（浙江選考）2018屆高三生物二輪專(zhuān)題復(fù)習(xí) 專(zhuān)題二 ATP、酶與物質(zhì)運(yùn)輸 考點(diǎn)1 ATP與酶學(xué)案 新人教版

《（浙江選考）2018屆高三生物二輪專(zhuān)題復(fù)習(xí) 專(zhuān)題二 ATP、酶與物質(zhì)運(yùn)輸 考點(diǎn)1 ATP與酶學(xué)案 新人教版》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《（浙江選考）2018屆高三生物二輪專(zhuān)題復(fù)習(xí) 專(zhuān)題二 ATP、酶與物質(zhì)運(yùn)輸 考點(diǎn)1 ATP與酶學(xué)案 新人教版（16頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 專(zhuān)題二 ATP、酶與物質(zhì)運(yùn)輸 考點(diǎn)1 ATP與酶 一、知識(shí)要求 1．細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)[必考(a)、加試(a)]?！　　　? 2．ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)[必考(a)、加試(a)]。 3．ATP在能量代謝中的作用[必考(b)、加試(b)]。 4．酶的發(fā)現(xiàn)過(guò)程[必考(a)、加試(a)]。 5．酶的本質(zhì)、特性及其在細(xì)胞代謝中的作用[必考(b)、加試(b)]。 6．影響酶作用的因素[必考(c)、加試(c)]。 7．?dāng)U散和滲透的過(guò)程[必考(b)、加試(b)]。 8．動(dòng)、植物細(xì)胞吸水和失水的過(guò)程及原因[必考(b)、加試(b)]。 9．被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)[必考(b)、加試(

2、b)]。 10．胞吞和胞吐[必考(a)、加試(a)]。 二、活動(dòng)要求 1．探究酶的專(zhuān)一性[必考(c)、加試(c)]。 2．探究pH對(duì)過(guò)氧化氫酶的影響[加試(c)]。 3．觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原[必考(b)、加試(b)]。 考點(diǎn)1　ATP與酶 1．有關(guān)ATP的正誤判斷 (1)活細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化只能單向進(jìn)行(　×　) 提示　活細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸使ADP和Pi合成ATP，消耗能量的生命活動(dòng)(如主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn))又將ATP水解成ADP和Pi，ATP和ADP可以雙向轉(zhuǎn)化。 (2)反應(yīng)式ADP＋Pi＋能量ATP中，向右反應(yīng)需要的能量可來(lái)自葡萄糖等有機(jī)物的氧化分

3、解(　√　) 提示　ADP和Pi合成ATP過(guò)程所需的能量包括以下兩種：動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌細(xì)胞呼吸釋放的能量；綠色植物來(lái)源于光能和細(xì)胞呼吸釋放的能量。 (3)ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)(　√　) (4)細(xì)胞質(zhì)中消耗的ATP均來(lái)源于線(xiàn)粒體和葉綠體(　×　) (5)人長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時(shí)相等(　×　) 提示　劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中葡萄糖會(huì)發(fā)生厭氧呼吸，其與安靜時(shí)(只進(jìn)行需氧呼吸)生成ATP的量不相同。 2．有關(guān)酶的正誤判斷 (1)酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核苷酸(　×　) 提示　酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核

4、苷酸(不是脫氧核苷酸)。 (2)同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中(　√　) (3)酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物(　√　) (4)低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)(　×　) 提示　低溫影響酶的活性，不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，但高溫能使酶失活。 (5)探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)時(shí)，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫(　×　) 提示　酶與底物溶液應(yīng)分別保溫達(dá)到相應(yīng)溫度后再混合。 3．綜合應(yīng)用： ATP與ADP在生物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化如圖，請(qǐng)判斷下列說(shuō)法： (1)如果發(fā)生在綠色植物體內(nèi)，①②③代表光合作用，④⑤⑥代表細(xì)胞呼吸(　×　) (2)如果在

5、一個(gè)正常生長(zhǎng)的綠色植物體內(nèi)，①過(guò)程總量一定大于⑤過(guò)程總量(　√　) (3)如果發(fā)生在一個(gè)穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)中，則⑤貯存的能量就是生物細(xì)胞呼吸釋放的部分能量(　√　) 一、ATP 1．ATP的結(jié)構(gòu)與常用描述 2．理清“A”的4種含義 (1)ATP： A表示：腺苷。 (2)核苷酸： A表示：腺嘌呤。 (3)DNA： A表示：腺嘌呤脫氧核糖核苷酸。 (4)RNA： A表示：腺嘌呤核糖核苷酸。 3．與ATP產(chǎn)生和消耗有關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及生理過(guò)程 轉(zhuǎn)化場(chǎng)所 常見(jiàn)的生理過(guò)程 質(zhì)膜 消耗ATP：主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)、胞吞、胞吐 細(xì)胞溶膠 產(chǎn)生ATP：細(xì)胞呼吸糖酵解階段 葉綠體 產(chǎn)

