2019-2020年青島版科學四上《水變咸了》教學設計 (I).doc

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2019-2020年青島版科學四上水變咸了教學設計 (I)教學目標：1、培養(yǎng)學生在觀察熟悉事物的基礎上發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并能夠設計實驗探究水能溶解某些固體物質(zhì)的特性。并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結果。2、知道水有溶解物質(zhì)的特性，并能用恰當?shù)恼Z言描述溶解時的變化。了解溶解在生活中的應用。3、引導學生體驗到科學探究要尊重證據(jù)，培養(yǎng)學生養(yǎng)成細致觀察的科學探究習慣和樂于探究周圍事物奧秘的欲望；意識到科學可以改善人們的生活。教學準備：每組準備：物質(zhì)：食鹽、糖、高錳酸鉀、沙土、食用油、面粉、石灰粉儀器：燒杯、藥匙、玻璃棒、紙巾、紙杯、滴管教學過程：課前談話：同學們大家好，今天老師非常高興能跟大家一起探究身邊的科學。現(xiàn)在，讓我們先來看一下在各小組桌上的小助手們：七杯水、玻璃棒、滴管、小藥匙、紙杯和紙巾。等需要實驗的時候再去跟這些小助手們聯(lián)系，好嗎？現(xiàn)在先來回憶一下這幾件實驗用品用法：藥匙（取用小顆粒或者粉末試劑）；滴管（加滴試劑、轉移液體）；玻璃棒（.攪拌、用后及時擦拭干凈）準備好了嗎？上課，起立，同學們好。一、利用生活情景談話引入昨晚上兒子知道我出來講課，比我還激動，給我準備了講課禮物，還囑咐我今天一定帶來，這不今天我把它帶來了，咱們一塊分享一下，預祝今天咱們合作愉快。（從包里取水，分給同學們）一起干杯。咸的！？（板書：水變咸了？）二、探究活動一：把鹽放到水里會有什么變化？ 1、你能制作一杯咸水嗎？放鹽！2、在研究之前，我們先結合生活經(jīng)驗猜一猜，你認為把食鹽放到水里可能會有什么變化呢？（學生回答）3、這只是我們的猜測，到底對不對還需要用實驗來來提供更有力的證據(jù)。 今天，除了食鹽，老師還給大家準備了燒杯、藥匙和玻璃棒，你打算怎樣利用這些材料來做實驗，證明你們的猜想是否正確呢？（學生回答）老師還有幾個小提示。（課件出示溫馨提示：）先觀察食鹽的樣子。取少量食鹽倒入燒杯，靜靜地觀察食鹽的變化。靜置一分鐘后，進行攪拌。4、好，實驗方法清楚了，接下來就可以按照實驗的步驟進行實驗了。下面咱們就來比一比，哪個小組觀察的最細致，發(fā)現(xiàn)的變化最多。開始實驗。5、實驗完成了，把剛才用過的食鹽和食鹽水放一邊。剛才各小組實驗很有秩序，觀察也很仔細，相信收獲也不少。哪個小組愿意把你們的發(fā)現(xiàn)跟大家交流一下。哪個小組再來說說你們的發(fā)現(xiàn)？（2個學生代表匯報）6、大家都發(fā)現(xiàn)鹽由一開始的大顆粒逐漸變小變少，最后消失了，那食鹽跑到那里去了呢？哦，原來食鹽越變越小越變越小，最后變成了我們?nèi)庋劭床灰姷?、極小的微粒了。（板書：肉眼看不見微粒）。小結：（課件出示）像食鹽這樣，在水中變成極小的、肉眼看不見的微粒，均勻地分散在水里，不會自行沉降下來的現(xiàn)象叫做溶解。7、現(xiàn)在，你能解釋食鹽是怎樣使水變咸的嗎？（食鹽溶解在水中了，擦掉板書上的“？”）三、拓展探究：在水中不斷加入食鹽 1、今天我們懂得了什么是溶解現(xiàn)象，太好了，想不想繼續(xù)挑戰(zhàn)更高的科學難度？ （想?。?2、好，欣賞大家的魄力！繼續(xù)溶解的實驗，繼續(xù)向鹽水中加食鹽，每次兩勺。（邊操作：加鹽、靜置、攪拌） 3、當一組出現(xiàn)不能再溶解現(xiàn)象時，引導出“飽和”。（當我們繼續(xù)向鹽水中加鹽，加到一定程度時，鹽就不能再溶解了，這種現(xiàn)象就叫飽和。板書：飽和）四、探究活動二：其他物質(zhì)放到水里會怎樣呢？其實生活中還有很多溶解現(xiàn)象，誰能結合今天學到的知識和自己的經(jīng)驗來大膽猜測一下實驗桌上擺的這些物品放到水中會怎樣呢？