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1、課時8人體的營養(yǎng)命題點1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)1(2017云南)人體生長發(fā)育、組織更新和細(xì)胞修復(fù)所需的營養(yǎng)物質(zhì)是(B)A糖類 B蛋白質(zhì)C水 D脂肪2(2017昆明)常喝牛奶可有效防治骨質(zhì)疏松癥，原因是其含有豐富的(A)A鈣 B碘C糖類 D膳食纖維3(2016云南)人體缺乏維生素C易患(B)A夜盲癥 B壞血病C貧血 D佝僂病4(2016昆明)質(zhì)量相等的下列食物中，能為人體生命活動提供最多能量的是(C)A蘋果 B白菜C核桃仁 D米飯5(2016曲靖)某兒童常喝牛奶，檢查發(fā)現(xiàn)仍有輕微佝僂病癥狀，建議除了補鈣，還應(yīng)增服(D)A維生素A B維生素B1C維生素C D維生素D6(2015云南)下列營養(yǎng)物質(zhì)中
2、，不能為人體提供能量的有機(jī)物是(D)A糖類 B脂肪C無機(jī)鹽 D維生素7(2012昆明)為盡快獲得能量，長跑前最好補充(C)A花生 B牛奶C葡萄糖 D牛肉干命題點2人體消化系統(tǒng)的組成8(2017云南)含消化酶種類最多的消化器官是(C)A胃 B肝臟C小腸 D大腸9(2016昆明)某人因胃痛需要到醫(yī)院看病，首選的就診科室是(B)A呼吸科 B消化科C泌尿科 D皮膚科10(2014云南)人體最大的消化腺是(D)A胰腺 B唾液腺C腸腺 D肝臟11(2013云南)下列腺體中，不屬于消化腺的是(B)A腸腺、胃腺 B甲狀腺、腎上腺C肝臟、唾液腺 D腸腺、胰腺命題點3食物的消化和吸收過程12(2018云南)用淀粉
3、做的藥丸膠囊，被病人吞咽進(jìn)入消化道后，最終被消化的場所是(C)A食道 B胃C小腸 D大腸13(2017昆明)饅頭中的淀粉在消化道內(nèi)分解為葡萄糖的過程中，無直接作用的是(C)A唾液 B牙齒C大腸 D胰液14(2017昆明)吸收氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是(D)A口腔 B食道C胃 D小腸15(2016昆明)與饅頭中淀粉的消化無關(guān)的是(D)A唾液淀粉酶 B牙齒的咀嚼C舌的攪拌 D膽汁16(2015云南)饅頭在口腔中越嚼越甜，是因為人的唾液中含有(A)A唾液淀粉酶 B麥芽糖C淀粉 D水17(2018昆明)小腸的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，有利于小腸完成的功能是(D)A分解 B分泌C消化 D吸收18(20
4、18云南)肝炎患者厭食油膩的食物是因為(C)A胰液分泌過少 B胃液分泌過少C膽汁分泌過少 D唾液分泌過少19(2015云南)下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部分被消化的程度(圖中X、Y、Z代表營養(yǎng)物質(zhì)，a、b、c、d表示消化道部位)。據(jù)圖判斷，下列說法正確的是(C)AX代表蛋白質(zhì)，在a部位開始消化BY代表脂肪，在c部位徹底消化Cb表示胃，此部位對X沒有消化作用Dc表示小腸，在此部位Z被消化為氨基酸20(2016云南)為研究饅頭在口腔中的變化，小明進(jìn)行了如下實驗：試管加入物質(zhì)溫度滴加碘液1號饅頭碎屑2 mL清水37 2滴碘液2號饅頭碎屑2 mL唾液37 2滴碘液關(guān)于該實驗，下列說法不正確的是
5、(D)A1號試管的現(xiàn)象是變藍(lán)B2號試管會產(chǎn)生麥芽糖C該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用D該實驗的結(jié)論是唾液對淀粉的消化需要適宜的溫度21(2016曲靖)圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖，據(jù)圖回答：(1)吃飯時越嚼越甜，是圖_唾液腺_分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步分解成_麥芽糖_的緣故。(2)圖胰腺和小腸分泌的消化液中含有多種消化酶，可以促進(jìn)糖類、_蛋白質(zhì)_和脂肪的消化。(3)圖分泌的_膽汁_不含消化酶，但對脂肪具有乳化作用。(4)我們吃的食物主要在圖內(nèi)被消化、吸收后隨血液循環(huán)運往全身各處。(5)某人右下腹部劇烈疼痛，確診為急性闌尾炎，其發(fā)病部位是圖。命題點4合理營養(yǎng)與食品安全22(2018云南)
6、小明設(shè)計的午餐食譜如下：米飯、魚、肉、豆腐。從合理營養(yǎng)的角度分析，還缺少的是(B)A提供營養(yǎng)的谷物 B補充維生素的蔬菜水果C提供蛋白質(zhì)的奶類 D提供脂肪的油脂類23(2018昆明)蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，下列食物中，蛋白質(zhì)含量較多的是(B)A蔬菜類 B蛋奶類C水果類 D谷物類24(2017昆明)下列符合合理營養(yǎng)和食品安全的是(B)A烹調(diào)食物多加鹽B一日三餐，按時進(jìn)餐C有蟲眼的蔬菜一定安全D常吃油炸食品25(2016昆明)某同學(xué)設(shè)計母親節(jié)愛心午餐，依據(jù)“平衡膳食寶塔”，建議少用的食物是(D)A谷物類 B蔬菜類C豆奶類 D油脂類26(2013云南)為保證食品安全，下列做法不合理的是(D)
