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1、《我們的食物》教學(xué)設(shè)計
設(shè)計理念
兒童是在真實的生活世界中感受、體驗、領(lǐng)悟并得到各方面的發(fā)展的。重視課程與兒童生活世界的聯(lián)系，讓課程變得對兒童有意義，這將有利于他們構(gòu)建真正屬于自己的知識和能力，形成內(nèi)化的道德品質(zhì)。本課的設(shè)計通過創(chuàng)設(shè)情境，請孩子們幫忙解決問題，從而充分調(diào)動起學(xué)生參與的熱情，教師再順勢引領(lǐng)學(xué)生調(diào)查、發(fā)現(xiàn)、探究、合作、評議，使學(xué)生在輕松、愉悅的氛圍中學(xué)到知識。增強科學(xué)素養(yǎng)。
教學(xué)目標
1、了解一些簡單的食物營養(yǎng)和搭配常識，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣；
2、能對自己和他人的飲食習(xí)慣進行思考和評價；
3、通過親手設(shè)計營養(yǎng)午餐活動，讓學(xué)生體驗創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動手
2、能力。
課前準備
發(fā)給學(xué)生學(xué)習(xí)單，讓學(xué)生查一查、問一問，初步了解肉蛋、蔬菜、水果、主食的營養(yǎng)價值。
教學(xué)過程
一、激趣導(dǎo)入
1、課件出示寧寧照片，認識小伙伴寧寧，傾聽寧寧的煩惱（父母老逼自己吃自己不喜歡的食物）。
2、談話了解學(xué)生中間有誰也有和寧寧一樣的煩惱。
3、質(zhì)疑：不喜歡的食物就不吃行不行？揭題，板書課題。
二、引導(dǎo)明理
（一）引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的不良習(xí)慣。
1、課件出示“我們經(jīng)常吃的食物”調(diào)查表及調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計圖，指導(dǎo)學(xué)生細心觀察。
2、匯報交流，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題。
3、師歸納小結(jié)并副板書列出飲食中的不良習(xí)慣。
4、課件播放寧寧的話。她發(fā)現(xiàn)問題后再次質(zhì)疑：有沒有
3、一種食物包含所有的營養(yǎng)？
（二）了解食物的營養(yǎng)價值。
1、課件依次出示肉蛋類、蔬菜水果類、主食類食物。對照學(xué)習(xí)單，鼓勵學(xué)生用自己的話說一說四大類食物的營養(yǎng)價值。
2、師及時肯定并歸納總結(jié)（課件出示）。
（三）了解缺乏營養(yǎng)的后果。
1、課件出示一組圖片，認識患近視的貝貝，老感冒的軍軍，貧血的蘭蘭，生蛀牙的琪琪和豆豆，長不高的明明。
2、指導(dǎo)學(xué)生閱讀“看一看，說一說”，幫忙找出原因。
3、以“我想對（ ）說”的形式，引導(dǎo)學(xué)生明白缺乏營養(yǎng)的后果。
4、師小結(jié)：每一種營養(yǎng)都是我們身體里不能少的，少了就會和那些小朋友一樣。
5、學(xué)生談感受，認識挑食不利于健康，應(yīng)該和它說再見。師適時擦去
4、不良習(xí)慣。（隨機板書：不挑食）
6、課件播放寧寧的話：各種食物都要吃，身體才會健康。
7、師小結(jié)提升：有一個好的飲食習(xí)慣，我們才有一個健康的身體。（板書：養(yǎng)成好習(xí)慣）
三、實踐操作，設(shè)計營養(yǎng)餐
1、課件出示設(shè)計營養(yǎng)餐的要求：分小組合作設(shè)計本小組的營養(yǎng)午餐。做到既營養(yǎng)又節(jié)約。
2、明確要求后教師發(fā)給模擬食物和菜單，學(xué)生分小組設(shè)計營養(yǎng)午餐。
3、師巡視指導(dǎo)。
4、指導(dǎo)學(xué)生圍繞“營養(yǎng)、節(jié)約、合作”進行評議，頒發(fā)節(jié)約獎、營養(yǎng)搭配獎和合作獎。
5、課件出示問題營養(yǎng)餐即有蘿卜和木耳搭配的營養(yǎng)餐。指導(dǎo)學(xué)生閱讀“讀一讀，講一講”，發(fā)現(xiàn)問題。
6、課件出示五種不能搭配的食物，了解原因。
7、小結(jié)：看來，會搭配才能保證健康。（板書：巧搭配）
四、課后延伸
1、課件播放寧寧感激的話，并送給小朋友一首兒歌。
2、出示兒歌，生配樂齊讀。
3、教師肯定學(xué)生的優(yōu)秀表現(xiàn)，送給學(xué)生禮物：不能搭配的食物的有關(guān)資料，讓學(xué)生把所學(xué)的知識帶回家，說給家人和朋友聽。
青島版小學(xué)科學(xué)四年級上冊《我們的食物》教學(xué)設(shè)計
