2019-2020年高中生物 課時(shí)18 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1

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1、 2019-2020年高中生物課時(shí)18探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和有 氧呼吸導(dǎo)學(xué)案新人教版必修1 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1. 進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。 2. 說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。 3. 說明有氧呼吸的概念、過程及特點(diǎn)。 【自主梳理】 1. 細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所。 2. 細(xì)胞呼吸過程中的物質(zhì)變化：有機(jī)物氧化分解，生成。 3. 細(xì)胞呼吸過程中的能量變化：釋放能量并生成。 4. 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的實(shí)驗(yàn)原理： (1) 酵母菌的代謝類型：在的條件下都能生存，是。 (2) 細(xì)胞呼吸方式的判斷：在有氧和無氧條件下細(xì)胞呼吸的不同，以此來確定 酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。 5.

2、 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的實(shí)驗(yàn)裝置： (1) 有氧條件下 接椽皮球 (或氣泵) 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10% 酵母菌培養(yǎng)液 ① 完善圖中的實(shí)驗(yàn)裝置。 的溶液 ② 檢測(cè)有氧呼吸產(chǎn)物：CO2能夠使澄清的石灰水，能夠使溴麝香草酚藍(lán)水溶 液由變?cè)僮儭? (2) 無氧條件下 ① 寫出下圖裝置中的試劑名稱。 ② 使用方法：B瓶應(yīng)一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。 ③ 檢測(cè)無氧呼吸產(chǎn)物:色的重鉻酸鉀溶液，在性的條件下與乙醇(俗 稱酒精)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變色。 6. 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的實(shí)驗(yàn)結(jié)論： (1) 酵母菌細(xì)胞呼吸類型：在和條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。 (2) 呼吸產(chǎn)物：①

3、有氧呼吸。②無氧呼吸 7. 有氧呼吸的主要場(chǎng)所 (1) 寫出上圖中序號(hào)代表的結(jié)構(gòu)名稱。 ①，②，③ (2) 與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在， (3) 分布：集中在的部位。 8. 根據(jù)有氧呼吸的過程，請(qǐng)完成下圖。 場(chǎng)所：_物質(zhì)空化:產(chǎn)能苗況: 場(chǎng)所：_物質(zhì)變化: 產(chǎn)能情況: 9. 有氧呼吸的總化學(xué)反應(yīng)式：。 10. 有氧呼吸的概念： (1) 條件：需要和多種酶的參與。 (2) 反應(yīng)底物：等有機(jī)物。 (3) 反應(yīng)產(chǎn)物：、和能量。 11. 有氧呼吸過程中能量轉(zhuǎn)化： 1mol葡萄糖徹底氧化分解能夠產(chǎn)生kJ能量，其中有kJ左右 的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余以式散

4、失。 12. 有氧呼吸與有機(jī)物在生物體外燃燒相比的不同點(diǎn)： (1) 條件：。 (2) 能量釋放：經(jīng)過一系列化學(xué)反應(yīng)釋放，且部分儲(chǔ)存在中。 【預(yù)習(xí)小測(cè)】 1. 判斷正誤：酵母菌屬于厭氧型的細(xì)菌。 2. 判斷正誤：橙色的重鉻酸鉀溶液可以直接和酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色。 3. 判斷正誤：有氧呼吸所釋放的能量全部用于合成ATP。 4. 判斷正誤：有氧呼吸第一階段產(chǎn)生的［H］用于第二階段，第二階段產(chǎn)生的［H］用于第三階段。 5. 判斷正誤：有氧呼吸過程既消耗水，也產(chǎn)生水。 6. 判斷正誤：葡萄糖氧化分解為丙酮酸可以發(fā)生在細(xì)胞有氧時(shí)。 7. 判斷正誤：種子風(fēng)干脫水后細(xì)胞呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)