7、A保持廚房和炊具干凈B購買檢疫合格的肉C切生、熟食品的砧板應(yīng)分開D過期食品只要不霉變?nèi)钥墒秤?2014云南)生物興趣小組的同學(xué)在探究唾液對淀粉的消化作用時，設(shè)計并完成了如下實驗：試管加入物質(zhì)37 水浴恒溫添加碘液檢驗淀粉糊2毫升唾液2毫升10分鐘2滴，搖勻淀粉糊2毫升清水2毫升10分鐘2滴，搖勻淀粉糊2毫升？(1)用試管和進(jìn)行對照，實驗組是_，該生物興趣小組要探究的問題是_淀粉的消化是否需要唾液的參與_。(2)37 水浴恒溫模擬的是_人體口腔溫度_。(3)實驗結(jié)果：試管不變藍(lán)，試管_變藍(lán)_，據(jù)此可以得出的結(jié)論是_唾液能將淀粉分解_。(4)如果要進(jìn)一步探究胃液對淀粉是否具有消化作用，需要設(shè)置試管
8、3，該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)為淀粉糊2毫升_胃液2毫升_。【解析】(1)用試管和試管進(jìn)行對照，實驗組是，對照組是。探究的問題是淀粉的消化是否需要唾液的參與。(2)酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，在37 左右酶的催化作用最強(qiáng)，因此實驗過程中應(yīng)將裝置放在37 的水中進(jìn)行水浴加熱。(3)淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會變藍(lán)。號試管不變藍(lán)，因為唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖。(4)如果要進(jìn)一步探究胃液對淀粉是否具有消化作用，需要設(shè)置試管，該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)為淀粉糊2毫升胃液2毫升，和形成對照。一、選擇題1(2018昆明五華區(qū)模擬)
9、食物的六類營養(yǎng)成分中，都是有機(jī)物的是(C)A糖類、水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)B糖類、脂肪、維生素、水C糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素D維生素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、糖類2(2018昆明五華區(qū)模擬)曹雷同學(xué)的飲食習(xí)慣不好，常吃肉類食品，不吃蔬菜和水果，結(jié)果導(dǎo)致他的牙齦經(jīng)常出血，原因是該同學(xué)的體內(nèi)缺乏(C)A維生素A B維生素B1C維生素C D維生素D3(2018昆明官渡區(qū)模擬)小李最近消化不良、食欲不振，醫(yī)生建議他多吃粗糧，是為了補充(B)A維生素A B維生素B1C維生素C D維生素D4(2018昆明官渡區(qū)模擬)消化道中，能初步消化淀粉的器官是(A)A口腔 B胃 C小腸 D大腸5(2018昆明盤龍區(qū)模擬)下列關(guān)于
10、小腸結(jié)構(gòu)特點的敘述中，與吸收功能無關(guān)的是(B)A小腸內(nèi)壁有許多小腸絨毛B小腸能分泌很多消化液C小腸壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成D小腸細(xì)且很長6(2018昭通昭陽區(qū)模擬)某同學(xué)的媽媽因病手術(shù)，他為媽媽準(zhǔn)備了以下營養(yǎng)品，其中最有利于傷口愈合的是(B)A蘋果、香蕉 B牛奶、雞蛋C巧克力、橙汁 D面包、餅干7(2018龍巖)小紅在吃櫻桃吋將核咽了下去，櫻桃核在體內(nèi)的“旅行路線”是(D)A口腔咽胃大腸食道小腸肛門B口腔小腸胃咽食道大腸肛門C口腔食道小腸胃咽大腸肛門D口腔咽食道胃小腸大腸肛門8(2018蕪湖)下列幾組物質(zhì)中既是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)的是(C)A糖類、脂肪、維生素 B蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)
