《觀賞植物采收技術(shù)》PPT課件

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1、第0章 緒論第1章 觀賞植物采后生理概論 第2章 觀賞植物采后技術(shù)概論第3章 觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第4章 觀賞植物采后技術(shù)各論觀賞植物采后生理與技術(shù) 第1節(jié) 觀賞植物采收技術(shù)第2節(jié) 鮮切花保鮮劑處理技術(shù)第3節(jié) 觀賞植物產(chǎn)品分級(jí)和包裝技術(shù)第4節(jié) 鮮切花預(yù)冷技術(shù)第5節(jié) 鮮切花貯藏技術(shù)第6節(jié) 鮮切花運(yùn)輸技術(shù)第7節(jié) 觀賞植物產(chǎn)品批發(fā)和營銷技術(shù)第 2 章 觀賞植物采后技術(shù)概論 第1節(jié) 觀賞植物采收技術(shù)第2節(jié) 鮮切花保鮮劑處理技術(shù)第3節(jié) 觀賞植物產(chǎn)品分級(jí)和包裝技術(shù)第4節(jié) 鮮切花預(yù)冷技術(shù)第5節(jié) 鮮切花貯藏技術(shù)第6節(jié) 鮮切花運(yùn)輸技術(shù)第7節(jié) 觀賞植物產(chǎn)品批發(fā)和營銷技術(shù)第 2 章 觀賞植物采后技術(shù)概論 第1

2、節(jié) 觀賞植物采收技術(shù)1.1 鮮切花1.2 盆花類1.3 種球類1.4 種苗類1.5 種子類 第1節(jié) 觀賞植物采收技術(shù)1.1 鮮切花1.2 盆花類1.3 種球類1.4 種苗類1.5 種子類 鮮 切 花 (cut flowers): 自 活 體 植 株 上 剪 切 下 來 專 供 插花 及 花 藝 設(shè) 計(jì) 用 的 枝 、 葉 、 花 、 果 的 統(tǒng) 稱 ， 其 內(nèi) 可 包 括鮮 切 花 、 切 葉 、 切 枝 和 切 果 等1.1 鮮切花 圖 切 花 生 產(chǎn) 1.1 鮮切花1.1.1 采收標(biāo)準(zhǔn)的確定原則 1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)1.1.3 采收時(shí)間1.1.4 采收方法 1.1.1 采收標(biāo)準(zhǔn)的確定原則

3、v因 植 物 種 類 、 品 種 、 季 節(jié) 、 環(huán) 境 條 件 、 距 離 市 場(chǎng) 遠(yuǎn) 近 和消 費(fèi) 者 的 特 殊 要 求 而 異v到 達(dá) 消 費(fèi) 者 手 中 時(shí) ， 產(chǎn) 品 處 于 最 佳 狀 態(tài)v有 足 夠 長 的 貨 架 期 月 季 ： 花 萼 和 花 瓣香 石 竹 ： 花 瓣 與 花 萼 ， 花 瓣 松 散 狀 況唐 菖 蒲 ： 小 花 顯 色 、 花 瓣 開 放菊 花 ： 舌 狀 花 開 放 狀 況補(bǔ) 血 草 ： 花 朵 著 色 情 況 ， 小 花 盛 開 率滿 天 星 ： 小 花 開 放 比 率非 洲 菊 ： 花 心 管 狀 花 雌 蕊 開 放 狀 況百 合 （ 亞 洲 型 ）

4、 ： 基 部 第 一 花 苞 顯 色 、 膨 脹 狀 況郁 金 香 ： 花 苞 顯 色 、 膨 脹 、 開 綻 狀 況小 蒼 蘭 ： 基 部 第 一 花 苞 開 綻 狀 況1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn) 1 2 3 4 5 6 1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)月季切花圖 月 季 切 花 開 放 級(jí) 數(shù) v開 花 指 數(shù) 1： 花 萼 略 有 松 散 ， 適 合 于 遠(yuǎn) 距 離 運(yùn) 輸 和 貯 藏v開 花 指 數(shù) 2： 花 瓣 伸 出 萼 片 ， 可 以 兼 做 遠(yuǎn) 距 離 和 近 距 離 運(yùn) 輸v開 花 指 數(shù) 3： 外 層 花 瓣 開 始 松 散 ， 適 合 于 近 距 離 運(yùn) 輸 和 就 近 批 發(fā) 出 售v開

5、 花 指 數(shù) 4： 內(nèi) 層 花 瓣 開 始 松 散 ， 必 須 就 近 很 快 出 售1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)月季切花 1 2 3 4 5 6 1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)香石竹切花圖 香 石 竹 切 花 開 放 級(jí) 數(shù) 1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)香石竹切花v開 花 指 數(shù) 1： 花 瓣 伸 出 萼 片 不 足 1cm， 呈 直 立 狀 ， 適 合 于 遠(yuǎn) 距 離 運(yùn) 輸 和 貯 藏v開 花 指 數(shù) 2： 花 瓣 伸 出 萼 片 1cm以 上 ， 且 略 有 松 散 ， 可 以 兼 做 遠(yuǎn) 距 離 和近 距 離 運(yùn) 輸v開 花 指 數(shù) 3： 花 瓣 松 散 ， 小 于 水 平 線 ， 適 合 于 近 距 離 運(yùn)

