《2022年高中化學(xué)(大綱版)第二冊第六章烴的衍生物 第五節(jié)乙醛醛類(第一課時)》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2022年高中化學(xué)(大綱版)第二冊第六章烴的衍生物 第五節(jié)乙醛醛類(第一課時)(6頁珍藏版)》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、2022年高中化學(xué)(大綱版)第二冊 第六章 烴的衍生物 第五節(jié)乙醛醛類(第一課時)教學(xué)目標(biāo)1.使學(xué)生了解乙醛的物理性質(zhì)和用途,掌握乙醛與氫氣的加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng);2.使學(xué)生了解醛類及甲醛的性質(zhì)和用途;3.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、類推思維能力及歸納思維能力;4.通過乙醛化學(xué)性質(zhì)的分析,類推醛類的化學(xué)性質(zhì),對學(xué)生進(jìn)行“由特殊到普遍,由普遍到特殊”的辯證法的思想教育。教學(xué)重點(diǎn)乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。教學(xué)難點(diǎn)1.乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng);2.有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的概念。課時安排二課時教學(xué)方法1.通過乙醛分子的比例模型及乙醛的實(shí)物展示,學(xué)習(xí)乙醛的分子結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì);2.采用對比分析、演示
2、實(shí)驗(yàn)、邊講邊實(shí)驗(yàn),并適時設(shè)疑,進(jìn)行啟發(fā)引導(dǎo)的方法學(xué)習(xí)乙醛的化學(xué)性質(zhì);3.通過對乙醛化學(xué)性質(zhì)的分析,類推醛類的化學(xué)性質(zhì)。教學(xué)用具投影儀、乙醛分子的比例模型;乙醛、2%的AgNO3溶液、2%的氨水、10%的氫氧化鈉溶液、2%的CuSO4溶液、自來水;試管、酒精燈、試管夾、燒杯。教學(xué)過程第一課時師在第二節(jié)我們學(xué)習(xí)了乙醇和醇類的性質(zhì),醇類發(fā)生催化氧化的條件是什么?生銀或銅作催化劑,加熱。羥基所連碳原子上有氫原子。師很正確。請大家根據(jù)醇類催化氧化反應(yīng)的原理,寫出以下反應(yīng)的化學(xué)方程式:投影顯示指定學(xué)生板演示過渡以上兩種產(chǎn)物都是醇催化氧化的產(chǎn)物,但卻屬于兩類有機(jī)物,一類是醛,一類是酮。乙醇發(fā)生催化氧化的產(chǎn)物
3、就是乙醛。我們這節(jié)課來學(xué)習(xí)乙醛和醛類的性質(zhì)。板書第五節(jié) 乙醛 醛類(一)一、乙醛1.分子結(jié)構(gòu)師展示乙醛分子的比例模型,并讓學(xué)生根據(jù)乙醇催化氧化反應(yīng)的本質(zhì),寫出乙醛的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式及官能團(tuán)。一個學(xué)生在黑板上寫,其他學(xué)生寫在練習(xí)本上學(xué)生板演,教師巡視分子式:C2H4O師乙醛的結(jié)構(gòu)簡式還可以寫成CH3CHO,醛基也可以寫成CHO,但不能寫成COH。師寫出CHO的電子式。師醛基是一個中性基團(tuán),本身未失e,也未得到e,因此乙的寫法正確。甲誤以為“”應(yīng)表示一對共用電子對。師展示乙醛樣品,讓學(xué)生聞其氣味,并觀察其顏色、狀態(tài),結(jié)合教材164頁相關(guān)內(nèi)容敘述乙醛的重要物理性質(zhì)。板書2.物理性質(zhì)生乙醛是無
4、色、具有刺激性氣味的液體,密度比水小,沸點(diǎn)是20.8,易揮發(fā),易燃燒,能跟水、乙醇、氯仿等互溶。師官能團(tuán)決定物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì),乙醛的化學(xué)性質(zhì)是由醛基決定的。請同學(xué)們分析醛基的結(jié)構(gòu),推測其在化學(xué)反應(yīng)中的斷裂方式。生C=O鍵和CH鍵都有極性,都可能斷裂。師下面我們通過乙醛的化學(xué)性質(zhì)來驗(yàn)證同學(xué)們的推斷是否正確。板書3.化學(xué)性質(zhì)師C=O鍵和C=C鍵斷鍵時有類似的地方,說明乙醛可以發(fā)生什么類型的反應(yīng)?生加成反應(yīng)。師請同學(xué)們根據(jù)加成反應(yīng)的概念寫出CH3CHO和H2加成反應(yīng)的方程式。師指出:此反應(yīng)在Ni作催化劑、加熱的條件下才能進(jìn)行。板書(1)加成反應(yīng)師說明:醛基與H2的加成是在分子中引入OH的一種方法。工業(yè)
