《永輝超市部新進(jìn)員工 培訓(xùn)手冊(cè)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《永輝超市部新進(jìn)員工 培訓(xùn)手冊(cè)（29頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部1永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材永輝商學(xué)院培訓(xùn)教材內(nèi)部資料內(nèi)部資料 注意保密注意保密培訓(xùn)手冊(cè)（本版本適用于超市部新進(jìn)員工）（本版本適用于超市部新進(jìn)員工）永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2 歡迎您加入永輝這個(gè)大家庭！歡迎您加入永輝這個(gè)大家庭！我深信這我深信這是是您您人生道路上的一個(gè)重要選擇，同時(shí)希望人生道路上的一個(gè)重要選擇，同時(shí)希望您您的選擇不僅是擁有了一份工作，而且在這的選擇不僅是擁有了一份工作，而且在這里可以幫助里可以幫助您您實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)發(fā)展的愿景。實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)發(fā)展的愿景。 本手冊(cè)分為五部本手冊(cè)分為五部第一部分第一部分 前言前言 第二部分第二部分 企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理
2、念企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念第三部分第三部分 門店工作須知門店工作須知第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃第五部分第五部分 回顧與展望回顧與展望培訓(xùn)起始日期：培訓(xùn)起始日期： 結(jié)束日期：結(jié)束日期： 學(xué)員簽名：學(xué)員簽名：永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部3 學(xué)習(xí)期間的任務(wù)：學(xué)習(xí)期間的任務(wù)：掌握公司的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念掌握公司的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念掌握工作流程與營(yíng)運(yùn)操作標(biāo)準(zhǔn)掌握工作流程與營(yíng)運(yùn)操作標(biāo)準(zhǔn)熟悉公司的規(guī)章制度熟悉公司的規(guī)章制度在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)完成所有規(guī)定培訓(xùn)內(nèi)容并通過(guò)考試、在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)完成所有規(guī)定培訓(xùn)內(nèi)容并通過(guò)考試、 考評(píng)及面談考評(píng)及面談考核分為理論考核及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作考核，每周考核考核分為理論考核及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)
3、際操作考核，每周考核一次，若連續(xù)兩周有五小項(xiàng)（含）以上學(xué)習(xí)內(nèi)容連一次，若連續(xù)兩周有五小項(xiàng)（含）以上學(xué)習(xí)內(nèi)容連續(xù)三次考核未通過(guò)將會(huì)延長(zhǎng)您的試用期。續(xù)三次考核未通過(guò)將會(huì)延長(zhǎng)您的試用期。為完成上述任務(wù)，您需借助以下資源：為完成上述任務(wù)，您需借助以下資源：本培訓(xùn)手冊(cè)本培訓(xùn)手冊(cè)公司制度及流程公司制度及流程您的培訓(xùn)教練及部門其他同事您的培訓(xùn)教練及部門其他同事請(qǐng)與您的培訓(xùn)教練、同事一起討論，在請(qǐng)與您的培訓(xùn)教練、同事一起討論，在3030天內(nèi)完成本手天內(nèi)完成本手冊(cè)各項(xiàng)課程的學(xué)習(xí)。冊(cè)各項(xiàng)課程的學(xué)習(xí)。前言前言永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部4第二部分第二部分 企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念v民生超市：民生
