2019-2020年高一生物新人教版必修1教案：第3章《細胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作》（新人教必修1）.doc

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2019-2020年高一生物新人教版必修1教案：第3章《細胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作》（新人教必修1） 一、 教學目標 1.知識與技能 ①舉例說明幾種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 ②了解分離各種細胞器的科學方法。 ③了解植物細胞與動物細胞的區(qū)別。 2.過程與方法 ①自主學習：讓學生通過類比認識細胞內(nèi)各細胞器及其分工。通過資料的閱讀和實際的問題的引導，培養(yǎng)學生分析和理解問題的能力，進而發(fā)展綜合的能力。 ②思維訓練：利用課本插圖、教學掛圖和課件，培養(yǎng)和發(fā)展學生的讀圖能力，提高分析、類比歸納的學習方法。 3.情感態(tài)度與價值觀 ①應(yīng)得到學生認同：細胞是一個基本的生命系統(tǒng)，其生命活動是通過各組成成分的協(xié)調(diào)配合完成的。讓學生體驗到科學研究離不開探索精神、理性思維和技術(shù)手段的結(jié)合。 ②通過細胞內(nèi)各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系的學習，進一步明確結(jié)構(gòu)與功能相同意的觀點以及事物之間純在普遍聯(lián)系的觀點。 ③通過生物膜的研究成果的介紹，充分調(diào)動學生學習生物知識的興趣，極力他們對生命科學知識要有不斷探索的精神，同時滲透STS思想。 ④參與小組合作交流，體驗合作學習的快樂。 二、教學重點 ①幾種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 ②各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。 ③細胞的生物膜系統(tǒng)的重要作用。 三、教學難點 ①如何掌握集中細胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 ②如何將這些細胞器的功能和生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來并靈活運用。 ③ 各種生物們在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。 四、教具準備 教師課件、細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型。 五、課時安排 2課時 六、 教學過程 課前準備] 教師制作教學課件 師生互動] 教師：課本中展示了各種細胞器的的模式圖，以及動物細胞、植物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。請仔細觀察圖，文和老師展示的資料，說出各種細胞器在細胞中的分布位置、形態(tài)結(jié)構(gòu)，并推測他們的功能。 線粒體： 屏幕顯示資料一 1． 德國科學家華爾柏在研究線粒體時，統(tǒng)計了各種動物部分細胞中線粒體的數(shù)量（見下表）。分析回答： 肝細胞 腎皮質(zhì)細胞 平滑肌細胞 心肌細胞 動物冬眠狀態(tài)下的肝細胞 950個 400個 260個 12500個 1350個 （1） 心肌細胞的線粒體數(shù)量最多，這是因為什么？ （2） 動物冬眠狀態(tài)下的肝細胞中的線粒體比常態(tài)下多，這是為什么？ （3） 從表中所示數(shù)據(jù)可以看出線粒體的多少與什么有關(guān)？。 2．通常線粒體均勻分布在細胞質(zhì)基質(zhì)中，但在細胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同組織、器官的細胞中線粒體的數(shù)量也有很大差別，例如：線粒體數(shù)量在人的心肌細胞中比在人的平滑肌細胞中多。在不同的生物體，因為代謝程度的不同，線粒體數(shù)量也有差別，例如：一般動物中線粒體的數(shù)量，比植物細胞多一些，飛翔鳥類胸肌細胞線粒體數(shù)量比不飛翔鳥類的多。運動員肌細胞線粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細胞時，新生細胞比衰老細胞或病變細胞的線粒體多。為什么？ 學生：觀察資料以及課本45頁圖3-3和46頁圖3-7，討論回答： 1：解析：用“結(jié)構(gòu)與功能想統(tǒng)一”的觀點解釋。 答案：（1）心肌細胞運動量大，因不停的收縮舒張，需能多 （2）冬眠時，動物維持生命活動的能量主要靠肝臟，肝臟代謝加強，需能多 （3）細胞新陳代謝的強弱 2：答案：線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，能夠提供細胞生命活動需要的能量。鳥類飛翔，運動員運動需要大量能量，所以，飛翔鳥類胸肌細胞中、運動員肌細胞中的線粒體數(shù)量多。同樣道理，新生細胞的 生命活動比衰老細胞、病變細胞旺盛，所以線粒體多。 教師：線粒體大多是顆粒狀、短線狀，均勻的分布在細胞質(zhì)基質(zhì)中，但它在活細胞中能自由移動，往往在細胞內(nèi)代謝旺盛的部位比較集中。線粒體是進行有氧呼吸的主要場所，為細胞生命活動提供能量。所以，線粒體是細胞的“動力車間”細胞生命活動所需的能量，95%來自線粒體。線粒體由內(nèi)外兩層膜構(gòu)成，外膜使線粒體與周圍的細胞質(zhì)基質(zhì)分開，內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴，加大了內(nèi)膜的表面積，有利于有氧呼吸的順利進行。 