐生腐生主要是出芽生殖主要是出芽生殖霉菌霉菌多細胞，由許多菌絲組成多細胞，由許多菌絲組成腐生腐生寄生寄生孢子生殖孢子生殖蘑菇蘑菇多細胞，由許多菌絲組成多細胞，由許多菌絲組成腐生腐生孢子生殖孢子生殖病毒病毒無細胞結(jié)構(gòu)無細胞結(jié)構(gòu),由蛋白質(zhì)和遺傳由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)組成物質(zhì)組成寄生在活細胞寄生在活細胞中中復制繁殖復制繁殖2分鐘1、完成課本、完成課本67頁的課后練習；頁的課后練習；限時限時4分鐘分鐘2、完成作業(yè)紙上的當堂訓練題。、完成作業(yè)紙上的當堂訓練題。限時限時8分鐘分鐘