6、生ATP：光反應(yīng) 消耗ATP：碳反應(yīng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄，蛋白質(zhì)合成等 線(xiàn)粒體 產(chǎn)生ATP：需氧呼吸的檸檬酸循環(huán)、電子傳遞鏈階段 消耗ATP：自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄，蛋白質(zhì)合成等 核糖體 消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成 細(xì)胞核 消耗ATP：DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等 二、酶在代謝中的作用 1．剖析酶的本質(zhì)與特點(diǎn) 化學(xué)本質(zhì) 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì) 少數(shù)是RNA 基本單位 氨基酸 核糖核苷酸 合成場(chǎng)所 核糖體 主要在細(xì)胞核(真核生物) 來(lái)源 一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶(哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞除外) 作用場(chǎng)所 細(xì)胞內(nèi)外或生物體內(nèi)外均可 生理功能 催化作用 與無(wú)機(jī)催化

7、劑 相同的性質(zhì) ①提高反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的方向和平衡點(diǎn)；②反應(yīng)前后，酶的性質(zhì)和數(shù)量不變 2.理清酶的特性及影響因素的3類(lèi)曲線(xiàn) (1)酶的特性的曲線(xiàn) ①圖1中加酶的曲線(xiàn)和加無(wú)機(jī)催化劑的曲線(xiàn)比較表明：酶具有高效性。 ②圖2中兩曲線(xiàn)比較表明：酶具有專(zhuān)一性。 (2)各因素對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響曲線(xiàn) ①分析圖3和圖4：溫度或pH通過(guò)影響酶的活性來(lái)影響酶促反應(yīng)速率。 ②分析圖5：OP段的限制因素是底物濃度，P點(diǎn)以后的限制因素則是酶濃度。 三、與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究 1．變量法分析酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) (1)變量的種類(lèi)：變量是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中可以變化的因素或條件，依據(jù)變量間的相互

8、關(guān)系，可分為以下兩類(lèi)： ①自變量與因變量：自變量是實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者所操縱的因素，該因素的改變將引起實(shí)驗(yàn)結(jié)果的相應(yīng)改變，是實(shí)驗(yàn)要研究的因素。因變量是因自變量不同而導(dǎo)致的不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。它們之間是因果關(guān)系，自變量是原因，因變量是結(jié)果。 ②無(wú)關(guān)變量與額外變量：無(wú)關(guān)變量是指實(shí)驗(yàn)中除自變量外也能影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果的其他因素。由無(wú)關(guān)變量引起的實(shí)驗(yàn)結(jié)果就是額外變量。它們之間也是因果關(guān)系。 (2)自變量的確定和控制 根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模_定實(shí)驗(yàn)變量，因而確定控制的措施。 例如：“探究淀粉酶的最適溫度”的實(shí)驗(yàn)。 ①變量的確定：自變量是相同的酶處在不同溫度下即溫度梯度，即要“探究什么”，則“什么”就是自變量。

9、 ②自變量的控制：在確定了自變量是溫度梯度后，應(yīng)將淀粉酶置于溫度梯度下，如：25 ℃、26 ℃、27 ℃等。 控制變量的方法，常用的有“施加”“改變”“去除”等。 (3)無(wú)關(guān)變量的確定與控制 例如：探究pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中的無(wú)關(guān)變量及其控制措施： 在該實(shí)驗(yàn)中，自變量是“pH的大小”。無(wú)關(guān)變量有溫度、唾液淀粉酶的量、淀粉溶液的量、反應(yīng)時(shí)間、加入碘—碘化鉀溶液的量及時(shí)間等，在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組的以上因素都要相同且適宜。 2．辨清與酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的5個(gè)易錯(cuò)點(diǎn) (1)若底物選擇淀粉和蔗糖，酶溶液為淀粉酶，驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性，檢測(cè)底物是否被分解的試劑宜選用本尼迪特試劑，不能選

10、用碘—碘化鉀溶液，因?yàn)榈狻饣浫芤簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被水解。 (2)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測(cè)試劑宜選用碘—碘化鉀溶液，不應(yīng)該選用本尼迪特試劑，因本尼迪特試劑需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。另外在酶溶液和反應(yīng)物混合前，需要把兩者先分別放在各自所需溫度下保溫一段時(shí)間。 (3)在探究酶的最適溫度的實(shí)驗(yàn)中不宜選擇過(guò)氧化氫酶催化H2O2分解，因?yàn)榈孜颒2O2在加熱的條件下分解會(huì)加快，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 (4)在酶的最適pH探究實(shí)驗(yàn)中，操作時(shí)必須先將酶和底物分別置于不同pH條件下，然后再將同一pH條件下處理的底物和酶液混合，而不能把酶加入反應(yīng)物中后，再加入鹽酸或氫氧化鈉。 (

