西安城市印象--民俗風(fēng)情.ppt

《西安城市印象--民俗風(fēng)情.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《西安城市印象--民俗風(fēng)情.ppt（27頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、西安城市印象 民俗風(fēng)情,,,一 人生禮儀 二 生活起居 三 方言俚語(yǔ) 四 歌謠民謠 五 村會(huì)廟會(huì) 六 西安風(fēng)情,人生禮儀生子,。 在人生禮儀中，生兒育女是家族中的一件大事。陜西農(nóng)村婦女懷孕叫“有喜”，生子口“添喜”；關(guān)中一帶把產(chǎn)婦叫“月婆”，把嬰兒叫“月子娃”；陜南把產(chǎn)婦叫“月母子”。產(chǎn)婦坐月子都有約定俗成的禮儀。報(bào)喜：產(chǎn)婦分娩后，父母首先要記住嬰兒誕生的時(shí)辰，一兩天之內(nèi)，丈夫首先要向妻子的娘家報(bào)喜。舊日?qǐng)?bào)喜時(shí)生男生女還有區(qū)別，如在渭南地區(qū)，報(bào)喜時(shí)帶酒一壺，上拴紅繩為生男，拴紅綢為生女。女婿臨走時(shí)，娘家用紅布包幾個(gè)圓形烙餅，象征“給嬰兒帶奶娘”。 三朝禮：嬰兒出

2、生第三天，娘家人去探望坐月子的女兒。關(guān)中一帶多是帶紅糖、雞蛋、點(diǎn)心等食品，表示對(duì)女兒的祝福和關(guān)懷。陜南漢中一帶流行送“四喜禮”，包括嬰兒的衣、襪、鞋、帽和一對(duì)雞、2斤紅糖、3對(duì)豬蹄、40個(gè)雞蛋。三朝禮始于唐代，所謂“三朝與兒落臍炙囪”，指婆婆或接生婆要檢視嬰兒臍帶剪痕，為嬰兒洗澡換衣，所以陜南等地叫“洗三”。華縣一帶娘家是第十天會(huì)同親友看女兒，這時(shí)帶的傳統(tǒng)禮品是嬰兒穿的衣服和l00個(gè)花饃。陜南漢中一帶，娘家在第七天要送“月月米”，即一斗米和一些鮮菜，當(dāng)?shù)孛裰V說(shuō)“添喜進(jìn)口，增糧滿斗”。親朋好友紛紛探望產(chǎn)婦，帶有給嬰兒的衣料和產(chǎn)婦的食品。產(chǎn)婦一家必設(shè)酒宴招待,,人生禮儀生子,撞干爹：嬰兒滿月后要剃

3、頭、換衣，抱著嬰兒出門去“撞喜”。如遇到第一人是成年男子，就拜他為“干大”(關(guān)中稱爹為“大”)；碰到成年婦女，就拜為“干媽”；碰到老漢拜“干爺”；碰到老婦拜為“干婆”。碰到的第一個(gè)人，不問(wèn)生熟或窮富都拜認(rèn)，并請(qǐng)到家里坐客。3日后再備禮品，抱上嬰兒登門拜訪。被拜者設(shè)酒款待親家，并贈(zèng)給嬰兒衣帽等禮品。從此兩家結(jié)為親家，逢年過(guò)節(jié)禮尚往來(lái)。拜干親體現(xiàn)了父母對(duì)子女的祝愿和厚愛(ài)，民間相信“雙爹雙娘，福大命大，逢兇化吉，遇難呈祥”。做滿月：嬰兒出生一個(gè)月，禮儀更隆重，至親好友紛紛登門祝賀、送禮。渭南一帶娘家要送虎形饃，希望嬰兒健康成長(zhǎng)；寶雞一帶娘家要送“曲連饃”，就是大小不一，中間空的圓形蒸饃，祝愿嬰兒長(zhǎng)大