4、超市： 為顧客提供價(jià)廉物美的商品和便捷的購(gòu)物服務(wù)；為顧客提供價(jià)廉物美的商品和便捷的購(gòu)物服務(wù)； 提供和銷售與百姓日常生活息息相關(guān)的商品；提供和銷售與百姓日常生活息息相關(guān)的商品； 堅(jiān)持堅(jiān)持“大眾化大眾化”路線，把家庭作為目標(biāo)顧客；路線，把家庭作為目標(biāo)顧客； 堅(jiān)持薄利多銷，做大流量；堅(jiān)持薄利多銷，做大流量； 努力營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，樹(shù)立平價(jià)超市的社會(huì)努力營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，樹(shù)立平價(jià)超市的社會(huì)形象。形象。v百姓永輝：百姓永輝： 永輝不僅是創(chuàng)業(yè)者的，也是全體員工的，將來(lái)是永輝不僅是創(chuàng)業(yè)者的，也是全體員工的，將來(lái)是社會(huì)公眾的公司；社會(huì)公眾的公司； 永輝是一家有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，為社會(huì)促進(jìn)繁永輝是一家有社會(huì)
5、責(zé)任感的企業(yè)，為社會(huì)促進(jìn)繁榮，提供安全食品；榮，提供安全食品； 永輝是股東、員工、供應(yīng)商和顧客共同發(fā)展的平永輝是股東、員工、供應(yīng)商和顧客共同發(fā)展的平臺(tái)；臺(tái)； 永輝追求建立良性互動(dòng)的社會(huì)關(guān)系（股東、員工、永輝追求建立良性互動(dòng)的社會(huì)關(guān)系（股東、員工、顧客、供應(yīng)商、合作伙伴、政府和社會(huì)大眾），顧客、供應(yīng)商、合作伙伴、政府和社會(huì)大眾），讓全社會(huì)關(guān)心和支持永輝的發(fā)展，使永輝通過(guò)發(fā)讓全社會(huì)關(guān)心和支持永輝的發(fā)展，使永輝通過(guò)發(fā)展更好地回饋社會(huì)。展更好地回饋社會(huì)。永輝對(duì)社會(huì)的承諾：永輝對(duì)社會(huì)的承諾：“民生超市、百姓永輝民生超市、百姓永輝”永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部5第二部分第二部分 企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念
6、企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念v 勤勞勤勞 “勤勞勤勞”是中國(guó)人崇尚的美德，也是永輝員工的工是中國(guó)人崇尚的美德，也是永輝員工的工作態(tài)度；作態(tài)度； 以高于業(yè)界和公司的標(biāo)準(zhǔn)去要求自己，努力工作，以高于業(yè)界和公司的標(biāo)準(zhǔn)去要求自己，努力工作，享受工作。享受工作。v 創(chuàng)新創(chuàng)新 來(lái)永輝不僅是就業(yè)，而是來(lái)學(xué)習(xí)做生意，學(xué)習(xí)服務(wù)來(lái)永輝不僅是就業(yè)，而是來(lái)學(xué)習(xí)做生意，學(xué)習(xí)服務(wù)顧客；顧客； 創(chuàng)新就是精細(xì)化管理，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，增強(qiáng)永輝創(chuàng)新就是精細(xì)化管理，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，增強(qiáng)永輝門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。v 溝通溝通 分享信息，分享成功，分享教訓(xùn)，共同學(xué)習(xí)，共同分享信息，分享成功，分享教訓(xùn)，共同學(xué)習(xí)，共同提升，共同進(jìn)步；
7、提升，共同進(jìn)步； 熱心幫助下屬、寬容善待同事、用心接待客戶。熱心幫助下屬、寬容善待同事、用心接待客戶。v 總結(jié)總結(jié) 不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和吸取教訓(xùn)，在新的起點(diǎn)，向更高的不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和吸取教訓(xùn)，在新的起點(diǎn)，向更高的目標(biāo)前進(jìn)；目標(biāo)前進(jìn)； 通過(guò)總結(jié)，更加關(guān)注，更加專業(yè)，更加精細(xì)化。通過(guò)總結(jié)，更加關(guān)注，更加專業(yè)，更加精細(xì)化。永輝對(duì)員工的期望：永輝對(duì)員工的期望：“勤勞、創(chuàng)新、溝通、總結(jié)勤勞、創(chuàng)新、溝通、總結(jié)”永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部6v永輝永輝“買與賣買與賣”的經(jīng)營(yíng)理念的經(jīng)營(yíng)理念永輝永輝“買與賣買與賣”的經(jīng)營(yíng)理念的經(jīng)營(yíng)理念v 賣的理念：賣的理念： 超市不僅要賣商品，還要賣附加值、賣服務(wù)；超市不僅要賣