（面粉、糖、食用油等）1、 做之前老師還有幾個小建議，讓我們一起來看一下。（課件出示：溫馨提示）實驗前先做出猜測，并做好記錄。實驗時每杯水中只能放一種物質(zhì)，注意取用時的工具，觀察它們的變化與食鹽在水中的變化有什么不同。實驗過程中小組成員分工合作，并作好記錄。實驗時間為（）分鐘，在規(guī)定時間內(nèi)，看哪個小組最快完成實驗并整理好儀器。音樂響起時，開始交流。4、下面看哪組實驗既迅速，觀察的又清楚。進行實驗。溶解實驗記錄物品名稱猜想（能否溶解）放入水中后觀察到的現(xiàn)象面粉食用油石灰粉糖沙子我們的發(fā)現(xiàn)5、剛才XX組最快完成，讓我們來聽一下他們的意見，其他小組認真傾聽。這是你們的意見，哪一組有不同意見或補充？（學生匯報時一一展示實驗燒杯，闡述）四、生活中的應用通過實驗我們發(fā)現(xiàn)，有的物質(zhì)能在水中溶解，有的物體不能在水中溶解。生活中還有很多地方都利用了溶解，比如大家喜歡的茶飲料就是將茶中的一些成分溶解在水中，那你還見過哪些溶解現(xiàn)象？（生答）生活中也正是因為有了溶解的存在，才讓我們的生活更加方便、更加豐富多彩，。當然能夠溶解別的物質(zhì)的不只有水，比如酒精能夠溶解碘制成碘酒用來消毒，氣體和液體也能溶解在一定的物質(zhì)中，大家在課下可以繼續(xù)搜集有關溶解的應用的知識。五、拓展活動： 通過這節(jié)課的學習，給同學們留個作業(yè)：你能用一杯水溶解更多的食鹽（糖）嗎？（課件出示）咱們下次科學課交流。好，這節(jié)課就到這里，下課！附送：2019-2020年青島版科學四上水變咸了教學詳案教學內(nèi)容：青島版科學五年級上冊第四單元15水變咸了。教材分析：水能溶解物質(zhì)的現(xiàn)象在生活中是隨處可見的，但是水溶解物質(zhì)具有什么特點呢？本課就是以食鹽、高錳酸鉀在水中的溶解為探究內(nèi)容，引導學生理解溶解的含義，探究物質(zhì)溶解的特點，經(jīng)歷科學探究的過程，培養(yǎng)學生運用觀察、實驗解決問題的能力。本課依據(jù)科學課程標準中“知道水能溶解一些物質(zhì)”這一目標編寫的，主要研究固體物質(zhì)在水中溶解的特點。學情分析：水是學生常見的一種物質(zhì)，每時每刻都影響著學生的生活，學生喜歡玩水，但學生對與水相關的許多現(xiàn)象，雖然心存疑惑，卻往往不能有意識的去關注和研究。本課就是以水為研究對象，讓學生經(jīng)歷探究過程，引領學生進一步提高科學探究能力，經(jīng)歷科學探究過程，促進科學素養(yǎng)的形成與發(fā)展。教學目標：科學探究目標：能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己設計實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特性，并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結果。情感態(tài)度、價值觀目標：體驗到科學探究要尊重證據(jù)；養(yǎng)成細致觀察的習慣；意識到科學可以改善人們的生活?？茖W知識目標：知道水有溶解物質(zhì)的特性；能定性地描述溶解變化；了解溶解在生活中的作用。教學重難點：教學重點：能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己設計實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結果。教學難點：能夠自己設計實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結果。教法和學法：探究實驗、討論交流、歸納匯報等方法教學準備：教師準備：水槽、燒杯、玻璃棒、食鹽、高錳酸鉀、多媒體課件學生準備：食鹽、白糖、小蘇打、面粉、食用油、石子、洗衣粉、粉筆面教學過程：一、觀察材料，科學猜想1、（出示白開水和食鹽）同學們，今天老師帶來了一杯白開水和一湯匙食鹽，請看它們有什么不同？