5、。 【探究一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式】 1. 探究酵母菌的有氧呼吸，請(qǐng)據(jù)圖回答問題。 接橡皮球 (或氣同 間默通氣 匪蚩分?jǐn)?shù)^10%稀母菌澄満石灰水或報(bào) 白勺NQH落液培養(yǎng)戰(zhàn)騰香草酚藍(lán)水務(wù)液 (1) A裝置中為什么用氣泵間歇性地通入空氣？ (2) 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是什么？ 2. 探究酵母菌的無氧呼吸，請(qǐng)據(jù)圖回答問題。 廨母菌澄清石灰水為什么要將B瓶封口放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶？ 3. 在探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式過程中，檢測(cè)指標(biāo)的確定能否以co2的產(chǎn)生為指標(biāo)來確定酵母菌的細(xì)胞呼吸方式？分析原因。 4. 在探究酵母菌

6、的細(xì)胞呼吸方式過程中，對(duì)比實(shí)驗(yàn)是如何體現(xiàn)的？實(shí)驗(yàn)結(jié)果是巳知的還是未知的？ 【典例精析】 酵母菌在氧氣充足條件下不能進(jìn)行酒精發(fā)酵，有同學(xué)認(rèn)為是氧氣抑制了酵母菌的無氧呼吸，也有同學(xué)認(rèn)為是有氧呼吸產(chǎn)生的ATP抑制了酵母菌的無氧呼吸。某同學(xué)用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液、只含酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的上清液、ATP溶液和蒸餾水等，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究酵母菌在氧氣充足條件下不能進(jìn)行無氧呼吸的原因。請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)步驟。 (1) 取錐形瓶等連接成如圖所示裝置三套，依次編號(hào)為A、B、C。1號(hào)錐形瓶中都加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液，3號(hào)錐形瓶中都加入澄清的石灰水。 搖喙皮蚌(或氣泵)間歌通弋 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%

7、的NaOH^jff (2) 三套裝置的2號(hào)錐形瓶中，除都加入10mL只含酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的上清液、10mL 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液外，A裝置還需加入2mL蒸餾水；B裝置加入 ；C裝置加入。 (3) A、B、C三套裝置均先持續(xù)通入N5min，去除錐形瓶中的氧氣，再將A、B、C三 2 套裝置分別作如下處理：A裝置持續(xù)通入N，B裝置，C裝置 2 (4) 將三套裝置放在溫度適宜(25?35°C)的相同條件下培養(yǎng)相同時(shí)間(8?10H)。 (5) 請(qǐng)依據(jù)下列預(yù)期的澄清石灰水是否變混濁的情況，填寫相應(yīng)的結(jié)論。 A裝置 B裝置 C裝置 結(jié)論 混濁 不混濁 混濁 ① 混濁

8、 混濁 不混濁 ② 混濁 不混濁 不混濁 ③ 混濁 混濁 混濁 ④ 【變式訓(xùn)練】 釀酒、做面包都需要酵母菌。某同學(xué)想探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式(是否在有氧和無氧條件下都能生存)，于是進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)： (1) 作出假設(shè):。 (2) 材料用具：酵母菌培養(yǎng)液、澄清石灰水、橡皮球、玻璃導(dǎo)管數(shù)根、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液等。 (3) 實(shí)驗(yàn)步驟： ①A瓶先封口放置一段時(shí)間后選擇玻璃導(dǎo)管，將下圖中的裝置一、二中的錐形瓶分別進(jìn)行連接。 詹母菌避濟(jì)培粹液石灰水 質(zhì)■井?dāng)?shù)為酵毋菌澄清 裝■-叢■二 ②將兩套裝置放在適宜溫度條件下培養(yǎng)10小時(shí)，觀察澄清石灰水是否

9、變混濁。 (4) 預(yù)測(cè)結(jié)果及結(jié)論： ①，說明酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行呼吸; ② ，說明酵母菌在有氧和無氧條件下都不能進(jìn)行呼 吸； ③ ，說明酵母菌只能在無氧條件下進(jìn)行呼吸； ④ ，說明酵母菌只能在有氧條件下進(jìn)行呼吸。 (5) 為進(jìn)一步確定酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，可以再用(試劑)檢測(cè)培養(yǎng)瓶中有無 酒精產(chǎn)生。 (6) 該實(shí)驗(yàn)有實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組嗎？。 【探究二有氧呼吸】 5. 從結(jié)構(gòu)上分析，線粒體與有氧呼吸相適應(yīng)的特點(diǎn)有哪些? 6?根據(jù)有氧呼吸過程，請(qǐng)回答下列問題。 (1) 有氧呼吸的整個(gè)過程是否都在線粒體內(nèi)完成？ (2) [H]產(chǎn)生于哪些階段？又參與哪個(gè)階段的反