8、商品，還要賣附加值、賣服務(wù)； 企業(yè)必須盈利，每個(gè)超市都要盈利，才會(huì)發(fā)展，才企業(yè)必須盈利，每個(gè)超市都要盈利，才會(huì)發(fā)展，才能為客戶提供更好的服務(wù)；能為客戶提供更好的服務(wù)； 要清楚地知道哪里是盈利的、哪里是虧損的、哪里要清楚地知道哪里是盈利的、哪里是虧損的、哪里可以提升，關(guān)注細(xì)節(jié)，精細(xì)化管理，不斷提升營(yíng)業(yè)可以提升，關(guān)注細(xì)節(jié)，精細(xì)化管理，不斷提升營(yíng)業(yè)額和凈利潤(rùn)。額和凈利潤(rùn)。v 買的理念：買的理念： “融合共贏融合共贏”，與供應(yīng)商共同發(fā)展；，與供應(yīng)商共同發(fā)展； “買買”是為了是為了“賣賣”，采購(gòu)要有顧客的觀念；，采購(gòu)要有顧客的觀念； 盡可能降低進(jìn)貨成本，控制配送費(fèi)用。盡可能降低進(jìn)貨成本，控制配送費(fèi)用。第
9、二部分第二部分 企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部7v買與賣的關(guān)系：買與賣的關(guān)系： 買要懂得賣（市場(chǎng)和顧客觀念）；賣要提升買（品類買要懂得賣（市場(chǎng)和顧客觀念）；賣要提升買（品類和成本效益觀念）；和成本效益觀念）； 買與賣的職能必須分離，保證內(nèi)控和制約機(jī)制，但經(jīng)買與賣的職能必須分離，保證內(nèi)控和制約機(jī)制，但經(jīng)營(yíng)思想必須貫穿一致；營(yíng)思想必須貫穿一致； 買與賣的過(guò)程越簡(jiǎn)單越好。買與賣的過(guò)程越簡(jiǎn)單越好。v 每個(gè)部門、每個(gè)崗位的每一項(xiàng)工作都要與每個(gè)部門、每個(gè)崗位的每一項(xiàng)工作都要與“買與賣買與賣”有關(guān)系，都是為了有關(guān)系，都是為了“買與賣買與賣”： 來(lái)永輝會(huì)更有價(jià)值：每個(gè)
10、人通過(guò)在公司學(xué)習(xí)、進(jìn)步、來(lái)永輝會(huì)更有價(jià)值：每個(gè)人通過(guò)在公司學(xué)習(xí)、進(jìn)步、貢獻(xiàn)，提高公司的效益，分享公司的利益，提高人生貢獻(xiàn)，提高公司的效益，分享公司的利益，提高人生的價(jià)值；的價(jià)值； 用最好的方式取得業(yè)績(jī)：做每件事都要精打細(xì)算，節(jié)用最好的方式取得業(yè)績(jī)：做每件事都要精打細(xì)算，節(jié)能降耗，低調(diào)節(jié)儉，控制費(fèi)用；能降耗，低調(diào)節(jié)儉，控制費(fèi)用； 做最重要的事情：堅(jiān)持以顧客為核心，以門店為核心，做最重要的事情：堅(jiān)持以顧客為核心，以門店為核心，以效益為核心，不斷提升核心競(jìng)爭(zhēng)力；以效益為核心，不斷提升核心競(jìng)爭(zhēng)力； 快樂(lè)地工作：我們不僅要盈利，還要享受工作、享受快樂(lè)地工作：我們不僅要盈利，還要享受工作、享受生活；要讓員
11、工在永輝工作有成就感、榮譽(yù)感、自豪生活；要讓員工在永輝工作有成就感、榮譽(yù)感、自豪感；倡導(dǎo)員工相互認(rèn)可、相互幫助、相互關(guān)愛(ài)、共同感；倡導(dǎo)員工相互認(rèn)可、相互幫助、相互關(guān)愛(ài)、共同進(jìn)步。進(jìn)步。第二部分第二部分 企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部8第三部分第三部分 門店工作須知門店工作須知 1 1、員工上下班時(shí)，必須由員工出入口進(jìn)出。、員工上下班時(shí)，必須由員工出入口進(jìn)出。 2 2、公司實(shí)施上下班自己打卡的考勤制度。、公司實(shí)施上下班自己打卡的考勤制度。 3 3、員工所攜帶的袋子，不得帶入賣場(chǎng)或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)存、員工所攜帶的袋子，不得帶入賣場(chǎng)或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)存放于員工更衣柜內(nèi)。
