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1、滅火和應急疏散預案為加強消防管理，防止火災危害，保護賓館住宿人員的生命財產(chǎn)安全，故根據(jù)中華人民共和國消防法。實行“預防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，結(jié)合賓館的實際情況，制定防火及應急疏散預案。一、賓館業(yè)主和賓館管理員的職責1.結(jié)合賓館情況，建立和完善各項安全防火責任制度。2.進行經(jīng)常性的防火安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的火險隱患和一切違章現(xiàn)象消除整改和制止，對暫時難以消除的火險隱患必須采取應急措施，確保消防安全。3.建立旅館店火檔案，確定賓館的防火重點部位，制定滅火、疏散、逃生方案。4.定期進行防火知識和滅火技術的培訓，要求人人做到 “四知”：知報警電話、知重點部位、知消防器材位置、知消防器材使用方法。
2、5.加強對當班人員的管理，要求當班人員身體健康，掌握一定的滅火技能，在日常工作中能及時有效的撲滅初級火災。二、消防設施的設置及管理1.一切消防設施不得隨意亂動、挪用；2.愛護消防器材及滅火工具，對無故損壞者要追究責任，嚴加處理。三、滅火救援及疏散1.發(fā)現(xiàn)火情后，當值賓館管理員首先引導旅館內(nèi)的客人進行疏散，要迅速用賓館內(nèi)的消防器材力爭把火控制，撲滅在初期階段。2.如火情嚴重，應迅速撥打“119”報警求救，當值賓館管理員根據(jù)火災發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度首先通知起火樓層，然后，再根據(jù)火情擴大附近區(qū)域，逐區(qū)域的通知。3.當值班賓館管理員應正確引導賓館內(nèi)的人員向疏散通道疏散，并授之以正確逃離
3、方式，其余人員使用滅火進行滅火，以及進行傷員搶救等工作。盡快增加援助人員。4.為更好的應付緊急情況，當值班賓館管理人員應聽從并協(xié)助消防工作人員的現(xiàn)場指揮。消防安全管理制度1、必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。4、嚴禁員工將貨物堆放在滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時采取相應措施進行處理。6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散賓館內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。3
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