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1、味精生產(chǎn)企業(yè)污水處理項目流程分析摘要：對于味精生產(chǎn)廢水的問題、治理及特點，首先要提高企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)，盡量減少一些污染物體的排放。同時將一些物料資源進行很好的利用，得到更好的治理。關(guān)鍵詞：味精生產(chǎn)廢水 處理一、 提高味精生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)，減少污染物排放味精是一種與人類生活緊密相連的視食品增鮮劑，而我國也是味精消費和生產(chǎn)大國，占了接近世界產(chǎn)量的一半。近幾年來，很多企業(yè)很重視現(xiàn)代化科技，采用新設(shè)備、新工藝、新技術(shù)等來提高自我的生產(chǎn)水平，保障清潔生產(chǎn)工藝的質(zhì)量，但還是有很多廢物的排放。通過發(fā)酵法進行生產(chǎn)是目前一種比較流行的生產(chǎn)工藝。葡萄糖是淀粉原料水解，生產(chǎn)出谷氨酸，再經(jīng)堿中獲得它的鈉結(jié)晶。而過濾、發(fā)
2、酵、立交、浸泡等則是生產(chǎn)廢水的主要來源工序。二、 廢水治理概況（一）廢水的來源及水質(zhì)狀況 味精的生產(chǎn)階段主要分為玉米淀粉發(fā)酵精制，四個階段，在整個味精的生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了大量的工業(yè)廢水，主要包括了淀粉廢水、立交尾液、沖柱水、制糖廢水和冷疑水。除冷疑水很大部分的循環(huán)利用或者就直接外排外，其余濃度高的廢水都需要經(jīng)過處理才能夠排放。在河南蓮花味精集團有限公司經(jīng)過多年的時間和探索，采取了分類治理、清污分流、廢水綜合利用的治理方案措施，利用厭氧、噴漿粒、好氧、濃縮和提取蛋白這五種工藝方法對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生出的廢水進行處理，從而實現(xiàn)達標(biāo)廢水的排放。（二）適時清潔生產(chǎn)概況從原材料入手，經(jīng)過預(yù)審核、審核、評估、方
3、案篩選、方案實施到最后總結(jié)這幾個清潔生產(chǎn)階段，審核了現(xiàn)有的工序、消耗、產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝的相關(guān)數(shù)據(jù)和資料，對各公司、分廠繪制出生產(chǎn)工藝流程圖、設(shè)備流程圖、平面置圖，初步摸清各個工業(yè)階段的排水情況及生產(chǎn)情況。（三）實施清潔生產(chǎn)效果 通過審核清潔生產(chǎn)的效果，完善了企業(yè)管理的制度，提高整個企業(yè)大素質(zhì)，促進生產(chǎn)工藝的有了很大的技術(shù)進步，也保證、提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，經(jīng)濟效益與環(huán)境效益同時得到增長。實施方案措施可以提高員工的認(rèn)識、加強職工思想教育和培訓(xùn)、提高生產(chǎn)工藝的管理水平，增強員工的責(zé)任心，嚴(yán)格勞動紀(jì)律從而更大化的提高效益。（四）杜絕發(fā)酵液染菌工藝 染菌率在清潔生產(chǎn)前一般在1左右，通過清潔生產(chǎn)這個過程進行了
4、設(shè)備的更新、人員素質(zhì)的提高、自動化程度的增加及工藝的調(diào)整，有效地控制了染菌。是所排廢物中的COD含量極大的降低，節(jié)約蒸氣、減少污水排放量，提高設(shè)備的利用率，有效的提高生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)量。三、 實行清潔生產(chǎn)效果分析（一）噴漿造粒生產(chǎn)有機復(fù)混肥2707t/d是離交尾液的生產(chǎn)量，其COD含量高達40000-45000mg/L，其中包含了豐富有機質(zhì)的磷、氮等微量元素，采取提取菌體蛋白、噴漿、造粒、濃縮的工藝方法都可以被采用為處理部分廢水的方法并達到綜合利用，使其達到“零排放”，解決了味精行業(yè)長期以來的一個重大難題。（二）小麥替代玉米方案國內(nèi)現(xiàn)在的領(lǐng)先水平就是其小麥替代玉米方案，該工藝的實施可以減少因玉米