12、放于員工更衣柜內(nèi)。 4 4、員工上班時(shí)應(yīng)按規(guī)定穿著制服并佩戴識(shí)別卡，制服、員工上班時(shí)應(yīng)按規(guī)定穿著制服并佩戴識(shí)別卡，制服須保持清潔。須保持清潔。 5 5、員工應(yīng)當(dāng)按所屬部門制定的排班表上班或輪休。、員工應(yīng)當(dāng)按所屬部門制定的排班表上班或輪休。 6 6、嚴(yán)禁員工在上班時(shí)間購(gòu)物或預(yù)留商品。、嚴(yán)禁員工在上班時(shí)間購(gòu)物或預(yù)留商品。 7 7、 員工所購(gòu)商品不能帶入賣場(chǎng)或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、應(yīng)存放于員工所購(gòu)商品不能帶入賣場(chǎng)或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、應(yīng)存放于員工更衣柜內(nèi)。員工更衣柜內(nèi)。 8 8、 員工所購(gòu)商品，應(yīng)有收銀條，以備防損人員檢查。員工所購(gòu)商品，應(yīng)有收銀條，以備防損人員檢查。 9 9、店內(nèi)各處嚴(yán)禁吸煙，員工吸煙必須在指定的吸煙室
13、。、店內(nèi)各處嚴(yán)禁吸煙，員工吸煙必須在指定的吸煙室。 10 10、 員工下班離店時(shí)，要自動(dòng)打開(kāi)隨身攜帶的袋子，員工下班離店時(shí)，要自動(dòng)打開(kāi)隨身攜帶的袋子，由防損檢查。由防損檢查。 11 11、 公告欄是傳播公司信息的重要途徑，員工應(yīng)經(jīng)常公告欄是傳播公司信息的重要途徑，員工應(yīng)經(jīng)常留意。嚴(yán)禁對(duì)公告欄進(jìn)行破壞或私自張貼。留意。嚴(yán)禁對(duì)公告欄進(jìn)行破壞或私自張貼。 12 12、員工如有任何偷竊行為，公司都將報(bào)告公安部門，、員工如有任何偷竊行為，公司都將報(bào)告公安部門，并視為重大違紀(jì)立刻解雇。并視為重大違紀(jì)立刻解雇。永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部9 周期周期 培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目第第1 1周周 企業(yè)文化、制度要
14、求企業(yè)文化、制度要求 顧客服務(wù)要求顧客服務(wù)要求 崗位職責(zé)與工作流程崗位職責(zé)與工作流程 熟悉賣場(chǎng)環(huán)境熟悉賣場(chǎng)環(huán)境 商品知識(shí)（商品功能、商品保質(zhì)期、商品知識(shí)（商品功能、商品保質(zhì)期、 標(biāo)識(shí)牌、條形碼知識(shí)）標(biāo)識(shí)牌、條形碼知識(shí)） 超市設(shè)備及工具介紹超市設(shè)備及工具介紹第第2周周 收貨收貨 倉(cāng)庫(kù)管理倉(cāng)庫(kù)管理 添貨理貨添貨理貨 陳列陳列第第3周周 缺貨管理缺貨管理 訂貨訂貨 退貨退貨 報(bào)損報(bào)損 領(lǐng)用領(lǐng)用 調(diào)撥調(diào)撥第第4周周 贈(zèng)品管理贈(zèng)品管理 盤點(diǎn)盤點(diǎn) 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部10第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃1 制度要求制度要求 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 1
15、.1 了解公司的各項(xiàng)規(guī)章與制度了解公司的各項(xiàng)規(guī)章與制度 1.2 了解公司優(yōu)秀員工的選拔制度了解公司優(yōu)秀員工的選拔制度 1.3 了解優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)了解優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn) 1.4 知道應(yīng)該如何成為優(yōu)秀員工知道應(yīng)該如何成為優(yōu)秀員工 1.5 知道在永輝如何成長(zhǎng)、進(jìn)步知道在永輝如何成長(zhǎng)、進(jìn)步 和發(fā)展和發(fā)展 注：考核通過(guò)請(qǐng)打注：考核通過(guò)請(qǐng)打“”，未通過(guò)請(qǐng)打，未通過(guò)請(qǐng)打“X” ；以下相同。；以下相同。 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部112 顧客服務(wù)與要求顧客服務(wù)與要求 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果2.1 顧客服務(wù)為什么重要顧客服務(wù)為什么重要
