《食物中能量的釋放》-ppt課件

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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),2018-11-24,#,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,二級(jí),三級(jí),四級(jí),五級(jí),2020-06-13,#,食,物中能量的釋放,食物中能量的釋放,知識(shí)點(diǎn),1,知識(shí)點(diǎn),2,知識(shí)點(diǎn),1,食物中貯存著能量,1,.,探究不同食物貯存能量的差異,(1),自制一個(gè)簡(jiǎn)易的熱量測(cè)定儀。確定制作方案時(shí)要注意兩個(gè)問題,一是如何保證有充足的氧氣供應(yīng)使樣品能夠充分地燃燒,;,二是如何盡可能地減少樣品燃燒過(guò)程中能量的散失。下圖所示的兩種熱量測(cè)定儀,左側(cè)的比較合適。,兩種熱量測(cè)定儀,知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)1食物中貯存著

2、能量,2,知識(shí)點(diǎn),1,知識(shí)點(diǎn),2,(2),選擇合適的樣品有助于實(shí)驗(yàn)成功,如花生或核桃。樣品要能夠燃燒,;,燃燒過(guò)程便于操作。,(3),減少能量散失是保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確的關(guān)鍵。,(4),實(shí)驗(yàn)誤差是難以避免的。為了提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度,制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃時(shí)對(duì)選擇的樣品安排平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)。,(5),實(shí)驗(yàn)研究表明,1 mL,的水質(zhì)量為,1 g,受熱時(shí)每升高,1,所需熱量為,4.187 J,。,易錯(cuò)提醒,利用熱量測(cè)定儀測(cè)得的食物的熱量,一定會(huì)低于食物實(shí)際所含的熱量,;,因?yàn)闊崃繙y(cè)定儀無(wú)論怎樣保溫總會(huì)有一部分熱量散失到空氣中,這部分熱量沒有使水升溫。,知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2(2)選擇合適的樣品有助于實(shí)驗(yàn)成功,如花生或,3

3、,知識(shí)點(diǎn),1,知識(shí)點(diǎn),2,2,.,食物的熱價(jià),每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的能量,是食物的熱價(jià)。,知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)22.食物的熱價(jià),4,【例,1,】,(2017,廣東河源模擬,),探究某種食物中含有能量的多少,可以用食物燃燒釋放出的熱能使水溫升高的方法來(lái)進(jìn)行測(cè)定。已知,1 mL,水每升高,1,需要吸收,4.2 J,的熱能,某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。,據(jù)上表可以看出,四種食物中含能量最多的是,(,),A.,花生仁,B,.,黃豆,C,.,核桃仁,D.,大米,解析,本探究實(shí)驗(yàn)的變量是食物種類,水溫上升越高,表明該食物中所含能量越多。從表中數(shù)據(jù)可以分析得出,:,四種食物中含能

4、量最多的是核桃仁。,答案,C,知識(shí)點(diǎn),1,知識(shí)點(diǎn),2,【例1】(2017廣東河源模擬)探究某種食物中含有能量的,5,知識(shí),點(diǎn),1,知識(shí),點(diǎn),2,知識(shí)點(diǎn),2,細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量,1,.,檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化,(1),取大小相同的四個(gè)瓶子,(250 mL),分別標(biāo)號(hào)為,A,、,B,、,C,、,D,。,(2),打開,A,和,B,的瓶蓋,置于空氣中,3 min,后蓋上瓶口。瓶?jī)?nèi)氣體成分與空氣相同。,(3),通過(guò)玻璃管向,C,瓶和,D,瓶中連續(xù)地呼氣數(shù)次,使兩瓶?jī)?nèi)含有較多從肺部呼出的氣體。,知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)2細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量(2)打開,6,知識(shí),點(diǎn),1,知識(shí),點(diǎn),2,(4),將

5、點(diǎn)燃的蠟燭分別放入,A,瓶和,C,瓶,(,如上圖,),C,瓶?jī)?nèi)的蠟燭先熄滅。,(5),分別向,B,瓶和,D,瓶中倒入,50 mL,澄清的石灰水,D,瓶中的石灰水變渾濁。,實(shí)驗(yàn)結(jié)論,:,空氣中氧氣含量高于肺部呼出的氣體,;,肺部呼出的氣體中二氧化碳含量高于空氣。,2,.,呼吸作用,生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖等有機(jī)物氧化分解并釋放能量的過(guò)程,就是呼吸作用。,3,.,能量的利用,細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量,一部分用于維持體溫的恒定,另一部分用于推動(dòng)各種生命活動(dòng)。因此,呼吸作用的重要意義在于為生命活動(dòng)提供動(dòng)力。,知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2(4)將點(diǎn)燃的蠟燭分別放入A瓶和C瓶(如上圖,7,知識(shí),點(diǎn),1,知識(shí),點(diǎn),2,【例