6、 輸 和 就 近 批 發(fā)出 售v開 花 指 數(shù) 4： 花 瓣 全 面 松 散 ， 接 近 水 平 ， 必 須 就 近 很 快 出 售 1 2 3 4 5 6 1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)菊花切花圖 切 花 菊 開 放 級(jí) 數(shù) v 開 花 指 數(shù) 1： 舌 狀 花 序 緊 抱 ， 其 中 1-2個(gè) 外 層 花 瓣 開 始 伸 出 ， 適 合 于 遠(yuǎn)距 離 運(yùn) 輸 和 貯 藏v 開 花 指 數(shù) 2： 舌 狀 花 外 層 開 始 松 散 ， 可 以 兼 做 遠(yuǎn) 距 離 和 近 距 離 運(yùn) 輸v 開 花 指 數(shù) 3： 舌 狀 花 最 外 兩 層 都 以 開 展 ， 適 合 于 近 距 離 運(yùn) 輸 和 就 近

7、批發(fā) 出 售v 開 花 指 數(shù) 4： 舌 狀 花 大 部 開 展 ， 必 須 就 近 很 快 出 售1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)菊花切花 1 2 3 4 5 6 1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)亞洲百合切花圖 百 合 開 放 級(jí) 數(shù) 1.1.2 采收標(biāo)準(zhǔn)亞洲百合切花v開 花 指 數(shù) 1： 基 部 第 1朵 花 苞 已 經(jīng) 轉(zhuǎn) 色 ， 但 未 充 分 顯 色 ， 適 合 于 遠(yuǎn) 距 離運(yùn) 輸 和 貯 藏v開 花 指 數(shù) 2： 基 部 第 1朵 花 苞 充 分 顯 色 ， 但 未 充 分 膨 脹 時(shí) ， 可 以 兼 做 遠(yuǎn)距 離 和 近 距 離 運(yùn) 輸v開 花 指 數(shù) 3： 基 部 第 1朵 花 苞 充 分 顯 色

8、和 膨 脹 ， 但 仍 然 緊 抱 時(shí) ， 適 合 于近 距 離 運(yùn) 輸 和 就 近 批 發(fā) 出 售v開 花 指 數(shù) 4： 基 部 第 1朵 花 苞 充 分 顯 色 和 膨 脹 ， 花 苞 頂 部 已 經(jīng) 開 綻 ， 必須 就 近 很 快 出 售 v 上 午 采 收 ： 優(yōu) 點(diǎn) 是 可 保 持 切 花 細(xì) 胞 高 的 膨 脹 壓 v 下 午 采 收 ： 經(jīng) 過 一 天 的 光 合 作 用 ， 積 累 了 較 多 的 碳 水 化合 物 ， 鮮 切 花 質(zhì) 量 相 對(duì) 高 些 v 傍 晚 采 收 ： 在 夏 季 ， 最 適 宜 的 采 收 時(shí) 間 是 晚 上 8點(diǎn) 左 右 。因 為 經(jīng) 過 一 天

9、 的 光 合 作 用 ， 切 花 莖 中 積 累 了 較 多 的 碳 水 化合 物 ， 質(zhì) 量 較 高 1.1.3 采收時(shí)間 鮮 切 花 種 類 很 多 ， 不 同 的 種 類 、 不 同 的 品 種 的 鮮 切 花采 后 特 性 ， 一 天 之 中 沒 有 統(tǒng) 一 的 最 適 宜 的 采 收 時(shí) 間 第1節(jié) 觀賞植物采收技術(shù)1.1 鮮切花1.2 盆花類1.3 種球類1.4 種苗類1.5 種子類 1.2.1 一些基本原則1.2.2 上市標(biāo)準(zhǔn)1.2.3 上市時(shí)間1.2.4 上市方法1.2 盆花類 v根 據(jù) 盆 花 的 生 長 發(fā) 育 階 段v市 場(chǎng) 需 求v經(jīng) 濟(jì) 效 益 等 來 具 體 掌 握

10、1.2.1 一些基本原則 1）盆栽觀花植物2）盆栽觀葉植物1.2.2 上市標(biāo)準(zhǔn) 很 多 適 合 在 蕾 期v 君 子 蘭 (Clivia Lindl)合 適 在 花 蕾 開 始 形 成 階 段v 風(fēng) 信 子 適 宜 在 花 蕾 顯 色 階 段v 百 合 (Lilium L.)適 宜 在 花 蕾 顯 色 并 膨 脹 階 段v 郁 金 香 適 宜 在 花 蕾 上 色 期1）盆栽觀花植物 花 朵 開 放 初 期 月 季 、 鶴 望 蘭 、 天 竺 葵 (Pelargonillm spp.)等1）盆栽觀花植物 v根 據(jù) 市 場(chǎng) 需 求 ， 在 不 同 發(fā) 育 階 段 及 植 株 大 小 出 售 ，比