4、后生活美滿。舅家送的曲連饃特別大，扶著嬰兒從中間通過(guò)，祝愿嬰兒平安度過(guò)難關(guān)，順利成長(zhǎng)。過(guò)去，還興送長(zhǎng)命富貴的項(xiàng)圈。辦滿月時(shí)，主人要招待所有的來(lái)賓，除了煙、茶、酒等還有助興活動(dòng)，如唱戲、演皮影、看電影。到了百日，行“百歲”禮。,,人生禮儀婚嫁,訂婚 請(qǐng)介紹人。求婚之家，欲擇某戶子女為婚，先請(qǐng)介紹人到家招待一番，說(shuō)明求婚之意，于是介紹人奔走雙方，發(fā)揮媒介作用。 (見(jiàn)面) 經(jīng)介紹人媒介同意聯(lián)姻者，約定時(shí)間兩對(duì)象在男方或其親戚家相見(jiàn)，經(jīng)談話同意，即訂婚約。見(jiàn)面時(shí)，男方要簡(jiǎn)單招待，雙方主要親戚要參加，參與意見(jiàn)，談話后，兩人要互贈(zèng)禮品(男給女一身衣服和四樣禮，女給男方禮品稍輕)。如對(duì)方收禮，就表示同意，否

5、則就有問(wèn)題。 (看屋)近年來(lái)興起了女方到男方家看屋的規(guī)矩?？次輹r(shí)，女方的主要親屬要陪同，男方要設(shè)像樣的宴席，要給女方比見(jiàn)面時(shí)更重的禮物，至少一身好衣料。如男方不同意看屋，需將看屋的花費(fèi)折成現(xiàn)金給女方，純屬一種索禮之舉。,人生禮儀婚嫁,(扯衣服) 看屋之后，介紹人即與雙方協(xié)定給女方扯衣服的數(shù)量、花色、時(shí)間、地點(diǎn)以及去什么人等。這天，男方主婚人與介紹人同女方去的人進(jìn)縣城，一般扯四至六身(每身2件，每件79尺)的衣料，十身、八身不等，至少要花二三百元，多者千二八百 擇吉：即選擇吉期結(jié)婚，鄉(xiāng)下人叫合日子。男方欲娶，經(jīng)媒人說(shuō)通女方后，請(qǐng)先生推算吉期。首先看男、女屬相的“利月”、“敗月”，有一首合婚“利月

6、”謠：“正、七迎雞兔，二、八虎與猴，三、九蛇共豬，四、七龍與狗，牛羊五、十、一，六、臘鼠馬走?！?完婚：也叫嫁娶，鄉(xiāng)下人稱娶媳婦，舊的婚禮很復(fù)雜、很講究，,,生活起居,俗話說(shuō)：“十里風(fēng)俗九不同”。一個(gè)地域風(fēng)俗的形成，受制于當(dāng)?shù)氐臍夂?、?jīng)濟(jì)、文化等多方面。而這些大環(huán)境的影響，往往會(huì)使當(dāng)?shù)厝俗匀欢坏匦纬梢环N適合自己的習(xí)慣。這些習(xí)慣，直接反應(yīng)在人們的衣、食、住、行、用等方面。長(zhǎng)期習(xí)慣的沿襲，便形成了當(dāng)?shù)匾环N特有的風(fēng)俗。 最能表現(xiàn)陜西人生活起居的莫過(guò)于陜西八大怪。,,一怪----辣子是道菜：陜西關(guān)中地區(qū)喜愛(ài)吃辣椒，所有的面食中都帶辣子，無(wú)辣不下飯。,,二怪----鍋盔象鍋蓋：鍋盔大得像鍋蓋一樣，又硬

7、又脆。,,三怪----面條象腰帶：關(guān)中地區(qū)的面食花樣繁多，大多數(shù)面條比較粗較寬，其實(shí)比腰帶要略細(xì)些。 一般在陜西關(guān)中地區(qū)農(nóng)村，女孩子長(zhǎng)大成人，首先不是會(huì)縫一件衣服、繡一朵花，而是會(huì)搟上滿滿的一案板的面條，這樣以后女兒出嫁，才能得到婆家的賞識(shí)。,,,四怪----姑娘不對(duì)外：說(shuō)這里的姑娘（舊時(shí)）一般不遠(yuǎn)嫁遠(yuǎn)方或外地人，現(xiàn)在可不是這樣了。,,五怪----板凳不坐蹲起來(lái)：聽(tīng)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)可能是由于板凳上灰塵太多，加上人們的習(xí)慣，所以人們（指農(nóng)村）一般不坐板凳，而是蹲起來(lái)。,,,六怪----房子半邊邊蓋：這里的房子大多是半坡房（過(guò)去）一種說(shuō)法是節(jié)省材料，另一種說(shuō)法是舊時(shí)為了少交稅。,,七怪----手帕頭上