6、,2,】,(2017,重慶江津期末,),人體呼吸最重要的意義是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供,(,),A.,糖類,B,.,能量,C.,二氧化碳,D.,氧氣,解析,人體呼吸最重要的意義是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量。,答案,B,知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2【例2】(2017重慶江津期末)人體呼吸,8,考點(diǎn),有關(guān)測(cè)定食物貯存能量的辨析,【例題】,(2017,廣東模擬,),在,“,探究不同食物貯存能量的差異,”,實(shí)驗(yàn)中,小明提出的問題是,“,花生仁與核桃仁哪種含能量多,?”,在他制訂的計(jì)劃中不正確的是,(,),A.,在兩個(gè)錐形瓶?jī)?nèi)加入同樣多的水,B.,實(shí)驗(yàn)前安裝好實(shí)驗(yàn)裝置,并測(cè)量水溫,C.,取一個(gè)花生仁和一個(gè)核桃仁作為實(shí)驗(yàn)材料,

7、燃燒后比較水溫升高的差異,D.,重復(fù)實(shí)驗(yàn),3,次,取平均值進(jìn)行比較,解析,對(duì)照實(shí)驗(yàn)只能存在單一變量,其他條件都相同,“,探究不同食物貯存能量的差異,”,實(shí)驗(yàn)中,其實(shí)驗(yàn)變量是食物的種類,所用材料用具、水的始溫和質(zhì)量、不同食物的質(zhì)量等都應(yīng)完全相同,;,進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn),取其平均值,以減小實(shí)驗(yàn)誤差,;“,一個(gè)花生仁和一個(gè)核桃仁,”,的質(zhì)量不一定相同。,答案,C,考點(diǎn)有關(guān)測(cè)定食物貯存能量的辨析,9,食物中能量的釋放-ppt課件,10,教材問題詳解,活動(dòng),“,探究不同食物貯存能量的差異,”,討論題,1,.,哪種食物貯存的能量多,(,熱價(jià)高,)?,這種食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是什么,?,提示,相同質(zhì)量的花生和核桃,

8、充分燃燒后,后者使水升的溫度高,因此核桃中貯存的能量多。核桃的主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪和蛋白質(zhì)。,2,.,保證食物在體外能夠充分燃燒的條件是什么,?,提示,注意裝置的通風(fēng),(,提供充足的氧氣,),是保證食物充分燃燒的主要條件。,3,.,與其他小組測(cè)量同類食品所獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行比較,評(píng)價(jià)你們小組活動(dòng)的成功與不足。,提示,根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行分析。關(guān)鍵環(huán)節(jié),:,熱量測(cè)定儀合理性,燃燒過(guò)程的散熱等問題。,教材問題詳解,11,演示,“,檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化,”,討論題,1,.A,瓶和,C,瓶中氣體成分是否有差異,?,請(qǐng)說(shuō)出實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的依據(jù)。,提示,有差異。,A,瓶中氣體是空氣,C,瓶中氣體是呼出氣體,空氣

9、中氧氣含量比呼出氣體中的多。因此,蠟燭在,A,瓶中燃燒的時(shí)間長(zhǎng)。,2,.B,瓶和,D,瓶中氣體成分是否有差異,?,請(qǐng)說(shuō)出實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的依據(jù)。,提示,有差異。,B,瓶中氣體是空氣,D,瓶中氣體是呼出氣體,空氣中二氧化碳含量比呼出氣體中的少。因此,D,瓶里的澄清石灰水渾濁程度大。,3,.,為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多呢,?,提示,因?yàn)槿梭w的細(xì)胞要利用氧氣分解有機(jī)物,產(chǎn)生二氧化碳,釋放能量用于生命活動(dòng)。所以,呼出氣體中氧氣減少,二氧化碳增多。,演示“檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化”討論題,12,教材習(xí)題詳解,1,.,判斷下列說(shuō)法是否正確。,(1),人體從外界吸入新鮮空氣,呼出二氧化碳的過(guò)