葉綠體： 屏幕顯示資料二： 葉綠體是綠色植物葉肉細胞中，進行光合作用的細胞器。因此，有人把它比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。 在光學顯微鏡下觀察高等植物的葉綠體，可以看到它一般呈扁平的橢球形或球形。在電子顯微鏡下，可以看到葉綠體的外面有雙層膜使葉綠體內(nèi)部與外界隔開，葉綠體的內(nèi)部還有幾個到幾十個基粒?；Ｅc基粒之間充滿基質(zhì)。葉綠體的每個基粒都是由一個個囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊而成的，在囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上，有進行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能。在葉綠體的基粒上和基質(zhì)中含有許多進行光合作用所必須的酶。基質(zhì)中還含有少量的DNA。 學生：觀察資料以及課本45頁圖3-4和46頁圖3-7，討論 教師：葉綠體是扁平的橢球形或球形，有兩層膜，膜光滑透明，內(nèi)部還有幾個到幾十個基粒，每個基粒是圓柱形，由一個個囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊而成，在囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上，有進行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能，是進行光合作用的場所。他是植物細胞的“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)： 屏幕顯示資料三： 從某腺體的細胞中，提取出附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，放入含有放射性標記的氨基酸的培養(yǎng)液中。培養(yǎng)液中含有核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)完成起功能所需的物質(zhì)和條件。很快連續(xù)取樣，并分離核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。測定標記的氨基酸出現(xiàn)在核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的情況，結(jié)果如圖所示。請回答： 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 放射性氨基酸量 核糖體 時間 （1） 放射性氨基酸首先在核糖體上大量積累，最可能的解釋是 （2） 放射性氨基酸繼在核糖體上積累之后，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中也出現(xiàn)，且數(shù)目不斷增多，最可能的解釋是 。 （3） 實驗中，培養(yǎng)液相當于細胞中的 . 學生：觀察資料以及課本45頁圖3-5和46頁圖3-7，討論回答。 解析：用“結(jié)構(gòu)與功能想統(tǒng)一”的觀點解釋。首先知識歸類：核糖體是細胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)的運輸通道。分析：在細胞內(nèi)，游離的氨基酸應(yīng)先進入核糖體，在核糖體內(nèi)合成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)合成以后進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸。與圖中曲線對照（讀圖），看是否符合曲線變化態(tài)勢。整個實驗過程中，培養(yǎng)液相當于細胞質(zhì)基質(zhì)，內(nèi)含蛋白質(zhì)合成等生化反應(yīng)所許的一系列酶及必要條件。 答案：（1）核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所（2）蛋白質(zhì)進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中（3）細胞質(zhì)基質(zhì) 教師：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種類型。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細胞內(nèi)的膜面積，膜上附著很多種酶，它是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及糖類、脂質(zhì)合成的“車間”。 高爾基體： 屏幕顯示資料四： 高爾基體位于細胞核附近的細胞質(zhì)中，它的形狀一般呈網(wǎng)狀。在不同的生理情況下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)轭w粒狀、桿狀或其它形狀。在電鏡下，高爾基體是一些緊密的重疊在一起的囊狀結(jié)構(gòu)。有些膜緊密的折疊成片層狀的扁平囊，有些扁平囊的末端擴大成大小不等的泡狀或囊泡狀結(jié)構(gòu)。 高爾基體的主要功能有三個方面。一是與分泌有關(guān)。早期根據(jù)光鏡的觀察，已有人提出高爾基體與細胞的分泌活動有關(guān)。近年來，運用電鏡、細胞化學以及放射自顯影技術(shù)更進一步證實和發(fā)展了這個觀點，放射自顯影技術(shù)證明，高爾基體自身還能合成某些物質(zhì)，如多糖類。它還能使蛋白質(zhì)與糖或脂結(jié)合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些細胞（如肝細胞），高爾基體還與脂蛋白的合成、分泌有關(guān)。二是與溶酶體的形成有關(guān)。