8、戴：因當(dāng)?shù)貧夂蚋稍?，風(fēng)沙大，許多婦女出門都將手帕戴在頭，以遮擋灰塵 由于陜西地處西北的黃土高原，這里日照強(qiáng)烈，干旱少雨，而且風(fēng)沙天氣較多。所以農(nóng)村婦女在辛勤勞作的時(shí)候，都要頭頂著手帕。 說(shuō)起這一方小小的手帕的作用，那可是大了去了。手帕既可以防止強(qiáng)烈的日光對(duì)皮膚的侵害，又能阻止塵土進(jìn)入到頭發(fā)，而且頭發(fā)也不會(huì)被風(fēng)吹亂。當(dāng)在外勞作，沒(méi)有隨身攜帶毛巾的時(shí)候，手帕又可以擦汗抹灰，實(shí)在既實(shí)惠又美觀。,,,八怪----秦腔吼起來(lái)：民風(fēng)淳樸性彪悍，秦腔花臉吼起來(lái)。臺(tái)下觀眾心歡暢，不怕戲臺(tái)棚要翻 。,生活起居,方言俚語(yǔ),陜西是中華民族古代文化的發(fā)祥地之一，創(chuàng)造漢字的“文字初祖”倉(cāng)頡，相傳就是陜西白水人。陜西作為

9、13朝建都之地，方言也得天獨(dú)厚、博大精深。從這些方言中我們既可以窺視到古老的華夏文化的發(fā)展軌跡，又可領(lǐng)略到今人溢于言表的真情實(shí)感。由于陜西地理特點(diǎn)是東西狹義南北長(zhǎng)，各地方言土語(yǔ)大不相同，甚至同一句話，因咬音輕重語(yǔ)速緩急不同而內(nèi)容涵義不同。下面介紹的主要是關(guān)中、陜南一帶方言的用法。 形容類：用人的某一器官形容：“手”系陜南一帶多用，熟練叫老手，幫忙叫搭手，緊俏叫搶手，出售叫脫手，小偷小摸叫三只手，謹(jǐn)慎肯干叫挖抓手。 “腳”上坡叫爬腳，下坡叫送腳，走路叫拐腳，岔路叫撇腳，不穿鞋襪叫精腳，能干重活叫力腳。 “氣”關(guān)中一帶常把發(fā)怒叫著氣，遇到壞事叫晦氣，自大叫傲氣，癡呆叫二氣，排場(chǎng)叫闊氣，刻薄叫貪氣，

10、挨整叫受氣，胡攪叫邪氣，扭捏叫妖氣，努力向上叫爭(zhēng)氣，老人康健叫福氣，心靈手巧叫靈氣，癡頭笨腦叫木氣，辦事漂亮叫美氣，遇到好事叫運(yùn)氣，死人叫斷氣，慷慨大方叫爽氣，穿戴時(shí)髦叫洋氣，正直無(wú)私叫硬氣。,用十二屬相形容人： 奸得跟老鼠一樣，犟得跟牛犢一樣，兇得跟老虎一樣，跑得跟兔子一樣，大得跟飛龍一樣，毒得跟蛇蝎一樣，歡得跟馬駒一樣，綿得跟羊娃一樣，靈得跟猴子一樣，紅得跟雞冠一樣，笨得跟豬腦一樣，輕得跟狗尾一樣。用地理名詞形容： “山”驕傲自滿叫張山，耍半吊子叫爭(zhēng)山，愛(ài)吹大話叫撂山，行動(dòng)輕浮叫飄山?！八碧脱鲥X叫出水，謀取非法所得叫撈油水，太啰嗦叫漿水，找不見(jiàn)叫落水。用數(shù)字形容： “二”對(duì)懶漢無(wú)賴通