10、應(yīng)？ (3) 哪些階段產(chǎn)生ATP?產(chǎn)生ATP最多的是哪個(gè)階段？ (4) 水在哪個(gè)階段產(chǎn)生？整個(gè)過程是否有水的參與？ (5) 根據(jù)圖解及上述分析歸納有氧呼吸三個(gè)階段的區(qū)別。 有氧呼吸 場(chǎng)所 反應(yīng)物 產(chǎn)物 釋放能量 第一階段 第二階段 第三階段 (6) 現(xiàn)有兩組有氧呼吸的裝置，如果用氧的同位素180分別標(biāo)記A組的CH180和B組的 6126180，試分析A、B兩組中的180最終會(huì)出現(xiàn)在哪種產(chǎn)物中。 2 7.根據(jù)無氧呼吸的反應(yīng)過程，書寫無氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式。 ①產(chǎn)生酒精和二氧化碳 第一階段：。 第二階段：.

11、 ②產(chǎn)生乳酸 第一階段：. 第二階段：. 【典例精析】下圖為某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的代謝過程，下列相關(guān)敘述中正確的是 :?; i|I —：:一[HJ一1一DEO A. 圖中的①②兩物質(zhì)依次是HO和0 22 B. 圖中（一）（二）兩階段產(chǎn)生［H］的場(chǎng)所都是線粒體 C. 圖中（三）階段產(chǎn)生的H0中的氫最終都來自葡萄糖 2 D. 1分子丙酮酸經(jīng)過（二）（三）兩階段產(chǎn)生的能量一樣多 【變式訓(xùn)練】現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同濃度的0,產(chǎn)生的酒精和二氧化碳如圖所 2 示。則在0濃度為M時(shí) 2 COn 打 A. 酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸不進(jìn)行有氧呼吸 B

12、. 用于無氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5 C. 酵母菌有氧呼吸消耗9mol0 2 D. 0濃度對(duì)酵母菌的細(xì)胞呼吸方式無影響 2 【隨堂自測(cè)】 1. 重鉻酸鉀溶液在酸性條件下，與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成 A. 黃色B.灰綠色C.藍(lán)色D.磚紅色 2. 小李同學(xué)在以下裝置的①號(hào)瓶中分別加入等量的活酵母菌，以探究其呼吸方式。在相同時(shí)間內(nèi)，②號(hào)瓶中產(chǎn)生沉淀最多的是 (1)有氧呼吸是從的氧化分解開始的，全過程分為個(gè)階段。 Chf 3. 有氧呼吸過程中ATP形成在 A.第一和第二階段B.第二和第三階段C.第一和第三階段D.三個(gè)階段都產(chǎn)生 4. 生物體吸收的0用于 2

13、A. 在線粒體中合成C0 2 B. 在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中與［H］結(jié)合生成水 C. 部分形成C0，部分與［H］結(jié)合生成水 2 D. 在線粒體中與［H］結(jié)合生成水 5. 下圖表示有氧呼吸的主要場(chǎng)所一一線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖，有氧呼吸過程產(chǎn)生C0和消 2 耗水的場(chǎng)所分別是 B.②② A.①② C.②③ D.③③ 6. 如圖是有氧呼吸過程的圖解，據(jù)圖回答下列問題。 (2) 有氧呼吸的主要場(chǎng)所是，進(jìn)入該場(chǎng)所的呼吸底物是；釋放的CO 2是在第階段產(chǎn)生的；HO是在第階段形成的；產(chǎn)生ATP最多的是第階段。 2 (3) 寫出有氧呼吸的總化學(xué)反應(yīng)式：。 【探究歸納】 1