11、5)探究酶的高效性時(shí)，對(duì)照組應(yīng)為無(wú)機(jī)催化劑；探究酶的催化作用時(shí)，對(duì)照組應(yīng)為不加催化劑；探究酶的專(zhuān)一性時(shí)，既可用同一種酶作用于不同底物，也可用不同酶作用于同一底物。 題型一　多角度考查酶和ATP 1．(2017·舟山模擬)酶是細(xì)胞代謝不可缺少的催化劑，ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)。如圖是ATP中磷酸鍵逐級(jí)水解的過(guò)程圖，據(jù)下圖判斷，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．丙物質(zhì)含有的元素為C、H、O、N B．甲→ATP的過(guò)程所需的酶與酶1不同 C．酶1、酶2和酶3催化的反應(yīng)均伴有大量的能量釋放 D．細(xì)胞的厭氧呼吸只有第一階段產(chǎn)生了ATP 答案　C 解析　據(jù)題意分析，丙為腺苷(核糖＋

12、腺嘌呤)，丙含有的元素為C、H、O、N，A正確；由甲→ATP的過(guò)程為ADP合成ATP的過(guò)程，此過(guò)程所需的酶是ATP合成酶，而酶1為ATP水解酶，B正確；酶1、酶2催化的是高能磷酸鍵斷裂，釋放大量能量，酶3催化的是普通磷酸鍵斷裂，斷裂時(shí)不釋放大量能量，C錯(cuò)誤。 2.(2018·“七彩陽(yáng)光”聯(lián)盟)下列有關(guān)酶的敘述，正確的是(　　) A.將各種酶水解得到的有機(jī)小分子都是氨基酸 B.酶與底物結(jié)合后會(huì)發(fā)生一定形狀變化，且是可逆的 C.溫度過(guò)高過(guò)低、pH不適宜都可能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)破壞而喪失其催化功能 D.與細(xì)胞內(nèi)RNA聚合酶的合成與加工直接有關(guān)的膜結(jié)構(gòu)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜 答案　B 與

13、酶有關(guān)的審答題的4個(gè)提醒 (1)只有在特殊背景或信息下才可認(rèn)定酶的化學(xué)本質(zhì)為RNA，否則一般認(rèn)定為蛋白質(zhì)(如各種消化酶、DNA聚合酶等)。 (2)酶只能由活細(xì)胞產(chǎn)生，不能來(lái)自食物，且?guī)缀跛谢罴?xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞除外)均可產(chǎn)生酶(一般場(chǎng)所為核糖體)。 (3)催化作用(降低反應(yīng)分子活化能)是酶唯一的功能，它不具調(diào)節(jié)功能，也不作為能源(或組成)物質(zhì)，切不可額外夸大其功能。 (4)辨析酶、激素、化學(xué)遞質(zhì)、抗體 ①四者均具特異性(專(zhuān)一性)、高效性等特性。 ②激素、化學(xué)遞質(zhì)、抗體都是由細(xì)胞分泌到內(nèi)環(huán)境中發(fā)揮作用，發(fā)揮作用后即被滅活，而酶既可在細(xì)胞內(nèi)，也可在細(xì)胞外發(fā)揮作用，且可以多次發(fā)揮作

14、用。 ③活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶(哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞除外)，但只有少數(shù)特異性細(xì)胞能合成并分泌激素、化學(xué)遞質(zhì)、抗體。 題型二　借助坐標(biāo)圖考查酶的特性和影響因素 3．如圖所示為影響酶促反應(yīng)的溫度、pH值和底物濃度與反應(yīng)速率關(guān)系的曲線(xiàn)圖，下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是(　　) A．影響乙曲線(xiàn)的因素是溫度，影響丙曲線(xiàn)的因素是pH值 B．甲曲線(xiàn)中，A點(diǎn)與B點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的因素不同 C．乙曲線(xiàn)中，D點(diǎn)與F點(diǎn)酶的空間結(jié)構(gòu)都被破壞且不能恢復(fù) D．丙曲線(xiàn)中，G點(diǎn)時(shí)對(duì)應(yīng)因素升高，酶的活性不能到達(dá)H點(diǎn) 答案　C 解析　低溫時(shí)酶的活性很低，但是酶并不失活，高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，酶失活，過(guò)酸和過(guò)堿都