16、?2.2 顧客的需求是什么？顧客的需求是什么？2.3 你該如何與顧客打招呼？你該如何與顧客打招呼？2.4 當(dāng)顧客需要幫助時(shí)你該怎么做？當(dāng)顧客需要幫助時(shí)你該怎么做？ 2.5 你需掌握哪些基本內(nèi)容才能為你需掌握哪些基本內(nèi)容才能為 顧客提供服務(wù)？顧客提供服務(wù)？2.6 了解保持賣場(chǎng)清潔、通道暢通的了解保持賣場(chǎng)清潔、通道暢通的 重要性重要性2.7 了解在工作中保持精神飽滿與著裝了解在工作中保持精神飽滿與著裝 整潔的重要性整潔的重要性 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部12第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)
17、計(jì)劃3 日常工作流程與崗位職責(zé)日常工作流程與崗位職責(zé) 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 3.1 營(yíng)業(yè)員最主要的職責(zé)是什么營(yíng)業(yè)員最主要的職責(zé)是什么 3.2 營(yíng)業(yè)前工作內(nèi)容有哪些營(yíng)業(yè)前工作內(nèi)容有哪些 3.3 營(yíng)業(yè)中工作內(nèi)容有哪些營(yíng)業(yè)中工作內(nèi)容有哪些 3.4 營(yíng)業(yè)結(jié)束后工作內(nèi)容有哪些營(yíng)業(yè)結(jié)束后工作內(nèi)容有哪些 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理經(jīng)理 （代理主管）簽名（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部134 熟悉賣場(chǎng)環(huán)境熟悉賣場(chǎng)環(huán)境 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 4.1 熟悉超市部區(qū)域劃分熟悉超市部區(qū)域劃分 4.2 了解本柜組有幾排貨架了解本柜組有幾排貨架 4.3 熟悉每排貨架的商品分類熟悉每排
18、貨架的商品分類 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理經(jīng)理 （代理主管）簽名（代理主管）簽名 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部14第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃5 商品知識(shí)商品知識(shí) 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 5.1 了解本柜組商品的功能了解本柜組商品的功能 5.2 了解商品保質(zhì)期管理為什么重要了解商品保質(zhì)期管理為什么重要? 它有哪些規(guī)定它有哪些規(guī)定? 5.3 3C、QS、綠色標(biāo)志的含義是什么？、綠色標(biāo)志的含義是什么？ 5.4 標(biāo)價(jià)簽管理的重要性及相關(guān)規(guī)定標(biāo)價(jià)簽管理的重要性及相關(guān)規(guī)定 5.5 標(biāo)價(jià)簽包含的內(nèi)容標(biāo)價(jià)簽包含的內(nèi)容 5.6 POP/提示牌提示牌/暫時(shí)
19、缺貨卡的用途暫時(shí)缺貨卡的用途 5.7 條形碼知識(shí)條形碼知識(shí) 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理經(jīng)理 （代理主管）簽名（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部156 超市設(shè)備及工具介紹超市設(shè)備及工具介紹 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 6.1 賣場(chǎng)常用的貨架及賣場(chǎng)常用的貨架及 貨架的主要輔件有哪些貨架的主要輔件有哪些 6.2 賣場(chǎng)常用的作業(yè)工具有哪些賣場(chǎng)常用的作業(yè)工具有哪些 6.3 設(shè)備及使用的工具如何維護(hù)設(shè)備及使用的工具如何維護(hù) 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理經(jīng)理 （代理主管）簽名（代理主管）簽名 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部167 收貨收貨 項(xiàng)