11、常用：二溜子、二混子、二痞子、二賴子、二毛子等；對(duì)一些精神或思維不正常的人通常用：二蛋子、二楞子、二桿子、二糊子、二不拉子、二貨子、二茬子、二趟子、二八卦等。 用定語(yǔ)“的”形容： 活潑好動(dòng)的人猴的，心眼很多的人鬼的，穿戴時(shí)興的人飄的，思想遲鈍的人悶的，干活偷懶的人奸的，甩膀大于的人實(shí)的，逢迎獻(xiàn)媚的人輕的，不聽(tīng)忠告的人瓷的，意氣風(fēng)發(fā)的人興的，幾面賣乖的人滑的，有本事的人能的，沒(méi)能耐的人肉的，愛(ài)逞能的人張的，長(zhǎng)的太聰明的人蠻的。,方言俚語(yǔ),用名詞形容： “太”或“太太”：稱心如意叫諂得太，不講道理叫蠻得太，穿戴時(shí)髦叫洋得太，做事狂妄叫張得太，官運(yùn)享通叫紅得太，巴結(jié)獻(xiàn)媚叫輕得太，多才多藝叫能得太，聰

12、明伶俐叫精得太；調(diào)皮搗蛋叫瞎得太，寡言無(wú)語(yǔ)叫瓷得太。還有重疊加重語(yǔ)氣用法：“黨的改革開(kāi)放政策好得太太”、“我這蒜苗嫩得太太”。 在“人”字前加形容詞： 跟人能合得來(lái)的人“嫽人”，偷摸拐騙的人“瞎人”，八面玲瓏四方討好的人“滑人”，待人冷冰腦子遲鈍的人“癡人”，脾氣古怪忽冷忽熱的人“怪人”，明知死胡同偏要硬闖的人“犟人”一學(xué)就會(huì)干啥像啥的人“能人”。同義不同字類關(guān)中一帶?？陕?tīng)到： 不和叫不卯，干擾叫打攪，發(fā)癢叫害咬，適合叫剛好，斷絕叫拉倒，馬虎叫毛草，矮人叫矬子，體胖人叫“圓偉”，瘦人叫“干猴”，不行叫失氣，笛子叫篾管，胡琴叫弦弦，小鑼叫當(dāng)當(dāng)，梆子叫咣咣，鐃鈸叫镲镲，嗩吶叫喇叭，燒餅叫饦饦；干面

13、叫粘面，糊糊叫攪團(tuán)，饅頭叫蒸饃，餃子叫煮饃，棉鞋叫窩窩，巴結(jié)人叫舔尻子，出外散步叫轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，向別人表功叫擺虧欠，嫌棄討厭叫走遠(yuǎn)，無(wú)關(guān)緊要叫掛不上串，左顧右看叫賣臉，挑剔毛病叫彈嫌，辦事周密叫嚴(yán)攢，脾氣暴躁叫臟板，不多不少叫剛諂，歪曲事實(shí)叫胡粘，調(diào)皮淘氣叫搗蛋，大聲哭嚎叫叫喚，罵人隱私叫揭短，背后告人叫“干板”，梆子戲叫蓮花落，木魚(yú)叫龜腦殼。奇特的稱呼：商洛市柞水一帶，因山大溝深，人群分散，因地域不同而稱呼不同，縣南部把父親叫“爺”，把祖父叫“爹”或“家”；縣中部一部分人把父親叫“爹”把祖父叫“爺”；縣北部則把父親叫“爸”或“大”，把母親叫“媽”，把伯父叫伯(音貝)；其他地方把祖父叫“祖”、“先人”

14、，把父親叫“叔”、“伯”、“父”或“大老漢”，把母親叫“娘”、“妲”、婺(音務(wù))”、“姨”、“勒”、“嬸”、“細(xì)老漢”，有的地方把兒童叫“仔”或叫“崽”、“娃”，把睡覺(jué)叫“困醒”、“晦醒”、“瞇”，把吃飯叫“嘬飯”、“薅飯”、“咦飯”，媒人叫紅爺，客氣叫講禮，文明叫斯文，回答叫言傳，留客叫立下，炒菜叫捻菜，燒火叫添水。,方言俚語(yǔ),26.打圓周圍、附近 27.麻達(dá)麻煩、問(wèn)題 28.麻米兒不講理、不明事理 29.瓷馬二楞不機(jī)靈，遲鈍 30.克里馬擦快點(diǎn)，英文：hurry up 31.逼咧完蛋了，指事態(tài)無(wú)可挽回 32.噶達(dá)馬西一和灘亂七八糟一大堆 33.咧遠(yuǎn)一邊去 34.都成送咧!都成什么樣了??？