（學生回答：食鹽是白色顆粒狀的固體，而白開水是無色透明的液體）。假如把食鹽放入白開水中，會有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？（學生回答：鹽會不見了，水會變咸了，水位上升等）。2、這一節(jié)課我們就來研究一下為什么水變咸了？（板書：水變咸了）設計意圖：觀察材料可以提高學生觀察能力，同時直奔本課研究主題，簡明扼要，讓學生在觀察材料特點的基礎上猜想食鹽放到水中后的現(xiàn)象，更有利于學生調(diào)取已有的生活經(jīng)驗。二、動手探究，形成科學概念（一）探究一：鹽溶入水的實驗，初步認識溶解。1、教師演示，學生觀察老師做鹽溶入水的實驗并提醒學生注意看：剛才，同學們說出了自己的猜想，現(xiàn)在老師把食鹽放進這杯白開水中，再用玻璃棒按順時針方向攪動，請同學們注意看！發(fā)生什么變化了？2、學生交流學生會爭先恐后地發(fā)表自己的看法：鹽化了；看不見鹽了。3、學生猜想，初步了解溶解那么鹽到哪里去了？（學生會回答：鹽跑到水里去了。）是真的嗎？誰能下來嘗一嘗看看鹽是不是在水里？（找一名學生上前品嘗，并說出自己的看法：水是咸的，所以鹽在水里。）（二）探究二：高錳酸鉀溶入水的實驗，進一步認識溶解現(xiàn)象。1、導入實驗：你們剛才看清楚食鹽是怎么到水里去的了嗎？（學生會說沒有。）為了使大家看得清楚些，我們就用高錳酸鉀代替食鹽，再做這個實驗，看看高錳酸鉀在水中有什么變化，好嗎？2、學生觀察高錳酸鉀：（1）請同學們先觀察固體高錳酸鉀，填寫實驗記錄單的相關內(nèi)容。看一看哪個小組的同學觀察得最仔細，哪個小組的實驗記錄填寫得最認真。（2）出示實驗記錄單。實驗記錄一：高錳酸鉀在水中的變化實驗材料正常觀察顏色： 形狀：放入水中高錳酸鉀沉在燒杯的 ，從顆粒向上出現(xiàn)一些顏色的細線，細線逐漸變 ，周圍的水慢慢變 。攪拌并靜置一段時間后原來的顆粒逐漸變 ，最后 ， 很 地分散在水中，整杯水都變成 色。我的發(fā)現(xiàn)高錳酸鉀在水中是這樣變化的：顆粒由變 ，由集中在一個地方變成 ，由看得見變?yōu)?。（3）學生交流。3、學生實驗：（1）課件出示：友情提示：A、高錳酸鉀有腐蝕性，取用時一定要用藥匙，不要弄到身上。B、千萬不能嘗！ C、攪拌時，玻璃棒不要碰到燒杯。（2）動手實驗，并填寫實驗記錄單的相關內(nèi)容。教師巡回指導，重點引導學生怎樣細致觀察。（3）學生交流。（4）得出結論。先讓學生根據(jù)交流的情況總結什么是溶解；然后教師用規(guī)范的語言歸納出溶解的概念；（板書：均勻、分散和溶解）最后教師回到食鹽溶解到水里的問題，問：“食鹽是怎么跑到水里去的？”（溶解到水里去的）設計意圖：先用食鹽做實驗，讓學生通過品嘗，得出鹽溶入水中的結論；再通過使用高錳酸鉀做實驗，實驗現(xiàn)象顯性化，從而有利于學生的觀察與思考；而教師在學生充分討論后適時總結，既有利于鞏固科學知識，又有利于培養(yǎng)學生的思維能力，而且食鹽、高錳酸鉀這兩種材料的運用既有對比度，又有統(tǒng)一性。三、自主實驗，深化認識（一）出示物質(zhì)，進行猜測1、出示物質(zhì)：我們知道了食鹽、高錳酸鉀能溶解在水中，那所有的物質(zhì)都能溶解于水中嗎？請同學們根據(jù)自己準備的材料，以小組為單位大膽地猜測一下，這些物質(zhì)是否能溶解于水？我們看一看哪個小組猜測地最準確！記住要把你們的猜測填寫在實驗單上。2、出示實驗單。實驗記錄二：物體在水中溶解情況實驗（溶解的劃“”，不溶解的劃“O”） 白糖小蘇打面粉食用油石子洗衣粉粉筆面我的猜測實驗結果3、進行猜測。4、交流猜測：哪個小組愿意和大家交流一下你們的猜測？（學生可能會說：我們組猜測的是白糖在水中能溶解，小蘇打在水中能溶解，食用油在水中不能溶解，洗衣粉在水中能溶解，面粉、石子和粉筆面在水中不能溶解。）在交流中，并讓學生明白結論和猜測是不同的。（二）實驗驗證1、教師談話：我們的猜測是否正確呢？讓我們通過實驗來驗證一下吧？下面，老師給大家充足的時間進行研究，看哪些物體能溶解到水中，哪些物體不能溶解到水中，并把你們的發(fā)現(xiàn)記錄下來。