15、會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，酶失活，從圖中來(lái)看，影響乙曲線(xiàn)的因素是溫度，影響丙曲線(xiàn)的因素是pH值，A正確；甲曲線(xiàn)表示底物濃度與反應(yīng)速率的關(guān)系，A點(diǎn)與B點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的因素不同，A點(diǎn)的限制因素是底物濃度，B點(diǎn)曲線(xiàn)達(dá)到飽和，限制酶促反應(yīng)速率的因素不再是底物濃度，B正確；根據(jù)試題分析，乙曲線(xiàn)是溫度對(duì)酶活性的影響，D點(diǎn)是低溫條件，酶的活性很低，但是酶的空間結(jié)構(gòu)并沒(méi)有被破壞，溫度恢復(fù)，酶的活性即可恢復(fù)，F(xiàn)點(diǎn)是高溫條件，高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，即使溫度降低，酶的空間結(jié)構(gòu)也不能恢復(fù)，C錯(cuò)誤；根據(jù)試題分析，丙曲線(xiàn)是pH值對(duì)酶活性的影響，G點(diǎn)對(duì)應(yīng)的因素是pH過(guò)低，酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，pH值升高，酶的活性不

16、能到達(dá)H點(diǎn)，D正確。 思維延伸　判斷正誤： (1)在A點(diǎn)適當(dāng)提高溫度或在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度，反應(yīng)速率都將增大(　×　) (2)圖中E點(diǎn)代表該酶的最適pH，H點(diǎn)代表該酶的最適溫度(　×　) (3)短期保存該酶，適宜條件對(duì)應(yīng)于圖中的D、H兩點(diǎn)(　√　) (4)研究淀粉酶或過(guò)氧化氫酶參與的酶促反應(yīng)，均可得到上圖曲線(xiàn)(　×　) (5)如圖表示淀粉酶在不同實(shí)驗(yàn)條件下催化淀粉水解反應(yīng)時(shí)，淀粉的剩余量和反應(yīng)時(shí)間之間的關(guān)系，則： ①若實(shí)驗(yàn)條件為不同溫度，則b曲線(xiàn)對(duì)應(yīng)的溫度和題4中曲線(xiàn)乙中E點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度相同(　×　) ②若實(shí)驗(yàn)條件為不同pH，則c曲線(xiàn)對(duì)應(yīng)的pH條件下，酶已失活，而a曲線(xiàn)對(duì)

17、應(yīng)的pH和題4中曲線(xiàn)丙中H點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的pH不一定相同(　×　) ③若實(shí)驗(yàn)條件為不同的酶濃度，則a曲線(xiàn)對(duì)應(yīng)的酶濃度最大(　√　) ④若a、b、c分別表示加入K＋、蒸餾水、Mg2＋，則c曲線(xiàn)表明Mg2＋對(duì)淀粉酶的活性有抑制作用(　√　) 題型三　與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析 4．(加試)(2017·紹興模擬)pH對(duì)兩種酶作用的影響如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．酶通常在一定pH范圍內(nèi)起作用，在某一pH值下作用最強(qiáng) B．不同酶的最適pH范圍寬度相同 C．在各自的最適pH下，不同酶的催化效率不同 D．在一種酶的最適pH范圍下，另一種酶可能失活 答案　B 解析　由圖可知，酶通常

18、在一定pH范圍內(nèi)起作用，在某一pH值(最適pH)下作用最強(qiáng)，A正確；由圖可知，不同酶的最適pH范圍寬度不相同，B錯(cuò)誤；由圖可知，在各自的最適pH下，胃蛋白酶和胰蛋白酶的催化效率不同，C正確；由圖可知，在一種酶的最適pH范圍下，另一種酶可能失活，如在胃蛋白酶的最適pH下胰蛋白酶會(huì)變性失活，D正確。 5．(2017·揚(yáng)州模擬)為了探究某種淀粉酶的最適溫度，某同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)操作。請(qǐng)分析回答： 步驟①：取10支試管，分為五組，每組兩支試管中分別加入1 mL某種淀粉酶溶液和2 mL 5%淀粉溶液。 步驟②：將每組淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振蕩。 步驟③：將裝有混合溶液的五支試管(編號(hào)1、

19、2、3、4、5)分別置于15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃水浴中，反應(yīng)過(guò)程中，每隔1分鐘從各支試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加1滴碘—碘化鉀溶液顯色。 (1)高溫對(duì)酶活性的影響是______________________(填“可逆”或“不可逆”)的，本實(shí)驗(yàn)中酶的用量會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，屬于無(wú)關(guān)變量，在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，無(wú)關(guān)變量應(yīng)________，以確保自變量唯一。 (2)從操作順序看，實(shí)驗(yàn)步驟存在不合理，淀粉酶溶液與淀粉溶液混合與保溫的正確順序應(yīng)該是_________________________________________________________________