5、上并不用此法合成乙醇。設(shè)疑乙醇在一定條件下被催化氧化為乙醛,實(shí)質(zhì)是脫去兩個氫原子,我們稱之為氧化反應(yīng)。而乙醛與H2的加成是乙醇催化氧化的相反過程,與氧化反應(yīng)相對應(yīng),此反應(yīng)還應(yīng)屬于什么反應(yīng)類型?生還原反應(yīng)。師在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中,通常把有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng),叫做還原反應(yīng);如乙醛和H2的加成。把有機(jī)物分子中加入氧原子或失去氫原子的反應(yīng),叫做氧化反應(yīng)。如乙醇的催化氧化。師說明:有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)是針對有機(jī)物劃分的。實(shí)際上都是氧化還原反應(yīng),氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)總是同時進(jìn)行,相互依存的,不能獨(dú)立存在。只不過有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)是有機(jī)物被氧化,無機(jī)物被還原;還原反應(yīng)中是有
6、機(jī)物被還原,無機(jī)物被氧化罷了。設(shè)疑乙醛可以被還原為乙醇,能否被氧化呢?請同學(xué)們根據(jù)乙醛分子式中碳的平均化合價進(jìn)行分析、討論。生由CH3CHO變?yōu)镃H3CH2OH,碳的平均化合價從1價降到2價,CH3CHO被還原。由于CH3CHO中碳的平均化合價為1價,而碳的最高價態(tài)為+4價,因此乙醛還可以被氧化,發(fā)生氧化反應(yīng)。板書(2)氧化反應(yīng)師在一定溫度和催化劑存在的條件下,乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸。工業(yè)上可以利用此反應(yīng)制取乙酸。板書a.催化氧化 師根據(jù)乙醛的物理性質(zhì),說明它還可以燃燒。請同學(xué)們寫出乙醛完全燃燒的方程式。板書b.燃燒2CH3CHO+5O24CO2+4H2O過渡乙醛不僅能被氧氣氧化,還能
7、被某些氧化劑氧化。板書c.被弱氧化劑氧化演示實(shí)驗(yàn)67第一步:在潔凈的試管里加入1 mL 2%的硝酸銀溶液,邊搖動試管,邊逐滴滴入2%的稀氨水。問大家看到了什么現(xiàn)象?寫出化學(xué)方程式。生生成白色沉淀。AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3第二步:繼續(xù)滴加稀氨水,至最初產(chǎn)生的沉淀剛好溶解為止。講述大家看到沉淀溶解了,這是因?yàn)锳gOH和氨水反應(yīng)生成了一種叫氫氧化二氨合銀的絡(luò)合物,該溶液稱為銀氨溶液,它是一種弱氧化劑。副板書AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O師下面我們看一看這種弱氧化劑能否與乙醛發(fā)生反應(yīng)。演示第三步:在銀氨溶液中滴入3滴乙醛,振蕩后放在熱水中溫?zé)帷,F(xiàn)象:試
8、管內(nèi)壁附上了一層光亮如鏡的銀。師從現(xiàn)象可以看出,反應(yīng)中化合態(tài)銀被還原,乙醛被氧化。乙醛被氧化成乙酸,乙酸又和氨反應(yīng)生成乙酸銨。這個反應(yīng)叫銀鏡反應(yīng)。板書.銀鏡反應(yīng)CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+3NH3+2Ag+H2O師從反應(yīng)斷鍵情況來看,還是中CH鍵斷裂,相當(dāng)于在CH鍵之間插入1個氧原子。從化合價升降守恒來看,有1 mol 被氧化,就應(yīng)有2 mol銀被還原。因此銀鏡反應(yīng)不僅可用于檢驗(yàn)醛基的存在,也常用于測定有機(jī)物中醛基的數(shù)目。乙醛不僅可被弱氧化劑銀氨溶液氧化,還可以被另一種弱氧化劑氧化。板書.和Cu(OH)2反應(yīng)演示P165實(shí)驗(yàn)68?,F(xiàn)象:試管內(nèi)有紅色沉淀產(chǎn)生。師這種紅
9、色沉淀是Cu2O。請同學(xué)們寫出該反應(yīng)涉及到的化學(xué)方程式。學(xué)生板演CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO42Cu(OH)2+CH3CHOCu2O+CH3COOH+H2O師由于Cu(OH)2是微溶物,剛制備的Cu(OH)2為懸濁液,放置稍長時間就可生成沉淀。因此實(shí)驗(yàn)中所用Cu(OH)2必須是新制的,且NaOH要加得過量一些,因?yàn)楸緦?shí)驗(yàn)需在堿性條件下進(jìn)行。討論乙醛能否使溴水和酸性KMnO4褪色?生能。因?yàn)殇搴退嵝訩MnO4都是強(qiáng)氧化劑,可以把乙醛氧化。師乙醛的這些重要性質(zhì),都有重要用途,下面我們列表總結(jié)如下:投影小結(jié)乙醛的氧化反應(yīng)氧化劑反應(yīng)條件現(xiàn)象化學(xué)反應(yīng)實(shí)質(zhì)重要應(yīng)用O2點(diǎn)燃燃燒有黃色火
10、焰2CH3CHO+5O24CO2+4H2OO2催化劑,加熱CHO變COOH2CH3CHO+O22CH3COOH工業(yè)制取乙酸銀氨溶液水浴加熱形成銀鏡CHO變COOHCH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O工業(yè)制鏡或保溫瓶膽,實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)醛基Cu(OH)2加熱至沸騰產(chǎn)生紅色沉淀CHO變COOHCH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O +2H2O實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)醛基、醫(yī)學(xué)上檢驗(yàn)?zāi)蛱切〗Y(jié)通過對乙醛化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí),證明了同學(xué)們的推測完全正確,CHO中的C=O鍵和CH 鍵都能斷裂。在乙醛和氫氣的加成反應(yīng)中,是C=O鍵斷裂,在乙醛被氧化的反應(yīng)中是CH 鍵斷裂。通