5、淀粉分離、浸泡產(chǎn)生的有機廢水，實現(xiàn)有害廢水的減量排放。利用小麥的面粉密閉循環(huán)濕法生產(chǎn)技術(shù)，將副產(chǎn)品收率由18提高到22，粉糖轉(zhuǎn)化率由98108，淀粉收率由65提高到76。（三）采用連續(xù)結(jié)晶工藝市場上廉價的味精大多只有80%的粉狀味精，這種味精里面含有的母液太多，質(zhì)量不好，需要單獨處理。通過清潔生產(chǎn)的審核，采用代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法的連續(xù)結(jié)晶工藝，消減了脫色硫化堿的用量、減少了末次母液、提高了料液純度，取消了返白麩酸工藝，節(jié)約了原輔材料的消耗和能源消耗，減少了污水的末端治理費用和總體排放量。（四）持續(xù)開展清潔生產(chǎn)隨著新的設(shè)備和技術(shù)不斷開發(fā)、更新，推行清潔生產(chǎn)也是個不能間斷的過程，企業(yè)對清潔生產(chǎn)計劃要不斷修
6、訂。確定開發(fā)新項目和技術(shù)改革項目實施時，必須堅持預(yù)防污染為主的原則，首先改進清潔生產(chǎn)審計，通過不斷積極的開發(fā)出預(yù)防污染的新技術(shù)和清潔生產(chǎn)的持續(xù)開展，以增強企業(yè)的整體競爭能力，取得更大的經(jīng)濟效益。四、 味精生產(chǎn)廢水主要處理技術(shù)（一）、厭氧生物處理法厭氧生物處理法是在沒有氧的情況條件下借助專性厭氧菌和兼性厭氧菌的作用，對有機物在廢水中進行分解的生物處理方法。厭氧生物處理采用UASB，可去除大部分的有機物，同時會產(chǎn)生沼氣這一資源；經(jīng)UASB反應(yīng)器處理的廢水COD含量仍然較高，最后好氧生物處理采用SBR，進一步降解水中的有機物，最后達標(biāo)排放。在處理濃度較高的有機廢水方面已經(jīng)取得良好的經(jīng)濟效益效果。（二
7、）、活性污泥法活性污泥法是以活性污泥為主體的廢水生物處理的主要方法。活性污泥法是向廢水中連續(xù)通入空氣，經(jīng)過一定的時間后因好氧性微生物繁殖而形成的污泥狀絮凝物。在人工充氧條件下，對污水和各種微生物群體進行連續(xù)混合培養(yǎng)，形成活性污泥。（三）、混凝法混凝法是向污水中投加一定量的藥劑，經(jīng)過脫穩(wěn)、架橋等反應(yīng)過程，使水中的污染物凝聚并沉降。水中呈膠體狀態(tài)的污染物質(zhì)通常帶有負(fù)電荷，膠體顆粒之間互相排斥形成穩(wěn)定的混合液，若水中帶有相反電荷的電介質(zhì)（即混凝劑）可使污水中的膠體顆粒改變?yōu)槌孰娭行?，并在分子引力作用下凝聚成大顆粒下沉。用混凝法處理味精廢水，混凝劑的選擇至關(guān)重要。這種方法用于處理含油廢水、染色廢水、洗
8、毛廢水等，該法可以獨立使用，也可以和其他方法配合使用，一般作為預(yù)處理、中間處理和深度處理等。常用的混凝劑則有硫酸鋁、堿式氯化鋁、硫酸亞鐵、三氯化鐵等。結(jié)束語：在社會的發(fā)展過程中，工業(yè)污水的現(xiàn)象是在說難免，而我們要從自我做起，減少污水的產(chǎn)量，做到資源回收利用最大化，在提高社會和企業(yè)的經(jīng)濟效益同時也要減少污染。參考文獻：【1】 劉素英.味精生產(chǎn)廢水處理與味精行業(yè)的清潔生產(chǎn).環(huán)境保護,2002,(10):20-22. 【2】 陳莉娥,周興求,伍健東等.味精生產(chǎn)廢水處理技術(shù)研究進展.四川環(huán)境,2003,22(6):20-24. 【3】 高燕.光合細(xì)菌處理味精生產(chǎn)廢水的研究.華中師范大學(xué),1999. 【4】 趙雅光,買文寧,劉廣亮等.改進SBR運行方式強化味精生產(chǎn)廢水的脫氮應(yīng)用.河南科技,2007,(1):32-33.
味精生產(chǎn)企業(yè)污水處理項目流程分析