14、. 教材提煉: 採(cǎi)究酵 魁呼吸 .的方式 2. 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄坑醒鯒l件和無氧條件下酵母菌細(xì)胞呼吸的情況。 3. 在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式過程中，根據(jù)檢測(cè)目的不同，可細(xì)化為兩個(gè)子課題： (1) 在有氧和無氧條件下酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO的多少；(2)在有氧和無氧條件下酵母 2 菌細(xì)胞呼吸是否產(chǎn)生酒精。具體分析如下： 課題名稱 課題一 課題二 自變量 有氧和無氧 因變量 產(chǎn)生CO2的多少 酒精的有無 觀察指標(biāo) ① 澄清石灰水變混濁的程度 ② 溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃所用時(shí)間的長(zhǎng)短 重鉻酸鉀溶液的顏色變化 無關(guān)變量 溫度、營(yíng)

15、養(yǎng)物質(zhì)的濃度和總量等 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 在有氧條件下產(chǎn)生的CO2多 在無氧條件下才能產(chǎn)生酒精 4. 有氧呼吸過程中各兀素的來源和去路： (1) CO是在第二階段產(chǎn)生的，是由丙酮酸和水反應(yīng)生成的，場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)。 2 (2) O參與了第三階段的反應(yīng)，［H］和O結(jié)合生成水，所以細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的水中的氧來 22 自O(shè),場(chǎng)所是線粒體內(nèi)膜。 2 (3) 有氧呼吸過程中的反應(yīng)物和生成物中都有水，反應(yīng)物中的水用于第二階段和丙酮酸反應(yīng)，生成物中的水是有氧呼吸第三階段［H］和O結(jié)合生成的。 2 5. 【提醒】(1)重鉻酸鉀溶液必須在酸性條件下使用。 (2) 使用溴麝香草酚藍(lán)水溶液不僅可判斷C

16、O的生成，還可通過由藍(lán)變綠再變黃的時(shí)間長(zhǎng) 2 短來判斷生成CO的速度。 2 6. 【提醒】有氧呼吸的實(shí)質(zhì)： (1) 物質(zhì)變化：有機(jī)物一無機(jī)物(CO和HO)。 22 (2) 能量變化：有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能一熱能+ATP中活躍的化學(xué)能。 必修1課時(shí)18探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸 詳細(xì)答案 課前預(yù)習(xí)?預(yù)習(xí)案 【自主梳理】 1. 細(xì)胞內(nèi) 2. 二氧化碳或其他產(chǎn)物 3.ATP 4.(1)有氧和無氧 兼性厭氧菌 (2)產(chǎn)物 5.(1)①通氣 NaOH 澄清的石灰水溴麝香草酚藍(lán)水溶液②混 濁藍(lán)綠黃 (2)①石灰水 ②封口放置 ③橙酸灰綠 6.

17、(1)有氧無氧 (2) ①CO(或CO和HO)②CO和酒精 2222 7.⑴①外膜 ②嵴 ③內(nèi)膜④基質(zhì) (2)內(nèi)膜上和基質(zhì)中 (3)代謝旺盛 8. 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸+[H]少量線粒體基質(zhì)丙酮酸 +HOCO十[H]少量線粒體內(nèi)膜[H]+0H0大量 2222 9. CHO+60+6H06C0+12HO+能量 61262222 10. (1)氧氣(2)葡萄糖(3)二氧化碳水 11. 28701161熱能 12.(1)溫和 (2)逐步ATP 【預(yù)習(xí)小測(cè)】 1. X提示：酵母菌屬于兼性厭氧菌。 2. X提示：橙色的重鉻酸鉀溶液必須在酸性條件下才能

18、和酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色。 3. X提示：有氧呼吸所釋放的能量，只有大約40%合成了ATP,其余全部以熱能的形式散失。 4. X提示：有氧呼吸第一、二階段產(chǎn)生的[H]都用于第三階段。 5. V提示：有氧呼吸的第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水。 6. V提示：有氧呼吸第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中將葡萄糖轉(zhuǎn)化成丙酮酸。 7. X提示：水是細(xì)胞呼吸的原料，風(fēng)干脫水后的種子細(xì)胞呼吸強(qiáng)度減弱。 知識(shí)拓展?探究案 【探究一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式】 1. (1)提示：保證酵母菌有充足的氧氣，以進(jìn)行有氧呼吸。 (2)提示：NaOH溶液的作用是除去空氣中的CO，以保證第三個(gè)錐形瓶中澄清石灰水變混