11、較 靈 活 。v大 部 分 在 盆 中 形 成 良 好 植 株 即 可 上 市 1）盆栽觀葉植物 第1節(jié) 觀賞植物采收技術(shù)1.1 鮮切花1.2 盆花類1.3 種球類1.4 種苗類1.5 種子類 1.3.1 一些基本原則1.3.2 采收時(shí)期1.3.3 采收方法1.3 種球類 v 利 用 球 根 的 休 眠 期 提 高 越 冬 和 越 夏 的 能 力v 進(jìn) 行 分 級(jí) 、 分 栽 ， 便 于 管 理 和 商 品 生 產(chǎn)v 起 球 后 對(duì) 球 根 進(jìn) 行 消 毒 、 病 蟲 害 檢 查 ， 可 起 到 防 止 病蟲 害 蔓 延 的 作 用v 可 倒 茬 輪 作 ， 充 分 利 用 土 地v 通 過

12、調(diào) 節(jié) 種 植 期 來 控 制 花 期1.3.1 一些基本原則 種 球 具 有 貯 藏 養(yǎng) 分 、 保 護(hù) 和 保 存 芽 體 及 生 長 點(diǎn) 的 功 能 ， 每當(dāng) 地 上 部 分 枯 萎 后 ， 地 下 的 球 根 就 以 休 眠 狀 態(tài) 渡 過 不 良 季 節(jié) 圖 種 球 采 收 與 分 級(jí) 清 洗1.3.1 一些基本原則 圖 種 球 清 洗 機(jī) 1.3.1 一些基本原則 v種 球 必 須 達(dá) 到 成 熟 期 才 能 收 獲v春 植 種 球 ， 開 始 下 霜 時(shí) 采 收v如 大 麗 花 、 唐 菖 蒲 等v秋 植 種 球 ， 葉 片 完 全 枯 黃 時(shí) 采 收v如 郁 金 香 、 風(fēng) 信

13、 子 等v當(dāng) 溫 度 降 到 停 止 生 長 線 以 下 就 可 采 收v如 花 葉 芋 1.3.2 采收時(shí)期 名 稱 采 收 適 期美 人 蕉 (Canna L.) 莖 葉 大 部 分 枯 黃大 麗 花 （ Dahlia pinnata Cav.） 地 上 部 分 完 全 凋 萎 生 長 停 止小 蒼 蘭 (Freesia hybrida） 3-4月 份 進(jìn) 入 休 眠 后唐 菖 蒲 (Gladiolus hybridus hort) 葉 片 1/3變 黃 時(shí)水 仙 (Narcissus L.) 地 上 部 分 逐 漸 枯 萎 ， 開 始 進(jìn)入 休 眠 時(shí)晚 香 玉 (Polianthes

14、tuberosa L.) 秋 末 霜 凍 前花 毛 茛 (Ranunculus asiaticus L.) 地 上 部 分 枯 黃 進(jìn) 入 休 眠 時(shí)馬 蹄 蓮 (Zantedeschia aethiopica Spreng.) 植 株 完 全 休 眠表 常 見 球 根 花 卉 種 球 采 收 適 期 注 ： 資 料 來 自 北 京 林 業(yè) 大 學(xué) 園 林 系 花 卉 教 研 組 編 的 花 卉 學(xué) （ 1988） 1.3.2 采收時(shí)期 v 人 工v機(jī) 械 自 動(dòng) 化1.3.3 采收方法 圖 唐 菖 蒲 種 球 挖 掘 機(jī)圖 種 球 人 工 采 收1.3.3 采收方法 第1節(jié) 觀賞植物采收技術(shù)

15、1.1 鮮切花1.2 盆花類1.3 種球類1.4 種苗類1.5 種子類 1.4 種苗類1.4.1 一些基本原則1.4.2 出苗標(biāo)準(zhǔn) v不 同 種 或 品 種 特 性 v市 場(chǎng) 需 求 。 根 據(jù) 市 場(chǎng) 需 求 靈 活 掌 握v穴 盤 大 小 。 穴 盤 越 大 ， 生 長 時(shí) 間 越 長 ， 出 苗 時(shí) 間 越 晚v育 苗 設(shè) 施 。 為 了 充 分 利 用 溫 室 及 相 關(guān) 設(shè) 備 ， 一 般 都 盡 早 出 苗 1.4.1 一些基本原則 圖 穴 盤 苗 的 生 產(chǎn)1.4.1 一些基本原則 v苗 高 （ hight of young plant）v自 地 徑 至 苗 頂 端 的 高 度v葉 片 數(shù) （ number of leaves）v一 般 種 苗 越 老 ， 葉 片 越 多v地 徑 （ stem base） 等v指 地 際 直 徑 ， 系 指 位 于 栽 培 基 質(zhì) 表 面 苗 木 的 粗 度 ， 苗 齡一 樣 ， 壯 苗 地 徑 大1.4.2 出苗標(biāo)準(zhǔn)