20、目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果7.1 收貨流程收貨流程7.2 物流收貨時(shí)的注意事項(xiàng)物流收貨時(shí)的注意事項(xiàng) 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部17第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃8 倉(cāng)庫(kù)管理倉(cāng)庫(kù)管理 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 8.1 為什么要進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)管理為什么要進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)管理 8.2 倉(cāng)庫(kù)區(qū)域劃分倉(cāng)庫(kù)區(qū)域劃分 8.3 商品碼放標(biāo)準(zhǔn)商品碼放標(biāo)準(zhǔn) 8.4 倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生要求與工具歸位倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生要求與工具歸位 8.5 整分包裝操作流程整分包裝操作流程 8.6 賣場(chǎng)貨架頂端庫(kù)存管理賣場(chǎng)貨架頂端庫(kù)存管理 培訓(xùn)教練簽名
21、培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部189 理貨添貨理貨添貨 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果9.1 沒(méi)有及時(shí)理貨添貨對(duì)生意會(huì)沒(méi)有及時(shí)理貨添貨對(duì)生意會(huì) 有什么影響有什么影響?9.2 了解大量添貨的時(shí)間了解大量添貨的時(shí)間9.3 理貨添貨作業(yè)流程理貨添貨作業(yè)流程9.4 理貨添貨時(shí)有哪些問(wèn)題商品？理貨添貨時(shí)有哪些問(wèn)題商品？ 如何處理？如何處理？9.5 有保質(zhì)期商品的理貨添貨要求有保質(zhì)期商品的理貨添貨要求9.6 銷售區(qū)域衛(wèi)生要求與維護(hù)銷售區(qū)域衛(wèi)生要求與維護(hù) 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)
22、劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部19第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃10 陳列陳列 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 10.1 商品陳列為什么重要商品陳列為什么重要 10.2 商品陳列的基本原則商品陳列的基本原則 10.3 商品陳列要求商品陳列要求 10.4 促銷品陳列的要求促銷品陳列的要求 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2011 缺貨管理缺貨管理 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果11.1 缺貨后對(duì)顧客造成什么影響缺貨后對(duì)顧客造成什么影響?11.2 造成缺貨的原因有哪些？造成缺貨的原因有哪些？11.3 缺貨后排面陳列要求是什
23、么？缺貨后排面陳列要求是什么？ 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部21第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃 12 訂貨訂貨 （為主管訂貨提供數(shù)據(jù)）（為主管訂貨提供數(shù)據(jù)） 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 12.1 了解門店訂貨的方式了解門店訂貨的方式 12.2 了解訂貨準(zhǔn)確性對(duì)生意的意義了解訂貨準(zhǔn)確性對(duì)生意的意義 12.3 熟悉商品的陳列量熟悉商品的陳列量 12.4 熟悉庫(kù)存量熟悉庫(kù)存量 12.5 熟悉商品銷售量熟悉商品銷售量 12.6 了解訂貨周期與到貨時(shí)間了解訂貨周期與到貨時(shí)間 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)
24、教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2213 退貨退貨 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果13.1 物流可退商品有哪些物流可退商品有哪些13.2 物流不可退商品有哪些物流不可退商品有哪些13.3 物流退貨流程物流退貨流程 13.4 供應(yīng)商退貨流程供應(yīng)商退貨流程13.5 退貨商品登記表的填寫要求退貨商品登記表的填寫要求 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部23第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃 14 報(bào)損報(bào)損 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 14.1 了解