19、濁是由 2 于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO所致。 2 2. 提示：B瓶剛封口后，錐形瓶中有氧氣，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，所以需將開始產(chǎn)生的CO排 2 掉，一段時(shí)間后，B瓶中的氧氣消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，可確保是無氧呼吸產(chǎn)生的CO通入澄清的石灰水。 2 3. 提示：不能。酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都產(chǎn)生CO，故不能以CO的產(chǎn)生為指標(biāo)確定細(xì)胞 22 呼吸方式。應(yīng)以酒精的產(chǎn)生為指標(biāo)，因?yàn)榻湍妇挥羞M(jìn)行無氧呼吸才能產(chǎn)生酒精。 4. 提示：設(shè)置有氧和無氧兩種條件，通過對(duì)產(chǎn)物的比較分析，探究氧氣對(duì)酵母菌呼吸方式的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是未知的。 【典例精析】 (2) 2mLATP溶液

20、2mL蒸餾水 (3) 持續(xù)通入N持續(xù)通入空氣 2 (5)①酵母菌無氧呼吸受ATP抑制，不受氧氣抑制 ② 酵母菌無氧呼吸不受ATP抑制，受氧氣抑制 ③ 酵母菌無氧呼吸既受ATP抑制，又受氧氣抑制 ④ 酵母菌無氧呼吸既不受ATP抑制，也不受氧氣抑制 【解析】該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酵母菌在氧氣充足條件下不能進(jìn)行無氧呼吸的原因，實(shí)際上是兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，即探究是不是ATP抑制了酵母菌的無氧呼吸和探究是不是氧氣抑制了酵母菌的無氧呼吸。前者的自變量為ATP的有無，后者的自變量為氧氣的有無；前者自變量的設(shè)置方法是在裝置的2號(hào)瓶中一組加入ATP溶液，一組不加；后者自變量的設(shè)置方法是在裝置中一組持續(xù)通入空氣，

21、另一組持續(xù)通入N。因自變量有兩個(gè)，可分三組實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組是不加ATP溶液，通入N 22。 因變量為是否進(jìn)行無氧呼吸，觀察指標(biāo)為澄清石灰水是否變混濁。 【備注】通過設(shè)置有氧和無氧兩種條件，然后對(duì)不同條件下的產(chǎn)物進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)產(chǎn)物進(jìn)而分析酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。 【變式訓(xùn)練】 (1)酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸 (3) ①裝置連接如下圖： *1- (4) ①兩組裝置中石灰水都變混濁 ② 兩組裝置中石灰水都不變混濁 ③ 裝置一中石灰水變混濁，裝置二中石灰水不變混濁 ④ 裝置一中石灰水不變混濁，裝置二中石灰水變混濁 (5) 酸性重鉻酸鉀溶液 ⑹無 【解析】無

22、 【備注】無 【探究二有氧呼吸】 5. 提示：內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，使內(nèi)膜表面積大大增加，增大了有氧呼吸酶的附著面積；內(nèi)膜和基質(zhì)中含有大量與有氧呼吸有關(guān)的酶。 6. (1)提示：否。有氧呼吸第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)完成，第二階段在線粒體基質(zhì)內(nèi)完成，第三階段在線粒體內(nèi)膜上完成。 (2) 提示：有氧呼吸第一、二階段都產(chǎn)生[H]；前兩個(gè)階段產(chǎn)生的[H]參與第三階段與氧氣的反應(yīng)。 (3) 提示：有氧呼吸三個(gè)階段均產(chǎn)生ATP；第三階段產(chǎn)生的ATP最多。 (4) 提示：水產(chǎn)生于第三階段，在第二階段也參與反應(yīng)。 (5) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸和[H]少量線粒體基質(zhì)丙酮酸和水二氧化碳 和[

23、H]少量線粒體內(nèi)膜[H]和氧氣水大量 ⑹提示：A組標(biāo)記的是CH18O，CH18O的利用過程是CH18O—丙酮酸一C18O，所以A組的 6126612661262 18O出現(xiàn)在產(chǎn)物CO中。B組對(duì)18O進(jìn)行標(biāo)記，在有氧呼吸中，180是在第三階段參與反應(yīng)的，其 222 產(chǎn)物是H18O，所以B組的18O首先出現(xiàn)在HO中°H18O可以參與第二階段丙酮酸的氧化分解，又 222 會(huì)出現(xiàn)在CO中，即18O—H18Ok—C18O 2222 7. (1)①CHO2CHO+4[H]+少量能量 6126343 2CHO+4[H]2CHOH+2CO 343252 ②CHO2CHO+4[H]+少