20、_。 (3)該實(shí)驗(yàn)一般不選擇本尼迪特試劑來(lái)檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物，主要原因是本尼迪特試劑顯色需要進(jìn)行__________________，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的自變量。 (4)按正確的方法重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一段時(shí)間后，當(dāng)?shù)?組試管中的反應(yīng)物與碘—碘化鉀溶液混合開(kāi)始呈棕黃色時(shí)，各組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如表(“＋”表示藍(lán)色程度)： 組別 1 2 3 4 5 處理溫度/℃ 15 25 35 45 55 結(jié)果 ＋＋ ＋ 棕黃色 ＋ ＋＋ ①試管中取出的反應(yīng)物滴加碘—碘化鉀溶液后，呈棕黃色，說(shuō)明______________________。 ②35 ℃_________________

21、_____(是、不是、不一定是、一定不是)該酶的最適溫度。 答案　(1)不可逆　相同且適宜　(2)先保溫再混合　(3)水浴加熱　(4)淀粉被完全水解　不一定是 解析　(1)高溫可破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶變性失活，此過(guò)程對(duì)酶活性的影響是不可逆的；本實(shí)驗(yàn)是探究某種淀粉酶的最適溫度，其自變量是溫度，實(shí)驗(yàn)中酶的用量屬于無(wú)關(guān)變量，在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，無(wú)關(guān)變量應(yīng)相同且適宜，以確保自變量唯一。(2)從操作順序看，實(shí)驗(yàn)步驟存在不合理，淀粉酶溶液與淀粉溶液混合與保溫的正確順序應(yīng)該是先保溫再混合，以避免淀粉與淀粉酶混合前先反應(yīng)。(3)該實(shí)驗(yàn)是探究某種淀粉酶的最適溫度，溫度是自變量，該實(shí)驗(yàn)一般不選擇本尼迪特試劑來(lái)檢驗(yàn)淀粉

22、的水解產(chǎn)物，主要原因是本尼迪特試劑顯色需要進(jìn)行水浴加熱，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的自變量。(4)由題干中的表格數(shù)據(jù)可知，分別置于15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃水浴中的1～5號(hào)五支試管中，3號(hào)試管(處在35 ℃水浴中處理的)應(yīng)呈棕黃色說(shuō)明淀粉被完全水解了，在15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃的溫度中，35 ℃最適宜，但35 ℃不一定是該酶的最適溫度。 專(zhuān)題強(qiáng)化練 一、選擇題 1．(2017·浙江模擬)下列關(guān)于吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)是細(xì)胞呼吸 B．所有植物細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)是光合作用 C．吸能反應(yīng)所需要的

23、能量一般來(lái)自放能反應(yīng) D．ATP是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶 答案　B 解析　植物綠色細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)是光合作用，所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)是細(xì)胞呼吸，A正確；光合作用屬于吸能反應(yīng)，是植物綠色細(xì)胞內(nèi)最重要的吸能反應(yīng)，但根尖細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，B錯(cuò)誤；吸能反應(yīng)所需要的能量一般來(lái)自放能反應(yīng)，C正確；ATP既是貯能物質(zhì)，又是供能物質(zhì)，ATP是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶，D正確。 2．(2017·成都模擬)ATP是生物體內(nèi)重要的化合物，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(　　) A．細(xì)胞呼吸是所有細(xì)胞生物產(chǎn)生ATP的重要途徑 B．葉肉細(xì)胞吸收Mg2＋時(shí)所需的ATP由光反應(yīng)提供 C．

24、無(wú)氧時(shí)酵母菌產(chǎn)生ATP的主要場(chǎng)所是線(xiàn)粒體內(nèi)膜 D．劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌細(xì)胞內(nèi)ATP的積累量迅速增加 答案　A 解析　綠色植物合成ATP所需要的能量可以來(lái)自光合作用和細(xì)胞呼吸，動(dòng)物和微生物合成ATP所需要的能量可以來(lái)自呼吸作用，因此呼吸作用是所有細(xì)胞生物產(chǎn)生ATP的重要途徑，A正確；葉肉細(xì)胞以主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)的形式吸收Mg2＋時(shí)所需的ATP，由呼吸作用提供；光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP用于碳反應(yīng)階段，B錯(cuò)誤；無(wú)氧時(shí)酵母菌產(chǎn)生ATP的主要場(chǎng)所是細(xì)胞溶膠，C錯(cuò)誤；劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌細(xì)胞內(nèi)ATP的含量能保持相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)迅速增加，D錯(cuò)誤。 3．(2017·浙江模擬)下面是有關(guān)某種淀粉酶E的實(shí)驗(yàn)，處理方式及結(jié)果如下