25、報(bào)損標(biāo)準(zhǔn)了解報(bào)損標(biāo)準(zhǔn) 14.2 了解報(bào)損流程了解報(bào)損流程 14.3 熟悉報(bào)損單填寫要求熟悉報(bào)損單填寫要求 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部24第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃15 領(lǐng)用領(lǐng)用 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果15.1 了解商品領(lǐng)用流程了解商品領(lǐng)用流程15.2 熟悉領(lǐng)用單填寫要求熟悉領(lǐng)用單填寫要求 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部25 16 調(diào)撥調(diào)撥 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 16.1 了解商品調(diào)撥流程了解商品調(diào)撥流程 16.2 熟悉調(diào)撥單填
26、寫要求熟悉調(diào)撥單填寫要求 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部26第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃 17 贈(zèng)品管理贈(zèng)品管理 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 17.1 了解贈(zèng)品發(fā)放的方式了解贈(zèng)品發(fā)放的方式 17.2 熟悉贈(zèng)品管理流程熟悉贈(zèng)品管理流程 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部27 18 盤點(diǎn)盤點(diǎn) 項(xiàng)目項(xiàng)目 考核結(jié)果考核結(jié)果 18.1 公司為什么要盤點(diǎn)公司為什么要盤點(diǎn) 18.2 盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作包括哪些內(nèi)容盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作
27、包括哪些內(nèi)容 18.3 倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)要求倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)要求 18.4 賣場(chǎng)盤點(diǎn)要求賣場(chǎng)盤點(diǎn)要求 18.5 盤點(diǎn)時(shí)使用的工具與表單盤點(diǎn)時(shí)使用的工具與表單 培訓(xùn)教練簽名培訓(xùn)教練簽名 經(jīng)理（代理主管）簽名經(jīng)理（代理主管）簽名 第四部分第四部分 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部28經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)3030天的培訓(xùn)，請(qǐng)您對(duì)學(xué)習(xí)情況作個(gè)自我總結(jié)：天的培訓(xùn)，請(qǐng)您對(duì)學(xué)習(xí)情況作個(gè)自我總結(jié)：1 1、學(xué)到了什么？、學(xué)到了什么？2 2、還有哪些知識(shí)與技能需要提升？、還有哪些知識(shí)與技能需要提升？3 3、對(duì)培訓(xùn)有什么建議？、對(duì)培訓(xùn)有什么建議？第五部分第五部分 回顧與展望回顧與展望永輝集團(tuán)零售事業(yè)部永輝集團(tuán)零售事業(yè)部29第五部分第五部分 回顧與展望回顧與展望 恭喜您順利完成新進(jìn)員工培訓(xùn)課程的基恭喜您順利完成新進(jìn)員工培訓(xùn)課程的基本內(nèi)容，希望您能花更多的時(shí)間和精力學(xué)習(xí)、本內(nèi)容，希望您能花更多的時(shí)間和精力學(xué)習(xí)、親身實(shí)踐所應(yīng)掌握的工作技能，成為一名優(yōu)秀親身實(shí)踐所應(yīng)掌握的工作技能，成為一名優(yōu)秀的員工，將您所知道的、了解的告訴您身邊的的員工，將您所知道的、了解的告訴您身邊的新進(jìn)伙伴，相信不久我們將在優(yōu)秀員工培訓(xùn)中新進(jìn)伙伴，相信不久我們將在優(yōu)秀員工培訓(xùn)中與您相遇，共同進(jìn)步！與您相遇，共同進(jìn)步！ 請(qǐng)將本手冊(cè)上交給門店人力資源部存檔請(qǐng)將本手冊(cè)上交給門店人力資源部存檔
永輝超市部新進(jìn)員工 培訓(xùn)手冊(cè)