24、量能量 6126343 2CHO+4[H]2CHO 343363 【典例精析】 【解析】從題圖所示的過程及參與的物質(zhì)分析可知，該過程表示的是細(xì)胞的有氧呼吸過程。（一）表示有氧呼吸的第一階段，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成，在酶的作用下，葡萄糖分解為丙酮酸和少量［H］，釋放少量能量。（二）表示有氧呼吸的第二階段，在線粒體中丙酮酸和H0（即圖中①）徹底 2 分解成CO并產(chǎn)生大量的［H］,釋放少量能量。（三）表示有氧呼吸的第三階段，前兩個(gè)階段產(chǎn)生 2 的［H］（部分來自水）與O（即圖中②）結(jié)合生成HO,釋放大量能量。 22 【備注】有氧呼吸的第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成的，第二、三階段是在

25、線粒體完成的。線粒體內(nèi)膜的折疊，內(nèi)膜上、基質(zhì)中含有大量的酶都是線粒體結(jié)構(gòu)與進(jìn)行有氧呼吸相適應(yīng)的特點(diǎn)。有氧呼吸第一、二階段會(huì)產(chǎn)生少量的能量和［H］,其中［H］在第三階段和氧氣反應(yīng)生成水，釋放大量能量。 【變式訓(xùn)練】 C 【解析】圖中虛線表示產(chǎn)生CO的曲線，實(shí)線表示產(chǎn)生酒精的曲線。假設(shè)有氧呼吸消耗的葡萄糖 2 為X,消耗的氧氣為y,則由圖中數(shù)據(jù)和細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式可計(jì)算出： CHO+6HO+6O6CO+12HO 61262222 166 Xy15-6 得：x=3/2,y=9 CHO2CO+2CHOH 6126225 122 366 因此，酵母菌既進(jìn)行無氧呼吸也進(jìn)行有氧呼

26、吸；用于無氧呼吸的葡萄糖比例為2/3；有氧呼吸消耗的氧氣為9mol；從圖中看出，隨著O濃度的增加，產(chǎn)生的CO量逐漸增加，產(chǎn)生的酒精量 22 逐漸減少直至不產(chǎn)生酒精，可見O可促進(jìn)有氧呼吸，同時(shí)抑制無氧呼吸。 2 【備注】無 【隨堂自測(cè)】 1. B 【解析】重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。 【備注】無 2. A 【解析】A項(xiàng)中①號(hào)瓶酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，且溫度適宜，能產(chǎn)生大量CO，②號(hào)瓶中產(chǎn)生的 2 沉淀較多；B項(xiàng)中①號(hào)瓶酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，能產(chǎn)生少量CO；C項(xiàng)中①號(hào)瓶無酵母菌細(xì)胞呼 2 吸需要的原料，不能產(chǎn)生CO；D項(xiàng)中①號(hào)瓶酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，但溫度不適

27、宜，產(chǎn)生CO的 22量較少。 【備注】無 3. D 【解析】有氧呼吸的第一階段和第二階段產(chǎn)生少量的ATP,第三階段產(chǎn)生大量的ATP。 【備注】無 4. D 【解析】選項(xiàng)A的CO中的氧來源于丙酮酸和水，并非來源于0；選項(xiàng)B的化學(xué)反應(yīng)正確，但 22 反應(yīng)場(chǎng)所應(yīng)是線粒體內(nèi)膜并非細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；選項(xiàng)C的敘述是錯(cuò)誤的，因?yàn)?只能與［H］結(jié)合生成 2 水。 【備注】無 5. D 【解析】有氧呼吸的第二階段是在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行的，丙酮酸在水的參與下,分解為CO和［H］, 2故產(chǎn)生CO和消耗水的場(chǎng)所都是線粒體基質(zhì)。 2 【備注】無 6. (1)葡萄糖三 (2) 線粒體丙酮酸二