25、。根據(jù)結(jié)果判斷下列敘述正確的是(　　) 試管Ⅰ 試管Ⅱ 試管Ⅲ pH 8 8 7 溫度(℃) 60 40 40 淀粉酶 1 mL 1 mL 1 mL 淀粉 1 mL 1 mL 1 mL A.本實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和pH，因變量為淀粉的相對(duì)含量 B．E在作用40 min后便會(huì)失去活性 C．E較適合在40 ℃和pH為8的環(huán)境下作用 D．三支試管中E的空間結(jié)構(gòu)均發(fā)生了改變 答案　A 解析　根據(jù)試題分析可知：試管Ⅱ和試管Ⅲ的pH不同，試管Ⅰ和試管Ⅱ的溫度不同，本實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和pH，因變量是淀粉的相對(duì)含量，A正確；Ⅰ、Ⅱ試管對(duì)照可說(shuō)明60

26、 ℃時(shí)淀粉酶已失活，較適溫度為40 ℃，且在Ⅲ曲線(xiàn)中，淀粉酶E在作用40 min后，淀粉已完全水解，B錯(cuò)誤；Ⅱ、Ⅲ試管對(duì)照可說(shuō)明在pH為7的條件下，酶活性很強(qiáng)，故E較適合在40 ℃和pH為7的環(huán)境下作用，C錯(cuò)誤；Ⅰ、Ⅱ試管對(duì)照可說(shuō)明60 ℃時(shí)(試管Ⅰ)淀粉酶已失活，高溫、過(guò)堿使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞，故試管Ⅰ的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，D錯(cuò)誤。 4．對(duì)如圖曲線(xiàn)模型分析不正確的是(　　) A．若表示酶促反應(yīng)產(chǎn)物生成量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，則AB段限制因素可能是酶濃度 B．若表示根毛細(xì)胞從土壤中吸收K＋的速率與細(xì)胞呼吸的關(guān)系，則AB段限制因素可能是載體數(shù)量 C．若表示植物光合作用強(qiáng)度與光強(qiáng)度的關(guān)系，則A

27、B段限制因素可能是CO2濃度 D．若表示需氧呼吸產(chǎn)生ATP的速率與氧氣濃度的關(guān)系，則AB段限制因素可能是溫度 答案　A 解析　若表示酶促反應(yīng)產(chǎn)物生成量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，則AB段限制因素可能是底物已經(jīng)被分解完，A錯(cuò)誤；根毛細(xì)胞從土壤中吸收K＋是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，需要載體蛋白和能量，若表示根毛細(xì)胞從土壤中吸收K＋的速率與細(xì)胞呼吸的關(guān)系，則AB段限制因素不是能量，可能是載體蛋白數(shù)量，B正確；限制光合速率的外界因素主要是光強(qiáng)度、CO2濃度和溫度，內(nèi)部因素有葉綠素的量、酶量等，若表示植物光合作用強(qiáng)度與光強(qiáng)度的關(guān)系，則AB段限制因素可能是CO2濃度，C正確；曲線(xiàn)圖表示需氧呼吸強(qiáng)度與氧氣濃度的關(guān)系，則AB段限

28、制因素可能是溫度等，D正確。 5．(2016·浙江4月選考，21)為研究酶的特性，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，基本過(guò)程和結(jié)果如表所示。 步驟 基本過(guò)程 試管A 試管B ① 加入淀粉溶液 3 mL － ② 加入蔗糖溶液 － 3 mL ③ 加入新鮮唾液 1 mL 1 mL ④ 37 ℃保溫15 min，加本尼迪特試劑 2 mL 2 mL ⑤ 沸水浴2～3 min，觀察 紅黃色沉淀 無(wú)紅黃色沉淀 據(jù)此分析，下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．實(shí)驗(yàn)的自變量是底物 B．檢測(cè)指標(biāo)是顏色的變化 C．酶的作用具有高效性 D．37 ℃是該酶作用的適宜溫度 答案　C

29、 解析　對(duì)試管A、B唯一的不同操作是加入的底物不同，故自變量是底物，A項(xiàng)正確；實(shí)驗(yàn)根據(jù)溶液是否產(chǎn)生紅黃色沉淀作為檢測(cè)指標(biāo)，來(lái)判斷唾液是否將底物水解產(chǎn)生還原糖，B項(xiàng)正確；酶的作用具有高效性，但據(jù)本實(shí)驗(yàn)無(wú)法得出這一結(jié)論，C項(xiàng)錯(cuò)誤；唾液中的酶發(fā)揮作用的適宜溫度是37 ℃，實(shí)驗(yàn)設(shè)置在此溫度下進(jìn)行，有利于發(fā)揮酶的活性，使反應(yīng)更加順利地進(jìn)行，D項(xiàng)正確。 6．(2017·浙江模擬)研究人員從木耳菜中提取過(guò)氧化物酶(POD)，分別與四種不同酚類(lèi)物質(zhì)及H2O2進(jìn)行催化反應(yīng)，結(jié)果如下圖所示。相關(guān)說(shuō)法正確的是(　　) A．圖1所示的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄坎煌宇?lèi)物質(zhì)的濃度對(duì)POD活性的影響 B．當(dāng)?shù)孜餄舛葹?.