10、程叫作呼吸作用。,(),(2),人體呼出的氣體中,二氧化碳含量比空氣高,;,氧氣含量比空氣低。,(,),(3),人體呼出的氣體中只含有二氧化碳。,(),教材習(xí)題詳解,13,2,.,選擇題。,(1),下列哪種營(yíng)養(yǎng)成分含量急劇減少可能引起昏厥,?(,),A.,水分,B,.,維生素,C.,血糖,D,.,蛋白質(zhì),(2),關(guān)于人和綠色植物呼吸作用的比較,下列說(shuō)法正確的是,(,),A.,都需要吸入氧氣,B.,都需要吸入二氧化碳,C.,人吸入氧氣,綠色植物吸入二氧化碳,D.,人吸入二氧化碳,綠色植物吸入氧氣,(3),人體呼吸作用最重要的意義是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供,(,),A.,糖類,B,.,二氧化碳,C.,能

11、量,D.,葡萄糖,提示,(1)C,(2)A,(,3)C,2.選擇題。,14,在沒找到重新開始的理由前，別給自己太多退卻的借口。就在那一瞬間，我仿佛聽見了全世界崩潰的聲音。因?yàn)楦F人很多，并且窮人沒有錢，所以，他們才會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上聊天抱怨，消磨時(shí)間。別忘了答應(yīng)自己要做的事情，別忘了答應(yīng)自己要去的地方，無(wú)論有多難，有多遠(yuǎn)。分手后不可以做朋友，因?yàn)楸舜藗^(guò)；不可以做敵人，因?yàn)楸舜松類圻^(guò)，所以只好成了最熟悉的陌生人。努力吧，只有站在足夠的高度才有資格被仰望。漸漸淡忘那些過(guò)去，不要把自己弄的那么壓抑。往往原諒的人比道歉的人還需要勇氣。因?yàn)閻?，割舍愛，這種靜默才是最深情的告白，但愿你能明白。某些時(shí)光已成過(guò)往，

12、是我再也回不去的遠(yuǎn)方。不要把自己的傷口揭開給別人看，世界上多的不是醫(yī)師，多的是撒鹽的人。這世界，比你不幸的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過(guò)比你幸運(yùn)的人，路要一步步走，雖然到達(dá)終點(diǎn)的那一步很激動(dòng)人心，但大部分的腳步是平凡甚至枯燥的，但沒有這些腳步，或者耐不住這些平凡枯燥，你終歸是無(wú)法迎來(lái)最后的,那些激動(dòng)人心。一個(gè)人害怕的事，往往是他應(yīng)該做的事。每個(gè)人都會(huì)有樂觀的心態(tài)，每個(gè)人也會(huì)有悲觀的現(xiàn)狀，可事實(shí)往往我們只能看到樂觀的一面，卻又無(wú)視于悲觀的真實(shí)。從來(lái)沒有人喜歡過(guò)悲觀，也沒有人能夠忍受悲觀，這就是人生。好像是人開始成長(zhǎng)就會(huì)緬懷過(guò)去，無(wú)論是幸?；蚴潜瘋?，蒼白或是絢爛，都會(huì)咀嚼出新的滋味。要讓事情改變，先改變我自己；要讓事

13、情變得更好，先讓自己變得更好。當(dāng)日子成為照片當(dāng)照片成為回憶，我們成了背對(duì)背行走的路人，沿著不同的方向，固執(zhí)的一步步遠(yuǎn)離，再也沒有回去的路。想要?jiǎng)e人尊重你，首先就要學(xué)會(huì)尊重別人。所有的勝利，與征服自己的勝利比起來(lái)，都是微不足道。所有的失敗，與失去自己的失敗比起來(lái)，更是微不足道。生命不在于活得長(zhǎng)與短，而在于頓悟的早與晚。既不回頭，何必不忘。既然無(wú)緣，何須誓言。感謝上天我所擁有的，感謝上天我所沒有的。成功的道路千萬(wàn)條，成功的人生也有千萬(wàn)種，選對(duì)適合自己的那條路，走好自己的每段人生路，你一定會(huì)是下一個(gè)幸福寵兒?；钤趧e人的掌聲中，是禁不起考驗(yàn)的人。每一次輕易的放棄，都是人生的一處敗筆。什么時(shí)候也不要放棄