28、三三 (3) CH0+6H0+606C0+12H0+能量 61262222 【解析】在有氧呼吸過程中，第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，將1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸，脫下來少量［H］(4個(gè)［H］),釋放少量能量，形成少量ATP；第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)中,將丙酮酸徹底分解成C0，消耗6分子水，脫下來20個(gè)［H］,釋放少量能量，形成少量ATP；第 2 三階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，前兩個(gè)階段脫下的［H］經(jīng)過一系列反應(yīng)，與0結(jié)合形成12分子水, 2 釋放大量能量，形成大量ATP。從上述過程可以看出，C0產(chǎn)生于第二階段，0用于第三階段的 22 反應(yīng)，水生成于第三階段，釋放能量最多的是第三

29、階段。 【備注】無 2019-2020年高中生物課時(shí)18探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和有 氧呼吸課后練習(xí)新人教版必修1 【基礎(chǔ)過關(guān)】 1. 下列可用于探究不同呼吸方式的實(shí)驗(yàn)材料是 A. 萌發(fā)的種子B.蛔蟲C.草履蟲D.以上均可以 2. 在檢驗(yàn)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí)，常用到一些特殊的顏色反應(yīng)，下列描述不正確的是 A. 二氧化碳使澄清的石灰水變混濁 B. 二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃 C. 酒精在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色 D. 酒精在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色 3. 下列有關(guān)線粒體的描述，不正確的是 A. 線粒體具有內(nèi)外

30、兩層膜 B. 線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有與有氧呼吸有關(guān)的酶 C. 線粒體內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加 D. 有氧呼吸都在線粒體中進(jìn)行 4. 在有氧條件下，細(xì)胞中能分解丙酮酸而不能分解葡萄糖的結(jié)構(gòu)是 A.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B.線粒體C.葉綠體D.溶酶體 5. 慢跑是一種健康的有氧運(yùn)動(dòng)。在有氧呼吸的三個(gè)階段中，消耗氧氣的是 A.第一階段B.第二階段C.第三階段D.第一和第二階段 6. 下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是 A.細(xì)胞呼吸必須在酶的催化下進(jìn)行B.有氧呼吸的三個(gè)階段都產(chǎn)生了[H] C.線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的唯一場(chǎng)所D.葉肉細(xì)胞在光照下不進(jìn)行呼吸作用 【能力提升】 1. 下

31、圖為酵母菌細(xì)胞有氧呼吸的部分示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是 葡萄糖2丙爾酸旦二氧化碳 A. ①過程進(jìn)行的場(chǎng)所在線粒體 B. ②過程的產(chǎn)物除了二氧化碳，還有HjO C. ①、②過程一定都有能量釋放 D. 與②相比，①過程產(chǎn)生的[H]較多 2. 如圖表示的是有氧呼吸過程。下列有關(guān)說法正確的是 A.①②③中數(shù)值最大的是①B.產(chǎn)生①②的場(chǎng)所是線粒體 C.④代表的物質(zhì)是氧氣D.肌細(xì)胞不能完成圖示全過程 3. 兩個(gè)生物興趣小組分別對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸的方式進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答: 酵毋菌培養(yǎng)液澄清石灰水10%NaOH酵母菌培養(yǎng)臧 abJcd （1）甲興趣小組想

32、探究的具體問題是酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生co2現(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個(gè)）實(shí)驗(yàn)裝置如圖I（a?d）所示。 ① 請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇裝置序號(hào)，并按照實(shí)驗(yàn)的組裝要求排序（裝置可重復(fù)使用）。有氧 條件下的裝置順序：（用箭頭和圖中字母表示）；無氧條件下的裝置順序： （用箭頭和圖中字母表示）。 ② 裝置中c瓶的作用是,b瓶中澄清的石 灰水還可用代替。 ③ 在溫度和pH都相同的情況下，影響酵母菌細(xì)胞呼吸方式的外界因素主要是 O （2）乙興趣小組利用圖II所示裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴的刻度玻璃管）,探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。 ① 要想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論還必須同時(shí)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，