30、08 mmol·L－1時(shí)，POD催化酚類(lèi)2的反應(yīng)速率一定大于催化酚類(lèi)3的 C．由圖2可知，H2O2濃度過(guò)高會(huì)抑制POD的活性，降低濃度后POD活性就會(huì)恢復(fù) D．H2O2對(duì)POD活性的影響與溫度和pH對(duì)POD活性的影響相同 答案　A 解析　由圖1可知，橫坐標(biāo)代表不同酚類(lèi)物質(zhì)的濃度，縱坐標(biāo)代表POD的活性，隨著物質(zhì)濃度的變化，POD的活性發(fā)生改變；由于POD的活性除了與底物濃度有關(guān)外，還與溫度和pH有關(guān)，因此在不確定溫度和pH條件是否相同且適宜的情況下，無(wú)法判斷POD催化酚類(lèi)2的反應(yīng)速率是否大于酚類(lèi)3的；由圖2可知，H2O2濃度過(guò)高，POD的活性有下降的趨勢(shì)，但并不能從圖中讀出降低H2O2

31、濃度后POD活性怎么變化；高溫、過(guò)酸、過(guò)堿均會(huì)使酶失活，由于不知H2O2濃度大于1.2%以后的情況，因而無(wú)法判斷H2O2對(duì)POD活性的影響與溫度和pH對(duì)POD活性的影響是否相同。 7.(2018·溫州測(cè)試)下列關(guān)于ATP的敘述中，正確的是(　　) A.細(xì)胞內(nèi)所有代謝活動(dòng)都需要ATP參與 B.放能反應(yīng)釋放的能量都可用于ATP的再生 C.ATP水解時(shí)釋放2個(gè)磷酸基團(tuán)生成ADP D.ATP－ADP循環(huán)可以持續(xù)為細(xì)胞提供能量 答案　D 8．(加試)(2016·金華十校高三模擬)欲探究pH對(duì)酶活性的影響，應(yīng)選擇表中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的一組試管是(　　) 試管 內(nèi)容物 條件 ① 1 mL10

32、%雞蛋清溶液＋1 mL清水 35 ℃水浴：pH＝5 ② 1 mL10%雞蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 38 ℃水?。簆H＝5 ③ 1 mL10%雞蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 38 ℃水?。簆H＝9 ④ 1 mL10%雞蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 35 ℃水?。簆H＝9 A.①④ B．②③ C．①③ D．②④ 答案　B 解析　探究pH對(duì)酶活性的影響，應(yīng)設(shè)置不同pH作為自變量，其他條件相同且適宜。 9．下列生理過(guò)程中需ATP提供能量的是(　　) A．植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離 B．淀粉酶催化淀粉水解的過(guò)程 C．CO2與RuBP結(jié)合形成三碳酸分子 D．葉肉細(xì)胞中三碳酸

33、分子的還原 答案　D 解析　植物細(xì)胞滲透失水導(dǎo)致其質(zhì)壁分離，細(xì)胞滲透失水不消耗能量，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉酶催化淀粉水解的過(guò)程不消耗能量，B項(xiàng)錯(cuò)誤；CO2與RuBP結(jié)合形成三碳酸分子的過(guò)程不消耗ATP，C項(xiàng)錯(cuò)誤；葉肉細(xì)胞中三碳酸分子的還原需要ATP提供能量，D項(xiàng)正確。 10.(2017·浙江11月選考，23)為驗(yàn)證酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)?；具^(guò)程如下表所示。 單位：mL 試管號(hào) 1 2 3 4 5 6 本尼迪特試劑 2 2 2 2 2 2 1%淀粉溶液 3 3 3 2%蔗糖溶液 3 3 3 稀釋的人新鮮唾液 1 1

34、 蔗糖酶溶液 1 1 據(jù)此分析，下列敘述正確的是(　　) A.試管1和2的作用是檢測(cè)淀粉和蔗糖中是否含有還原糖 B.試管3～6需在沸水浴中保溫2～3 min以利于酶的催化作用 C.試管3和6的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明酶的作用具有專(zhuān)一性 D.若試管5中出現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng)說(shuō)明蔗糖酶也能分解淀粉 答案　A 解析　試管1和2作為對(duì)照組，是為了檢測(cè)淀粉和蔗糖中是否含有能與本尼迪特試劑反應(yīng)的還原糖，A正確；在沸水浴中保溫2～3 min是為了使本尼迪特試劑與還原糖進(jìn)行反應(yīng)，且在沸水中酶已失活，B錯(cuò)誤；試管3和4對(duì)比(或試管5和6)對(duì)比，說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性，C錯(cuò)誤；試管5中出現(xiàn)陽(yáng)性