15、35.......成馬咧程度形容詞，例如:快成馬咧!漂亮成馬咧! 36.餓賊!不太文明的用語(yǔ)，表示很驚訝的感嘆。 37.忒!很好，很棒 38.餓人稱代詞我 39.nia人家 40.再咱們 41.伙計(jì)一般指朋友、哥們、女孩子的男朋友 42.......咧---......了 43.寺是 44.社說(shuō) 45.包不，例如：“你包社咧”就是“你別說(shuō)了” 46.活試合適，滿意 47.建議在西安女孩子不要說(shuō)“錘子”二字，西安人都明白 48.一案子起一邊去 49.糟怪撒謊 50.能chuachua在西安話中是不文明用語(yǔ)，但加上“能”意思就是“能干什么”形容某人無(wú)能辦事不力。,1.制達(dá)這里 2.霧達(dá)那里 3.啊

16、達(dá)哪里？一般回答用：威二 4.啊四哪？哪個(gè)是？一般回答用：握四 5.野個(gè)昨天 6.前個(gè)前天 7.后個(gè)后天 8.明個(gè)明天 9.年四去年 10.蹭厲害 11.碟吃飯、打人 12.四火試一試 13.南常困難，不容易辦的 14.諞聊天，說(shuō)話 15.扎勢(shì)擺架子，打腫臉充胖子 16.花攪開(kāi)玩笑、惡作劇、取笑 17.產(chǎn)活好，舒服 18.騷青熱情過(guò)分，討好獻(xiàn)媚之嫌 19.木亂不舒服、不適，思緒煩亂 20.罷咧一般，還行、過(guò)得去 21.馬卡差勁 22.幕囊行動(dòng)遲緩、浪費(fèi)時(shí)間的行為 23.細(xì)法細(xì)致、仔細(xì) 24.僚雜咧很好，很美 25.撲西來(lái)海邋遢、不整潔、不干凈,歌謠民謠,陜北是民歌薈萃之地，民歌種類很多，當(dāng)?shù)厮?/p>

17、稱“山曲”或“酸曲”。主要有信天游、小調(diào)、酒歌、小曲等二十多種，其中以信天游最富有特色、最具代表性。 關(guān)中民歌是流行于秦嶺以北，北山以南的關(guān)中地域的民間歌曲的統(tǒng)稱 關(guān)中民間音樂(lè)形成較早，歷史久、品種多。有船工號(hào)子、打夯號(hào)子、搬運(yùn)號(hào)子，箱夫子歌，影響最大的是小調(diào)。關(guān)中小調(diào)有廣為流行的“一般小調(diào)”，有用絲弦伴奏的“絲弦小調(diào)”，有秧歌調(diào)、旱船、竹馬、打連廂、對(duì)于秧歌等“社火小調(diào)”，有祈雨調(diào)、勸善調(diào)、乞巧歌、猜拳調(diào)、念詞等“風(fēng)俗小調(diào)”，有童謠、催眠謠等“兒歌”。 陜南民歌是陜西南部秦巴山區(qū)的一大傳統(tǒng)民俗，以漢中民歌和安康民歌為代表。這里自古有傳唱民歌、山歌之風(fēng)俗，民歌內(nèi)容豐富，形式多樣，或一人獨(dú)唱，或

18、兩人對(duì)唱。有通山歌（又稱茅山歌、放牛歌、姐兒歌）、山歌、小調(diào)、號(hào)子、儀式歌（迎親歌、哭嫁歌、拜壽歌、祝酒歌、拳歌、禮賓歌、勸善歌、拜香歌、佛句等）以及盤(pán)歌、兒歌等，情趣詼諧，幽默含蓄，曲調(diào)委婉舒展，有高腔、平腔之分，感情柔和細(xì)膩，多有川楚之風(fēng),村會(huì)廟會(huì),在西安很多地方都有廟會(huì)。廟會(huì)原本是為祭祀廟中所供之神而舉行的。各個(gè)廟會(huì)都有會(huì)長(zhǎng)，負(fù)責(zé)布施化緣，將捐來(lái)的錢交到會(huì)上，或修理廟宇，或購(gòu)買糧食，供過(guò)會(huì)的香客食用。佳縣白云觀和延安清涼山逛廟會(huì)時(shí)，煮一大鍋小米飯，誰(shuí)來(lái)誰(shuí)吃。一鍋飯吃完再煮一鍋。善男信女逛廟會(huì)，大多是為了“布施”，討個(gè)吉利，消災(zāi)除禍?！安际蔽寤ò碎T，有送愿的，有給“積德箱”放錢的，討得一