33、請(qǐng)問對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置（假設(shè)該裝置編號(hào)為 III）如何設(shè)計(jì)？O ② 若裝置II中紅色液滴向左移動(dòng)，裝置III中紅色液滴不移動(dòng)，說明酵母菌細(xì)胞的呼 吸方式是O 必修1課時(shí)18探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸 課后練習(xí)?詳細(xì)答案 【基礎(chǔ)過關(guān)】 1. A 【解析】萌發(fā)的種子既可以進(jìn)行有氧呼吸，也可以進(jìn)行無氧呼吸；蛔蟲只進(jìn)行無氧呼吸；草履蟲只能進(jìn)行有氧呼吸。 【備注】無 2. C 【解析】細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可以用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液進(jìn)行檢測(cè)，如果澄清的石灰水變混濁或者溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，則說明產(chǎn)生了二氧化碳；細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的酒精可以在酸性條件下用橙色的重鉻

34、酸鉀溶液檢測(cè)，如果變成灰綠色則說明有酒精產(chǎn)生。 【備注】無 3. D 【解析】線粒體是具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中都含與有氧呼吸有關(guān)的酶，其中內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，增加了內(nèi)膜的面積，為酶提供了附著位點(diǎn)；有氧呼吸的第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，第二、三階段在線粒體內(nèi)進(jìn)行。 【備注】無 4. B 【解析】丙酮酸在線粒體中才能被水解成二氧化碳和水。葡萄糖需在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被分解成丙酮酸之后才能在線粒體中被繼續(xù)分解，而不能直接在線粒體中被分解。 【備注】無 5. C 【解析】有氧呼吸第三階段中［H］與氧氣反應(yīng)生成水，該階段需要消耗氧氣，第一、二階段均不需要消耗氧氣。 【備注

35、】無 6. A 【解析】有氧呼吸的第一、二階段會(huì)產(chǎn)生［H］，第三階段會(huì)消耗［H］；有氧呼吸的第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，第二、三階段在線粒體中進(jìn)行；葉肉細(xì)胞在光照下仍能進(jìn)行呼吸作用。 【備注】無 【能力提升】1.C 【解析】本題考查有氧呼吸的過程。圖中①表示有氧呼吸的第一階段，場(chǎng)所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，該過程中1分子葡萄糖氧化分解產(chǎn)生4個(gè)［H］和2分子丙酮酸，并釋放少量的能量。②表示有氧呼吸的第二階段，在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行，該過程中2分子丙酮酸與6分子水，產(chǎn)生6分子二氧化碳和20個(gè)［H］,并釋放少量的能量。 【備注】無 2. C 【解析】①②③分別表示的是有氧呼吸過程三個(gè)階段中釋放出的

36、能量，其中第三階段［H］和氧氣結(jié)合，釋放的能量最多。有氧呼吸第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的，第二、三階段在線粒體中進(jìn)行。肌細(xì)胞能夠進(jìn)行有氧呼吸，能夠完成有氧呼吸的三個(gè)階段的過程。 【備注】無 3. （1）①a—b（或c—bfa—b）d—b②吸收空氣中CO，排除其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾（其 2 他合理答案亦可）溴麝香草酚藍(lán)水溶液③氧氣濃度 （2）①裝置III除用等量清水代替NaOH溶液外，其他設(shè)計(jì)與裝置II相同②有氧呼吸 【解析】（1）酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧的條件下進(jìn)行有氧呼吸，在無氧的條件下進(jìn)行無氧呼吸。根據(jù)實(shí)驗(yàn)很容易得出，有氧條件下實(shí)驗(yàn)裝置的順序應(yīng)為c—a—b（或c—b—a—b），無氧條件下應(yīng)為d—b裝置中c瓶?jī)?nèi)NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO，排除空氣中的CO對(duì)實(shí) 22 驗(yàn)結(jié)果的干擾。（2）該小題考查對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，體現(xiàn)單一變量原則，裝置III除用等量的清水代替NaOH溶液外，其他設(shè)計(jì)與裝置II相同。裝置II中NaOH溶液的作用是吸收細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO，因此紅色液滴向左移動(dòng)是由于氧氣的消耗使瓶?jī)?nèi)氣壓下降引起的，裝置III中紅色液滴不 2 移動(dòng)，是因?yàn)榧?xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO的量與消耗O的量相等，說明酵母菌細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。 22 【備注】無