三是高爾基體還有其他功能，如在默寫原生動物中，高爾基體與調(diào)節(jié)細胞的液體平衡有關(guān)系。 學生：觀察資料以及課本46頁圖3-6和圖3-7，討論。 教師：剛才同學們對細胞中的四種細胞器進行了詳細的分析討論，從課本的圖中我們可以看出，細胞中還有其他的細胞器，你能根據(jù)課本的介紹對她們進行比較，并完成下列表格嗎？ 屏幕顯示八中細胞器的比較表 學生：小組討論，并完成表格。 八中細胞器的比較表 名稱 分布 形態(tài) 結(jié)構(gòu) 成分 功能 線粒體 普遍存在與動植物細胞中 大多數(shù)呈橢球形 外膜、內(nèi)膜（雙層膜結(jié)構(gòu)）、嵴、基粒、基質(zhì) 蛋白質(zhì)、磷脂、有氧呼吸酶，少量DNA和RNA 有氧呼吸的主要場所，“動力車間” 葉綠體 主要存在于葉肉細胞和幼莖皮層細胞內(nèi) 球形、橢球形 外膜、內(nèi)膜（雙層膜結(jié)構(gòu)） 蛋白質(zhì)、磷脂、光合作用的酶、色素少量DNA和RNA、 光合作用的場所、“養(yǎng)料制造工廠”、“能量轉(zhuǎn)換站” 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 絕大多數(shù)動植物細胞中 網(wǎng)狀 單層膜結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)、磷脂等 增大了細胞內(nèi)的膜面積、與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的合成有關(guān)；蛋白質(zhì)等的運輸通道；“有機物的合成加工車間” 高爾基體 普遍存在與動植物細胞中 囊狀 單層膜結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)、磷脂等 動物細胞：與分泌物的形成有關(guān)，表現(xiàn)在對蛋白質(zhì)的加工和轉(zhuǎn)運。 植物細胞：與植物細胞壁的形成有關(guān) 蛋白質(zhì)的“加工車間”和“發(fā)送站” 核糖體 普遍存在與動植物細胞中 橢球形粒狀小體 游離于細胞質(zhì)，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核外膜上（無膜結(jié)構(gòu)） 蛋白質(zhì)、rRNA 合成蛋白質(zhì)的場所，“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器” 中心體 動物細胞，低等植物細胞 “十”形 兩個互相垂直的中心粒以及周圍物質(zhì)構(gòu)成（無膜結(jié)構(gòu)） 微管蛋白 動物細胞的中心體與有絲分裂有關(guān) 液泡 植物細胞 泡狀 液泡膜、細胞液（單層膜） 蛋白質(zhì)、磷脂、有機酸、生物堿、糖類、無機鹽、色素等 調(diào)節(jié)細胞的內(nèi)環(huán)境，使細胞保持一定的滲透壓，保持膨脹狀態(tài) 溶酶體 植物細胞、動物細胞 囊狀 囊狀（單層膜 “酶倉庫”和“消化車間” 教師：引導學生一起，利用表格對各種細胞器的分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能進行歸納，然后提問：我們?nèi)绾稳ビ洃浐屠斫膺@些細胞器的結(jié)構(gòu)和功能呢？ 學生：小組討論提出記憶的方法。 方法一：通過列表來記憶。 方法二：用“結(jié)構(gòu)與功能想適應(yīng)”的生物學科思想來理解記憶。 方法三：用繪結(jié)構(gòu)簡圖的形式來記憶各種細胞器的結(jié)構(gòu)。 方法四：將這些細胞器的的功能與生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來記憶及表格運用（要求舉例說明） 教師：對學生提出的方法進行簡單的評價和補充。 教師：通過上面的學習，誰能歸納細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)由哪幾部分組成？ 學生回答： 成分：多種物質(zhì)和酶 細胞質(zhì)基質(zhì) 細胞質(zhì) 功能：新陳代謝的主要場所 細胞器 教師精講] 通過對細胞質(zhì)各種成分的學習，我們知道，細胞質(zhì)主要包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器兩大部分，各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能雖然不同，但他們分工協(xié)作，密切配合，共同完成細胞的各種生命活動。 評價反饋] 教師出示細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖（動物細胞和植物細胞）并提問： 1． 請說出各個細胞器的名稱。 學生：到講臺前面向全體同學說出各個細胞器的名稱。 教師：從今天我們學習的內(nèi)容當中還可以拓展了解動物細胞和植物細胞的區(qū)別?，F(xiàn)在就請同學們完成下列表格（出示植物細胞和動物細胞的比較表）。 學生：討論完成表格。 植物細胞和動物細胞的比較表 動物細胞 植物細胞 不同點 沒有細胞壁 有細胞壁 沒有葉綠體 有葉綠體 有中心體 沒有中心體 某些低等動物有液泡 有液泡 相同點 都有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。細胞質(zhì)中共有的細胞器是線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體和高爾基體等 課堂小結(jié)] 1． 請4～5位學生來總結(jié)本節(jié)課的學習內(nèi)容和自己掌握的情況。 2． 請教師重新出示“八種細胞器的比較表”和“植物細胞和動物細胞的比較表”對本節(jié)內(nèi)容的知識點、重點、難點進行總結(jié)。 布置作業(yè)] 課本P50 基礎(chǔ)題1、2、3。