19、張“福從天來(lái)”、“吉祥如意”的紅紙，興高采烈，心滿意足。也有很多人逛廟會(huì)是為了看熱鬧，因?yàn)槊糠陱R會(huì)，必唱大戲，人山人海，熱鬧非?！，F(xiàn)在，各地利用廟會(huì)舉辦物資交流大會(huì)，所以廟會(huì)也是購(gòu)物和貿(mào)易的好機(jī)會(huì)。 佳縣白云山和延安清涼山過(guò)去過(guò)廟會(huì)時(shí),煮一大鍋小米飯,誰(shuí)來(lái)誰(shuí)吃.一鍋飯吃完再煮一鍋.信男信女逛廟會(huì),大多是為了“布施”,討個(gè)吉利、消災(zāi)除禍,“布施”五花八門,有送匾的,有給“積德箱”放進(jìn)省吃儉用節(jié)省下來(lái)幾元錢的,留一份香錢,討得一張“福從天來(lái)”、“吉祥如意”的紅紙,興高采烈,心滿意足.也有根多人逛廟會(huì)是為了看熱鬧,因?yàn)閺R會(huì)均唱大戲,人山人海,熱鬧非常。 驪山古廟會(huì)---農(nóng)歷六月十三日是女?huà)z娘娘的誕辰

20、，每年這個(gè)時(shí)候，傳說(shuō)中“女?huà)z補(bǔ)天”煉五彩石的地方西安市臨潼區(qū)的驪山，都會(huì)舉行大型廟會(huì)，吸引大批的善男信女和八方游客前往，浩浩蕩蕩的朝圣隊(duì)伍使得平日靜謐的山谷燈火輝煌，各個(gè)道觀廟宇香火繚繞，成爲(wèi)當(dāng)?shù)匚幕顒?dòng)的一大盛典。,村會(huì)廟會(huì)大唐西市廟會(huì),西安風(fēng)情社火,在西安，社火是芯子、高蹺、竹馬、旱船、獅子、龍燈等的通稱。 是一種靠扮演、造型、技巧取勝的藝術(shù)。它通過(guò)各種高難度的動(dòng)作和嚴(yán)密的構(gòu)思，讓演員扮演成歷史人物和現(xiàn)代人物，形成故事組合，給人一種高屋建瓴，驚險(xiǎn)出奇的藝術(shù)感染力。特別是這種藝術(shù) 和秦腔緊密地結(jié)合在一起，來(lái)源于古老的黃土地，有著悠久的歷史和獨(dú)特魅力。 耍社火頗具古風(fēng)，幾十面三角形狼牙邊的大旗

21、，上書(shū)各個(gè)鄉(xiāng)村之名。敲上威風(fēng)鑼鼓，鑼鼓手少則數(shù)十，多則上百。打鑼鼓有一定套數(shù)，分老曲、新曲、緊三火等。老曲雄壯渾厚，新曲悠長(zhǎng)明朗，緊三火緊張熱烈。雄旗獵獵，統(tǒng)炮轟隆。若在街上和其他村的社火隊(duì)相逢時(shí)，講究禮讓。先到者閃到一邊。后來(lái)者先走，這明是禮讓，暗則挑戰(zhàn)和較量。鼓聲一時(shí)大震，都想以氣勢(shì)壓倒對(duì)方。各家的社火扮演人物，也以動(dòng)作、語(yǔ)言、換花樣等，使出渾身的解數(shù)，吸引觀眾。,西安風(fēng)情大雁塔，鐘樓，兵馬俑，古城墻,西安風(fēng)情西安木偶戲，漢調(diào)雙簧，陜西皮影戲，秦腔,西安風(fēng)情羊肉泡饃，水晶餅，肉夾饃，臊子面,西安風(fēng)情Biangbiang面,biang biang 面陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長(zhǎng)寬厚的面條 Biang字的寫(xiě)法：“一點(diǎn)飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字朝進(jìn)走，你一扭，我一扭，你一長(zhǎng)，我一長(zhǎng)，中間夾個(gè)馬大王，心字底，月字旁，掛個(gè)丁丁叫馬扛，坐個(gè)車車到咸陽(yáng)?！?