11、鹽C糖類、脂肪、蛋白質(zhì) D蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽9(2018連云港)下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述，正確的是(A)A由消化道和消化腺兩部分組成B食物無須經(jīng)過消化即可被吸收C胃是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位D腸液中只含有消化蛋白質(zhì)的酶10(2018揚州)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在人體什么部位開始被化學(xué)性消化(C)A口腔、口腔、胃 B胃、胃、胃C口腔、胃、小腸 D口腔、胃、胃11(2018昆明五華區(qū)模擬)如圖表示人體消化吸收過程，表示消化液(為腸液)?？v向箭頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是(A)A和發(fā)揮作用的場所都是小腸B為唾液，能將淀粉分解為
12、葡萄糖C與都只含一種酶，但酶種類不同DX表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場所12(2018昆明五華區(qū)模擬)在探究“食物在口腔內(nèi)的消化”時，某小組按下表設(shè)計的方案進(jìn)行實驗。推測滴加碘液后不變藍(lán)的試管是(B)試管編號加入的物質(zhì)饅頭碎屑、2 mL淸水饅頭碎屑、2 mL唾液饅頭碎屑、2 mL淸水饅頭碎屑、2 mL唾液溫度37 37 0 0 A. B C D13(2018安徽)為了給居民提供科學(xué)的健康膳食信息，做到合理營養(yǎng)，中國營養(yǎng)學(xué)會設(shè)計了“平衡膳食寶塔”(如圖所示)。下列相關(guān)敘述錯誤的是(C)A“平衡膳食寶塔”提倡人們攝取全面而平衡的營養(yǎng)B寶塔中a層食物最多，是為了保證人體能量的供應(yīng)C適量攝入b層
13、食物可預(yù)防壞血病，但對治療無作用D生長發(fā)育關(guān)鍵期的青少年每天應(yīng)多吃c、d層食物二、簡答題14(2018開遠(yuǎn)模擬)某中學(xué)生物科技活動小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進(jìn)行了以下實驗：向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊。向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液。將兩支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中。10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液(碘液遇淀粉變藍(lán))。觀察實驗現(xiàn)象，回答下列問題：(1)兩支試管滴加碘液后出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號試管_變藍(lán)色_；2號試管_不變藍(lán)色_，原因是_唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)_。(2)如圖燒杯中的1號、2號試管適宜放置在_37_的溫
14、水中，效果最好。如果將水溫升高到70 ，出現(xiàn)的現(xiàn)象是：2號試管顏色_變藍(lán)_。(3)該實驗證明：唾液淀粉酶對_淀粉_有消化作用。15(2018昭通昭陽區(qū)模擬)圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的變化情況，讀圖并填空：(1)圖中曲線丙表示_脂肪_的消化。(2)圖中曲線乙表示的營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是_小腸_。(3)淀粉被消化的最初部位在_口腔_；葡萄糖被吸收進(jìn)入血液后，常導(dǎo)致血糖超過正常含量，刺激體內(nèi)的感受器，引起_胰島素_(填激素名)的分泌增加，使血糖含量下降，維持在正常水平。(4)某同學(xué)為了進(jìn)一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾
15、液(含淀粉酶)和清水各2毫升，放在37 的水中約10分鐘，然后滴加碘液，B試管中變藍(lán)，A試管中不變藍(lán)。比較A、B兩支試管，可以得到的結(jié)論是_唾液淀粉酶能消化淀粉_。16下圖是人體消化系統(tǒng)部分模式圖，請據(jù)圖回答問題(示例胃)：(1)圖中_肝臟_分泌的膽汁雖不含有消化酶，但能對_脂肪_進(jìn)行乳化，故肝炎病人不宜吃太油膩的食物。(2)成人的小腸長56米，內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞表面有_小腸絨毛_，大大增加了小腸的吸收面積。(3)某同學(xué)扁桃體發(fā)炎，醫(yī)生囑咐吞服青霉素膠囊進(jìn)行治療，淀粉做的膠囊壁在_小腸_被消化，膠囊中的有效成分青霉素被吸收進(jìn)入血液后，跟蹤檢測，青霉素最先在心臟的_右心房_中出現(xiàn)。(4)暴飲暴食不利于身體健康，容易損害既是重要的消化腺，又是內(nèi)分泌腺的_胰腺(胰臟)_。7
（云南專版）2019屆中考生物 教材考點梳理 第8課時 人體的營養(yǎng)