在做實驗之前，老師要提醒大家實驗時一杯水只能放一種物質(zhì)，每做完一次實驗要把杯中的水倒干凈。2、自主探究，教師指導學生細致觀察，并做好記錄。3、匯報交流：（1）教師談話，引入交流：我發(fā)現(xiàn)大家的研究熱情很高，肯定有很多發(fā)現(xiàn)，讓我們來交流一下吧。（2）學生交流，老師引導學生多方面匯報實驗發(fā)現(xiàn)，并用鼓勵性語言予以評價。4、教師小結：并不是所有的物質(zhì)都能溶解入水中。設計意圖：科學教學要源于生活，生活中各種材料是否溶解于水的問題是學生普遍想到的問題，學生只有親自用小蘇打、面粉、洗衣粉、石子、食用油、白糖、粉筆面等材料做實驗，才能獲取真正的科學體驗，才會搜集到相關證據(jù)，在生活經(jīng)驗基礎上建構出更多的研究經(jīng)驗。另外，教師作為學生科學學習的伙伴，引導學生自主提出研究問題，并留出充足的時間讓學生自主探究，有利于提高學生的科學素養(yǎng)。四、深度探究,了解飽和1、 教師談話：如果我們在水中不斷加入鹽，又會有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？2、學生猜測。3、實驗探究：下面讓我們把食鹽一點一點地加入水中，仔細地觀察一下到底會發(fā)生什么現(xiàn)象？教師巡回各小組指導，學生將食鹽不斷放入，發(fā)現(xiàn)開始時食鹽溶解了，后來食鹽沉淀了。4、得出討論：食鹽在水中的溶解是有限度的，當達到飽和后，就不會繼續(xù)溶解。由此可以想到“有些物質(zhì)在水中的溶解也是有限度的”。（板書：有限度 飽和）設計意圖：本環(huán)節(jié)將探究活動向深層次挖掘，有效地開發(fā)學生提出的問題資源，引導學生探究溶解度的問題，使學生在觀察實驗中深度探究、深度體驗、深度反思，超越了教科書的要求，達到了 “一箭多雕”、“一舉多得”的效果。五、聯(lián)系生活，強化理解1、教師詢問：在日常生活中，你們還見過哪些溶解現(xiàn)象呢？2、學生思考并交流見到的現(xiàn)象。設計意圖：科學概念從實踐中產(chǎn)生，也要在實踐中得到檢驗。把課上探究活動延伸到課下，暗示了“科學探究活動源于生活，又回歸生活”。六、自主評價，共同提高1、學生評價：同學們，你們能對自己這一節(jié)課的表現(xiàn)評價一下嗎？這一節(jié)課，你們有什么收獲呢？2、學生說評價，談收獲。3、教師提出希望：同學們有這么多的收獲，老師希望同學們課后能繼續(xù)利用科學的研究方法，進一步觀察、尋找生活中的溶解現(xiàn)象。 設計意圖：教師引導學生在交流收獲的前提下，進行自我評價，從而凸現(xiàn)學生對三個維度教學目標的掌握情況，將終結性評價與過程性評價有機結合。最后提出希望，使學生的學習由課內(nèi)延伸到課外，讓學生在不斷動手探究中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。板書設計：14水變咸了溶解：均勻 分散 有限度的 飽和板書設計的特色：簡明扼要，能抓住本課的重點。設計特色：1、導入新課簡約。讓學生在觀察材料特點的基礎上猜想食鹽放到水中后的現(xiàn)象，然后直奔主題。從而給學生留出更多的動手空間。2、大膽猜測，激發(fā)學生興趣。如：食鹽放入白開水中，會有什么現(xiàn)象發(fā)生？鹽到哪里去了？食鹽、高錳酸鉀能在水中溶解，那所有的物質(zhì)都能溶解于水嗎？這些猜測能夠吸引大家的注意力，從而調(diào)動了學生的學習積極性。3、教學中注意組織與啟發(fā)，真正“放的開，收的好”。例如，當高錳酸鉀放入水中時，適時地啟發(fā)學生，“你看到了什么現(xiàn)象？”“有什么發(fā)現(xiàn)？”“它們像什么？”等，這樣學生的思維才會被激發(fā)，它們的“話匣子”才會被打開，教學效率才會提高。4、課件使用有效，不必用來裝潢門面。本課所有的實驗現(xiàn)象學生都可以通過實驗直觀的觀察，課件根本沒有必要呈現(xiàn)，本著實用便捷的原則我只是把實驗需要注意的事項展示給同學們，用起來既省勁又順手，起到了理想的教學效果。