14、希望，越是險(xiǎn)惡的環(huán)境越要燃起希望的意志?，F(xiàn)實(shí)會(huì)告訴你，沒有比記憶中更好的風(fēng)景，所以最好的不要故地重游。有些記憶就算是忘不掉，也要假裝記不起。理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。我落日般的憂傷就像惆悵的飛鳥，惆悵的飛鳥飛成我落日般的憂傷。舞臺(tái)上要盡情表演，賽場(chǎng)上要盡力拼搏，工作中要任勞任怨，事業(yè)上要盡職盡責(zé)。今天的困苦為了明天的享樂，今天的抗?fàn)帪榱嗣魈斓氖斋@！積德為產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)勝于美宅良田。愛情永遠(yuǎn)比婚姻圣潔，婚姻永遠(yuǎn)比愛情實(shí)惠。愛有兩種，一種是抓住，你緊張他也緊張；一種是輕松拖住，你舒服他也舒服。哲人無(wú)憂，智者常樂。并不是因?yàn)樗鶒鄣囊磺兴紦碛辛?，而是所擁有的一切他都愛。原?lái)愛情不是看見才相信，而是相信才看得

15、見。磨難是化了妝的幸福。如果你明明知道這個(gè)故事的結(jié)局，你或者選擇說(shuō)出來(lái)，或者裝作不知道，萬(wàn)不要欲言又止。有時(shí)候留給別人的傷害，選擇沉默比選擇坦白要痛多了。我愛自己的內(nèi)心，慢慢通過(guò)它，慢慢抵達(dá)世界，或者，抵達(dá)你。別跟我說(shuō)，時(shí)間會(huì)讓我忘記一切，時(shí)間不會(huì)改變痛，只會(huì)讓我適應(yīng)痛。人生不容許你任性，接受現(xiàn)實(shí)，好好努力。曾經(jīng)以為愛情是甜蜜，幸福的，不知道它也會(huì)傷人，而且傷的很痛，很痛。人生，一分鐘的成功，付出的代價(jià)卻是好些年的失敗。時(shí)間幾乎會(huì)愈合所有事情，請(qǐng)給時(shí)間一點(diǎn)時(shí)間。蟻穴雖小，潰之千里。多少人要離開這個(gè)世間時(shí)，都會(huì)說(shuō)出同一句話，這世界真是無(wú)奈與凄涼??！驕傲是勝利下的蛋，孵出來(lái)的卻是失敗。太完美的愛情

16、，我不相信，途中聚聚散散難舍難分，終有一天會(huì)雨過(guò)天晴。我分不清東南西北，卻依然固執(zhí)的喜歡亂走。若是得手，便是隨手可丟；若是得不到，就會(huì)想占有。愛情不是尋找共同點(diǎn)，而是學(xué)會(huì)尊重不同點(diǎn)?？傆幸惶煳視?huì)從你身邊默默地走開，不帶任何聲響。我錯(cuò)過(guò)了狠多，我總是一個(gè)人難過(guò),3,、戲路如流水，從始至終，點(diǎn)滴不漏。一路百折千回，本性未變，終歸大海。一步一戲，一轉(zhuǎn)身一變臉，撲朔迷離。真心自然流露，舉手投足都是風(fēng)流戲。一旦天幕拉開，地上再無(wú)演員。相信自己有福氣，但不要刻意擁有；相信自己很堅(jiān)強(qiáng)，但不要拒絕眼淚；相信世上有好人，但一定要防范壞人；相信金錢能帶來(lái)幸福，但不要傾其一生；相信真誠(chéng)，但不要指責(zé)所有虛偽；相信成功，但不要逃避失?。幌嘈啪壏?，但不要盲目等待；相信愛情，但不要求全責(zé)備；相信上帝，但別忘了鎖上門。一個(gè)人總要走陌生的路，看陌生的風(fēng)景，聽陌生的歌。最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原本費(fèi)盡心機(jī)想要忘記的事情真的就那么忘記了明明說(shuō)著看開了，放下了，每次卻總是不自覺的想起那個(gè)給與溫暖的人；每每又總是在微笑沉醉時(shí)看到了現(xiàn)實(shí)，想到了傷痛，然后，冷的感覺再也暖和不起來(lái)了，如此反復(fù)，心，終于累了，現(xiàn)實(shí)就是這樣。我曾經(jīng)醉過(guò)，卻又最終