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牢固樹立安全意識 自覺提升服務(wù)水平
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位朋友：大家好！
我叫XXX,是金河賓館的餐廳服務(wù)經(jīng)理。我有幸做為全市餐飲服務(wù)企業(yè)代表在這里表態(tài)發(fā)言，內(nèi)心無比的激動和自豪。
我們都知道，餐飲消費環(huán)節(jié)是食品監(jiān)管環(huán)節(jié)的終端，存在著許多安全隱患，關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會的穩(wěn)定與和諧，影響著我市的投資環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展。一個地方的城市建設(shè)和經(jīng)濟發(fā)展的快與否，餐飲服務(wù)業(yè)是標(biāo)志，是窗口，是形象和文明的象征。因此，抓好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全工作不僅僅是民生工程，也是良心工程、惠民工程。
市場經(jīng)濟的基本規(guī)律告訴我們，只有規(guī)范有序的秩序才能獲得欣
2、欣向榮的發(fā)展。嚴(yán)格執(zhí)法、科學(xué)監(jiān)管、對違法違規(guī)行為的打擊本身就是對守法者合法利益的保護，也是對市場的有效規(guī)范。
今天，市食品藥品監(jiān)督管理局隆重召開2012年度全市食品藥品監(jiān)督管理工作會議，充分體現(xiàn)了市委、市政府對食品藥品監(jiān)管工作的高度重視和監(jiān)管部門整治醫(yī)藥市場秩序、打造放心就餐環(huán)境的決心和信心！做為餐飲服務(wù)業(yè)的其中一員，我既為我市餐飲服務(wù)業(yè)的美好未來而憧憬，也為新時期做好餐飲服務(wù)工作，提高服務(wù)水平而倍感壓力！
因此，做為餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人一定要認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)，牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識，強化守法意識、安全意識、自律
3、意識、服務(wù)意識、大局意識和責(zé)任意識，將被動的管理轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X的行動，做到法律法規(guī)常學(xué)、規(guī)范經(jīng)營常說、打擊假劣常講，時刻繃緊食品安全這根弦，做到誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。加強對從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn)，建立并嚴(yán)格落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，不濫用食品添加劑，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品，正確對餐飲用具進行消毒，從源頭上將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，杜絕違法違規(guī)事件的發(fā)生，為我市餐飲服務(wù)水平邁上新臺階做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
我相信，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在食品藥品監(jiān)管部門的科學(xué)監(jiān)管下，在全市餐飲服務(wù)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工的共同努力下，我們有信心也有能力把好食品安全關(guān)，提升服務(wù)質(zhì)量和水平，為我市的經(jīng)濟發(fā)展和餐飲服務(wù)水平整體提升做出自己的貢獻(xiàn)。
最后，真誠地歡迎藥監(jiān)部門、各界人士和人民群眾對我們的工作進行監(jiān)督并提出寶貴意見，使我市的餐飲服務(wù)業(yè)迎為璀璨的明天。謝謝大家！
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