11、過乙醛性質(zhì)的學(xué)習(xí),我們也知道了有機(jī)反應(yīng)中加氧或去氫稱為氧化反應(yīng),加氫或去氧稱為還原反應(yīng),雖然和無機(jī)化學(xué)中對氧化還原反應(yīng)的定義不同,但本質(zhì)是一樣的。課下請同學(xué)們根據(jù)有機(jī)反應(yīng)中氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的定義,總結(jié)你學(xué)過的化學(xué)反應(yīng)哪些屬于氧化反應(yīng),哪些屬于還原反應(yīng)。作業(yè)P166一、1、3 二、3 四板書設(shè)計(jì)第五節(jié) 乙醛 醛類(一)一、乙醛1.分子結(jié)構(gòu)2.物理性質(zhì)3.化學(xué)性質(zhì)(1)加成反應(yīng)(2)氧化反應(yīng)a.催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH(乙酸)b.燃燒2CH3CHO+5O24CO2+4H2Oc.被弱氧化劑氧化.銀鏡反應(yīng).和Cu(OH)2反應(yīng)d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色教學(xué)說明圍繞教學(xué)重點(diǎn)
12、、難點(diǎn),主要采用了啟發(fā)、對比、設(shè)疑、實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方法。1.充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)這一重要媒體,引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析、推理、抽象概括,從而認(rèn)識乙醛的重要化學(xué)性質(zhì)加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。2.通過對比有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng),能使學(xué)生從本質(zhì)上認(rèn)識它們的區(qū)別。3.教學(xué)中適時設(shè)疑、層層設(shè)疑,有利于重點(diǎn)難點(diǎn)知識的突破與跨越,同時培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的習(xí)慣。參考練習(xí)1.下列試劑,不能用于檢驗(yàn)有機(jī)物中含有CHO的是A.金屬鈉B.銀氨溶劑C.新制Cu(OH)2D.溴水答案:AD2.由乙炔、苯、乙醛組成的混合物,經(jīng)測定其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為72%,則氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 。解析:將乙醛的分子式作如下變形:C2H4OC2H2H2O
13、該混合物可表示為: (CH)2、(CH)6、(CH)2 H2O,假設(shè)混合物質(zhì)量為100 g,則m (C)=100 g72%=72 g又方框內(nèi)有n(C)n(H)=11,那么方框內(nèi)總質(zhì)量應(yīng)為72 g(12+1)/12=78 g,則方框外H2O的質(zhì)量為100 g78 g=22 g,故求得m (O)=22 g=19.6 g,所以該混合物中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為100%=19.6%。答案:19.6%3.某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗(yàn),取1 molL1的CuSO4溶液2 mL 和0.4 molL1的NaOH溶液4 mL,在一個試管內(nèi)混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液加熱至沸,無紅色沉淀,實(shí)驗(yàn)失敗的原因是A.NaO
14、H不夠量B.CuSO4不夠量C.乙醛溶液太少D.加熱時間不夠解析:由于CH3CHO和新制Cu(OH)2的反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行(即用CuSO4和NaOH反應(yīng)制備Cu(OH)2時須NaOH過量),所以本實(shí)驗(yàn)失敗的原因是NaOH不足。答案:A4.在實(shí)驗(yàn)室里不宜長期放置,應(yīng)在使用時配制的溶液是酚酞試劑 銀氨溶液 Na2CO3溶液 Cu(OH)2懸濁液 酸化的FeCl3溶液硫化氫水溶液A.只有B.除之外C.只有D.全部解析:在空氣中可以穩(wěn)定存在,因此均可長期存放。銀氨溶液必須隨配隨用,不可久置,否則會生成易爆炸的物質(zhì)。氫氧化銅懸濁液在空氣中久置,會變?yōu)閴A式碳酸銅。H2S水溶液在空氣中放置,易被空氣中的氧氣氧化為S和H2O。答案:C