35、反應(yīng)還需與對(duì)照組1進(jìn)行對(duì)照，若1也出現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng)，可能是實(shí)驗(yàn)誤差導(dǎo)致的，D錯(cuò)誤。 11.(2017·“七彩陽(yáng)光”聯(lián)盟)下列關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中 B.低溫能降低酶活性是因?yàn)槠茐牧嗣傅目臻g結(jié)構(gòu) C.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物 D.不同酶的最適溫度可能相同 答案　B 解析　同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中，如ATP合成酶、呼吸酶等，A項(xiàng)正確；低溫能降低酶活性，但是并沒(méi)有破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物，如蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可以催化蛋白質(zhì)的水解，也可以被蛋白酶催

36、化分解，C項(xiàng)正確；不同酶的最適溫度可能相同，如人體內(nèi)的消化酶，D項(xiàng)正確。 12．(2016·全國(guó)乙，3)若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，下列操作順序合理的是(　　) A．加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 B．加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 C．加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 D．加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 答案　C 解析　在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，需要保證pH和溫度均相同且適宜，故緩沖液應(yīng)在加入底物和酶之前加入。 二、非選擇題

37、 13．(2016·全國(guó)甲，29)為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組(20 ℃)、B組(40 ℃)和C組(60 ℃)，測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖。回答下列問(wèn)題： (1)三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是________組。 (2)在時(shí)間t1之前，如果A組溫度提高10 ℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)________。 (3)如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，C組產(chǎn)物總量________，原因是_____________________________________________。

38、(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是________________，其特性有________________________(答出兩點(diǎn)即可)。 答案　(1)B　(2)加快　(3)不變　60 ℃條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加(4)蛋白質(zhì)或RNA　高效性、專(zhuān)一性 解析　(1)曲線(xiàn)圖顯示：在反應(yīng)開(kāi)始的一段時(shí)間內(nèi)，40 ℃時(shí)產(chǎn)物濃度增加最快，說(shuō)明酶的活性最高，而B(niǎo)組控制的溫度是40 ℃。(2)A組控制的溫度是20 ℃。在時(shí)間t1之前，如果A組溫度提高10 ℃，因酶的活性增強(qiáng)，則A組酶催化反應(yīng)速度會(huì)加快。(3)對(duì)比分析圖示中的3條曲線(xiàn)可推知，在時(shí)間t2時(shí)，C組的酶在60 ℃條

39、件下已經(jīng)失活，所以如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，在t3時(shí)，C組產(chǎn)物的總量不變。(4)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶具有高效性、專(zhuān)一性，酶的作用條件較溫和。 14．(加試)某課外活動(dòng)小組用淀粉酶探究pH對(duì)酶活性的影響，得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題： (1)酶活性是指________________________，該實(shí)驗(yàn)的自變量是________，以________________________作為檢測(cè)因變量的指標(biāo)。 (2)如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符，于是活動(dòng)小組又進(jìn)行________(填“對(duì)照”“對(duì)比”或“重復(fù)”)實(shí)驗(yàn)，得

40、到與圖無(wú)顯著差異的結(jié)果。查閱資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解，因此推測(cè)，該實(shí)驗(yàn)中淀粉可能是在__________和________的作用下分解的。pH為3條件下的酶活性________(填“小于”“等于”或“大于”)pH為9條件下的酶活性，原因是 ________________________________________________________________________。 (3)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著，判斷依據(jù)是 ____________________________________________________________

41、____________。 答案　(1)酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率　pH　1 h后淀粉剩余量　(2)重復(fù)　淀粉酶　鹽酸　小于　因?yàn)閜H為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果　(3)1 h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量 解析　(1)酶活性是指酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率，據(jù)圖示可知，橫坐標(biāo)為不同的pH，縱坐標(biāo)為淀粉剩余量，故該實(shí)驗(yàn)的自變量是pH的不同，因變量是1 h后淀粉剩余量。(2)當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符，需進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，觀察結(jié)果。由于鹽酸能催化淀粉水解。因此推測(cè)，該實(shí)驗(yàn)中淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的作用下分解的。據(jù)圖示可知pH為3和pH為9條件下淀粉剩余量相等，但pH為3條件下的酶活性小于pH為9條件下的酶活性，原因是pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(3)比較pH為1和pH為7的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量。故說(shuō)明與鹽酸相比，淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著。 16